牛麗

摘要：隨著經(jīng)濟、文化的全球化發(fā)展，人們越來越多地開始關(guān)注對精神的追求，對生活的質(zhì)量要求也越來越高。人們都希望能在業(yè)余時間使自己的身心得到放松，正是這樣的心態(tài)才能促使旅游業(yè)不斷發(fā)展。對于中職旅游管理專業(yè)的學生來說，要加強自身的旅游管理能力，熟悉旅游文化是中職旅游管理專業(yè)學生所必須要學習的專業(yè)內(nèi)容，同時也必須要具備以上的專業(yè)素質(zhì)?；诖四康模疚耐ㄟ^對旅游職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵進行分析，研究出制約中等職業(yè)教育學校中旅游管理專業(yè)的學生現(xiàn)有的狀態(tài)與問題，并對中等職業(yè)教育學校中旅游管理專業(yè)的學生的專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)提出筆者一些個人的方法和建議，以期能為中職旅游管理專業(yè)的教學做出微薄的貢獻。

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè);中職學生;職業(yè)素質(zhì);教育管理

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，在近幾年內(nèi)，旅游業(yè)的不斷發(fā)展為整個中國帶來了巨大的經(jīng)濟效益，也促使了旅游業(yè)在服務行業(yè)中的主要地位。由于旅游從業(yè)者要服務的人群往往是來自世界各地的，因此他們的態(tài)度、水平、素質(zhì)將直接代表著其公司的形象，甚至是本國的國家形象。因此，許多旅游企業(yè)都要求員工必須具備良好的專業(yè)素質(zhì)、外在形象、個人涵養(yǎng)、知識水平以及實踐技能，而職業(yè)素養(yǎng)也逐漸成為中職旅游管理專業(yè)中的一門重要課程。

一、旅游職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵

旅游職業(yè)素質(zhì)是旅游業(yè)快速發(fā)展的基礎，是旅游專業(yè)學生的職業(yè)道德體系的指標，旅游業(yè)的發(fā)展需要旅游組織者和旅游管理者的共同努力。對于旅游行業(yè)的管理者來說，專業(yè)水平?jīng)Q定服務質(zhì)量和顧客滿意度，所以這就要求其在培養(yǎng)員工的過程中，必須重視對職業(yè)素養(yǎng)的培訓工作，這是最重要的一點。員工的專業(yè)素質(zhì)是員工人生觀、價值觀、世界觀的充分體現(xiàn)，在為客戶服務的時候表現(xiàn)出的不僅自身的涵養(yǎng)，更是旅游企業(yè)品牌的外在條件。對于接待外國游客來說，良好的專業(yè)素質(zhì)也是樹立中國良好國際形象的關(guān)鍵。

二、中等職業(yè)學校旅游管理專業(yè)學生專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)中存在的問題

（一）知識教學體系不合理

要想切實做好對中職學生的旅游專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)教師就必須具備完整的旅游專業(yè)知識體系。他們要精通旅游文化，了解全國各地的旅游景點，并能夠在具體的教學中向?qū)W生傳授這些知識，幫助學生學習知識，并建立自己的邏輯思維。促進學生建立自己的知識體系。但目前的中職旅游管理專業(yè)課程往往缺乏合理科學的教學計劃，教師也沒有很好地建立起自己的知識體系，更無法像學生傳達知識和理念。長此以往，會導致學生不能夠全面發(fā)展，甚至會讓學生產(chǎn)生對專業(yè)知識的厭煩和抵觸心理，無法對本專業(yè)樹立起良好的職業(yè)操守。

（二）師資力量不夠

隨著我國旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，筆者分析了我國旅游行業(yè)的一些顯著特征。例如，發(fā)展速度快，但發(fā)展資源不夠全面;經(jīng)濟效益可觀，但服務水平達不到對應標準等。我國旅游業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展的態(tài)勢，其對旅游工作者的需求也在不斷增長。在這一大環(huán)境的影響下，務必要重視起對旅游從業(yè)人員素質(zhì)的培養(yǎng)。由于大多數(shù)中等職業(yè)學校缺乏對新興旅游產(chǎn)業(yè)的重視，大部分中職學校的旅游職業(yè)教育教學體系還處于初級階段，大量的中職旅游管理專業(yè)教師對新興的旅游業(yè)缺乏完整的知識體系。他們自己并沒有接受過完整的旅游知識體系教育，缺乏相關(guān)的實踐經(jīng)驗，導致學生對旅游景點的了解不全面，無法為客戶提供專業(yè)的描述。這些問題都會導致旅游專業(yè)學生內(nèi)在素質(zhì)的不足，對中職旅游管理專業(yè)的學生學習專業(yè)知識帶來一定的阻礙。

（三）學生素質(zhì)跟不上

對于旅游管理專業(yè)的大學生來說，由于學校對學生的基本素質(zhì)要求高，入學門檻高，旅游管理專業(yè)的大學生較為容易能夠建立起屬于自己的專業(yè)知識體系，將理論知識與具體實踐相結(jié)合。但對于中等職業(yè)學校來說，其在設置入學門檻時對學生的基本素質(zhì)要求較低，且報考中職旅游管理專業(yè)的學生往往年紀較小，學生的整體思維相對較少，面對枯燥的理論知識缺乏耐心。這些問題都將會導致他們很難形成相應的知識體系，對中職旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)素質(zhì)形成帶來較大的阻礙，無法真正地將理論知識應用進實際的工作中，最終為他們在日后的工作中帶來不便與困難。

三、中職旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)途徑

（一）加強校企合作

中等職業(yè)學校的教育目的主要是為學生選擇其畢業(yè)后的就業(yè)方向并解決就業(yè)壓力。在中等職業(yè)旅游管理的教學過程中，應充分考慮就業(yè)這一問題，并在專業(yè)課程中反應出未來就業(yè)方向的性質(zhì)。同時，還要制定出適合學生基本情況和市場就業(yè)趨勢的教育方案，并且在制定合理科學的教學計劃后，通過加強教師自身的專業(yè)能力及水平的方式，提高教師教學水平，最終實現(xiàn)改善學生們的就業(yè)問題。在此條件下，中等職業(yè)學校還可以通過與旅游公司建立“聯(lián)合經(jīng)營”的制度，將優(yōu)秀的學生推薦進入旅游企業(yè)公司進行實習，幫助學生更好地將自己所學的理論知識應用進實際的旅游工作中去。這樣，不僅可以使學生彌補了知識與實踐的脫節(jié)，還可以讓學生在逐步的實習過程中，學習到企業(yè)正式員在旅游管理方面的經(jīng)驗，從經(jīng)驗中提高自身的專業(yè)素質(zhì)，為學校和企業(yè)形成良好的人才轉(zhuǎn)移模式，從而促進旅游業(yè)的發(fā)展。

（二）加強學生的信息互換

在中等職業(yè)旅游管理課堂教學中，教師應尊重學生在課堂上的主體地位，積極引導學生運用“小組學習”模式進行理論知識的培訓。同時，積極促進學生對原有旅游景點的介紹和旅游體驗進行小組討論，讓學生在互相介紹的過程中對旅游景點的知識掌握更加牢固。在具體的教學方法實施過程中，教師可以選擇出小組的組長，由組長對小組討論的內(nèi)容進行總結(jié)，并在所有學生面前進行總結(jié)發(fā)言。隨后教師再對所有小組組長的發(fā)言進行概括，找出他們所總結(jié)的知識重點，引導學生對這些重點內(nèi)容進行二次討論，提高學生的課堂積極性，引起學生對課堂的集中注意力。在每節(jié)課的最后，教師進行總結(jié)性評價，對學生的討論予以表揚，對學生的討論不足之處提出建議與修改意見，并要求學生在課后繼續(xù)收集相關(guān)景點的介紹。這樣不僅可以增長學生的知識水平，還能夠培養(yǎng)學生的專業(yè)能力運用水平。

（三）提高學生的職業(yè)道德

教師應幫助學生在學習的過程中逐步掌握旅游知識，并培養(yǎng)學生在實踐中形成知識體系的能力。良好的旅游職業(yè)道德是評價旅游從業(yè)人員是否符合工作標準的重要組成部分，因此，教師在教學過程中更要注意加強學生職業(yè)道德的培養(yǎng)。在中等職業(yè)旅游管理專業(yè)的教學中，教師必須培養(yǎng)出學生正確的服務觀念、良好的服務態(tài)度和較強的溝通能力。最后，還要在實踐活動中對學生的上述素質(zhì)水平進行考核，了解學生的具體職業(yè)狀況與心理態(tài)度，最終完成良好的職業(yè)素養(yǎng)的培育工作。

四、小結(jié)

總之，培養(yǎng)中學生旅游管理的專業(yè)素質(zhì)是職業(yè)教育和培訓的迫切需要。中職旅游管理專業(yè)應以培養(yǎng)適合當今旅游市場發(fā)展的人才為目標，確保學生在學習理論知識的過程中，也能得到實踐的培訓，以更好地勝任旅游工作，為旅游公司的品牌形象提升做出貢獻，也為中國旅游業(yè)的發(fā)展做出貢獻。

（作者單位：曲靖市麒麟職業(yè)技術(shù)學校）

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