飼料加工與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)有著密切關(guān)系，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品需要科學(xué)的配方設(shè)計(jì)與加工制造共同實(shí)現(xiàn)。飼料的最適宜粉碎粒度是指飼養(yǎng)的動(dòng)物對(duì)飼料具有最大利用率、最佳生產(chǎn)性能且不影響動(dòng)物健康、經(jīng)濟(jì)上合算的幾何平均粒度。合適的飼料粒度可以增加動(dòng)物胃腸道消化酶或微生物作用的機(jī)會(huì)，提高飼料的消化利用率，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失及動(dòng)物糞便排泄量及對(duì)環(huán)境的污染；能使各種原料混合均勻、生產(chǎn)質(zhì)地均一，有效防止粉狀配合料混合不均；可以提高飼料調(diào)制效果和熟化程度，改善制粒和擠壓效果；便于動(dòng)物采食，減少飼料浪費(fèi)，也便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸。

那么多大的粉碎粒度為宜？

對(duì)蛋雞飼料的粉碎粒度研究甚少，根據(jù)1996年青島海泣大學(xué)出版社出版的《配合飼料大全》一書(shū)，對(duì)原料粉碎粒度的要求為：小雞1.0mm，中雞2.0mm以下，成雞2.0～2.5mm。王衛(wèi)國(guó)等人認(rèn)為蛋雞前期、中期及產(chǎn)蛋期平均粒度可取0.7mm、1.0mm和1.3mm，理由是蛋雞前期消化功能弱，生長(zhǎng)旺盛，粒度要求與肉雞相似，而到產(chǎn)蛋期則有較強(qiáng)的消化能力。綜合上述資料，本文建議原料粉碎粒度：蛋雞前期0.7～0.8mm，蛋雞中期1.0～1.5mm，產(chǎn)蛋期 1.5～2.0mm。