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《比熱容》教學(xué)案例分析

2018-10-21 14:42姜維國(guó)
新教育時(shí)代·學(xué)生版 2018年12期
關(guān)鍵詞:比熱容食用油熱量

姜維國(guó)

一、教學(xué)內(nèi)容分析

《比熱容》這節(jié)課是人教版初中物理九年級(jí)第十三章第三節(jié)的教學(xué)內(nèi)容。它是《分子熱運(yùn)動(dòng)》和《內(nèi)能》這兩節(jié)課的延續(xù)。通過(guò)對(duì)日常生活中常見(jiàn)現(xiàn)象的分析,啟發(fā)學(xué)生思考物體溫度變化時(shí),物體的溫度變化快慢與物體吸收或放出熱量能力的關(guān)系。進(jìn)而通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)一個(gè)新的物理量──比熱容。比熱容這一物理量的建立,在教學(xué)過(guò)程中難度是較大的,教學(xué)過(guò)程中通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究尋找不同物質(zhì)的吸熱和放熱時(shí)溫度變化情況,來(lái)引入比熱容的概念,并掌握其物理含義。本節(jié)課內(nèi)容由“比熱容”和“熱量”計(jì)算兩部分組成。

二、教學(xué)過(guò)程

(一)新課導(dǎo)入

烈日炎炎的夏季,白天,海灘上的沙子熱得燙腳,但海水卻非常涼爽;傍晚太陽(yáng)西落,沙子很快涼下來(lái),但海水卻仍然暖暖的,同樣的日照條件,為什么沙子和海水的溫度不一樣?

(二)新課教學(xué)

探究不同物質(zhì)的吸熱能力情況

師:請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材11頁(yè)內(nèi)容,回答下列問(wèn)題。

問(wèn)題:1.此探究實(shí)驗(yàn)需要哪些器材?

2.在探究實(shí)驗(yàn)中應(yīng)控制哪些物理量相同?

3.怎樣控制水和食用油質(zhì)量相同?

4.怎樣比較水和食用油吸收熱量多少?

學(xué)生閱讀課文,思考、分析、小組討論。

學(xué)生1:需要器材有燒杯(兩個(gè))、完全相同的加熱器兩個(gè)、溫度計(jì)兩個(gè)、水、食用油。

學(xué)生2:要量取質(zhì)量相同的水和食用油,還要天平,記錄加熱時(shí)間需要有計(jì)時(shí)器。

學(xué)生3:控制水和食用油質(zhì)量相同,初溫相同,容器相同,加熱器相同(相同時(shí)間提供的熱量相同──兩種物質(zhì)在相同時(shí)間內(nèi) 吸熱相同──教師引導(dǎo))。

學(xué)生4:比較物質(zhì)吸收熱量的多少應(yīng)比較加熱時(shí)間。

【設(shè)計(jì)意圖】:教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文,并針對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)問(wèn)題,目的是培養(yǎng)學(xué)生的自淡定能力,分析和歸納能力,對(duì)于中學(xué)物理實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō),控制變量法在實(shí)驗(yàn)中起到?jīng)Q定性的作用,所以在教學(xué)中一定要培養(yǎng)學(xué)生在此方法的重視程度,通過(guò)小組合作交流,能夠增強(qiáng)此方面的重視程度。

實(shí)驗(yàn)方案一:

讓質(zhì)量相同的水和食用油,升高相同溫度,比較加熱時(shí)間。

現(xiàn)象:升高相同溫度,水加熱時(shí)間長(zhǎng)。

結(jié)論:質(zhì)量相同的兩種物質(zhì),升高相同的溫度,誰(shuí)的加熱時(shí)間長(zhǎng),誰(shuí)吸收熱量多,誰(shuí)的吸熱能力強(qiáng),說(shuō)明水的吸熱能力強(qiáng)。

注意:教師在演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,要強(qiáng)調(diào),物質(zhì)吸收熱量的多少要比較加熱時(shí)間,因?yàn)橄嗤碾娂訜崞?,單位時(shí)間內(nèi)提供的能量相同,在不考慮熱損失的情況下,兩種物質(zhì)在相同時(shí)間內(nèi)吸收的熱量相同,所以物質(zhì)吸收熱量的多少要比較加熱時(shí)間。

實(shí)驗(yàn)方案二:

使質(zhì)量相同的水和食用油加熱相同時(shí)間,比較溫度變化的多少。

現(xiàn)象:食用油溫度變化較大。

結(jié)論:食用油的吸熱能力較弱。

感悟:在講解那些方案時(shí),學(xué)生往往認(rèn)為,溫度變化較大的物質(zhì),吸熱能力強(qiáng),但實(shí)際上溫度變化較小的物質(zhì),吸熱能力較強(qiáng)。我認(rèn)為,在些環(huán)節(jié)中,教師要舉生活中的實(shí)例來(lái)幫助學(xué)生理解。

例如:以日常生活中老百姓飲酒為例,不同的人飲入等量的酒,但酒后不同人的反應(yīng)是不同的。醉酒狀態(tài)明顯的,說(shuō)明喝酒能力弱。以此例為基礎(chǔ)分析,加熱相同時(shí)間,即兩種物質(zhì),吸熱相同,溫度變化大即喝酒反應(yīng)大,所以能力弱。

所以在教學(xué)過(guò)程中,教師盡量發(fā)揮自己想象力,找一些生活中比較接近學(xué)生生活實(shí)際的例子,幫助學(xué)生理解,才有助于學(xué)生鞏固知識(shí),加深理解。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究可知,不同物質(zhì)吸熱能力是有差別的。

比熱容:一定質(zhì)量的某種物質(zhì),在溫度升高時(shí),吸收的熱量與它的質(zhì)量和升高的溫度乘積之比,叫做這種物質(zhì)的比熱容。

分析:學(xué)生在回答此問(wèn)題上,往往語(yǔ)言表達(dá)能力較差,首先,在學(xué)生不注意運(yùn)用控制變量法解決此問(wèn)題,教師要強(qiáng)調(diào)控制變量法在解決此問(wèn)題的重要性,要控制物質(zhì)的質(zhì)量,吸收熱量 相同,再?gòu)?qiáng)調(diào)比熱容小的物質(zhì),溫度變化明顯,升溫明顯,放熱時(shí),降溫明顯。同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中,教師要給予學(xué)生足夠的時(shí)間讓學(xué)生表達(dá),從他們的表達(dá)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,隨時(shí)解決,以加強(qiáng)學(xué)生的記憶。

熱量計(jì)算:

師:鋁的比熱容是0.88×103 J/(kg℃),它表示什么意義?

生:表示質(zhì)量為1kg的水鋁溫度升高1℃所吸收的熱量為0.88×103 J。

師:1kg的鋁升高20℃時(shí),吸收的熱量為多少J?

生:0.88×103 J×20=1.76×104 J

師:2kg的鋁升高20℃時(shí),吸收的熱量是多少J?

生:1.76×104 J×2=3.52×104 J

師:吸(放)熱量用Q表示

物質(zhì)質(zhì)量用m表示

to代表初溫 t代表末溫 則表達(dá)式為

學(xué)生甲:吸熱公式:Q吸=cm(t-t0)

放熱公式:Q放=cm(to-t)

【設(shè)計(jì)意圖】:這樣的設(shè)計(jì),主要是通過(guò)對(duì)比熱容的理解,讓學(xué)生逐步意識(shí)到,吸放熱的多少與物體質(zhì)量和溫度變化 多少的關(guān)系,有利于對(duì)公式的理解和記憶。

課堂小結(jié):1.比熱容

2.熱量的計(jì)算

Q吸=cm(t-t0) Q放=cm(to-t) Q =cm△t

三、教學(xué)反思

《比熱容》這節(jié)課是初中物理教學(xué)中的一個(gè)難點(diǎn),特別是比熱容概念的建立,教師通過(guò)例舉生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,引出本節(jié)課題。在教學(xué)過(guò)程中,教師要給予學(xué)生足夠時(shí)間,拓展學(xué)生的思維,要重視探究過(guò)程,培養(yǎng)學(xué)生對(duì)探究性實(shí)驗(yàn)的思維能力,特別是對(duì)大部分學(xué)生來(lái)說(shuō),對(duì)物質(zhì)的吸熱能力和吸熱多少,分辨不清,教師在教學(xué)過(guò)程中,要舉一些實(shí)例,讓學(xué)生感到所學(xué)知識(shí)淺顯易懂,否則學(xué)生就會(huì)有畏難情緒,喪失學(xué)習(xí)興趣,在熱量計(jì)算這部分內(nèi)容中,我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)熱量公式的理解較好,但實(shí)際操作過(guò)程中,有一部分學(xué)生很不規(guī)范,比如:忘記書(shū)寫(xiě)單位,忘記單位換算,科學(xué)計(jì)數(shù)法應(yīng)用不熟練,公式的變形等都有待加強(qiáng),針對(duì)這些問(wèn)題,教師要有信心,要有耐心,可以通過(guò)多媒體、小組討論等方式,讓每一位學(xué)生都能意識(shí)到在解決問(wèn)題中易犯的錯(cuò)誤,針對(duì)錯(cuò)誤,教師要及時(shí)給予點(diǎn)評(píng)。這就是我從事教學(xué)多年來(lái),對(duì)本節(jié)的體會(huì),希望對(duì)自己的教學(xué)有所幫助,為今后更有效的教學(xué)做好鋪墊。

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