NOAA開(kāi)發(fā)新工具應(yīng)對(duì)錯(cuò)誤標(biāo)簽

美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局(National Oceanic and Atmospheric Administration，NOAA)漁業(yè)部門(mén)正式推出了一種基于網(wǎng)絡(luò)的篩選工具，可以在魚(yú)排進(jìn)入貨架之前識(shí)別出可能貼錯(cuò)標(biāo)簽的魚(yú)排。由美國(guó)國(guó)家海產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室(National Seafood Inspection Laboratory，NSIL)開(kāi)發(fā)的“物種替代和蛋白質(zhì)模式匹配工具”可以幫助海產(chǎn)品行業(yè)解決種類替代和欺詐問(wèn)題。

據(jù)NOAA稱，從漁民到零售市場(chǎng)或餐館，魚(yú)排在任何一個(gè)環(huán)節(jié)都可能被貼上錯(cuò)誤的標(biāo)簽。造成錯(cuò)誤標(biāo)簽的原因很多，從簡(jiǎn)單錯(cuò)誤到為了高價(jià)銷售的故意欺詐都有。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，貼有錯(cuò)誤標(biāo)簽的魚(yú)排會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者的選擇，并可能帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。這種做法還會(huì)降低消費(fèi)者對(duì)海產(chǎn)品的信心，削弱美國(guó)漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)活力。這要求美國(guó)漁業(yè)嚴(yán)格按照10項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。

為了保障國(guó)家食品安全及可持續(xù)的海產(chǎn)品供應(yīng)，NSIL的研究人員開(kāi)發(fā)了一種基于實(shí)驗(yàn)室方法的在線篩選工具，實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員可以利用該工具將魚(yú)的肌肉蛋白與NSIL認(rèn)證的硬骨魚(yú)物種庫(kù)進(jìn)行比較。該工具可以快速生成一個(gè)物種匹配列表，從最匹配到最不匹配。該方法可以作為DNA檢測(cè)程序的前序工作。批發(fā)商和其他買(mǎi)家通常會(huì)將不確定的魚(yú)排樣本送到第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行DNA分析。通過(guò)蛋白質(zhì)模式匹配工具篩選樣本，并在需要驗(yàn)證可疑標(biāo)簽時(shí)保留DNA測(cè)試，這樣買(mǎi)家可以節(jié)省時(shí)間和金錢(qián)。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(Food and Drug Administration, FDA)和其他目前正在使用DNA檢測(cè)的監(jiān)管實(shí)驗(yàn)室，也可以將NSIL的工具納入到他們的程序中，對(duì)更多的海產(chǎn)品進(jìn)行篩選，以尋找常見(jiàn)的替代品。

楊林林譯自USA: NOAA develops new tool to fight mislabelling，F(xiàn)IS，2019-03-15

科學(xué)家揭示海洋升溫1.5～3℃對(duì)魚(yú)類的影響

氣候變化已經(jīng)影響到海洋生態(tài)、漁業(yè)捕撈和依賴它們的人類生計(jì)。一些當(dāng)?shù)氐聂~(yú)類資源正在減少，而其他魚(yú)類種群正在改變它們的分布，迫使?jié)O民進(jìn)行遠(yuǎn)距離作業(yè)。

毫無(wú)疑問(wèn)，應(yīng)對(duì)氣候變化將有助于漁業(yè)資源的保護(hù)和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?，F(xiàn)在，研究人員對(duì)這些益處進(jìn)行了量化，計(jì)算出全球魚(yú)類、漁民和消費(fèi)者從滿足《巴黎協(xié)定》中設(shè)定的氣候目標(biāo)中獲益多少。2月27日發(fā)表于ScienceAdvances的一項(xiàng)研究中，研究人員梳理了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和其他數(shù)據(jù)庫(kù)，以獲取2001—2010年漁業(yè)捕撈水平和價(jià)格信息。他們收集了多個(gè)國(guó)家10個(gè)最有價(jià)值的海洋漁業(yè)數(shù)據(jù)——全球范圍內(nèi)統(tǒng)計(jì)了381種不同物種。然后，他們使用了一系列氣候、生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟(jì)模型來(lái)預(yù)測(cè)這些漁業(yè)資源在兩種氣候變化情景下會(huì)發(fā)生什么。第一種情況是，按照當(dāng)前人均碳排放方式，全球平均氣溫比工業(yè)化前上升3.5℃；第二種情況是，全球平均氣溫僅上升1.5℃，這是《巴黎協(xié)定》所設(shè)定的目標(biāo)。

他們發(fā)現(xiàn)，如果氣候變化被限制在1.5℃以內(nèi)，最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚(yú)類物種的生物量將比變暖3.5℃時(shí)平均高出6.5%。這些物種的可持續(xù)捕撈量也會(huì)相應(yīng)增加7.3%，即330×104t。研究人員表示，若達(dá)到《巴黎協(xié)定》的要求，以最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚(yú)類種類推測(cè)全球漁業(yè)總捕獲量，“每年可保證950×104t的捕撈量”。這意味著漁民每年有131×108美元的收入，海產(chǎn)品加工工人每年有106×108美元的收入。與此同時(shí)，由于魚(yú)類資源更豐富，價(jià)格更低，消費(fèi)者每年節(jié)省183×108美元。這些好處將被各行各業(yè)廣泛分享。分析表明，如果《巴黎協(xié)定》的目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，除歐洲以外，所有大陸的魚(yú)類生物量都將增加。四分之三的海洋國(guó)家將從中受益。

與此同時(shí)，該研究為漁業(yè)應(yīng)對(duì)氣候變化問(wèn)題描繪了一幅清晰的圖景。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，發(fā)展中國(guó)家的人均碳排放量較低，因此，面對(duì)氣候變化所承擔(dān)的責(zé)任也相對(duì)較小。然而，發(fā)展中國(guó)家的漁業(yè)往往對(duì)氣候變暖更為敏感，因?yàn)樵S多發(fā)展中國(guó)家都位于熱帶地區(qū)。對(duì)發(fā)展中國(guó)家來(lái)說(shuō)，將升溫幅度限制在1.5℃，魚(yú)類棲息地能保持適宜條件，同時(shí)還能帶來(lái)許多好處。此外，發(fā)展中國(guó)家的居民比許多富裕國(guó)家更依賴海產(chǎn)品。在許多小島嶼國(guó)家，海產(chǎn)品占了人類動(dòng)物蛋白質(zhì)來(lái)源的一半以上。在印度、印度尼西亞和尼日利亞等發(fā)展中國(guó)家，海洋漁業(yè)提供了約2.6×108個(gè)工作崗位。研究人員估計(jì)，實(shí)現(xiàn)《巴黎協(xié)定》目標(biāo)可以維持的可持續(xù)捕撈量中，約90%的資源分布在發(fā)展中國(guó)家水域。這將為其帶來(lái)更好的營(yíng)養(yǎng)條件、更多的就業(yè)機(jī)會(huì)、更多的外匯收入、更低的貧困率和更少的被迫移民，換句話說(shuō)，發(fā)展中國(guó)家將獲得更好的福利。

楊林林譯自Worldwide: What’s the cost (in fish) between 1.5 and 3 degrees of warming? FIS，2019-03-13

海洋熱浪引起物種向北遷移

一份新的科學(xué)研究稱，在2年的酷熱期間，數(shù)十種海蛞蝓、水母和其他海洋生物從南部水域遷移到了加州北部地區(qū)。研究中確認(rèn)的67種海洋生物包括捕食其他海蛞蝓的食肉海蛞蝓，以及通常在數(shù)百英里外的墨西哥海岸發(fā)現(xiàn)的海螺。加州大學(xué)戴維斯分校的這項(xiàng)研究近期發(fā)表在ScientificReports雜志上。

加州大學(xué)戴維斯分校教授，該研究的主要完成人ERIC SANFORD表示，并不是所有的物種都能存活下來(lái)，但大量的遷徙活動(dòng)可以一窺未來(lái)加州北部海岸的面貌。ERIC SANFORD在這里工作了14年，見(jiàn)證了當(dāng)?shù)睾Ｑ笕郝涞淖兓?014—2016年的研究開(kāi)始于阿拉斯加灣，這里從2013年開(kāi)始就持續(xù)溫暖，被稱為向南擴(kuò)散的“溫水團(tuán)”。后來(lái)，赤道沿線的厄爾尼諾現(xiàn)象向北移動(dòng)，這2個(gè)因素導(dǎo)致了海水的異常溫暖。加州北部水域的溫度通常為10～13℃(50～55華氏度)，但現(xiàn)在卻上升到了11.94～16.67℃。

斯坦福大學(xué)霍普金斯海洋站教授LARRY CROWDER雖然沒(méi)有參與這項(xiàng)研究，但他表示，這份研究令人印象深刻，它記錄了物種如何對(duì)氣候變化做出不同的反應(yīng)，在某些情況下，甚至是戲劇性的反應(yīng)。這份報(bào)告可能有助于漁業(yè)管理方面的研究。LARRY CROWDER表示，研究人員不確定這意味著什么積極或消極的后果，但生態(tài)系統(tǒng)正在改變。研究人員記錄的67種海洋生物中，有37種向北遷徙，這創(chuàng)造了新記錄。ERIC SANFORD表示，他們首先注意到的是一種紫色條紋水母，2014年7月這種水母在舊金山以北約112 km處的波德加灣被發(fā)現(xiàn)。這是研究人員看到的第一個(gè)不尋常跡象。在那里，研究人員還對(duì)巧克力巖瓷蟹(Petrolisthesmanimaculis)進(jìn)行了跟蹤。巧克力巖瓷蟹已經(jīng)在加州北部生活了大約10年，這種蟹在氣候溫暖的時(shí)候數(shù)量會(huì)激增。他們還發(fā)現(xiàn)了紫海蝸牛(Janthinajanthina)和海蛞蝓(Janolusnudibranch)。ERIC SANFORD并不認(rèn)為這些變化一定是負(fù)面的，但是物種遷移會(huì)影響生態(tài)系統(tǒng)。例如，研究人員發(fā)現(xiàn)一種以其他海蛞蝓為食的海蛞蝓已經(jīng)向北遷移，而且似乎還在當(dāng)?shù)囟毫簟Ｉ锶郝溆锌赡芤驗(yàn)檫@個(gè)物種攝食其他物種而發(fā)生改變。

楊林林譯自USA: Scientific report: Species moved north during marine heatwaves，F(xiàn)IS，2019-03-12

魚(yú)類粘液可能成為新抗生素來(lái)源

一組研究人員在幼魚(yú)體表的保護(hù)粘液中發(fā)現(xiàn)了對(duì)已知病原體具有抗菌活性的細(xì)菌。該小組首席研究員俄勒岡州立大學(xué)的SANDRA LOESGEN博士表示，對(duì)科學(xué)家們來(lái)說(shuō)，海洋環(huán)境中的任何微生物都值得去探索。雖然在人類微生物群中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了新的化學(xué)試劑，但是海洋中的類似物相對(duì)來(lái)說(shuō)還沒(méi)有被研究。微生物的一個(gè)潛在金礦是覆蓋在魚(yú)體表面的粘液。這種粘性物質(zhì)可以保護(hù)魚(yú)類免受細(xì)菌、真菌和病毒的侵害，在微生物引起感染之前就將其捕獲。粘液還富含已知具有抗菌活性的多糖和多肽。

SANDRA LOESGEN實(shí)驗(yàn)室的化學(xué)系本科生MOLLY AUATIN表示，因?yàn)轸~(yú)類生活的環(huán)境非常復(fù)雜，研究粘液中保護(hù)魚(yú)類的物質(zhì)是否有助于保護(hù)人類是一件很有趣的事情。來(lái)自加州州立大學(xué)富爾頓分校的合作者ERIN PAIG-TRAN博士提供了粘液，這些粘液是從南加州海岸捕獲的深海幼魚(yú)和上層幼魚(yú)身上提取的。研究小組對(duì)幼魚(yú)進(jìn)行了檢測(cè)，因?yàn)樗鼈兊拿庖呦到y(tǒng)尚不完整，鱗片外的粘液較多，可能比成年魚(yú)類含有更多的活性細(xì)菌。SANDRA LOESGEN、MOLLY AUATIN和研究生PAIGE MANDELARE從粘液中分離并篩選了47種不同的細(xì)菌。研究小組觀察到，5種細(xì)菌提取物對(duì)耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(Methicillin-resistantS.aureus，MRSA)有很強(qiáng)的抑制作用，3種細(xì)菌提取物對(duì)人類致病的白色念珠菌有抑制作用。此外，一種來(lái)自太平洋鱸魚(yú)粘液中的細(xì)菌對(duì)MRSA和結(jié)腸癌細(xì)胞株表現(xiàn)出很強(qiáng)的抗性。MOLLY AUATIN現(xiàn)在正專注于研究銅綠假單胞菌，一種從太平洋鱸魚(yú)身上提取的革蘭氏陰性細(xì)菌，以研究這種細(xì)菌制造的許多潛在的天然吩嗪化合物和抗生素。

雖然研究人員對(duì)抗生素的新來(lái)源感興趣，但他們也在尋找其他應(yīng)用領(lǐng)域。例如，通過(guò)研發(fā)更好的專門(mén)針對(duì)附著在某些魚(yú)體表面上的微生物的抗生素有助于減少養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的濫用。但首先，研究人員需要了解更基本的問(wèn)題，人們甚至不知道健康的微生物群是什么。SANDRA LOESGEN解釋說(shuō)，目前還不清楚他們?cè)隰~(yú)粘液中提取的細(xì)菌是否是典型的微生物群落，是否起到保護(hù)宿主的作用，或者這些細(xì)菌只是碰巧附著在這些魚(yú)的體表。更多地了解健康魚(yú)類的微生物群落，以及太平洋環(huán)境因素對(duì)它們的影響，將有助于了解粘液的保護(hù)機(jī)制。研究人員在2019年春季美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)(American Chemical Society，ACS)全國(guó)會(huì)議上展示了他們的研究結(jié)果。會(huì)議開(kāi)展了近13 000個(gè)科學(xué)主題的演講。

楊林林譯自USA: Fish mucus deemed a possible source of new antibiotics，F(xiàn)IS，2019-04-02

科學(xué)家研究海鯛對(duì)鰓寄生蟲(chóng)的反應(yīng)

西班牙水產(chǎn)養(yǎng)殖研究機(jī)構(gòu)Torre de la Sal (Institute of Aquaculture Torre de la Sal，IATS)的科學(xué)家在基因轉(zhuǎn)錄組層面研究了金頭鯛(Sparusaurata)對(duì)一種鰓寄生蟲(chóng)的反應(yīng)，這可能有助于開(kāi)發(fā)對(duì)抗這些寄生蟲(chóng)的新方法。

在海鯛鰓中發(fā)現(xiàn)的一種單殖亞綱寄生蟲(chóng)(Sparicotylechrysophrii)對(duì)地中海養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，因?yàn)樗鼈儠?huì)導(dǎo)致受感染動(dòng)物貧血、體重減輕、缺氧和死亡。據(jù)西班牙高等科學(xué)研究理事會(huì)(Council for Scientific Research, CSIC)的報(bào)告，目前還沒(méi)有針對(duì)這種疾病的預(yù)防或治療措施。IATS研究人員CARLA PIAZZON解釋說(shuō)，科學(xué)家的目標(biāo)是研究金頭鯛對(duì)這些寄生蟲(chóng)的反應(yīng)，無(wú)論是寄生的鰓本身，還是在整個(gè)機(jī)體環(huán)境中。為此，研究人員通過(guò)質(zhì)譜分析技術(shù)觀察了寄生蟲(chóng)的存在如何影響受感染的鰓、脾臟和肝臟的基因轉(zhuǎn)錄。CSIC的研究人員使用大規(guī)模測(cè)序技術(shù)篩選了總共2 581個(gè)基因，這些基因在受感染的和健康的(對(duì)照組)魚(yú)類中的表達(dá)不同。CSIC研究人員ARIADNA SITJA-BOBADILLA補(bǔ)充道，鰓、脾臟和肝臟中的基因表達(dá)差異表明，無(wú)論是鰓還是整個(gè)機(jī)體層面，對(duì)寄生蟲(chóng)都有很強(qiáng)的應(yīng)答。受感染的魚(yú)在鰓內(nèi)發(fā)生了細(xì)胞死亡、炎癥和細(xì)胞增殖的情況；在脾臟中發(fā)生抑制細(xì)胞死亡、自噬、血小板活化和炎癥。研究人員還觀察到，與缺氧反應(yīng)相關(guān)的基因在鰓和脾臟的表達(dá)都顯著減少。CARLA PIAZZON指出，受寄生蟲(chóng)影響的魚(yú)類有一些普遍反應(yīng)，包括抵消鰓局部損傷所產(chǎn)生的缺氧反應(yīng)，以及將能量集中在防御和修復(fù)代謝機(jī)制上。

這項(xiàng)研究由H2020框架計(jì)劃資助并由CSIC協(xié)調(diào)，是歐洲Para Fish Control項(xiàng)目的一部分?？肆_地亞海洋學(xué)和漁業(yè)研究所以及未來(lái)基因組技術(shù)公司(荷蘭)和Biotechvana SL(西班牙)也參與了該項(xiàng)目。研究人員表示，發(fā)表在BMCGenomics雜志上的研究結(jié)果為未來(lái)減輕魚(yú)類寄生蟲(chóng)引起的疾病影響提供了重要依據(jù)。

楊林林譯自Spain: Researchers study sea bream’s response to a parasite affecting its gills，F(xiàn)IS，2019-04-03

氣候變化影響金槍魚(yú)的分布

西班牙海產(chǎn)品研究與技術(shù)中心(Azti Tecnalia)在研究氣候變化對(duì)重要金槍魚(yú)物種影響后得出結(jié)論，鰹(Katsuwonuspelamis)和黃鰭金槍魚(yú)(Thunnusalbacares)的數(shù)量在熱帶地區(qū)增加，而其他金槍魚(yú)物種向較冷水域移動(dòng)[長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)(Thunnusalalunga)、金槍魚(yú)(Thunnusthynnus)、大眼金槍魚(yú)(Thunnusobesus)和藍(lán)鰭金槍魚(yú)(Thunnusmaccoyii)]。

由AZTI研究人員HARITZ ARRIZABALAGA和MAITE ERAUSKIN-EXTRAMIANA主持的這項(xiàng)研究，分析了1958—2004年環(huán)境條件對(duì)金槍魚(yú)全球分布的影響，包括長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)、大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)、南方藍(lán)鰭金槍魚(yú)、大眼金槍魚(yú)、鰹和黃鰭金槍魚(yú)，這項(xiàng)工作有助于人們了解未來(lái)氣候變化的影響并作出預(yù)測(cè)。HARITZ ARRIZABALAGA表示，在研究的時(shí)間周期內(nèi)，金槍魚(yú)棲息地的分布極限在北半球以每10年6.5 km的速度向北極方向移動(dòng)，在南半球以每10年5.5 km的速度向南極方向移動(dòng)。未來(lái)金槍魚(yú)的分布和數(shù)量預(yù)計(jì)將發(fā)生更顯著的變化，特別是在21世紀(jì)末(2080—2099年)。具體來(lái)說(shuō)，研究預(yù)測(cè)溫帶金槍魚(yú)，如長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)、大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)和南方藍(lán)鰭金槍魚(yú)將向兩極移動(dòng)。與此同時(shí)，大眼金槍魚(yú)在熱帶地區(qū)將減少，轉(zhuǎn)移到溫帶地區(qū)。相反，主要的用于制造金槍魚(yú)罐頭的物種——鰹和黃鰭金槍魚(yú)將在熱帶地區(qū)以及大多數(shù)沿海國(guó)家專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)內(nèi)，也就是從海岸線延伸200 n mile的范圍內(nèi)，變得更加豐富。

考慮到人類對(duì)金槍魚(yú)蛋白質(zhì)的消費(fèi)主要來(lái)自熱帶地區(qū)的鰹魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú)，調(diào)查結(jié)果對(duì)金槍魚(yú)捕撈漁業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)相對(duì)利好消息，金槍魚(yú)將繼續(xù)成為重要的食物來(lái)源。這項(xiàng)研究分析了全球金槍魚(yú)的分布和主要品種的資源量如何因氣候變化而變化，并以此來(lái)量化金槍魚(yú)種群的未來(lái)變化趨勢(shì)。MAITE ERAUSKIN-EXTRAMIANA表示，金槍魚(yú)是非常重要的經(jīng)濟(jì)資源，也是很多人口的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。隨著氣候變化，其空間分布正在發(fā)生變化，不同國(guó)家獲得這一資源的機(jī)會(huì)也在發(fā)生變化。這項(xiàng)研究的目的是了解過(guò)去發(fā)生了什么，并預(yù)測(cè)未來(lái)會(huì)發(fā)生什么，以便各國(guó)能夠制定新的發(fā)展戰(zhàn)略。這項(xiàng)研究是IMBER-CLIOTOP(氣候?qū)Ｑ箜敿?jí)捕食者的影響)研究項(xiàng)目的一部分，也是一項(xiàng)國(guó)際科學(xué)合作項(xiàng)目，其目標(biāo)是預(yù)測(cè)氣候變化對(duì)金槍魚(yú)等大型捕食者的影響。這項(xiàng)研究成果已經(jīng)發(fā)表在著名的科學(xué)雜志GlobalChangeBiology上，由AZTI與巴塞羅那的ICM-CSIC和澳大利亞的CSIRO合作完成，并得到了西班牙巴斯克政府和生物多樣性基金會(huì)的支持。

楊林林譯自Spain: Climate change will cause redistribution of tuna，F(xiàn)IS，2019-04-10

養(yǎng)殖鮭魚(yú)的第二性征不如野生鮭魚(yú)明顯

一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，人工養(yǎng)殖的鮭魚(yú)“下頜鉤”較小，這是一種類似于雄鹿鹿角的第二性征，使得它們對(duì)雌性的吸引力不如野生鮭魚(yú)大。

這項(xiàng)發(fā)表在RoyalSocietyOpenScience雜志上的新研究表明，養(yǎng)殖鮭魚(yú)的性吸引力不如野生鮭魚(yú)，盡管人工養(yǎng)殖始于20世紀(jì)70年代，但在大約12個(gè)世代的時(shí)間里，養(yǎng)殖鮭魚(yú)已經(jīng)開(kāi)始與野生鮭魚(yú)分化。該研究是野生、養(yǎng)殖和雜交鮭魚(yú)差異研究項(xiàng)目的一部分。英國(guó)班戈大學(xué)自然科學(xué)學(xué)院的博士生PERRY WILLIAM是這篇論文的主要完成人。他解釋道，養(yǎng)殖的大西洋鮭魚(yú)有時(shí)會(huì)逃脫漁網(wǎng)，并能與野生鮭魚(yú)產(chǎn)生雜交后代。逃出來(lái)的鮭魚(yú)因?yàn)橄骂M鉤較小而不那么“有吸引力”，剛開(kāi)始看似是個(gè)好消息，因?yàn)樗鼈儾惶赡芊敝?。然而這并不是全部。養(yǎng)殖的鮭魚(yú)不需要競(jìng)爭(zhēng)配偶，所以不存在雌雄淘汰壓力，養(yǎng)殖的和雜交的鮭魚(yú)很難適應(yīng)在野外繁殖。然而，當(dāng)有大量的人工養(yǎng)殖鮭魚(yú)逃逸后，不可避免地會(huì)與野生鮭魚(yú)種群雜交，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這可能會(huì)影響野生鮭魚(yú)種群的健康。人工養(yǎng)殖或雜交鮭魚(yú)不僅野外繁殖成功率低，而且它們洄游到淡水河流產(chǎn)卵的成功率也更小。人工養(yǎng)殖鮭魚(yú)這種第二性征不明顯的情況也是物種分化的一個(gè)跡象。人工養(yǎng)殖鮭魚(yú)適應(yīng)能力較差，不如野生鮭魚(yú)有競(jìng)爭(zhēng)力。這種情況可能也會(huì)在其他許多水產(chǎn)養(yǎng)殖物種中出現(xiàn)。

班戈大學(xué)自然科學(xué)學(xué)院博士生導(dǎo)師GARY CARVALHO教授表示，這是首次研究馴化和雜交對(duì)鮭魚(yú)性選擇的影響。研究表明，當(dāng)動(dòng)物被飼養(yǎng)在如養(yǎng)殖場(chǎng)等非自然條件下，會(huì)發(fā)生快速進(jìn)化，只需要12代就可能影響未來(lái)的繁殖和生存。當(dāng)成千上萬(wàn)的養(yǎng)殖魚(yú)類逃到野外，并可能與野生種群進(jìn)行近親雜交時(shí)，這種變化尤其令人擔(dān)憂。PERRY WILLIAM的博士學(xué)位由NERC ENVISION博士培訓(xùn)項(xiàng)目資助，該項(xiàng)目旨在培養(yǎng)下一代環(huán)境科學(xué)家。PERRY WILLIAM與挪威卑爾根海洋研究所合作。他在布里斯托爾大學(xué)獲得了學(xué)士和碩士學(xué)位，后進(jìn)入班戈大學(xué)與漁業(yè)遺傳學(xué)家GARY CARVALHO教授合作。

楊林林譯自UK: Farmed salmon are not so sexy as their wild cousins，F(xiàn)IS，2019-05-03

DNA揭示韓國(guó)普遍存在海產(chǎn)品欺詐行為

近日，一項(xiàng)有關(guān)海產(chǎn)品DNA的綜合研究結(jié)果顯示，韓國(guó)普遍存在欺詐性的海產(chǎn)品標(biāo)簽。環(huán)境正義基金會(huì)(Environmental Justice Foundation，EJF)的分析表明，在12種有風(fēng)險(xiǎn)的海產(chǎn)品中，超過(guò)三分之一與出售名稱不符。EJF表示，這損害了相關(guān)海洋動(dòng)物資源，危及公共健康，并可能?chē)?yán)重侵犯人權(quán)。

2018年，EJF開(kāi)始了一項(xiàng)全面研究，調(diào)查韓國(guó)供應(yīng)鏈中普遍存在的海產(chǎn)品欺詐和錯(cuò)誤標(biāo)簽。結(jié)果顯示，在接受檢測(cè)的海產(chǎn)品樣本中，超過(guò)三分之一的標(biāo)簽錯(cuò)誤，有時(shí)用非法捕撈的易危物種或魚(yú)種取代標(biāo)簽魚(yú)種。近三分之一(27.8%)標(biāo)簽標(biāo)明為小須鯨的肉類實(shí)際上是其他物種，有時(shí)被江豚取代。江豚這種物種是脆弱的，面臨多種威脅，并受到韓國(guó)法律的保護(hù)。與非法交易的江豚一樣，被貼上鯨魚(yú)標(biāo)簽的肉類往往是海豚。而海豚的汞含量較高，會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。一些海產(chǎn)品的標(biāo)簽錯(cuò)誤率非常高。例如33個(gè)出售的蝦類樣本中，沒(méi)有一個(gè)標(biāo)簽是正確的。

EJF還發(fā)現(xiàn)了充足的證據(jù)表明，錯(cuò)誤標(biāo)簽是故意的，而非偶然。在絕大多數(shù)情況下，價(jià)格較低的品種被錯(cuò)誤地貼上了更昂貴的高檔海產(chǎn)品的標(biāo)簽。飯店(39.4%)及魚(yú)市(30.5%)的標(biāo)簽錯(cuò)誤情況比一般市場(chǎng)(30.0%)多，而超市(13.3%)的標(biāo)簽錯(cuò)誤率最低。在加工產(chǎn)品中，壽司(53.9%)、鮮魚(yú)(38.9%)和生魚(yú)片(33.6%)是最常見(jiàn)的錯(cuò)誤標(biāo)簽產(chǎn)品。EJF的執(zhí)行董事STEVE TRENT表示，這種猖獗的海產(chǎn)品欺詐行為不僅欺騙了消費(fèi)者，還剝奪了消費(fèi)者作出明智的、環(huán)保的和道德的選擇機(jī)會(huì)。缺乏透明度和可追溯性意味著韓國(guó)消費(fèi)者很可能在不知不覺(jué)中導(dǎo)致了海洋野生動(dòng)物的減少，同時(shí)助力了與侵犯人權(quán)有關(guān)的非法捕魚(yú)。EJF的十項(xiàng)透明原則將給韓國(guó)政府一個(gè)有效解決這一問(wèn)題的機(jī)會(huì)。

目前韓國(guó)的海產(chǎn)品可追溯體系是自愿的，可追溯性較低。EJF建議，政府必須強(qiáng)制執(zhí)行這一體系，以應(yīng)對(duì)各種可能出現(xiàn)錯(cuò)誤的標(biāo)簽，這樣海產(chǎn)品就可以在整個(gè)過(guò)程中被追蹤。為確保進(jìn)口產(chǎn)品也符合高標(biāo)準(zhǔn)，防止非法捕撈或貼錯(cuò)標(biāo)簽的產(chǎn)品進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)，政府還應(yīng)將其捕撈證明制度擴(kuò)大到所有進(jìn)口的海產(chǎn)品。

EJF發(fā)現(xiàn)的事實(shí)包括：超過(guò)三分之一的海產(chǎn)品樣本(34.8%，302個(gè)樣本中的105個(gè))基因分析顯示標(biāo)簽錯(cuò)誤；標(biāo)有中國(guó)明對(duì)蝦(Fenneropenaeuschinensis)(100%)、日本鰻鱺(Anguillajaponica)(67.7%)、真蛸(Octopusvulgaris)(52.9%)和美鰩(Rajapulchra)(53.3%)的樣本標(biāo)簽錯(cuò)誤率最高；餐館、魚(yú)市和電商貼錯(cuò)標(biāo)簽的情況要比一般市場(chǎng)或超市多；按加工類型，壽司(53.9%)、鮮魚(yú)(38.9%)和生魚(yú)片(33.6%)最有可能被貼錯(cuò)標(biāo)簽。海產(chǎn)品欺詐誤導(dǎo)了消費(fèi)者的消費(fèi)。例如，超過(guò)一半的標(biāo)有國(guó)產(chǎn)標(biāo)簽的鰻魚(yú)和鰩魚(yú)樣品實(shí)際上是進(jìn)口的，而實(shí)際價(jià)格僅有國(guó)產(chǎn)種類的一半。劍魚(yú)(Xiphiasgladius)被錯(cuò)誤地貼上藍(lán)鰭金槍魚(yú)標(biāo)簽后，售價(jià)可能是原來(lái)的4～5倍。EJF取樣的海產(chǎn)品是那些被韓國(guó)媒體或其他研究報(bào)道中提到有被錯(cuò)誤標(biāo)記風(fēng)險(xiǎn)的種類。價(jià)值低、沒(méi)有明顯錯(cuò)誤標(biāo)記風(fēng)險(xiǎn)的常見(jiàn)物種并不在研究范圍內(nèi)。

楊林林譯自Korea: DNA studies reveal widespread seafood fraud，F(xiàn)IS，2019-05-03

聯(lián)合國(guó)關(guān)于物種滅絕的最新報(bào)告強(qiáng)調(diào)了漁業(yè)改革的必要性

聯(lián)合國(guó)關(guān)于物種滅絕加劇威脅人類福祉的一份報(bào)告強(qiáng)調(diào)，有必要實(shí)施漁業(yè)改革，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的漁業(yè)生產(chǎn)和可恢復(fù)的生態(tài)系統(tǒng)。

政府間生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)科學(xué)政策平臺(tái)(Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystems Services，IPBES)的這份報(bào)告提出，全球100萬(wàn)種物種面臨滅絕的威脅，被認(rèn)為是有史以來(lái)最全面的同類評(píng)估報(bào)告。報(bào)告對(duì)全球海洋生態(tài)系統(tǒng)的健康狀況進(jìn)行了令人震驚地分析，有三分之一的漁業(yè)目前過(guò)度捕撈，33%以上的海洋哺乳動(dòng)物遭受滅絕的威脅。環(huán)境保護(hù)基金首席海洋科學(xué)家DOUGLAS RADER博士表示，這份報(bào)告應(yīng)該對(duì)所有負(fù)責(zé)海洋管理的人起到警示作用。調(diào)查結(jié)果令人震驚，威脅是真實(shí)存在的。如果不做任何改變，到2030年，全球80%以上的漁業(yè)將陷入嚴(yán)重困境。氣候變化還會(huì)加劇這一問(wèn)題的嚴(yán)重性，全球近一半魚(yú)類資源的潛在產(chǎn)量將下降。好消息是，現(xiàn)代科學(xué)表明，漁業(yè)改革可以幫助扭轉(zhuǎn)這些令人擔(dān)憂的趨勢(shì)?？沙掷m(xù)的漁業(yè)改革既可以防止魚(yú)類資源的急劇減少，又有助于海洋及所有依賴海洋的生物能更好地適應(yīng)氣候變化。如果實(shí)施正確的漁業(yè)改革，且能將全球變暖控制在2℃以內(nèi)，到2100年海洋捕撈量將比現(xiàn)在增加近三分之一，但是如果什么都不做，捕撈量將減少近20%。健康的漁業(yè)也可以在防止其他海洋野生動(dòng)物數(shù)量下降方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。新的研究表明，改變漁業(yè)管理方式可以減少甚至扭轉(zhuǎn)50%稀有和瀕危物種的損失，包括海龜和海豚、鯨魚(yú)等海洋哺乳動(dòng)物。IPBES是對(duì)的，人類必須更快地采取改革措施，這樣不僅可以預(yù)防災(zāi)難，還可以幫助創(chuàng)造一個(gè)更美好的未來(lái)。

楊林林譯自USA: New UN report on species extinction highlights need for fishing reform，F(xiàn)IS，2019-05-08

西班牙研發(fā)了一種用于監(jiān)控養(yǎng)殖魚(yú)類行為的智能設(shè)備

西班牙高等科學(xué)研究理事會(huì)(Council for Scientific Research, CSIC)的研究人員正在測(cè)試一種監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖魚(yú)類活動(dòng)和呼吸頻率的裝置。西班牙高等科學(xué)研究理事會(huì)Torre de la Sal水產(chǎn)研究所、巴塞羅那微電子研究所、西班牙國(guó)家微電子中心和拉斯帕爾馬斯大學(xué)的3個(gè)研究機(jī)構(gòu)(IU-ECOAQUA、IUMA和iDetic)的研究人員開(kāi)發(fā)了一種水產(chǎn)養(yǎng)殖智能設(shè)備，可以在不傷害魚(yú)體的情況下獨(dú)立監(jiān)控每條魚(yú)的活動(dòng)和呼吸頻率。

這項(xiàng)可用于提高養(yǎng)殖魚(yú)類產(chǎn)量的研究成果發(fā)表在FrontiersinPhysiology雜志上。生物傳感器技術(shù)作為一種非侵入性的測(cè)量系統(tǒng)，越來(lái)越多地應(yīng)用于與健康、動(dòng)物福利和遺傳選擇相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究中。CSIC研究員兼項(xiàng)目負(fù)責(zé)人JAUME PEREZ SANCHEZ解釋說(shuō)，新設(shè)備由一個(gè)加速計(jì)、一個(gè)微處理器、一個(gè)小電池和一個(gè)被動(dòng)標(biāo)識(shí)符組成，每個(gè)設(shè)備都與一個(gè)特定的獨(dú)立設(shè)備相關(guān)聯(lián)。目前的原型機(jī)體積很小，最大重量在空氣中約為1 g，一旦封裝起來(lái)，就可以完全隔離水環(huán)境進(jìn)行測(cè)量。Torre de la Sal水產(chǎn)研究所的研究人員用AEFishBIT設(shè)備對(duì)海鯛和鱸魚(yú)的幼魚(yú)樣本進(jìn)行了幾次測(cè)試。該設(shè)備被植入魚(yú)的鰓蓋中——覆蓋鰓的外部骨板，來(lái)測(cè)量X軸和Y軸的運(yùn)動(dòng)加速度，從而了解魚(yú)體的活動(dòng)。在Z軸上記錄蓋的跳動(dòng)，作為呼吸速率的測(cè)量。該設(shè)備的固定非常簡(jiǎn)單，通過(guò)一個(gè)金屬夾來(lái)完成，可以使設(shè)備像動(dòng)物身體的一部分。研究人員還對(duì)魚(yú)類進(jìn)行了運(yùn)動(dòng)測(cè)試。研究觀察到魚(yú)類為了保持它們?cè)谀媪髦杏蝿?dòng)的姿勢(shì)，耗氧量會(huì)有所增加。數(shù)據(jù)處理通過(guò)加載在AEFishBIT設(shè)備上的算法進(jìn)行，這使內(nèi)存和能量的消耗最小化。該系統(tǒng)可連續(xù)記錄6 h，可以在幾天或幾周內(nèi)完成不同時(shí)間段的編程和數(shù)據(jù)處理。

楊林林譯自Spain: Researchers develop intelligent device to monitor behavior of farmed fish，F(xiàn)IS，2019-05-30