■劉穎穎／新疆大學(xué)

一、茶產(chǎn)品外宣翻譯的特點(diǎn)

（一）茶產(chǎn)品外宣翻譯內(nèi)容廣泛

茶產(chǎn)品外宣翻譯內(nèi)容涵蓋茶名翻譯、茶企介紹翻譯、品牌文化翻譯、茶葉功能翻譯等；另外我國茶文化博大精深，這其中還包括歷史典故、寓言故事等?？傊g內(nèi)容廣泛，意蘊(yùn)深厚，這就要求我們運(yùn)用不同的翻譯技巧。

（二）茶產(chǎn)品外宣翻譯譯者水平參差不齊

盡管茶產(chǎn)品外宣翻譯取得了一定的成果，但仍有不盡人意的地方，有些譯者僅僅進(jìn)行簡單字面翻譯，沒有深領(lǐng)其會，抹殺了產(chǎn)品獨(dú)特的文化內(nèi)涵；還有些譯者過于關(guān)注產(chǎn)品文化意蘊(yùn)，字對字詞對詞的對譯，沒有進(jìn)行語言加工，使得譯文晦澀難懂，這些都是茶文化的發(fā)展制約因素。

二、茶產(chǎn)品外宣翻譯的問題

（一）品牌意識不強(qiáng)

我國茶產(chǎn)量以及茶種類位居世界第一，其品牌影響力卻遠(yuǎn)不如英國，印度，斯里蘭卡。另外我國的本土茶葉營銷情況也不容樂觀，主要原因是我國的茶產(chǎn)品缺乏知名度,影響相關(guān)茶產(chǎn)品的市場推廣。同時(shí)，該情況影響外宣工作，沒有明確的商標(biāo)名稱，譯者只能按照產(chǎn)品類別進(jìn)行區(qū)分，直接削弱我國茶產(chǎn)品的整體信譽(yù)度和競爭力，不利于茶產(chǎn)品和茶文化的推廣。

（二）茶產(chǎn)品宣傳資料中的同音詞、重名詞、術(shù)語不統(tǒng)一等情況是外宣翻譯工作中的極大挑戰(zhàn)

（1）同音詞即讀音相同但意義不同的詞語，比如“功夫茶”和“工夫茶”?！肮Ψ虿琛笔菑V東潮汕特有的茶葉沖泡方式；“工夫茶”指代的則是紅茶中的一個(gè)小類，兩者在意義上完全不同。許多譯者直接統(tǒng)一翻譯為“Kongfu Tea”，導(dǎo)致上下文語意關(guān)聯(lián)不上?！肮Ψ虿琛笨捎?“Kongfu Tea”的譯法，而“工夫茶”則翻譯為“Congou Tea”，并加以注釋“a kind of black tea from China”，如此便很清晰的區(qū)分了兩者。（2）其次，重名詞即茶產(chǎn)品中的專業(yè)詞匯與物品名、地點(diǎn)、景觀名等重復(fù)。比如產(chǎn)自安徽六安的六安瓜片茶，外形酷似瓜子。一般情況，對于特定的翻譯，譯者往往會采用“音譯 +Tea”的方法，但是，“Lu’an Guapian Tea”讀者不理解所言為何。因此，我們可以翻譯為“Lu’an melonseed-shaped tea”，使讀者了解其外形，更能激起品嘗興趣。 （3）最后，術(shù)語不統(tǒng)一是茶產(chǎn)品外宣翻譯長期面臨的問題。我國茶葉種類繁多，背景知識深厚，但譯者水平有限，僅憑猜測、臆想就翻譯，不參考權(quán)威。比如，鐵觀音——我國十大名茶之一，而對鐵觀音的翻譯文本已有十幾種之多，包括“Tie Guanyin”，“Tie Kwan Yin”， “Iron Goddess”等，直接音譯或意譯，會讓譯文讀者頭暈眼花。譯者應(yīng)該翻譯為“Tea Buddha”，既點(diǎn)明了產(chǎn)品的屬性，又暗示了與文化的關(guān)聯(lián)，提升文本的可讀性。

三、茶產(chǎn)品外宣翻譯的策略

（一）內(nèi)容不同，采用的翻譯方法不同

常用的翻譯方法有音譯、直譯和意譯三種，分別應(yīng)用于不同的文本中，音譯法常用于人名、地名和常見的茶品名稱；直譯法常用于科技類和信息類文本；意譯法常用于文學(xué)類和文化類文本。我國茶文化博大精深，茶文化的對外宣傳文本中既有介紹茶屬性及種類的基本信息，又有傳遞深厚文化內(nèi)涵的信息，譯者應(yīng)根據(jù)不同文本選擇翻譯方法，增加可讀性，提高國外客戶對我國茶產(chǎn)品認(rèn)同感，促進(jìn)我國茶文化的傳播。

（二）譯者自身要加強(qiáng)背景知識學(xué)習(xí)

譯者自身要加強(qiáng)文化學(xué)習(xí)，加強(qiáng)茶文化背景知識。在當(dāng)今國際化的時(shí)代，產(chǎn)品之間不僅在質(zhì)量與形態(tài)上較量，還有文化內(nèi)涵和藝術(shù)美感。我國茶產(chǎn)品競爭處于劣勢，原因在于譯者茶文化背景知識的缺失，國外消費(fèi)者并不了解我國茶產(chǎn)品，因此我國茶產(chǎn)品也就無法脫穎而出。所以，譯者應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí)，深入對文化的理解，從而提升翻譯的準(zhǔn)確度。

（三）譯者要進(jìn)行本地化翻譯

外宣翻譯的目的是要為外國客戶提供產(chǎn)品和文化服務(wù)，譯者應(yīng)當(dāng)切實(shí)關(guān)注目的語讀者的理解和接受能力。但是中西方文化和語言文字差異較大，中英文并不能一一對應(yīng)，這加大了茶文化的傳播難度。所以，譯者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋镜鼗g，立足目的語的文化語境，立足目的語讀者的理解和接受能力，把文本翻譯成目的語喜聞樂見的形式，實(shí)現(xiàn)不同文本在宣傳功能上的對等。

（四）官方出臺統(tǒng)一術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)

中西方的文化內(nèi)容與語言文字存在巨大差異。相關(guān)譯者團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)當(dāng)結(jié)合茶產(chǎn)品的外宣翻譯現(xiàn)狀，對茶文化的詞匯或文本進(jìn)行統(tǒng)一翻譯，建立語料庫，規(guī)范茶文化翻譯市場，促進(jìn)茶文化的跨語境傳播。

因此，相關(guān)茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)注重自身品牌的創(chuàng)立，重視產(chǎn)品宣傳，在宣傳中注重跨文化語境，這樣既能保留中華文化的精髓，又能深得目的語國家客戶的喜愛，促使我國茶產(chǎn)品在國際流通，由此推動中西文化的交流。