張星云

鴻臚寺

天寶十一年（752），藤原清河大使率領(lǐng)日本國第十一次遣唐使團(tuán)從難波（今大阪）港乘船出發(fā)，500人的隊(duì)伍裝了四艘船。他們沿九州西海岸南下，再橫渡中國海，經(jīng)過數(shù)十日航行，駛進(jìn)唐長江下游的明州（今浙江寧波）。按照唐朝慣例，明州都督府為初抵唐疆土的藤原清河們安排住宿，同時(shí)將此事立即呈報(bào)皇帝，等朝廷下達(dá)旨意后，再安排使節(jié)前往首都長安。

不久唐玄宗的圣旨到：遣唐使藤原清河與兩位副使及判官等人獲準(zhǔn)進(jìn)入長安。大部分水手和雜役留在港口。獲準(zhǔn)入長安的一行人隨后獲得通行證“邊牒”，憑此在揚(yáng)州乘坐官船，沿大運(yùn)河北上至汴州（開封），然后西進(jìn)經(jīng)過洛陽，一路由各州縣公差護(hù)送，最后下榻長安城郊外的長樂驛。隨后宮廷內(nèi)使引著與使團(tuán)人數(shù)相等的馬前來相迎，奉酒脯慰勞，接風(fēng)洗塵，再一同騎上馬由東城門春明門進(jìn)入長安城。

春明門是長安的交通要道，它不僅連接?xùn)|都洛陽和北都太原，也是唐的朝廷儀仗隊(duì)迎外國使臣入城的地點(diǎn)，此外，到地方赴任的唐官吏由此出長安城，從庫瑪?shù)こ沁h(yuǎn)道而來的駱駝商隊(duì)和從東亞修學(xué)求法而來的留學(xué)生皆由此入城。每當(dāng)晨鼓響時(shí)，長安街巷已是人群熙攘，到了傍晚暮鼓咚咚依然車水馬龍。卷發(fā)高鼻、紫髯綠眼的西域胡人在西市附近向漢人售賣珍寶，而東市附近小酒館林立，店內(nèi)胡姬斟酒伴舞，出入的客人卻皆是漢人。當(dāng)然，往來之盛不僅限于陸路，南門外有名叫龍首渠的運(yùn)河環(huán)繞，江浙的大米、南海的珍寶載船而來，桅檣林立，水上舟楫穿梭繁忙，熱鬧非凡。

通過春明門入城時(shí)，頭一次來到長安的藤原清河想必正是看到了此等繁榮景象，后來才會對王貞白的《長安道》一詩尤為欣賞，詩曰：“曉鼓人已行，暮鼓人未息。梯航萬國來，爭先貢金帛。”長安極盛之景可想而知。

唐章懷太子墓墓道東壁的壁畫《禮賓圖》，左邊三人為唐鴻臚寺官員，他們身旁的胡人很可能是東羅馬使節(jié)，最右被推測為日本遣唐使或高麗使節(jié)

進(jìn)入皇城的藤原清河隨后入住皇城鴻臚寺的四方館。鴻臚寺下設(shè)立典客署，專管接待和歡送外國使節(jié)。天寶十二年（753）元旦，唐玄宗在蓬萊宮含元殿接受百官、諸蕃的朝賀，受邀參加的藤原清河將從日本帶來的貢物獻(xiàn)給唐玄宗，唐玄宗隨即下旨嘉獎朝貢，并回賜物品，因此如今日本正倉院仍保留著一些來自唐皇帝回賜的錦、綾和金銀花盤。按照禮節(jié)，藤原清河隨后率遣唐使節(jié)在宣化殿遙拜唐玄宗，接著在麟德殿謁見天子，此時(shí)大使可提出希望和要求，一般有請必允。

實(shí)際上這是一套極為標(biāo)準(zhǔn)的流程。來長安朝見的各國使節(jié)，均由鴻臚寺負(fù)責(zé)按這套程序接待，只不過唐朝的歷代皇帝都極為重視日本使節(jié)來訪，因此往往親自過問。這也是為什么唐朝200多年的歷史中，日本派遣了19次遣唐使團(tuán)總共3000多人，新羅和大食國（阿拉伯帝國）使節(jié)團(tuán)到長安的次數(shù)更多，分別為89次和41次，可如今看來，日本遣唐使在歷史記載上留下的筆墨最多。

犬上三田耜率遣唐使首次入唐時(shí)，是貞觀四年（630），唐太宗專門派新州刺史陪送遣唐使回國。武周長安二年（702），武則天曾親自設(shè)宴招待第八次遣唐使。唐玄宗更是對數(shù)次來訪的日本遣唐使團(tuán)款待周到，甚至變通“禮聞來學(xué)，不聞往教”的慣例，選著名儒生前往使節(jié)寓所為他們授經(jīng)。天寶二年（743），唐玄宗令揚(yáng)州地方官給入朝日本學(xué)問僧“每年賜絹二十五匹，四季給時(shí)服”。此后唐德宗、唐憲宗等都對日本使臣都以重要賓客相待，遣唐使在唐期間一切費(fèi)用皆由唐政府承擔(dān)，士大夫、僧侶也與日本使者們廣泛結(jié)交。

再回到天寶十二年，在富麗堂皇的麟德殿宴會上，遣唐使藤原清河禮節(jié)周到、儀容端正，深得玄宗賞識。宴后玄宗特令秘書監(jiān)阿倍仲麻呂引藤原清河等人遍觀府庫所藏的儒釋道三教漢文典籍，游覽長安城名勝古跡。

至此，藤原清河的遣唐使任務(wù)基本完成，而就在他準(zhǔn)備離開長安之際，另一場告別也在長安城進(jìn)行著。

國子監(jiān)

那是由一群文人雅客在長安城舉辦的告別宴。席間詩人王維舉杯長歌道：“積水不可極，安知滄海東。九州何處遠(yuǎn)，萬里若乘空。向國唯看日，歸帆但信風(fēng)。鰲身映天黑，魚眼射波紅。鄉(xiāng)樹扶桑外，主人孤島中。別離方異域，音信若為通。”眾人送行的是一名50多歲的長者，此時(shí)他回贈一首：“銜命將辭國，非才忝侍臣。天中戀明主，海外憶慈親。伏奏違金闕，騑驂去玉津。蓬萊鄉(xiāng)路遠(yuǎn)，若木故園林。西望懷恩日，東歸感義辰。平生一寶劍，留贈結(jié)交人?！边@首《銜命還國作》后來收錄在宋代編輯的詩文集《文苑英華》里，也是《文苑英華》中唯一外國人的作品。這位長者正是阿倍仲麻呂，此時(shí)他要離開自己生活了37年的長安，回到故鄉(xiāng)日本。

日本遣唐使團(tuán)每次入唐，隨同還有眾多留學(xué)生和學(xué)問僧。遣唐使朝見任務(wù)結(jié)束后回日本，而留學(xué)生和學(xué)問僧則會留在唐繼續(xù)學(xué)習(xí)。下次遣唐使團(tuán)來朝，按照慣例會向唐政府申請帶回已在唐學(xué)習(xí)期滿的留學(xué)生、學(xué)問僧。藤原清河離開時(shí)，唐玄宗特別準(zhǔn)許阿倍仲麻呂歸國之請，欽命其為唐朝回訪日本使節(jié)團(tuán)成員，護(hù)送藤原清河一行返回日本。

實(shí)際上“留學(xué)生”一詞就是在日本遣唐使時(shí)代創(chuàng)造的。

為了吸取中國先進(jìn)文化，日本政府定期派出遣唐使到長安，但由于遣唐使是外交使節(jié)，不能在唐停留時(shí)間過長，所以日本政府從第二次遣唐使團(tuán)開始，每次會同時(shí)派來十至三十名留學(xué)生和學(xué)問僧，前者學(xué)習(xí)中國文化知識，后者研習(xí)佛教教義，終唐一代，不過兩三百人，卻對日本有著深遠(yuǎn)影響，如今日本京都，建筑式樣幾乎與唐長安城一樣，也有“朱雀大街”和“東市”“西市”，這些都是留學(xué)生和學(xué)問僧的功勞。開元五年（717），20歲的阿倍仲麻呂第一次入唐時(shí)，就是以留學(xué)生身份隨第九次遣唐使團(tuán)來到長安的，同行的留學(xué)生還有吉備真?zhèn)浜托P。

日本《東征傳繪卷》描繪的遣唐使船只到達(dá)唐港口的景象

《吉備大臣入唐繪卷》，樓閣中穿黑衣者便是兩次入唐的吉備真?zhèn)?/p>

唐政府對留學(xué)生給予優(yōu)待，補(bǔ)助日常生活費(fèi)用，四季發(fā)放被服，允許他們在國子監(jiān)太學(xué)、四門學(xué)等一流機(jī)構(gòu)讀書。但留學(xué)生之所以不能多派，據(jù)學(xué)者胡錫年的研究，主要因?yàn)樘平邮芰魧W(xué)生的機(jī)構(gòu)國子監(jiān)有名額限制。據(jù)《資治通鑒》記載，從貞觀十四年（640）開始，長安國子監(jiān)增筑學(xué)舍并增加學(xué)員，“于是四方學(xué)者云集京師，乃至高麗、百濟(jì)、新羅、高昌、吐蕃諸酋長亦遣子弟請入國學(xué)，圣堂講筵者至八千余人”。

和各國留學(xué)生一樣，當(dāng)時(shí)入長安求學(xué)的阿倍仲麻呂先到鴻臚寺登記注冊學(xué)籍建立檔案，再由禮部接洽入學(xué)。長安皇城城墻南邊，與太廟僅一街之隔，便是唐朝的最高學(xué)府國子監(jiān)，下設(shè)六學(xué)館，以學(xué)習(xí)儒家經(jīng)典為主培養(yǎng)通才，大部分外國貴族子弟和留學(xué)生都會進(jìn)入供五品以上官僚子弟就讀的太學(xué)學(xué)習(xí)。據(jù)王讜《唐語林》記載，“太學(xué)諸生三千員，新羅、日本諸國，皆遣子入朝就業(yè)”。在國子監(jiān)學(xué)習(xí)的學(xué)生，一切學(xué)費(fèi)、食宿費(fèi)用均由唐政府提供，外國留學(xué)生也無例外，并與唐本土學(xué)生一起學(xué)習(xí)生活。

國子監(jiān)大部分學(xué)館的修業(yè)年限為九年，九年后學(xué)生參加畢業(yè)考試。畢業(yè)考是學(xué)生們?nèi)〉每婆e考試資格的一種模擬考試，監(jiān)司從考試合格者中挑選出兩三百人推薦到尚書省，與鄉(xiāng)貢一同接受禮部考試。而順利畢業(yè)的留學(xué)生則可參加特設(shè)的“賓貢進(jìn)士”科舉考試，及第者可以在唐為官。早年阿倍仲麻呂就是在太學(xué)學(xué)習(xí)了九年后，參加賓貢科舉而考中進(jìn)士，得到吏部獎掖，授校書郎。

一名精通唐文化的外國人，受命于朝廷，一時(shí)被傳為佳話。唐玄宗特地召見了阿倍仲麻呂，并賜漢名“晁衡”，后來他深得賞識，多次升遷，官至三品秘書監(jiān)?？釔墼姼璧乃€在長安廣交朋友，詩人王維、李白、儲光羲、趙驊等都是他的朋友。天寶年間李白入長安為官，兩人由此結(jié)識，阿倍仲麻呂曾經(jīng)送給李白一件日本裘，李白很受感動。而儲光羲對他也十分贊賞，曾寫詩《洛中貽朝校書衡，朝即日本人也》相贈，儲光羲的詩名在當(dāng)時(shí)也因阿倍仲麻呂而遠(yuǎn)播于東瀛，并被供奉于日本京都的詩仙祠中。

但唐玄宗的器重后來也為阿倍仲麻呂帶來苦惱。開元二十一年（733），他就曾請求隨第十次遣唐使團(tuán)回日本，被玄宗拒絕。待到天寶十二年藤原清河率第十一次遣唐使團(tuán)入長安時(shí)，他再次上表請求回國，玄宗終準(zhǔn)奏。日本《延歷僧錄》還收錄了唐玄宗的贈別御詩：“日下非殊俗，天中嘉今朝。念余懷義遠(yuǎn)，矜爾思途遙。漲海寬秋月，歸帆駛夕飆。因驚彼君子，王化遠(yuǎn)昭昭?！?/p>

那年六月，阿倍仲麻呂隨藤原清河遣唐使團(tuán)一行離開長安赴日，經(jīng)過揚(yáng)州時(shí)探望了因五次東渡失敗而雙目失明的鑒真大師，藤原清河最終決定帶上鑒真大師共同登船東渡，怎奈船行至沖繩附近遭遇暴風(fēng)，鑒真大師所乘第二船東渡成功，而藤原清河與阿倍仲麻呂所乘第一船則一路漂流到了今越南海岸。他們僥幸躲過當(dāng)?shù)赝林贇⒑筝氜D(zhuǎn)回到長安，又在肅宗、代宗朝任職，最后雙雙客死長安，埋骨大唐，此為后話。

而其他留學(xué)生和學(xué)問僧的更大貢獻(xiàn)在于將大量漢文書籍傳入日本。

當(dāng)年和阿倍仲麻呂共同入長安的留學(xué)生吉備真?zhèn)湓谔粕?7年后回國，從副校長一路升遷至右大臣。他先后作為留學(xué)生和遣唐使，兩次從長安帶回大量漢文典籍，其中，《唐禮》對日本朝廷在禮儀上的改革影響巨大，《大衍歷經(jīng)》促進(jìn)了日本立法改革，《樂書要錄》則是首次向日本介紹中國的音樂理論，為確立日本音律做出貢獻(xiàn)，后來這部十卷樂書在中國散佚，如今只有日本保存該書五、六、七卷。被譽(yù)為“入唐八大家”的學(xué)問僧們帶回日本的漢文書籍總共有兩萬卷以上?！叭胩瓢舜蠹摇逼渲兄坏目蘸?，貞元二十年（804）隨第十七次遣唐使來唐，在長安生活兩年后回國，帶走佛教經(jīng)典216部461卷，后來他在日本創(chuàng)立佛教真言宗，開辦日本歷史上第一所民間綜合性學(xué)校，主持編成了日本最早的漢字辭書《篆隸萬象名義》。日本延歷年間，弘文院藏內(nèi)外經(jīng)書數(shù)千卷，冷泉院失火后統(tǒng)計(jì)保留下來的漢籍仍有16790卷。

大量回國的遣唐使、留學(xué)生和學(xué)問僧將他們學(xué)習(xí)、了解到的唐文化與典章制度傳播到各國，因此王維以“虛往實(shí)歸”四字來形容遣唐使團(tuán)的收獲。但遺憾的是盡管外國使團(tuán)是閻立本和閻立德等宮廷畫家筆下流行的主題，但存世畫作極少，以至如今展現(xiàn)各國使團(tuán)的圖像資料并不多，而另一類人則成為唐代外國人的最典型形象。

西市

從春明門入長安城后，腳下這條橫跨東西的筆直大道不僅直達(dá)皇城的三省六部，也與東西兩市相連。兩市分別位于中軸線朱雀大街東西，分工明確，西市是唐全國外貿(mào)商品最大的聚集地，而東市是全國內(nèi)銷商品最大的集中地。龍朔三年（663），朝廷改在大明宮聽政，朱雀大街以東成為公卿官員居住地區(qū)，西市則成為外國商賈云集的地方，由于唐政府嚴(yán)禁百官入市，因此西市逐漸比東市熱鬧起來。

宋敏求《長安志》里說西市的周圍住著很多來自居康、波斯、大食的商人，附近祆教、景教的寺院也不少，這里成為長安城外國人聚居的主要地點(diǎn)。臺灣學(xué)者謝海平在《唐代留華外國人生活考述》中這樣形容當(dāng)時(shí)的西市眾生相：“有深為帝王禮敬、造延年藥之天竺方士。有犯禁屠宰、止雨不成之胡僧，有于昆明池畔結(jié)壇祈雨之西域僧。群蕃或于街中打球，以誘帝王注目;或追逐華人，以逐求寶之志;或?qū)τ嗪鷺芬灾d;或于市場彈琵琶而爭長短。”

當(dāng)時(shí)在西市經(jīng)商的外國商人被統(tǒng)稱為“西市胡”，或者“胡商”。專門研究唐朝胡商的歷史學(xué)者葛承雍告訴本刊，其實(shí)唐代所謂“胡”的概念極為廣泛，不僅用來稱呼突厥、回紇、奚、契丹等北狄，也用來稱呼東突厥斯坦各部族及粟特、波斯、大食的西域人，把印度人也叫“胡”，此外蒙古、土耳其、伊朗乃至閃族人，也都是胡人。而按照當(dāng)時(shí)的情況，波斯商人多走水路，在廣州番禺港將貨物運(yùn)上岸，再將貨物運(yùn)至江都（今揚(yáng)州）銷售，而粟特人則走陸路絲綢之路，通過駝隊(duì)將貨物運(yùn)至長安，因此西市的“胡商”多指粟特人。至此高鼻深目的西域胡商成為唐代外國人的最典型形象，留在如今我們能夠見到的存世繪畫、墓葬壁畫和陶俑上。

實(shí)際上最早大批西域胡人移居唐的原因并不是貿(mào)易。貞觀四年（630），唐打敗東突厥，15萬突厥人南下歸附，入居長安的有近萬家。據(jù)《長安志》記載，當(dāng)時(shí)長安、萬年兩縣人口總共八萬余戶，而唐初僅此一次入居長安的突厥人就近萬戶，約占全城居民人數(shù)的八分之一。武周天授元年（690），西突厥可汗斛瑟羅率殘部六七萬人徙居內(nèi)地，斛瑟羅死于長安，此后西域胡人入境居留絡(luò)繹不絕。

除了避難移民，利益也驅(qū)使西域胡人來到“胡姆丹”（長安城的胡名）。早在貞觀元年（627），唐政府便開放關(guān)禁：“使公私往來，道路無壅，彩寶交易，中外匪殊?！必懹^四年唐太宗又下詔：“聽其商賈往來，與邊民交市。”此后絲綢之路使西域諸國的商旅源源不斷進(jìn)入河西和長安，海上商船也絡(luò)繹不絕到達(dá)中國南部沿海城市。唐對通商貿(mào)易非常重視，不僅在中亞一代駐扎軍隊(duì)保護(hù)商旅，并且收取的商稅很低，而粟特胡商取得過關(guān)公文便可不受限制進(jìn)入內(nèi)地。

學(xué)者葛承雍認(rèn)為最早胡商帶來的貨物并不是茶葉，陸路艱辛，加之駝隊(duì)運(yùn)輸能力有限，胡商只會帶來價(jià)值高、體積小的珠寶等奢侈品，因此《廣異記》《宣室志》《太平廣記》等文獻(xiàn)中才會有不少胡商“剖股藏珠”和“賤身貴珠”的傳說，在這些故事中胡商把自己大腿割開，將珠寶藏入腿中縫好，直至安全運(yùn)送到目的地，才將珠寶從腿中取出。

陳凱歌電影《妖貓傳》中的空海形象

實(shí)際上奢侈品成了當(dāng)時(shí)絲綢之路繁榮的源泉。無論唐的城市居民，還是貴族富有階層，都對進(jìn)口的高檔奢侈品有著極大的興趣，他們會把只知道唐本土事物的人看作鄉(xiāng)巴佬。當(dāng)時(shí)從宮廷到民間，每年婦女需要使用的胭脂香粉和胡粉等化妝品用量大到驚人，而從波斯、印度輸入的鍮石工藝品則成為朝廷達(dá)官貴人追求的時(shí)髦裝飾，士大夫的鍮石袍帶成為等級身份的標(biāo)志。甚至朝廷也“盛言胡中多諸寶物”，不時(shí)派遣或委托胡商尋覓異域奇珍異寶。此種氣氛不僅推動長安城西市在金銀器、紫晶、寶骨、冰蠶絲錦、玻璃珠、象牙、寶鏡、香料藥材、貂皮裘毛等奢侈品的熱銷，也吸引了更多胡商移居長安。

唐政府也對長安許多以經(jīng)商致富聞名的胡商特殊照顧，每年冬天給“蕃客”供應(yīng)三個月柴鑫取暖。開元二十五年（737），唐政府出臺專門的外國移民政策：“化外人歸朝者，所在州鎮(zhèn)給衣食，具狀送省奏聞，化外人于寬鄉(xiāng)附貫安置。”并免去移民三年至十年賦稅，這些政策都更加促成粟特、新羅、大食、波斯移民社區(qū)的形成。此外唐政府對外國僑民在唐領(lǐng)土上發(fā)生的糾紛也有專門的法律規(guī)定：凡是外國人，同一國家僑民之間的案件，唐政府尊重當(dāng)事人所在國的法律制度和風(fēng)俗習(xí)慣，根據(jù)他們的法律風(fēng)俗斷案，享有一定的自治權(quán);而對于來自不同國家僑民間在唐境內(nèi)發(fā)生的案件，則按唐法律斷案，法律地位與漢人完全平等，沒有特別的治外法權(quán)。這些開放政策促使胡人在唐買田買宅，娶妻生子。后來唐政府規(guī)定移民子女不可再保留外國人身份，須納入編戶齊民制，但這一政策實(shí)際執(zhí)行不力。至于長安胡人人口，如今歷史學(xué)界則分為五萬說、三萬說和兩萬說。

唐政府對商業(yè)的態(tài)度始終是矛盾的。統(tǒng)治者既視商賈為“賤類”，以工商為末利，禁止官員入市，又極大地給予胡商方便，更依靠進(jìn)口奢侈品滿足自己的物質(zhì)生活享受。

而與此同時(shí)，胡商們則有著完全相反的財(cái)富觀，他們“好面子”，喜歡炫富?！短綇V記》就寫到，按照“胡客法”，胡商每年舉行一次賽寶、斗寶的大會，所有胡商皆帶上自己興販的珍寶陳列，寶物多者被擁戴坐上寶床，其余分別排座次、定地位，坐寶床者拿出尺寸最大的明珠以鎮(zhèn)服四周，胡商皆起立稽首禮拜，表示敬佩。唐代畫家閻立本就創(chuàng)作過一幅《異園斗寶圖》，可惜散佚了。而《安祿山事跡》也曾記載安祿山在幽州擔(dān)任范陽、平盧兩節(jié)度使時(shí)，舉辦過斗寶大會，坐在寶床上列出自己的珍寶。

這種漢胡兩族財(cái)富觀的沖突在中唐以后更加明顯。西市回紇商人向漢人發(fā)放高利貸，后來由于物價(jià)上漲，許多漢商和官員將自己的土地、財(cái)產(chǎn)、奴隸甚至文物或傳家寶抵押給回紇人，借貸不還更致使“蕃客停滯市易”，引起嚴(yán)重的社會矛盾。胡商起訴借貸久而不還者，迫使朝廷下詔禁止長安城內(nèi)蕃客胡商舉貸，也有的官僚子弟因借錢不還而被貶官。

盡管如此，胡商財(cái)富的累積還是直接推動了唐商業(yè)乃至金融業(yè)的發(fā)展。銀行的雛形“柜坊”和原始匯票“飛錢”首先在西市興起，以適應(yīng)大商人、大交易，公私“便換”出現(xiàn)，推動城市間商業(yè)貿(mào)易。盧肇在《逸史》中描寫有人到胡商開設(shè)的波斯邸取錢，一次性就取了兩萬貫作為周轉(zhuǎn)資金。

唐宮廷畫家閻立本作《步輦圖》是記錄吐蕃使者朝見唐皇帝的最早圖像資料

壁畫中的胡旋女形象

其實(shí)商業(yè)貿(mào)易只是胡人對唐的一部分影響，更大的影響在于文化層面，漢人追求外來物品的風(fēng)氣也已經(jīng)滲透到了唐社會各個層面。

胡風(fēng)

中唐之后，京城長安胡風(fēng)極盛。

姚汝能在《安祿山事跡》中說，天寶年間，男人戴豹皮帽，女人則穿波斯風(fēng)格的窄袖緊身服，配以百褶裙，長披巾從頸部披下來，甚至女人們的發(fā)型和化妝同樣流行西域風(fēng)格。有意思的是，當(dāng)時(shí)絲綢之路上的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)涼州以吸收外來風(fēng)尚聞名，城中男女全穿胡服，而吐蕃統(tǒng)治下的敦煌百姓卻在保持祖國純正風(fēng)俗的政策下保留著漢服。

唐朝貴族甚至開始在城市里搭起帳篷。詩人白居易就曾在自己的庭園里搭了兩頂天藍(lán)色的帳篷，在其中接待賓客，并向他們得意地解釋帳篷的好處，可以免受冬季寒風(fēng)之苦。唐太宗的兒子李承乾同樣在皇宮的空地上搭了一頂帳篷，在帳篷前用刀割著煮熟的羊肉吃，甚至有意說胡語而不說漢語，受到朝中大臣杯葛。外來食品更容易流行。撒著芝麻的蒸餅和煎餅被稱為“胡餅”，在當(dāng)時(shí)極受歡迎。而“千金碎香餅子”“婆羅門輕高面”等則使用了各種西域香料。

沿著長安城東面城墻，從春明門往南走，會有一片胡人開的酒館。按照詩人岑參《青門歌送東臺張判官》的說法，如果長安人當(dāng)時(shí)有朋友要辭別遠(yuǎn)行，這些酒館就是為友踐行的最好去處。在酒館里，老板娘會把濃妝艷抹的胡姬叫到客人身邊，讓她們把京城名酒“西市腔”“郎官清”甚至波斯名酒“訶梨勒”斟滿瑪瑙或琥珀杯，在宴席上與客人們周旋往來。

幸好李白當(dāng)年寫下諸多詩句，讓我們?nèi)缃褚廊挥袡C(jī)會感受胡姬酒后映出酡紅的朱顏。“春風(fēng)東來忽相過，金尊綠酒生微波。落花紛紛稍覺多，美人欲醉朱顏酡。……琴奏龍門之綠桐，玉壺美酒清若空。催弦拂柱與君飲，看朱成碧顏始紅。胡姬貌如花，當(dāng)爐笑春風(fēng)。笑春風(fēng)，舞羅衣，君今不醉將安歸?！?/p>

從李白的《猛虎行》中能看出，酒館里還會有胡人少年吹簫伴奏，胡姬也會跳胡旋舞助興?！杜f唐書·音樂志》中說胡旋舞是“舞二人，緋襖，錦領(lǐng)袖，綠綾渾襠褲，赤皮靴，白褲帑”，胡人少女用右足支撐起全身重量，左旋右轉(zhuǎn)，作強(qiáng)勁而輕盈的舞姿，“舞急轉(zhuǎn)如風(fēng)”。實(shí)際上按照《新樂府五十篇》和《南部新書》的記載，最早會跳胡旋舞的胡旋女來到唐是作為康居國的貢品，專供皇家貴族觀賞，進(jìn)貢的胡旋女隸屬長安太常寺教坊，除了在慈恩寺、青龍寺兩大公共戲場偶爾有胡旋舞演出外，庶人不易有欣賞的機(jī)會。只不過后來長安胡風(fēng)愈發(fā)嚴(yán)重，因此大量胡姬來唐，其中跳得胡旋舞的人也愈發(fā)多了起來。甚至胡旋舞不僅女子會跳，胡人男子也會跳，《安祿山事跡》和《舊唐書》中都可以看到安祿山在唐玄宗御前“作胡旋舞”的紀(jì)事。他雖是生長在唐朝東北境的雜胡，但那里同樣胡商往來眾多。

胡人音樂和歌舞甚至成為當(dāng)時(shí)唐中期的主流品位，唐玄宗和楊貴妃就非常喜愛胡旋舞，他們最喜歡的一首歌曲也改編自中亞音樂。當(dāng)然一些人對這種新觀念痛心疾首，詩人元稹就曾寫道：“自從胡騎起煙塵，毛毳腥膻滿咸洛。女為胡婦學(xué)胡妝，伎進(jìn)胡音務(wù)胡樂?！痹娭兴瞄L安的舊稱咸陽來指長安，也是在表達(dá)還念滿是胡人之前的京城。而更具預(yù)言性的詩詞來自白居易著名的《胡旋女》：“胡旋女，胡旋女，心應(yīng)弦，手應(yīng)鼓。弦鼓一聲雙袖舉，回雪飄飖轉(zhuǎn)蓬舞。……祿山胡旋迷君眼，兵過黃河疑未反。貴妃胡旋惑君心，死棄馬嵬念更深。從茲地軸天維轉(zhuǎn)，五十年來制不禁。胡旋女，莫空舞，數(shù)唱此歌悟明主。”按詩中所言，當(dāng)時(shí)對唐最大的威脅便是唐朝廷自己在邊疆的外族軍隊(duì)。

實(shí)際上唐朝外國人為官已經(jīng)成為很普遍的事情。除了在唐50年的阿倍仲麻呂達(dá)到了安南都護(hù)的極高職位外，從中央政府到地方州縣，都有外國人或異族擔(dān)任官職。包含長安城的行政區(qū)京畿道委任的715人次刺史中，異族人有76人次，超過總?cè)藬?shù)的十分之一，其中尚不包括早已同化者。安國人安附國一家三代在唐朝做官，康國商人康謙，高麗人高仙芝、王毛仲，龜茲人白孝德，波斯人李元諒、李素，越南人姜公輔等人都在長安任過高官。

外國人當(dāng)武將更多，被稱為“蕃將”。太宗時(shí)期突厥人阿史那杜爾官拜左騎衛(wèi)大將軍，太宗封他為駙馬都尉，武則天時(shí)波斯人阿羅憾入朝相拜，被封金城郡開國公。尤其是到了唐玄宗在位時(shí)期，軍事擴(kuò)張讓唐從朝鮮至伊朗節(jié)節(jié)勝利，為了更加發(fā)揮軍隊(duì)在邊疆的作戰(zhàn)能力，將交權(quán)于職業(yè)軍人集中指揮，尤其是邊疆外族軍人。因此開元年間，唐邊疆十大軍區(qū)，擁有32名蕃將。特別是在李林甫任丞相之后，邊境軍隊(duì)多在胡人節(jié)度使的管轄之下。蕃將安祿山便是在這樣的背景下不斷掌握軍權(quán)，755年安史之亂爆發(fā)，安祿山率部隊(duì)攻破洛陽和長安。盡管后來在藏人和回鶻人的協(xié)助下新帝唐肅宗收復(fù)兩都，但長安城內(nèi)人心已經(jīng)發(fā)生了改變。

在安史之亂50年后，唐人的精神生活發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)折，民族失敗的陰影使得整個社會對過去的開放性對外政策進(jìn)行反思，這才有了陳鴻《東城老父傳》這句質(zhì)問：“今北胡與京師難處，娶妻生子長安中，少年有胡心矣。吾子視首飾靴服之制，不與向同，得非物妖乎？”人們首當(dāng)其沖認(rèn)為玄宗時(shí)期執(zhí)政者對外籍節(jié)度使采取過于寬容的態(tài)度才致使帝國幾乎傾覆。從事劫掠的西藏人奪取皇家馬場的馬匹，并隨后在甘肅各城鎮(zhèn)駐扎下來，回紇人壟斷馬匹交易，從中獲取暴利，更在長安發(fā)放高利貸。大城市中外國商人的富裕形象更引起仇外反應(yīng)，這種反應(yīng)在暴亂中表現(xiàn)得更加明顯。760年田神功率領(lǐng)暴動隊(duì)伍在揚(yáng)州殺死幾千名阿拉伯商人和波斯商人。一個世紀(jì)后，黃巢軍于879年在廣州攻擊的也是外國商人。此前有著西域胡人血統(tǒng)的混血貴族長期在唐朝廷掌權(quán)，而此時(shí)通過中舉出仕的漢族文人學(xué)士則逐漸獲得權(quán)力，法國漢學(xué)家謝和耐將這一時(shí)期歸為“民族主義”回潮，“古文”運(yùn)動和反佛教高壓政策隨后出現(xiàn)，由此人們開始維護(hù)漢的正統(tǒng)，這也是宋代漢文化復(fù)興的最初引線。

（參考資料：《長安之春》，石田干之助著;《唐代的外來文明》，愛德華·謝弗著;《遣唐使在長安》，韓養(yǎng)民著;《唐代長安與西域文明》，向達(dá)著;《中國社會史》，謝和耐著）