黃成祿

（四川省成都市青白江區(qū)中醫(yī)醫(yī)院藥劑科，四川 成都 610300）

中藥飲片是中藥產(chǎn)業(yè)的基石，其質(zhì)量是中醫(yī)藥生存發(fā)展的基本條件。近年來，中藥飲片用量不斷增加，質(zhì)量也出現(xiàn)了諸多問題［1］。因其種類繁多，來源復(fù)雜，市場商品混雜，真?zhèn)舞b定難度較大。目前，中藥飲片主要從來源、性狀、顯微、理化4個方面鑒別，其中顯微和理化鑒定對專業(yè)人員要求高，且需要昂貴的檢驗設(shè)備［2］，開展及推廣有難度。本研究中選擇了9組真?zhèn)沃兴庯嬈瑸闃颖荆弥悄苁謾C照相機和手機顯微鏡對其區(qū)別進行了研究，以便為中藥飲片的鑒別提供更多鑒定依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 藥品

選擇青葙子與莧菜子、覆盆子與山莓、西洋參片與人參片、大黃片與土大黃片、烏藥片與偽品、王不留行與蕓苔子、當(dāng)歸片與歐當(dāng)歸片、蒼術(shù)片與關(guān)蒼術(shù)片、金錢白花蛇與赤鏈蛇9組中藥飲片，所選正品中藥飲片均購自四川國強中藥飲片廠，偽品由該廠中藥標(biāo)本館提供。

1.2 方法

肉眼觀察中藥飲片的性狀特征，再用智能手機照相機連接卡蘭德手機顯微鏡，放大400倍，掃描，保存其真?zhèn)沃兴庯嬈陌腼@微圖片，再對比觀察并鑒別。

2 結(jié)果

2.1 青葙子與莧菜子

來源及性狀：青葙子為莧科植物青葙 Celosia argentea L.的干燥成熟種子；呈扁圓形，少數(shù)呈圓腎形，直徑1.0～1.8 mm；表面黑色或紅黑色，光亮，中間微隆起，側(cè)邊微凹處有種臍，種子易粘手，種皮薄而脆；氣無，味淡；以粒飽滿、色黑、光亮者為佳［3］。莧菜子為同科植物莧菜 Amaranthus mangostanus L［A.inamoenus Willd.］的干燥種子，呈近圓形或倒卵形，兩面凸，紅棕色或黑棕色，光澤不明顯，狹端凹陷［4］。兩者均為同科植物的種子，大小、顏色相近，種子細小，由于性狀特征十分相似，肉眼無法鑒別。

半顯微鑒別：青葙子側(cè)邊凹，中間有一突出種臍，形如“W”（見圖 1 A）；而莧菜子狹端處有微凹形如“V”（見圖 1 B）。

圖1 青葙子與莧菜子的半顯微圖

2.2 覆盆子與山莓

來源及性狀：覆盆子為薔薇科懸鉤子屬植物華東覆盆子 Rubus chingii Hu的干燥果實；呈圓錐形或扁圓錐形，高 0.6 ～1.3 cm，直徑 0.5 ～1.2 cm；表面黃綠色或淡棕色，頂端鈍圓，基部中心凹入；宿萼棕褐色，下有果梗痕；小果易剝落，每個小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，腹部有突起的棱線；體輕，質(zhì)硬；氣微，味微酸澀［5］。山莓為同科植物山莓 Rubus corchorifolius L.F.的干燥果實，為聚合果，呈長圓錐形或半球形，高 0.5～1.0 cm，直徑 0.3～0.7 cm，表面密被灰白色茸毛，基部扁平或中心微凹［6］。兩者為同科植物，性狀特征多有相似，肉眼難以準確判定。

半顯微鑒別：覆盆子的小果呈半月形，頂端密被灰白色茸毛，兩側(cè)有明顯的突起網(wǎng)紋（見圖2 A）；山莓成圓錐形，稍彎曲，頂端同樣密被灰白色茸毛，但兩側(cè)無突起的網(wǎng)紋（見圖2 B）。

圖2 覆盆子與山莓的半顯微圖

2.3 西洋參片與人參片

來源及性狀：西洋參為五加科植物西洋參 Panax quinquefolium L.的干燥根；呈長圓形或類圓形薄片，外表皮為淺黃褐色；切面淡黃白色至黃白色，皮部有黃棕色點狀樹脂道，近形成層環(huán)處較多而明顯，木部略呈放射狀紋理；氣微而特異，味微苦、甘［7］。人參為五加科植物人參 Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根；人參片呈圓形或類圓形薄片，外表皮灰黃色，切面淡黃色或類白色，略顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射性裂隙；體輕，質(zhì)脆；香氣特異，味微苦、甘。兩者為同科植物，性狀特征十分相近。

半顯微鑒別：西洋參片斷面木部類白色有許多黃色塊狀物，皮部有許多片狀深黃棕色的塊狀物（見圖3 A及圖3 B）；人參片斷面木部類白色有少量淺黃色點狀物，皮部有少量黃色小塊狀物（見圖3 C及圖3 D）。西洋參片的黃棕色塊狀物比人參片明顯得多，大，且色更深。

圖3 西洋參與人參的半顯微圖

2.4 大黃片與土大黃片

來源及性狀：大黃為墓科植物掌葉大黃 Rheum palmatum L.，唐 古 特 大 黃 Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.或藥用大黃 Rheumoffcinale Bail.的干燥根和根莖，本次采用的是藥用大黃的根；大黃片呈不規(guī)則類圓形厚片或塊，大小不等；外表皮為黃棕色或棕褐色，有縱皺紋及疙瘩狀隆起；切面黃棕色至淡紅棕色，較平坦，有明顯散在或排列成環(huán)的星點，有空隙［8］。土大黃為蓼科酸模屬植物土大黃 Rumex madaio Makino［R.daiwoo Makino］的干燥根和根莖；土大黃片為同科植物藏邊大黃的干燥根及根莖，表面為黃棕色，質(zhì)堅體輕，橫斷面紅棕色放射狀紋理，氣特異，味苦［9］。兩者為同科植物加工成的飲片，性狀特征相似。目前大多將大黃加工成厚片小塊狀，更增加了鑒定難度。

半顯微鑒別：大黃片斷面為許多深褐色和黃色相間的紋理（見圖4 A），而土大黃片則是類白色與淺黃色相間的紋理（見圖4 B）。

圖4 大黃與土大黃的半顯微圖

2.5 烏藥片與偽品

來源及性狀：烏藥為樟科植物烏藥 Lindera aggregata（Sims）Kosterm.的干燥塊根。烏藥片性狀為呈類圓形的薄片；外表皮為黃棕色或黃褐色；切面為黃白色或淡黃棕色，射線放射狀，可見年輪環(huán)紋；質(zhì)脆；氣香，味微苦、辛，有清涼感［10］。偽品為同一植物的非膨大部分的直根加工切片，兩者性狀十分相似。

半顯微鑒別：烏藥片斷面有許多淺黃色塊狀物與類白色相間形成的紋理（見圖5 A），而偽品直根片只有類白色偶有不明顯淺黃色點狀物形成的紋理（見圖5 B）。

圖5 烏藥與烏藥直根的半顯微圖

2.6 王不留行與蕓苔子

來源及性狀：王不留行為石竹科植物麥藍菜 Vaccaria segetalis（Neck.）Garcke 的干燥成熟種子；呈球形，直徑約2 mm；表面為黑色，少數(shù)為紅棕色，略有光澤；有細密顆粒狀突起，各側(cè)有一凹陷縱溝；質(zhì)硬；胚乳白色，胚彎曲成環(huán)；子葉 2；無臭，味微澀苦［11］。蕓苔子為十字花科蕓苔屬植物油菜 Brassica campestris L.的種子；呈類球形，直徑1～2 cm；表面為褐色或黑色，有細微網(wǎng)狀紋理［12］。兩者之間大小、顏色相近，形狀相同。對王不留行表面顆粒與蕓苔子表面網(wǎng)狀紋理之間區(qū)別，由于種子細小表面特征不明顯，憑肉眼很難判定。

半顯微鑒別：王不留行表面突起的粗顆粒狀很明顯（見圖6 A），而蕓苔子表面稍粗糙，但無突起的顆粒狀（見圖 6 B）。

圖6 王不留行與蕓苔子的半顯微圖

2.7 當(dāng)歸片與歐當(dāng)歸片

來源及性狀：當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸 Angelica sinensis（Oliv.）Diels的干燥根；當(dāng)歸片呈類圓形、橢圓形或不規(guī)則薄片；外表皮為淺棕色至棕褐色；切面為淺棕黃色或黃白色，平坦，有裂隙，中間有淺棕色的形成層環(huán)，并有多數(shù)棕色的油點；有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦［13］。歐當(dāng)歸片為同科植物歐當(dāng)歸 Levisticum officinale Koch.的干燥根，兩者之間性狀特征十分相似，僅歐當(dāng)歸的油性和香味稍差。

半顯微鑒別：當(dāng)歸片木部有許多淺黃色油狀物小塊與類白色相間形成的紋理，皮部有大片鮮黃色油狀物與類白色相間形成的紋理（見圖7 A）；而歐當(dāng)歸片木部有少量的淺黃色油狀物與類白色相間形成的紋理，皮部大塊狀黃色油狀物與類白色相間形成的紋理（見圖7 B）。兩者油狀物數(shù)量和顏色均有明顯區(qū)別。

圖7 當(dāng)歸與歐當(dāng)歸的半顯微圖

2.8 蒼術(shù)片與關(guān)蒼術(shù)片

來源及性狀：蒼術(shù)為菊科植物茅蒼術(shù) Atractylodes lancea（Thunb.）DC.或 北 蒼 術(shù) Atractylodes chinensis（DC.）Koidz.的干燥根莖，本次采用的是北蒼術(shù)。北蒼術(shù)片呈類圓形或條形厚片；外表皮為灰棕色至黃棕色，有皺紋，有時可見根痕；切面為黃白色或灰白色，散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油室，有的可析出白色細針狀結(jié)晶；氣香特異，味微甘、辛、苦［14］。關(guān)蒼術(shù)為菊科植物關(guān)蒼術(shù)Atractylodes japonica Koidz.ez Kitam.的干燥根莖；表面深棕色，斷面淺黃色，結(jié)節(jié)狀片，質(zhì)較輕，纖維性強，麩炒后斷面顏色加深與蒼術(shù)片性狀特征更相似。

半顯微鑒別：蒼術(shù)片斷面有許多棕褐色塊狀物，大片鮮黃色與少量白色相間形成的紋理，偶有白色樣纖維物（見圖8 A）；關(guān)蒼術(shù)斷面物無棕褐色塊狀物，有少數(shù)淺黃色與類白色相間形成的紋理，并有較多纖維狀物（見圖 8 B）。

圖8 北蒼術(shù)與關(guān)蒼術(shù)的半顯微圖

2.9 金錢白花蛇與赤鏈蛇

來源及性狀：金錢白花蛇為眼鏡蛇科動物銀環(huán)蛇Bungarus multicinctus multicinctus Blyth的幼蛇干燥體；銀環(huán)蛇全身體背有白環(huán)和黑環(huán)相間排列，白環(huán)較窄，尾細長，背面為黑色或藍黑色，有30～50個白色或乳黃色窄橫紋；腹面污白色；頭背黑褐，幼體枕背有淺色倒“V”形斑；背脊較高，橫截面呈三角形，尾末端較尖；頭橢圓形，與頸區(qū)分較不明顯，關(guān)背有典型的9枚大鱗片，無頰鱗，背正中一行脊鱗擴大呈六角形；尾下鱗單行［15］。赤鏈蛇為游蛇科動物赤鏈蛇 Dinodon rufozonatum的干燥幼體，頭部略扁，呈橢圓形；吻鱗高，從背面可以看到；鼻間鱗小，前端橢圓；額鱗短，長約等于自其前緣到鼻間鱗前緣的距離；體背面黑色，有約70條狹窄的紅色橫紋；頭部鱗片黑色，有明顯的紅色邊緣；頭后部有一“丫”形紋；腹部白色，在肛門前面則散生灰黑色小點［16］。成品金錢白花蛇藥材以黑白相間條紋為主，也有黑和淺紅相間的條紋為藥材，而赤鏈蛇是以黑白相間的條紋為主，兩者均為很小的幼蛇，干燥后各自原有區(qū)別特征不明顯，很難判定。

半顯微鑒別：金錢白花蛇背正中有一條突起背棱把異常擴大的背鱗分成兩半（見圖9 A和圖9 B），而赤鏈蛇無擴大的背鱗（見圖9 C）。

圖9 金錢白花蛇與赤鏈蛇的半顯微圖

3 討論

3.1 真?zhèn)舞b別困難的原因

專業(yè)人員欠缺：當(dāng)前，中藥專業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，掌握的專業(yè)知識與實踐相差太遠，無法正確判定中藥飲片的真?zhèn)?，基層單位更是缺乏中藥專業(yè)人員。目前藥典標(biāo)準越來越高，人員和設(shè)備的專業(yè)化要求也越來越高，檢驗成本相應(yīng)大幅增加。

把關(guān)不嚴：在經(jīng)濟效益的驅(qū)使下，中藥某些種類比較珍貴，在市場流通中供不應(yīng)求，因此出現(xiàn)大幅漲價的趨勢。一些不法商家看到商機，故意用部分相似的偽品或次品冒充正品［17］。如臺烏片用非膨大根切片摻入，用赤鏈蛇冒充金錢白花蛇，用蕓苔子冒充王不留行等。此外，某些中藥飲片廠為了降低成本，將未經(jīng)檢驗或者少做檢驗項目的飲片直接供給經(jīng)銷單位或使用單位，也造成了飲片質(zhì)量下降，真?zhèn)坞y辨［18］。

藥品本身原因：我國中藥資源豐富，來源復(fù)雜，種類繁多，國家藥典標(biāo)準與地方標(biāo)準存在很大差異。有的藥材來源不同科，也有的藥材來源同科不同屬或同種同屬不同科等，還有生長環(huán)境的影響，給藥材鑒別增加了一定難度。藥材加工成飲片后，其辨別更是難上加難［19］。比如西洋參與人參藥材切片前也僅有輕微差別，切片后則十分相似，很難辨別。

采收加工環(huán)節(jié)不正規(guī)：中藥品種繁多，加工方法都不一樣，采收季節(jié)不同對中藥有效成分和鑒別都有影響。中藥飲片廠大都雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民作為炮制加工人員，無專業(yè)知識，加工的中藥飲片與合格品相差甚遠［20］。比如當(dāng)歸切片后應(yīng)低溫干燥，溫度過高加工出來的當(dāng)歸片柴性增加，油性減小，與偽品歐當(dāng)歸片特征更相似，增加了鑒別難度。

3.2 手機顯微鏡鑒別的優(yōu)勢

傳統(tǒng)的中藥鑒別方法是通過性狀鑒別和顯微鑒別兩方面進行，性狀鑒別是利用眼看、手摸、口嘗、鼻嗅來觀察中藥的形狀、大小、顏色、質(zhì)地、斷面、表面特征、氣味等特點；顯微鑒別為利用顯微鏡觀察中藥的切面或粉末的組織構(gòu)造、細胞形狀、內(nèi)含物等特征。性狀鑒別誤差率高，對形狀十分相似的中藥飲片很難作出辨別；而顯微鑒定對人員專業(yè)性及設(shè)備的要求均較高，特別是基層醫(yī)療單位和經(jīng)營單位，受困于無專業(yè)檢驗人員和設(shè)備及外出的專業(yè)采購人員無法攜帶專業(yè)檢驗設(shè)備的現(xiàn)狀。2種鑒別方法各有局限，而手機顯微鏡鑒別兼具兩者的優(yōu)點，用其放大400倍后，原來肉眼觀察相似的特征將有所區(qū)別，故可利用手機顯微鏡把中藥飲片的表面或斷面特征放大后對其真?zhèn)螀^(qū)別點進行鑒別。手機顯微鏡攜帶方便，操作簡單，使用方便，價格便宜，實用性強，用于中藥鑒別便于圖片保存及對比研究，鑒別效果準確可靠，能快速、簡便地鑒別中藥飲片，對于保證藥品質(zhì)量有重要意義，也是對現(xiàn)有鑒別方法的重要補充，有較高的應(yīng)用價值。