0 引 言

供應(yīng)鏈管理課程理論性很強(qiáng)，內(nèi)容比較抽象，很多原理和方法無法在課堂上演示；同時(shí)，供應(yīng)鏈管理課程實(shí)踐性也很強(qiáng)，即使學(xué)生通過記憶掌握了一些基本概念原理，但也很難運(yùn)用這些原理去解決實(shí)際問題。用傳統(tǒng)的方法進(jìn)行課堂理論的講解灌輸，往往會(huì)使得學(xué)生感覺這門課程很枯燥難懂，因此非常有必要對供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)方法進(jìn)行改革。供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)方法的改革需要從教和學(xué)兩個(gè)層面進(jìn)行創(chuàng)新性調(diào)整，在角色定位上，改變傳統(tǒng)意義上教師單純講授和學(xué)生被動(dòng)聽講的狀況，教師由講授者向設(shè)計(jì)者、組織者轉(zhuǎn)變，學(xué)生由被動(dòng)聽講向自主學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)提問、學(xué)會(huì)自主解決問題。要加強(qiáng)自主學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考和探索的熱情，教學(xué)方法策略的開發(fā)和設(shè)計(jì)就顯得尤為重要。

1 供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)方法的設(shè)計(jì)與開發(fā)

1.1 Team-work協(xié)同式教學(xué)方法

Team-work可以有多種形式，如自愿結(jié)合方式、隨機(jī)分配方式、就近原則方式等。充分發(fā)揮Team-work的協(xié)同作用，通過團(tuán)隊(duì)協(xié)同學(xué)習(xí)討論，激發(fā)創(chuàng)新思維，提升合作意識。具體操作方法也可設(shè)計(jì)多種形式，如：每結(jié)束一個(gè)章節(jié)或者是一個(gè)重要的知識點(diǎn)授課，給各團(tuán)隊(duì)布置任務(wù)，各團(tuán)隊(duì)的學(xué)生在課后的交流中，不斷地闡述自己的觀點(diǎn)，說服他人同時(shí)汲取他人提出的觀點(diǎn)，最終協(xié)調(diào)不同的觀點(diǎn)取得共識，并在課堂上向大家展示團(tuán)隊(duì)討論的方案。又如：在課堂上講解理論或案例的時(shí)候，隨時(shí)提出問題，可以讓同桌或者前后位的四五名同學(xué)臨時(shí)組成小組，采用頭腦風(fēng)暴的方法，給出1～2分鐘時(shí)間小組討論，然后請選取的小組代表進(jìn)行發(fā)言，通過這種方式充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的情緒，鼓勵(lì)他們主動(dòng)思考。學(xué)生給出的想法往往出人意料，可能討論的結(jié)果在實(shí)際中可能根本不能執(zhí)行，但是理論上可以操作的。不管結(jié)果如何，但至少可以讓學(xué)生有了更多的想法，而且很多是突破常規(guī)的，學(xué)生在這個(gè)過程中不斷得到啟發(fā)，加深了對理論知識的理解，并逐漸培養(yǎng)出創(chuàng)新的思維方式。

1.2 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交互式教學(xué)方法

供應(yīng)鏈管理課程涉及的領(lǐng)域非常寬廣，單靠一本教材和48個(gè)學(xué)時(shí)課堂的講授，無法讓學(xué)生領(lǐng)會(huì)太多相關(guān)領(lǐng)域的內(nèi)容，學(xué)校的EOL教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)延伸了教學(xué)的時(shí)間和空間，通過EOL教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)不受空間限制的師生、生生交流。學(xué)生通過EOL可以下載課件和閱讀資料、提交作業(yè)等，系統(tǒng)還提供了學(xué)生在網(wǎng)上活動(dòng)的詳細(xì)統(tǒng)計(jì)記錄，可作為學(xué)生考評的參考。藍(lán)墨云班課也是目前應(yīng)用較多的一種移動(dòng)終端網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，可以借助藍(lán)墨云班課的平臺(tái)實(shí)施各種教學(xué)方法。通過藍(lán)墨云班課平臺(tái)，可將大量的閱讀資料甚至視頻資料進(jìn)行上傳，學(xué)生可提前閱讀觀看，課堂上進(jìn)行集中討論；學(xué)生也可以將課下調(diào)研的情況拍成視頻進(jìn)行上傳，供全體同學(xué)一起分享。藍(lán)墨云班課平臺(tái)另外一個(gè)突出的優(yōu)勢是可以通過手機(jī)移動(dòng)終端來使用，這就為課堂開展教學(xué)活動(dòng)提供便利條件，如在進(jìn)行小組案例討論時(shí)，藍(lán)墨云班課可以作為一個(gè)開展頭腦風(fēng)暴的載體，在平臺(tái)上開辟發(fā)言區(qū)，針對案例，任何一個(gè)同學(xué)可隨時(shí)在發(fā)言區(qū)發(fā)表觀點(diǎn)，闡述意見；利用藍(lán)墨云班課“搖一搖”的功能，還可以隨機(jī)選出學(xué)生回答問題或者參與情景模擬的角色扮演，活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生興趣。

1.3 微課翻轉(zhuǎn)式教學(xué)方法

翻轉(zhuǎn)課堂顛倒了知識傳授和知識內(nèi)化的環(huán)節(jié)，在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式中，教師依據(jù)教學(xué)內(nèi)容制作以微視頻為核心的微課，學(xué)生在課前通過觀看微課視頻來完成知識的學(xué)習(xí)。在課堂上，學(xué)生主要是在教師的幫助和同伴的協(xié)作下完成知識的內(nèi)化，通過微課實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)過程通常包括微課的設(shè)計(jì)與開發(fā)、自主學(xué)習(xí)、課堂活動(dòng)、總結(jié)與反思等幾個(gè)階段。由于微課翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施大大增加了教師的教學(xué)工作量（如微課的制作），對教師教學(xué)能力、組織引導(dǎo)能力也提出了更高的要求，同時(shí)，在實(shí)施的過程中如果缺乏學(xué)生的積極配合（如課下需花費(fèi)大量時(shí)間進(jìn)行預(yù)習(xí)、整理、消化知識點(diǎn)），也很難達(dá)到預(yù)期的效果。因此，微課翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施應(yīng)循序漸進(jìn)，不能一蹴而就。在供應(yīng)鏈管理教學(xué)中，就可針對供應(yīng)鏈管理課程的特點(diǎn)對微課翻轉(zhuǎn)課堂的形式進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整和修改，如在講到供應(yīng)鏈庫存管理的內(nèi)容時(shí)，將庫存管理重要知識點(diǎn)的講解視頻、本章課件以及一些趣味性的案例教學(xué)視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上，請同學(xué)提前大致閱讀觀看，課堂上請同學(xué)在討論的基礎(chǔ)上，介紹視頻講述內(nèi)容，并結(jié)合庫存管理理論分析視頻所揭示的供應(yīng)鏈管理原理，完成庫存管理知識點(diǎn)的內(nèi)化吸收和應(yīng)用。

1.4 游戲式教學(xué)方法

在供應(yīng)鏈管理課堂上適當(dāng)加入一些互動(dòng)游戲往往能夠產(chǎn)生出其不意的效果，馬上可以將學(xué)生的注意力拉進(jìn)課程內(nèi)容，并能很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和提高實(shí)際動(dòng)手能力。游戲教學(xué)是在教師創(chuàng)設(shè)的情景和模擬的環(huán)境下，利用一些模擬設(shè)備，將參與的學(xué)生按照團(tuán)隊(duì)分成供應(yīng)鏈中若干個(gè)成員企業(yè)。通過學(xué)生模擬一系列的供應(yīng)鏈管理運(yùn)作活動(dòng)，使學(xué)生提高運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。從實(shí)踐來看，游戲的設(shè)計(jì)相當(dāng)重要，這需要教學(xué)團(tuán)隊(duì)的老師共同努力，一方面要和供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識點(diǎn)緊密結(jié)合，達(dá)到通過游戲掌握理論知識的目的；另一方面，游戲設(shè)計(jì)還要有趣味性，能夠帶動(dòng)學(xué)生情緒，使學(xué)生能夠積極踴躍參加。游戲教學(xué)使學(xué)生在模擬各角色的過程中，真正地進(jìn)行了參與、體驗(yàn)，提高了思考力、判斷力、觀察力。哪怕最簡單的游戲都能夠激發(fā)學(xué)生的熱情，收到意想不到的效果，如可將學(xué)生名字和座次打亂，讓他們隨機(jī)形成小組進(jìn)行供應(yīng)鏈知識點(diǎn)的有獎(jiǎng)問答，他們從興奮、新奇很快轉(zhuǎn)向團(tuán)結(jié)合作。游戲式教學(xué)法適合在學(xué)生學(xué)習(xí)大量理論知識后感覺比較疲倦時(shí)作為一種調(diào)劑的方式使用。

2 供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)方法的實(shí)踐

2.1 供應(yīng)鏈管理理論體系學(xué)習(xí)板塊中的實(shí)踐

供應(yīng)鏈管理理論體系主要包括供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)知識、供應(yīng)鏈的構(gòu)建、合作伙伴的選擇、庫存管理、供應(yīng)鏈采購管理、物流管理、信息管理等，每部分內(nèi)容都結(jié)合企業(yè)相關(guān)供應(yīng)鏈管理案例供學(xué)生討論分析，使學(xué)生能夠在掌握供應(yīng)鏈理論知識的同時(shí)，把理論和實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力。將Team-work協(xié)作式教學(xué)、總結(jié)反饋式教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交互式教學(xué)、微課翻轉(zhuǎn)課堂等方法融入到理論教學(xué)中，目前已經(jīng)實(shí)踐的具體方式有以下幾種：如講課過程中隨時(shí)提出啟發(fā)思考的問題，學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行兩三分鐘的頭腦風(fēng)暴，然后小組選派代表發(fā)言，展開爭論；每章節(jié)結(jié)束后，給出幾道基本理論基本概念的題目，賦予不同分值，請學(xué)生搶答，或者在藍(lán)墨云班課上隨機(jī)搖號請同學(xué)回答，答對的同學(xué)獲取經(jīng)驗(yàn)值，經(jīng)驗(yàn)值累計(jì)多的同學(xué)給予獎(jiǎng)勵(lì)，通過這種方式復(fù)習(xí)鞏固已學(xué)習(xí)的理論知識；讓不同小組的學(xué)生扮演供應(yīng)鏈聯(lián)盟中的不同角色，進(jìn)行情景模擬，探討如何消除供應(yīng)鏈中的牛鞭效應(yīng)；將某些知識點(diǎn)的理論結(jié)合案例的視頻提前上傳到EOL和藍(lán)墨云班課上，并在視頻中設(shè)計(jì)一些等待解決的問題，要求學(xué)生提出解決方案，課堂上學(xué)生展示解決方案，并進(jìn)行討論。未來還需要根據(jù)各種創(chuàng)新教學(xué)方法的思路設(shè)計(jì)更豐富多樣的策略手段，形成策略庫并編寫課堂教學(xué)方法應(yīng)用教輔材料。

2.2 案例分析討論板塊中的實(shí)踐

每學(xué)期結(jié)合供應(yīng)鏈發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)及課程相關(guān)內(nèi)容為學(xué)生調(diào)整設(shè)計(jì)案例分析討論的主題，目前案例討論主要采用兩種方式，首先是每學(xué)期為學(xué)生安排三次以項(xiàng)目任務(wù)為導(dǎo)向的專題討論課，討論主題主要圍繞供應(yīng)鏈管理實(shí)踐發(fā)展的前沿進(jìn)行設(shè)計(jì)，如結(jié)合食品安全與電子商務(wù)的發(fā)展，為學(xué)生設(shè)計(jì)了“消費(fèi)者對生鮮食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)接受度的調(diào)研”、“從電子商務(wù)O2O運(yùn)作模式看雙渠道供應(yīng)鏈的未來發(fā)展之路”等主題，要求學(xué)生利用兩個(gè)星期左右時(shí)間，課下準(zhǔn)備，通過資料收集或調(diào)研等方式，形成案例分析報(bào)告或者調(diào)研報(bào)告，課堂上進(jìn)行項(xiàng)目任務(wù)分享和討論。另外一種方式是結(jié)合各個(gè)知識點(diǎn)的隨堂案例討論，這些案例需要教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師精選出典型企業(yè)供應(yīng)鏈的典型事例組織編寫，并設(shè)計(jì)啟發(fā)學(xué)生思考、激發(fā)學(xué)生討論的問題，課堂上分小組進(jìn)行短時(shí)間的頭腦風(fēng)暴，教師引導(dǎo)小組發(fā)言并進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評。如在講解ZARA如何打造極速供應(yīng)鏈的案例時(shí)，就采用了頭腦風(fēng)暴的方式進(jìn)行討論，從ZARA服裝的特點(diǎn)—經(jīng)營的方式—采購的方式—合作外包的領(lǐng)域—銷售的方式—極速供應(yīng)鏈的形成等問題層層深入，每個(gè)問題給1分鐘時(shí)間討論，最后提出更為發(fā)散的問題，讓學(xué)生尋找ZARA還存在哪些問題并給出方案。項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、案例驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式仍是未來課程教學(xué)主要采取的方式，將圍繞激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力以及培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)對案例進(jìn)行設(shè)計(jì)和編寫，形成案例庫。在案例庫中，每個(gè)案例的選取和編輯以課程知識點(diǎn)為主線，以供應(yīng)鏈實(shí)踐中的典型實(shí)踐或事件為素材，經(jīng)過研究加工，通過情景模擬、現(xiàn)場體驗(yàn)、角色扮演、交流討論、歸納總結(jié)等手段，引導(dǎo)學(xué)生對隱藏其中的特定疑難問題進(jìn)行討論，案例庫要采取動(dòng)態(tài)建設(shè)的思路，在教學(xué)實(shí)踐中不斷更新調(diào)整。

2.3 實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)板塊的實(shí)踐

利用實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的啤酒游戲軟件和供應(yīng)鏈管理軟件平臺(tái)，為學(xué)生設(shè)計(jì)從供應(yīng)商到制造商再到分銷商零售商角色，讓學(xué)生體驗(yàn)供應(yīng)鏈中牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的根源，通過推動(dòng)式和拉動(dòng)式供應(yīng)鏈的模擬運(yùn)作讓學(xué)生理解兩種供應(yīng)鏈管理方法內(nèi)涵。目前，所使用的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)手冊中所提供的案例較為陳舊，操作過程并沒有讓學(xué)生深刻體會(huì)供應(yīng)鏈系統(tǒng)合作雙贏的聯(lián)盟思想。未來一方面將在實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有軟件平臺(tái)基礎(chǔ)上，對實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)手冊完善更新，導(dǎo)入學(xué)生比較熟悉的經(jīng)典企業(yè)供應(yīng)鏈的案例，并在具體操作上進(jìn)一步完善，如團(tuán)隊(duì)對抗（即兩個(gè)供應(yīng)鏈聯(lián)盟之間進(jìn)行收益比較）的模式；另一方面，將聯(lián)合軟件公司進(jìn)一步開發(fā)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的三維仿真模擬，讓學(xué)生體會(huì)大數(shù)據(jù)時(shí)代供應(yīng)鏈可視化運(yùn)作的流程。開發(fā)更多校企合作實(shí)踐基地，短學(xué)期聘請供應(yīng)鏈管理專家進(jìn)行供應(yīng)鏈管理前沿和企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)作實(shí)踐的講座和報(bào)告。以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，開發(fā)更多校企合作平臺(tái)，了解企業(yè)存在困難，讓學(xué)生參與的企業(yè)實(shí)踐中，為企業(yè)提供供應(yīng)鏈解決方案，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力和運(yùn)用供應(yīng)鏈理論解決實(shí)際問題的能力。

3 結(jié)束語

供應(yīng)鏈管理是一門理論性和實(shí)踐性都非常強(qiáng)的綜合性課程。為了便于學(xué)生理解供應(yīng)鏈管理的理論知識，激發(fā)對供應(yīng)鏈管理課程學(xué)習(xí)的熱情，就必須不斷豐富教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法，通過設(shè)計(jì)各種教學(xué)策略手段來培養(yǎng)和強(qiáng)化學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神，從而更好地掌握這門課程。

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