許詠梅 施云峰

(浙江工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，杭州 310018)

1 引 言

中國是世界茶葉的發(fā)源地，也是世界最早茶葉貿(mào)易國家，19世紀(jì)一直居于世界貿(mào)易壟斷地位。中國最早出口貿(mào)易的是紅茶。早在公元1500年以前,中國紅茶就從陸上“絲綢之路”銷往國外。鄭和七下西洋期間將中國茶作為贈品贈與外國。近年來，由于新興產(chǎn)茶國的競爭，茶葉貿(mào)易地位在戲劇性的下降，中國茶葉貿(mào)易面臨極其嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

(1)世界茶葉貿(mào)易新格局：目前世界已經(jīng)形成中國茶葉出口貿(mào)易了在肯尼亞，斯里蘭卡之后的第三位。(2)國外茶葉將更多的進(jìn)入國內(nèi)市場。(3)越來越苛刻的技術(shù)壁壘。

國際市場以消費(fèi)紅茶為主，占國際市場比例的80%以上，綠茶占10%左右，其余是烏龍茶等其它茶類。而中國出口的茶類主要以綠茶為主，其次是紅茶，這與世界消費(fèi)產(chǎn)生矛盾，那么中國紅茶在國際市場中的競爭地位如何？如何提高中國紅茶的國際競爭力水平？這是本文要探討的問題。

2 文獻(xiàn)綜述

國外學(xué)者對茶的研究：Hasithade Alwis(2007)分析了日本茶葉產(chǎn)品構(gòu)成和市場趨勢，分析表明：綠茶和烏龍茶的進(jìn)口主要來源于中國，并且斯里蘭卡紅茶主導(dǎo)著日本的紅茶市場。田口裕太(2011)在研究日本消費(fèi)者對紅茶的偏好時(shí)，發(fā)現(xiàn)中國優(yōu)良紅茶(白琳工夫紅茶)具有適合日本消費(fèi)者偏好的湯色和味道。

國內(nèi)學(xué)者多運(yùn)用微觀數(shù)據(jù)對中國茶葉出口競爭力進(jìn)行測算：王忠銳、潘偉光(2004)測算出1986-2000年間中國茶葉出口顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)以及出口價(jià)格彈性，得出中國茶葉出口競爭力下降幅度很大。許詠梅(2006)測算出中國與世界主要茶葉出口國的國際競爭力，比較分析中國茶葉出口競爭力下降的主要原因；許詠梅、蘇祝成(2007)利用LA-AIS模型實(shí)證分析中國茶葉在日本市場上的價(jià)格競爭力，得出除斯里蘭卡以外中國茶葉價(jià)格競爭力高于其他國家。萬青(2008)等學(xué)者利用生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù)PPI、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)RCA和出口單價(jià)AY這3個(gè)重要指標(biāo)對中國茶葉出口問題進(jìn)行分析，認(rèn)為中國茶葉的出口處于明顯不利地位。

紅茶貿(mào)易方面的相關(guān)研究：陳棟、劉軍(2009)，吳華玲、王秋霜等(2010)將中國紅茶600多年的興衰發(fā)展史劃分為5個(gè)重要的歷史階段。馮廷佺(1995)對中國紅茶貿(mào)易的緣起進(jìn)行了較為詳細(xì)的闡述。賀琤(2009)選取了1886至1896年的中國紅茶出口數(shù)據(jù)，從政府角度考察了中國茶葉貿(mào)易走向衰退的主要原因。賈洪信等(2016)闡述了中國紅茶貿(mào)易的發(fā)展的曲折過程，提出：中國紅茶在18世紀(jì)中期到19世紀(jì)末期之間基本上壟斷了國際市場。

綜合以上，學(xué)術(shù)界對茶葉出口競爭力的討論均為總茶葉的討論，對紅茶貿(mào)易方面的研究也局限于對出口貿(mào)易的歷史及原因方面，未曾對紅茶出口競爭力進(jìn)行細(xì)致深入地分析，本文試圖對中國紅茶出口競爭力進(jìn)行研究。

3 近年來中國紅茶發(fā)展現(xiàn)狀

紅茶是中國的第二大茶類，中國紅茶的生產(chǎn)區(qū)域分布很廣，包括云南、廣東、福建、臺灣等十多個(gè)省份，其中福建、云南是最重要的種植區(qū)域。

近年來，隨著國內(nèi)紅茶熱的興起，中國紅茶產(chǎn)量快速增加，2016年中國紅茶產(chǎn)量達(dá)到29.79萬噸，較2015年同比增長15.42%(圖1)。紅茶產(chǎn)量在茶葉總產(chǎn)量的份額也不斷上升，2016年，中國紅茶產(chǎn)量在中國茶葉總產(chǎn)量的12.36%，而2010年僅為5.97%(圖2)。但隨著2013年“紅茶熱”的降溫，劇增的紅茶擠占國內(nèi)市場，導(dǎo)致紅茶產(chǎn)量供大于求，紅茶大量壓倉，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩。

與紅茶產(chǎn)量強(qiáng)勁上升趨勢形成鮮明對比的是中國紅茶出口市場的萎靡。從圖1可以看到，近2008年金融危機(jī)以來，中國紅茶出口貿(mào)易額連年下降，甚至在2014至2015年跌破3萬噸。紅茶出口量在整個(gè)中國茶葉外銷的份額也不斷下降，從2008年的13.56%，降至2015年的8.55%。

圖1 中國紅茶產(chǎn)量與出口量發(fā)展趨勢數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國貿(mào)易數(shù)據(jù)庫、中國種種植業(yè)信息網(wǎng)。

圖2 中國紅茶產(chǎn)量及出口額占總產(chǎn)量及總出口額的比率圖數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國貿(mào)易數(shù)據(jù)庫、中國種種植業(yè)信息網(wǎng)。

4 中國紅茶與世界主要紅茶國家紅茶出口競爭力的比較分析

4.1 中國紅茶出口競爭力的測算及與國際競爭對手的比較

4.1.1紅茶國際競爭力測算指標(biāo)及國際競爭對手的選擇

(1)測算指標(biāo)：國際市場占有率(MS)、貿(mào)易競爭指數(shù)(TC)、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)(RCA)。

(2)國際競爭對手,包括：中國、斯里蘭卡、肯尼亞、印度、印度尼西亞，而對于越南、馬拉維及雖然不生產(chǎn)茶葉但卻進(jìn)口茶葉進(jìn)行拼配后再出口的國家如英國、德國、法國等國家沒有進(jìn)行計(jì)算。

(3)數(shù)據(jù)資料及來源說明：聯(lián)合國貿(mào)易數(shù)據(jù)庫、中國種種植業(yè)信息網(wǎng)。

4.2 中國紅茶出口貿(mào)易競爭力的測算與比較

4.2.1國際市場占有率的測算 即國際市場份額，一國商品出口總額占世界該商品出口總額的比率，計(jì)算表達(dá)式：

Msi=Xi/Xw

(1)

其中:Msi為i國茶葉的國際市場占有率，Xi為i國茶葉的出口額，Xw為世界茶葉出口總額。通過聯(lián)合國貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)，計(jì)算得出：

表1 中國與世界主要紅茶出口國的紅茶國際市場占有率(%)

數(shù)據(jù)資料來源： Uncomtrade Database. 注： / 代表數(shù)據(jù)未獲取。

從上表1可以看出：從2012-2016年間5國紅茶國際市場占有率來看，斯里蘭卡的紅茶出口國際市場占有率位居第一位，其次是肯尼亞，印度第三，中國第四，印度尼西亞第五。

從這五國的紅茶國際市場占有率發(fā)展趨勢來看，斯里蘭卡、肯尼亞、印度、印度尼西亞總體呈現(xiàn)下降趨勢，其中下降幅度較大的有斯里蘭卡和印度尼西亞，這主要因?yàn)閲H市場競爭日益激烈以及世界氣候環(huán)境變化的影響所導(dǎo)致。

2012-2016年間，中國的紅茶國際市場占有率增長幅度不大，2012年為9.15%，2016年為9.92%，且呈現(xiàn)較大的波動(dòng)狀態(tài)。印度紅茶市場占有率呈現(xiàn)較大的下降態(tài)勢，2012年為26.06%，2016年為17.19% ，這主要因?yàn)橹袊訌?qiáng)了國內(nèi)茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易的各環(huán)節(jié)的質(zhì)量、衛(wèi)生以及規(guī)范管理。

4.2.2貿(mào)易競爭力測算 貿(mào)易競爭力指數(shù)是一國紅茶的出口減去進(jìn)口再與紅茶貿(mào)易總額相比，用公式表示：

NXi=(Xi-Mi)/(Xi+Mi)

(2)

其中:NXi為i國紅茶凈出口指數(shù)，Xi為i國紅茶出口額，Mi為i國紅茶進(jìn)口額。通過聯(lián)合國貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)，計(jì)算結(jié)果見表2。

從表2可以看出：在世界主要紅茶的出口貿(mào)易中，斯里蘭卡的紅茶貿(mào)易競爭指數(shù)一直最高，2012-2016年間穩(wěn)居為98%-99% ；其次為印度，貿(mào)易競爭指數(shù)2012年為87.67%，2016年為89.83%，波動(dòng)幅度不大，這兩個(gè)國家是世界最主要的紅茶生產(chǎn)加工國，大小包裝紅茶均為優(yōu)質(zhì)，國內(nèi)進(jìn)口外國紅茶較少?？夏醽單痪拥谌?，2012年貿(mào)易競爭指數(shù)為77.04%，2015年為74.28%，平均值為72%，肯尼亞主要受到氣候影響，紅茶貿(mào)易競爭指數(shù)近年來波動(dòng)較大。第四位是印度尼西亞，2012年紅茶出口貿(mào)易競爭指數(shù)為66.85%，2016年為53.91%，呈現(xiàn)較大的下降趨勢，但貿(mào)易指數(shù)的平均值約為63%。印度尼西亞的紅茶貿(mào)易指數(shù)連續(xù)下降，2016紅茶貿(mào)易競爭指數(shù)降為53.91%。

表2 中國與世界主要紅茶出口國的紅茶貿(mào)易競爭指數(shù)(%)

數(shù)據(jù)資料來源：Un comtrade Database. / 代表數(shù)據(jù)未獲取。

中國的紅茶貿(mào)易競爭指數(shù)位居第五位，2012年為58.68%，2016年為57.71%，中國的紅茶貿(mào)易競爭指數(shù)近年來在57%左右上下徘徊，停滯不前。

4.2.3顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)測算 RCA指數(shù)是指一個(gè)國家紅茶占其出口總額的份額與世界紅茶占其出口總額的份額的比率。用公式表示:

RCAi=(Xi/Xit)/(Xw/Xwt)

(3)

其中：RCAi為i國茶葉的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)；Xi為i國紅茶出口額；Xit為i國所有商品的出口總額；Xw為世界紅茶出口額；Xwt為世界所有商品出口總額。世界主要紅茶出口國的顯示比較優(yōu)勢指數(shù)見表3。

表3 中國與世界主要紅茶出口國的紅茶顯示性比較指數(shù)

數(shù)據(jù)資料來源：Un comtrade Database./代表數(shù)據(jù)未獲取。

從上表3可以看出：斯里蘭卡紅茶的顯示性比較優(yōu)勢最高，平均值大于600，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于1；其次是肯尼亞，紅茶顯示性比較指數(shù)遠(yuǎn)大于200；第三位是印度，紅茶顯示性比較指數(shù)，第四位是印度尼西亞紅茶，均大于1。

中國紅茶RCAi<1，即中國紅茶在國際市場上是不具有顯示性比較優(yōu)勢的。

5 影響中國紅茶出口國際競爭力的主要因素分析

5.1 國際環(huán)境

國際紅茶市場競爭日益激烈。

5.2 不同國家和地區(qū)的消費(fèi)偏好不同

世界范圍內(nèi)的茶葉消費(fèi)主要以紅茶為主，歐美發(fā)達(dá)國家偏好消費(fèi)紅茶，而且是高品質(zhì)的紅茶，他們主要進(jìn)口斯里蘭卡、印度、肯尼亞的紅茶。而非洲國家地區(qū)主要偏好消費(fèi)綠茶，所以進(jìn)口中國的綠茶。中國的紅茶在加工技術(shù)、質(zhì)量、品質(zhì)方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上斯里蘭卡、肯尼亞的紅茶的品質(zhì)，這也是為什么中國的紅茶出口競爭力弱的原因之一。

5.3 國內(nèi)環(huán)境

(1)國內(nèi)茶葉消費(fèi)市場環(huán)境：以消費(fèi)綠茶為主。在中國六大茶類中，綠茶位居第一位，產(chǎn)量最多，產(chǎn)區(qū)最廣，消費(fèi)量最大。紅茶位居第二位，近幾年來，隨著烏龍茶新產(chǎn)品及香氣的不斷開發(fā)，國內(nèi)市場烏龍茶的消費(fèi)已經(jīng)位居第二位，紅茶已位居第三位。

(2)在國內(nèi)消費(fèi)市場，紅茶的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于名優(yōu)綠茶的價(jià)格，這也是為什么“祁門紅茶”不能振興的原因之一。在一些紅茶的產(chǎn)區(qū)，更多的茶農(nóng)戶種植綠茶。

(3)紅茶生產(chǎn)企業(yè)、出口企業(yè)之間的一些無序競爭，以及國際市場競爭的劣勢，使國內(nèi)更多的紅茶轉(zhuǎn)內(nèi)銷，這也使紅茶的發(fā)展受到一定的阻礙。

(4)地方政府政策 地方政府的扶持政策也很重要，在很多紅茶產(chǎn)區(qū)，更多的地方政府為了發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，更多地鼓勵(lì)種植綠茶，特別是名優(yōu)綠茶，而對紅茶生產(chǎn)，加工，出口企業(yè)的扶持力度較小。

(5)品質(zhì)與質(zhì)量 在國際市場上，中國的紅茶的品質(zhì)與質(zhì)量低于斯里蘭卡、肯尼亞、印度的紅茶品質(zhì)質(zhì)量，這是中國紅茶出口價(jià)格偏低，出口競爭處于劣勢的最重要原因之一。

6 提升中國紅茶出口國際競爭力的對策

(1)進(jìn)一步推廣茶葉良種種植，提高紅茶的出口品質(zhì)、質(zhì)量水平。與世界主要紅茶國家相比較，中國的良種科技推廣率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于斯里蘭卡、肯尼亞國家，中國應(yīng)加快推廣茶樹優(yōu)良品質(zhì)的推廣，從而進(jìn)一步提高茶葉的品質(zhì)質(zhì)量水平。

(2)發(fā)揮地區(qū)自然資源優(yōu)勢，因地制宜地發(fā)展紅茶生產(chǎn)。例如：安徽祁門，自然資源十分適宜種植紅茶，應(yīng)加大力度扶持紅茶產(chǎn)業(yè)，祁門紅茶曾經(jīng)是“世界三大高香茶”之一，品質(zhì)、口感都很好，在祁門縣及其周邊地區(qū)應(yīng)該根據(jù)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展紅茶生產(chǎn)，不能因?yàn)榫G茶經(jīng)濟(jì)效益高，就生產(chǎn)綠茶，地方政府應(yīng)有長遠(yuǎn)的眼光，保護(hù)生態(tài)資源環(huán)境，發(fā)揮自然資源優(yōu)勢。

(3)規(guī)范紅茶出口企業(yè)的行為標(biāo)準(zhǔn)，減少無序競爭。進(jìn)一步完善出口機(jī)制，規(guī)范紅茶出口企業(yè)行為，減少出口企業(yè)之間的無序競爭，惡性競爭，鼓勵(lì)紅茶出口企業(yè)的出口到國際市場，并實(shí)行一定的支持及獎(jiǎng)勵(lì)政策。

(4)進(jìn)一步保證衛(wèi)生安全，提高質(zhì)量安全水平。近年來，中國茶葉企業(yè)實(shí)行了QS規(guī)范措施，一些小型的不規(guī)范的企業(yè)進(jìn)行了關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)，扭轉(zhuǎn)了以往的臟亂差的局面，如今，更進(jìn)一步地實(shí)施對茶葉生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的嚴(yán)格監(jiān)督管理，使茶葉的質(zhì)量衛(wèi)生安全得以保證。

(5)大力發(fā)展紅茶出口“一帶一路”沿線國家和地區(qū)市場貿(mào)易。自2013年習(xí)近平提出“一帶一路”倡議以來，已經(jīng)快5年了，中國紅茶出口貿(mào)易應(yīng)借助“一帶一路”的歷史發(fā)展機(jī)遇，提升中國紅茶的國際競爭地位。