盧焱

中原，主要指以河南為中心的黃河中下游地區(qū)，包括周邊的安徽、江蘇、河北、山東、陜西、山西等以旱地耕作為主要生產方式的地區(qū)。“上墳”是“到墳前祭奠死者”。中原地區(qū)民間認為“入土為安”，所以筑墳被認為是對去世親人的最好安置。作為農耕文化的遺存，“上墳”的習俗歷經千余年的延續(xù)，逐漸形成有固定時間、一定禁忌的儀式。

“上墳”的時間

“上墳”的習俗起于何時，已不好考證，但是“上墳”在中原地區(qū)是一個十分嚴肅、重要的儀式，這是不容置疑的。中原地區(qū)的“上墳”分為新喪“上墳”祭奠、先人祭奠等。

1.新喪“上墳”祭奠

對去世親人的祭奠是從人一斷氣就開始了的。圍繞喪葬活動有一系列的煩瑣儀式。新喪“上墳”是從安葬即“入土”之后開始的。

“上墳”蹇湯。民間俗稱“點湯”“掂湯”或者“送湯”，是在下葬之日的傍晚進行。孝子攜直系親屬提一罐面湯，哭送到墳，將湯撒于墳墓四周，并焚燒紙錢、磕頭禱告。民間認為，“新鬼”初入冥界，對周圍環(huán)境尚不熟悉，雖有“熟人”關照但是不一定“聯系”得上，即便“聯系”得上未必“照顧”得好，所以肯定無所適從，應該由家人送“飯”。

“上墳”支鍋。在下葬的第三天進行，如果與“燒七”“上墳”日期重合，則合并進行。下葬之后的所謂“墳”，只不過是打墓人草草堆成的小土丘而已。下葬第三天，孝子帶祭品“上墳”祭奠，并整修新墳，使之高大圓滿，中原民間稱為“圓墳”或“復三”。新墳整修完畢，孝子把從家中帶來的兩塊青磚分開置于墳前，再把死者生前使用的飯碗置于兩塊青磚之上，添上從家中帶來的水和食物并攪拌，叫作“支鍋”，意思是從此家人不再送湯飯到墳塋，去世的親人需要自己“在家”“燒火做飯”。墳頭一旦圓成，三年內不再動土，否則認為家族還要在老墳動土添墳，不吉利。

燒七“上墳”。是從死者去世之日算起，每七天一次的“上墳”祭奠。逢七之日，孝子率家人“上墳”祭奠，俗稱“燒七”。燒七習俗是生死輪回觀念的反映，中原民間認為，人死之后要投胎轉世，以七天為期，如果七天之內遇不到生緣，鬼魂無所歸依會悲悲戚戚，這時家人應該祭奠，以安慰鬼魂繼續(xù)以七日為期再尋生緣，直至七個七日終了。七七是燒七最后一次，所以最為隆重。民間認為，七七這一天是死者投生的最后機會，如果家人不上供以賄賂閻王，死者就失去了托生機會，所以七七之日，孝子孝女穿重孝“上墳”祭奠，直系親屬也都備禮到主家，中午隨孝子“上墳”。如果“燒七”的日子與農歷的初七、十七、二十七相遇，“燒七”則要提前一天進行，民間稱為“躲七”。

百日“上墳”。在死者去世一百天進行。百日“上墳”祭奠的主要是孝子孝女，直系親屬也會備禮到主家，中午隨孝子攜帶供品“上墳”哭吊。

周年“上墳”。家人和親屬在死者去世周年之日的祭奠活動，俗稱“過周年”“做周年”，因為是在忌日舉行，所以也稱“過忌日”。中原民間做周年以三年為限，過了三年就不再舉行大規(guī)模的祭奠活動了，所以三周年家人、親屬都比較重視，一般都要大辦。是日，親友備祭祀禮品（一般有刀頭、點心、燒紙等;如果沒有刀頭也可以送錢，民間稱為干禮）到主家，主家設宴招待，中午十二點之前孝子攜供品、香燭紙炮“上墳”祭奠，親友隨同;下午，孝子孝女、直系親屬再次“上墳”添墳，新喪“上墳”祭奠整個儀式完成。

對先人的“上墳”祭奠

“上墳”祭奠先人，中原的習俗是固定在四個時間，分別是春節(jié)期間、清明節(jié)、七月十五、十月初一。

春節(jié)期間“上墳”祭奠一般分兩次進行。第一次是臘月三十日晚，過年的東西收拾好之后，家里主事的男人或者單獨，或者率下一代的男孩一同“上墳”祭奠，家族的墳塋在一起的大家族成員會相互溝通，各帶祭品一同前往。第二次是正月初一吃過五更飯、外出給同族的輩分高的宗親拜年之前，帶祭品“上墳”給祖先送錢慶賀春節(jié)，方式與臘月三十日相同。在周口地區(qū)、篙山一帶，春節(jié)有請祖先回家過年的風俗：臘月三十日傍晚 “上墳”時，攜帶祖先的牌位，先給地下的先人燒紙，然后“邀請”祖先跟隨自己回家，與兒孫團圓，一同過年;回到家后把祖先牌位按照順序置于天地全神圖之前，設置供品祭奠，稱為 “安神”;正月初一的五更飯前，先敬天地、祖先，然后再吃五更飯;五更飯后，給同族輩分高的宗親拜年之后，再帶祭品“上墳”，把除夕“請”回家的先人送回墳塋。也有的地區(qū)是正月初五即“破五”那天把祖先送回墳塋的。祖先是否按照子孫的意愿回家過年，我們不得而知，但是除夕 “請回”初一或者“破五”“送走”，讓血脈相連的親人團聚，對祖先年復一年的思念、感恩和尊崇，就全包含在這一“請”一“送”之中了。鄭州地區(qū)，父母一方不在或者都不在世了，姑娘正月初三回娘家，所以鄭州地區(qū)是正月初三“上墳”祭奠。

清明節(jié)、七月十五、十月初一中原地區(qū)的民眾也會“上墳”祭奠祖先。清明節(jié)一般會提前一個星期或者兩三天，十月初一會延遲兩三天或者一個星期，而不是清明節(jié)、十月初一當天“上墳”，中原民間稱為“早清明晚十月一”。十月以后，天氣逐漸寒冷，十月一“送寒衣”則是子孫認為生活在另一個世界的祖先也會因為天氣的轉冷而受凍，所以嵩山一帶不僅要送“錢”，還要用五彩紙做成衣服樣式，到墳前焚化，那就是真的“送寒衣”了;七月十五正值農忙季節(jié)，人們忙于農活，“上墳”的習俗在慢慢淡化，只有老年人會記住“上墳”之事。

豫西三門峽一帶，農歷六月六要給新喪的老人“奠湯”“送單衣”，民間稱為“奠湯節(jié)”。屆時，凡未過周年的新喪，孝子要用瓦罐或者水壺，盛上帶湯的餃子“上墳”祭奠，并將餃子埋于墳墓的四角，餃子湯灑于墳墓周圍，以示給老人“送單衣”。

“上墳”的供品和禁忌

新喪和祭祖的祭奠儀式大體相同。如有供品，就由擺供、燒香、跪拜禱告、焚化紙錢、鳴炮、破供、倒酒、收拾供品等過程組成;如果沒有供品，就只有焚化紙錢、跪拜禱告、鳴炮等動作組成。

一般而言，新喪“上墳”、春節(jié)“上墳”都會有供品。供品一般包括刀頭（豬肋骨肉一條，在水中煮一滾，皮面朝下，筷子交叉插在肉上）、菜品（一般以油炸食品為主）、果品（包括干鮮水果、點心等）等，豐儉程度根據家庭條件而定。歲時節(jié)日一般不備供品，僅僅是焚燒紙錢、下跪禱告，甚至有人連下跪也免了，只是揣一沓子冥錢，蹲在墳前焚化而已。

作為一項重要且嚴肅的民俗活動，“上墳”已經形成了眾多規(guī)矩，這些規(guī)矩是對先人的尊重和敬仰，如果不懂或者不小心觸犯，會被別人笑話、瞧不起，被認為沒有教養(yǎng)?！吧蠅灐钡囊?guī)矩大致有以下幾種。

一是供品要齊備。給先人“上墳”，供品不備則已，要備就必須齊全。刀頭必備，菜品必有，果品也不可缺少，香燭紙炮更不必說。該有的東西如果丟三落四，祖先會認為自己受到了不公正的待遇，認為自己的子孫不孝。供品在“上墳”之前也不能食用。過去農村生活條件不好，點心、水果平常吃不到，“上墳”預備的東西難免會使饞嘴的孩子垂涎，他們甚至會趁大人不注意偷吃，這在農村會被認為是對先人的不敬，是家教不嚴、家風不正的體現，所以“上墳”的供品一般是一家之主提前準備的，且不讓孩子知道，如果“上墳”的供品被孩子們吃了，是需要重新置辦的。

二是擺放和收拾供品要從容?！吧蠅灐睌[放和回收供品都有講究：擺放時，點心、水果在前，刀頭、菜品在中間，香煙、水酒在后;祭奠儀式結束后，要從后往前慢慢收攏供品，不可操之過急;如果不小心打翻了盤子，應默念悔詞以求先人原諒。

三是穿戴整齊，不能喧嘩嬉戲。人置身于不同的場合就應該有不同的穿戴打扮，與外在的環(huán)境和諧?！吧蠅灐笔且粋€非常嚴肅的祭奠活動，忌諱穿紅掛綠，也忌諱衣著不得體。豫東民間有一個傳說：“上墳”時穿鮮艷的衣服，祖先會認為是閻王派來抓他的“鬼差”，會嚇得不敢享用祭品。雖然是傳說不足為憑，但道理卻暗喻其中，一個莊重嚴肅的儀式，穿得花花綠綠或者袒胸露背，的確不算得體。同時，“上墳”有一套比較完整的儀禮，其中最重要的就是按照輩分高低、長幼順序依次站立，有序祭拜。正確的站姿，應該是脊椎自然垂直，身體的重心置于雙足的后部，雙膝并攏，收腹提臀，挺胸直腰，雙臂自然下垂置于身體兩側或者雙手體前相搭放在小腹上。高聲喧嘩、嬉戲打鬧是不嚴肅的，是對先人的不敬，如果需要說話，應該低聲細語，以不引起他人注意為宜。

四是紙錢完全焚化之前不能離開。“上墳”燒紙時應念念有詞，大意是后人沒有忘記先人的功德，今天是什么日子，我們來給您送錢，并提醒先人“收好”自己的“錢”;希望先人保佑自己的后代身體健康、全家平安。一般大型的祭奠活動，都會請德高望重的族人主持，禱告的話由主持人說，小型的祭奠活動則由嫡長子主持。如果紙錢尚未充分焚化，就意味著先人還沒有收好紙錢，這時是不能收拾東西離開的。按照現在的解釋，中原地區(qū)的墳墓一般都在農田中，紙錢沒有完全焚化可能會引燃周圍的莊稼或是樹木，引起火災，這條禁忌所要表達的真正意思可能是杜絕火災的發(fā)生。

“上墳”的文化意義

中原地區(qū)的“上墳”習俗是從古代周禮演變而來的。我國古代奉行“生有所養(yǎng)，死有所葬”的原則。作為葬禮延續(xù)的“上墳”，一是對死者一生的事業(yè)、貢獻、社會影響的總體評價和追思紀念，二是對死者進入另一個世界所表示的祝福?！吧蠅灐钡哪康氖撬统缘?、穿的和紙錢，這是靈魂不死、輪回觀念的結果。人死就意味著進入另一個生存空間，仍然需要生活，所以在一些特殊的日子比如年節(jié)或者忌日，后代總要給送些供品和紙錢，這其實代表了一種祝愿，希望死者能在另一個空間過得安逸、幸福。

靈魂不死的信仰觀念還直接產生了祖靈信仰的習俗。原始社會的先民們相信人有靈魂，人死后靈魂還在，而且具有與自然神靈一樣的超自然力量，能夠造福或者致禍于人，于是就產生了喪葬習俗和祭祀禮俗?！吧蠅灐笔菃试崃曀缀图漓攵Y俗的延續(xù)，以表示后代對先人的敬仰和關懷，在緬懷先人的同時也期望先人關注子孫后代、庇佑子孫后代平安，保佑家族興旺。祖靈信仰說明，先民們對祖靈的崇拜已經從簡單的自然崇拜進化到人格崇拜，反映出人類開始受自然力量（自然神）和社會力量（祖先靈魂）的雙重支配，并進一步認為，祖先的靈魂是家庭、家族、宗族延續(xù)的最可靠的保護神。民間相信，自己祖先的靈魂具有保護、庇佑、降福于子孫的神秘力量。

“上墳”作為神靈崇拜的一種特殊形式，它來自靈魂不死的觀念，又與祖先崇拜、神靈崇拜和自然崇拜密切聯系，表現出多重的信仰形態(tài)，成為信仰民俗傳承的原始思維根源，是一種具有普遍意義的文化現象。它的最終目的和結果是表達對先人的尊崇、敬仰和思念之情，其作用是讓后代知道感恩和盡孝，客觀上維系了家族之間的感情，傳遞家訓，促使后代重新認識宗親。從某種意義來看，“上墳”的風俗是對先祖的一種文化記憶，具有積極的文化意義，當然它的繼續(xù)傳承也有著一定的群眾基礎。