色氨酸必須靠食物來補充。色氨酸被人體吸收后，能合成神經(jīng)介質(zhì)5-羥色胺，使心情變得平靜、愉快。富含色氨酸的食物有魚肉、雞肉、蛋類、奶酪、燕麥、香蕉、豆類及其制品等。建議最好與碳水化合物含量多的食物如蔬菜、水果或米、面等一起食用。

酪氨酸維持腦部功能所需的物質(zhì)。酪氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成腎上腺素，以提升積極的心態(tài)。其食物來源主要有乳酪制品、柑橘、腌漬沙丁魚等，建議在早餐前30 分鐘食用。成人每日適宜補充酪氨酸1000 ～3000mg。

維生素B6可以維持正常的神經(jīng)介質(zhì)水平，包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內(nèi)累積到一定程度后，會產(chǎn)生一種“抗抑郁劑”，起到緩解抑郁情緒的作用。平常應(yīng)多吃大豆、燕麥、胡桃、花生、動物肝臟等食物。每天至少應(yīng)補充維生素B6100mg。

維生素E 幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧，使腦細胞活躍起來。其食物來源主要有麥芽、大豆、堅果、植物油和綠葉蔬菜。

葉酸能提高大腦5-羥色胺水平，有效抗擊抑郁情緒。其食物來源主要是綠葉蔬菜、菜花、動物肝臟等，且宜與維生素C 同食。

ω-3 脂肪酸服用抗抑郁藥幾乎無效的抑郁癥患者如每天服用1 克ω-3 脂肪酸，其效果是服用安慰劑患者的2 ～4 倍。主要食物來源于海產(chǎn)魚類。

摘自《人民政協(xié)報》陳 晶