吳建華

制冷與空調(diào)技術專業(yè)屬于裝備制造大類里的機電設備類，人才培養(yǎng)方案里的專業(yè)基礎課和專業(yè)課都是機電類的居多，實踐性課程的安排也是要圍繞機電類展開。根據(jù)循序漸進的原則，依照先基礎后專業(yè)、先單項后綜合、先學校后企業(yè)、先模仿后創(chuàng)新的分類方法，實踐性課程分成四大類來訓練學生的四大技能，以期達到理論與實踐緊密結合，調(diào)動學生的參與度和動手能力，提高課堂教學的效率，鍛煉學生職業(yè)素養(yǎng)，培育學生持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新能力。這讓學生走向社會時，縮短磨合期和迷茫期，快速適應工作崗位，在職業(yè)生涯中走得更穩(wěn)、更快、更遠。

一、職業(yè)基本技能訓練設計

職業(yè)基本技能是指本專業(yè)所涉及的基礎的、通用的、廣泛的技術和能力，一般安排在第一學年進行。制冷與空調(diào)技術專業(yè)的職業(yè)基本技能訓練項目包括計算機應用實訓、CAD繪圖、鉗工實訓等。計算機應用采用邊講邊練的方式進行，要求熟練掌握辦公軟件的應用和相關計算機的基礎知識，這是從事任意行業(yè)都要掌握的最基本的技能。CAD繪圖是在機械制圖、手工繪圖的基礎上，邊講邊練進行，要求掌握計算機輔助設計的基本技巧和應用，進而對天正、鴻業(yè)等暖通專業(yè)軟件的使用打下基礎。鉗工和機械加工實訓安排兩個實訓專周，鉗工實習要求掌握鋸削、挫削、鉆孔和簡單裝配等基本技巧，掌握鉗工的基本知識和鉗工工藝，熟悉相關儀器和測量工具的使用方法。鉗工與機械加工相比，勞動強度大、生產(chǎn)效率低，但是可以完成機械加工不便加工或難以完成的工作，在機械制造和修配工作中，仍是不可缺少的重要工種。機械加工包括車、銑、刨、鏜等加工方式，該實訓項目只是要求學生對各種機床有一個初步的了解，在實訓老師的指導下能夠正確地操作，增強對機械基礎等相關課程的感性認識。電工、電子實訓中，電工部分主要是掌握常用電工工具的使用，熟悉安全用電和防護措施方面的知識，重點掌握電控柜上照明線路和電動機控制線路的布線安裝與通電調(diào)試。電子部分重點是組裝指針式萬用表，要求識別指針式萬用表散件中各類元器件，掌握電烙鐵的使用方法和技巧，把散件焊接在萬用表電路板上，最后組裝成能夠正常使用的萬用表。

二、職業(yè)專業(yè)技能訓練設計

職業(yè)專業(yè)技能是指從事某一職業(yè)所必備的專業(yè)技能，是各個專業(yè)的學生在學校學習的核心內(nèi)容。制冷與空調(diào)技術專業(yè)的職業(yè)專業(yè)技能訓練項目包括小型制冷裝置實訓、戶式中央空調(diào)實訓以及暑期社會實踐活動，這些實訓項目一般安排在第二學年進行。小型制冷裝置實訓包括制冷檢測儀表和制冷專用工具的使用、氣焊設備的使用方法和安全操作、制冷管路的制作與焊接等。這些項目是安排在兩個實訓專周內(nèi)完成的，對掌握專業(yè)技能有著決定性的作用。隨著我們對生活品質(zhì)的不懈追求，居住面積越來越大，家用中央空調(diào)的市場份額在逐年提高，家用中央空調(diào)比任何家電產(chǎn)品都更依賴安裝、保養(yǎng)等售后服務，因此針對家用戶式中央空調(diào)特別安排一個實訓專周。與普通分體式空調(diào)不同，家用中央空調(diào)安裝要和家庭裝修協(xié)調(diào)起來，室內(nèi)機和管路都是安裝在吊頂層內(nèi)的隱蔽工程，制冷劑管路和冷凝水管路的布置和保溫尤為重要，需要嚴格安裝、規(guī)范操作，以免日后出現(xiàn)冷凝水排水不暢、漏冷滴水等問題，這是本實訓的重點。通過這些項目的訓練，學生可以利用暑假參加社會實踐，一方面可以參加中國制冷學會每年組織的到老區(qū)、到社會福利機構的公益活動，把自己所學回報社會；另一方面可以自主參加相關制冷企業(yè)的暑期工，既可以提升自己的動手能力，又可以開闊自己的專業(yè)視野，還能夠更多地接觸社會，為自己的職業(yè)生涯規(guī)劃做準備。

三、職業(yè)綜合技能訓練設計

基本技能和專業(yè)技能的訓練，都是單項技能的訓練。在掌握單項技能的基礎上，把各單項技能綜合起來練習，做到把各單項操作連貫、協(xié)調(diào)，能夠得心應手，從而全面掌握整個專業(yè)操作技能，這就設計安排了兩個重要的實踐性環(huán)節(jié)：畢業(yè)設計和頂崗實習。畢業(yè)設計旨在培養(yǎng)學生綜合運用所學理論、知識和技能解決實際問題的能力，設計的課題與頂崗實習所在的工作崗位相結合，有更多的機會遇到一些新情況和新問題，讓學生在分析問題、解決問題的過程中增長見識、提高才能。畢業(yè)設計不僅從技能層面對學生有極大的提升作用，還能從口頭表達能力和書面表達能力層面對學生有很好的促進作用，是一個必不可少的綜合性強的實踐性教學環(huán)節(jié)。頂崗實習是到專業(yè)對口的工廠、施工現(xiàn)場、操作車間直接參與生產(chǎn)和管理的過程，是綜合運用所學的知識和技能，以完成一定的生產(chǎn)任務，并進一步獲得感性認識、掌握操作技能、學習企業(yè)管理、養(yǎng)成正確勞動態(tài)度的一種實踐性教學形式。頂崗實習是職業(yè)院校的最后一個教學環(huán)節(jié)，學校和企業(yè)共同管理學生，學生實際上已經(jīng)跨入了社會，除了結合工作崗位提升自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能外，更多的是要學會與人相處，要有團隊精神。在實習崗位上必須勤于思考，不斷改善工作方法，提高工作效率，逐步形成具有一定競爭力的社會綜合能力，滿懷信心地踏入自己的職業(yè)生涯。

四、職業(yè)創(chuàng)新技能訓練設計

職業(yè)創(chuàng)新技能課程的設計只針對部分基礎好的學生，安排在課外時間進行。培養(yǎng)職業(yè)院校學生職業(yè)創(chuàng)新能力主要有兩個方面的含義：一是以專業(yè)知識和職業(yè)技能作為依托，讓學生發(fā)展個性，發(fā)散思維；二是有樂于接受新鮮事物的志趣，有提升自我的學習動力，有發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的綜合能力。在制訂人才培養(yǎng)方案時，列入了英才計劃和技能大賽選修課程方案，這是目前切合職業(yè)教育創(chuàng)新能力培養(yǎng)的兩個實踐性教學項目。英才計劃就是選擇本專業(yè)優(yōu)秀學生5～7名，通過導師和企業(yè)技術人員的全面指導和言傳身教，依托他們的技術技能專長、技術研發(fā)與服務項目，以個性化的人才培養(yǎng)方案為指南，采用小組導學和課外活動形式，實施差異化培養(yǎng)，造就出綜合素質(zhì)高、技術技能強、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力突出的精英技術技能人才。技能大賽是從英才計劃的學生中再選拔2～4名學生，按照技能大賽方案培訓，參加全國性專業(yè)比賽。英才計劃安排的是家用冰箱和空調(diào)的安裝與維修項目，在第二學年開始切入，經(jīng)過一年的培訓，開始選拔技能大賽人選，著重訓練小型冷庫制冷系統(tǒng)的制作與安裝、電控系統(tǒng)的安裝與測試、系統(tǒng)調(diào)試等，同時加強職業(yè)素養(yǎng)的培訓。

實踐性課程的設計從基礎到專業(yè)、從簡單到復雜、從單一到綜合、從模仿到創(chuàng)新，按照循序漸進的模式進行。各項技能的訓練都是由各個操作環(huán)節(jié)組成的，要掌握各項技能，就要掌握各環(huán)節(jié)的操作要領，在聽懂講解、看清示范的基礎上，認真模仿練習，在模仿中不斷糾正錯誤操作，多做勤思，形成自己的專業(yè)操作技能。實踐性課程是人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，要想全面達成培養(yǎng)目標，還需要完成其他課程的學習，在更廣闊的視野上，要把教學活動與生產(chǎn)實踐、社會服務、技術推廣及技術開發(fā)緊密結合起來，把職業(yè)能力培養(yǎng)與職業(yè)道德培養(yǎng)緊密結合起來，把對專業(yè)的熱愛與敬業(yè)精神的培養(yǎng)緊密結合起來，讓學生成為面向制冷行業(yè)的生產(chǎn)、施工、服務和管理第一線需要的高技能人才。

參考文獻：

[1]戴路玲.制冷原理與設備[M].北京：機械工業(yè)出版社，2017.

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