楊 柳寧艷東蘭 西楊 國朱國民王禮斌*

（1.德惠市米沙子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 2.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)植物研究所）

秋葵是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。隨著人民生活水平的日益提高，全民養(yǎng)生的熱潮逐漸興起，秋葵以其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，備受消費(fèi)者的青睞。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌；加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。

1 品種選擇

選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。

2 育苗棚選擇

根據(jù)秋葵喜溫暖、怕霜凍、耐熱力強(qiáng)等生理特性，北方秋葵早春育苗時(shí)外界溫度較低，還不能充分滿足秋葵幼苗對溫度的需求。因此，育苗棚應(yīng)以溫室為主，其次選擇保溫性能較強(qiáng)的大棚。

3 種子處理

3.1 浸種

播種前3～4天將種子放在室內(nèi)陽光充足的地方進(jìn)行晾曬，每天翻動(dòng)1～2次。將曬后的種子放在50～55℃的溫水中，邊倒種邊攪拌，直至水溫降至25～30℃停止攪拌，繼續(xù)浸種22～24小時(shí)。

3.2 滅菌

將浸泡好的種子瀝干，然后用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑（適樂時(shí)）200倍液或100萬U農(nóng)用鏈霉素600倍液進(jìn)行拌種處理，可有效防治苗期猝倒病、立枯病和細(xì)菌性病害的發(fā)生。

3.3 催芽

將浸后的種子撈出用紗布包好放在泡沫箱中，然后將泡沫箱放在25～28℃條件下進(jìn)行催芽，催芽過程中每4～5小時(shí)翻動(dòng)1次，每天噴1次溫水，經(jīng)3天左右有80%左右的種子露白即可播種。如遇特殊天氣不能及時(shí)播種，可將種子放在溫度較低的地方短暫蹲芽。

4 營養(yǎng)土配制

將60%大田土（未施用過長效除草劑、2～3年內(nèi)未種過茄科作物）+30%充分腐熟農(nóng)家肥+10%細(xì)碎爐渣，混勻過篩后加入磷酸二銨1.0～1.5千克/立方米、40%五氯硝基苯5克/立方米和50%福美雙可濕性粉劑5克/立方米，充分拌勻后裝入8厘米×8厘米營養(yǎng)缽中，然后將育苗棚扣好，對苗床進(jìn)行預(yù)熱，達(dá)到待播狀態(tài)。

5 適時(shí)播種

秋葵苗齡一般35～40天，北方大棚秋葵定植時(shí)期一般在4月22日左右，根據(jù)定植時(shí)期確定育苗時(shí)間在3月12日左右。選擇晴好天氣上午播種，播種前營養(yǎng)缽用溫水澆透，待水滲下，在缽內(nèi)用小木棍扎1個(gè)2～3厘米深的小坑，然后將種子點(diǎn)播在營養(yǎng)缽或育苗盤內(nèi)，每穴2～3粒種子，播后覆土蓋地膜，扣好拱棚，升溫，促進(jìn)出苗。一般每666.7平方米棚室定植秋葵2000～2500株，種子千粒重為50～60克，發(fā)芽率在95%以上，育苗期田間損失率在3%左右，因而定植666.7平方米棚室，播種量一般在350克左右。

6 播后管理

6.1 溫濕度調(diào)控

出苗前拱棚內(nèi)晝、夜溫度分別保持在 28～30℃、20～22℃；70%幼苗出土后要及時(shí)撤去地膜，使拱棚內(nèi)晝、夜溫度分別保持在25～28℃、18～20℃，土壤濕度保持在70%～75%；幼苗2片真葉時(shí)要降溫蹲苗，防止秧苗徒長，晝、夜溫度分別保持在23～25℃、15～18℃，土壤濕度保持在65%～70%；出圃前5～7天加大通風(fēng)量，減少澆水量，使土壤濕度保持在60%左右，并逐漸撤去拱棚，將秧苗放到棚內(nèi)進(jìn)行管理。

6.2 光照管理

幼苗出土后在溫度適宜的條件下，要早揭晚蓋拱棚上的覆蓋物，以延長育苗棚的采光時(shí)間。如遇連續(xù)陰雨天氣，可在拱棚內(nèi)每隔150厘米左右懸掛1盞補(bǔ)光燈，進(jìn)行人工補(bǔ)光。中午光照較強(qiáng)、溫度較高時(shí)可適當(dāng)遮蔭，以防止烤傷秋葵幼苗。

6.3 水肥管理

秋葵幼苗一般在長出第1片真葉前不需要供水供肥，但在第2片真葉展開后，由于土壤水分逐漸被植株吸收和自然蒸發(fā)掉，要及時(shí)進(jìn)行供水，澆水應(yīng)選擇晴天上午9∶00以后進(jìn)行，以后視情況及時(shí)補(bǔ)水，一般每隔10天左右澆1次水；當(dāng)幼苗2片真葉后，如發(fā)現(xiàn)有脫肥現(xiàn)象，可采用0.3%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施，以保證養(yǎng)分充足，為后期高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

6.4 其它管理

一是摘除種皮。幼苗出土后，會有少部分幼苗帶帽出土，可用小噴壺噴水的方式浸濕種皮或在早晨種皮較濕潤時(shí)用拇指和食指輕捏種皮，然后輕輕取下。二是早間苗。當(dāng)幼苗長至2葉1心時(shí)，要及早進(jìn)行間苗，防止幼苗相互遮擋，造成苗床郁蔽。間苗按照“去小留大、去雜留純、去弱留強(qiáng)”的原則進(jìn)行，每穴保留1株健壯秧苗。三是出圃前管理。一般秋葵幼苗長至4～5片真葉時(shí)，要及早出圃定植，出圃過早秧苗瘦弱、根系不發(fā)達(dá)，定植后成活率降低；出圃過晚秧苗極易誘發(fā)根腐病。秋葵秧苗出圃前l(fā)～2天應(yīng)結(jié)合噴灑殺菌劑和殺蟲劑追1次肥水，做到帶藥、帶肥出圃。

6.5 病蟲害防治

北方秋葵育苗時(shí)病害較少，育苗過程中要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，盡量控制病蟲害的發(fā)生。一是物理防治。可采用懸掛黃板的方法防治蚜蟲；采用控溫控水、通風(fēng)散潮、綜合調(diào)控的方式防止病害的發(fā)生。二是化學(xué)藥劑防治。可每隔10～15天采用72.2%普力克水劑1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液防治疫病、霜霉病等早期病害；可用10%吡蟲啉1000～2000倍液或50%抗蚜威防治蚜蟲等害蟲。