盛 瑛

一、研究背景

近年來(lái)，幼兒園環(huán)境設(shè)置被學(xué)前教育業(yè)內(nèi)人士空前重視，幼兒園環(huán)境中的植物也是幼兒探究環(huán)境的重要組成部分。我國(guó)關(guān)于幼兒園植物種植適宜性的研究很多，但是對(duì)有毒有害植物的研究很少。目前，在我國(guó)學(xué)前教育法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)幼兒園中植物種植、布置有了新的要求。國(guó)外的學(xué)前教育裝備標(biāo)準(zhǔn)中有對(duì)有毒有害植物的相關(guān)規(guī)定[1]，據(jù)我國(guó)有關(guān)研究，幼兒園應(yīng)避免種植易使幼兒皮膚發(fā)炎、過(guò)敏和有毒性的植物[2]。據(jù)調(diào)查，幼兒園發(fā)生過(guò)幼兒吃蛇莓果實(shí)中毒的案例。而在訪談?wù){(diào)查中發(fā)現(xiàn)，幼兒園教師安全意識(shí)較差，她們知道某些植物是有毒的，但是在教育活動(dòng)中沒(méi)有為幼兒做任何防范措施，幼兒園也從來(lái)沒(méi)有此方面的培訓(xùn)，因此，我們需要做此方面的研究。

二、概念

有毒植物：“在古今中外具有中毒實(shí)例或者經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明會(huì)因飲食、接觸或者其他方式對(duì)人類、禽畜或其他高等動(dòng)物(脊椎動(dòng)物)造成死亡或某些組織、器官等暫時(shí)性或者長(zhǎng)期性傷害的植物?！盵3]根據(jù)毒性大小，有毒植物分為：很少量的植物有毒部分就可使成年人或家畜致命的劇毒類，一般中草藥用量就能致人或畜于死命的大毒類，較大的用量對(duì)成年人致命或一般用量就可致兒童或體弱者致命的中毒類，以及僅致人有不良中毒反應(yīng)的小毒類有毒植物[4]。

有害植物：對(duì)人和家畜等能產(chǎn)生有害作用的植物[5]。

園林植物：“適用于園林綠化的植物材料。包括木本和草本的觀花、觀葉或觀果植物，以及適用于園林、綠地和風(fēng)景名勝區(qū)的防護(hù)植物與經(jīng)濟(jì)植物?！盵6]

異味植物：園林植物中含有異味的植物，這些植物的異味會(huì)使人食欲下降，氣喘煩悶、頭暈惡心，異味植物主要是蕓香科和松柏科的植物[5]。

中毒是指因吸入、攝入、注射或吸收有毒物質(zhì)、“毒物”而導(dǎo)致的人體細(xì)胞的損傷或死亡。影響中毒嚴(yán)重性或預(yù)后的關(guān)鍵因素包括毒物的性質(zhì)、劑量、配方及暴露途徑，是否同時(shí)接觸其他的毒物，中毒兒童的營(yíng)養(yǎng)情況或禁食狀況，年齡及此前健康狀況等[7]。

自然生物園地：“供幼兒觀察植物和小動(dòng)物生長(zhǎng)過(guò)程的園地?！盵8]

集中綠地：“幼兒園美化凈化環(huán)境、隔聲減噪、改善小氣候、認(rèn)識(shí)植物及幼兒室外游玩的場(chǎng)所，可以起到美化、優(yōu)化保教環(huán)境，對(duì)幼兒有著陶冶情操、引發(fā)聯(lián)想、拓展思維的功能，應(yīng)統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)?！盵8]

三、研究依據(jù)

1.國(guó)內(nèi)學(xué)前教育法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求不能在幼兒園種植有毒有害植物

《幼兒園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：“幼兒園綠地率不宜低于30%。集中綠地包括專用綠地和自然生物園地，人均面積不應(yīng)低于2 m2。綠地中嚴(yán)禁種植有毒、帶刺、有飛絮、病蟲(chóng)害多、有刺激性的植物?！盵8]《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》規(guī)定：“園(所)內(nèi)嚴(yán)禁種植有毒、帶刺的植物?！盵9]JYJ39-2016《托兒所、幼兒園建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》規(guī)定：幼兒園“綠地內(nèi)不應(yīng)種植有毒、帶刺、有飛絮、病蟲(chóng)害多、有刺激性的植物?！盵10]GB50420-2007《城市綠地設(shè)計(jì)規(guī)范》(2016版)規(guī)定：“兒童游樂(lè)場(chǎng)嚴(yán)禁配置有毒、有刺等易對(duì)兒童造成傷害的植物?！盵11]

我國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指出：“因?yàn)樗幬?、化學(xué)品和植物使兒童中毒所需的劑量比成年人低，所以兒童容易中毒?！盵12]這些植物是什么名稱、種類、對(duì)幼兒教師的要求是什么，學(xué)前教育法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)在此方面的要求不明確，可操作性差。在目前幼兒園環(huán)境布置中，植物對(duì)環(huán)境改善的意義重大，對(duì)幼兒的安全、健康有重大影響，應(yīng)當(dāng)對(duì)幼兒園適宜種植的植物加以要求。

在中國(guó)科學(xué)院植物研究所的網(wǎng)頁(yè)中，有中國(guó)植物主題數(shù)據(jù)庫(kù)和中國(guó)植物圖像庫(kù)等，但是網(wǎng)頁(yè)上沒(méi)有與幼兒園有毒有害植物的名稱和圖片相關(guān)的信息[13]。

一些植物雖然對(duì)幼兒無(wú)害，但是容易對(duì)幼兒園的安全造成危害?！峨娏υO(shè)施保護(hù)條例實(shí)施細(xì)則》要求：“在架空電力線路保護(hù)區(qū)內(nèi)，任何單位或個(gè)人不得種植可能危及電力設(shè)施和供電安全的樹(shù)木、竹子等高桿植物?！盵14]因此，如果幼兒園附近有電力設(shè)施的，可能在建園時(shí)電力設(shè)施符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但是植物在生長(zhǎng)一段時(shí)間后，高大的喬木會(huì)觸及電力設(shè)施。因此，幼兒園不能種植高大的喬木，如鉆天楊、白皮松等，以免對(duì)幼兒安全造成危害。

2.國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)、文獻(xiàn)對(duì)有毒有害植物有明確而具體的要求

世界衛(wèi)生組織的《預(yù)防兒童傷害報(bào)告》中有兒童接觸植物發(fā)生危險(xiǎn)的報(bào)告，明確指出兒童接觸這些植物會(huì)對(duì)兒童有害或有生命危險(xiǎn)[7]。

Steen·B·Esbensen的《戶外教室》指出了北美常見(jiàn)的一些無(wú)毒和有毒的植物和園林植被，列出有毒園林植物(32種)，有毒蔬菜(4種)，有毒樹(shù)籬、灌木、樹(shù)以及攀援植物(34種)，有毒野生菌(所有種類)，有毒園林植物包括銀蓮花、番紅花等30余種[15]。這里提供的是有毒園林植物，而不是北美所有有毒植物的種類。這些植物有的有拉丁名，指出了是所有種類還是單個(gè)種類的植物有毒，植物名稱精確到科或?qū)佟?/p>

美國(guó)兒科學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)共同制訂了標(biāo)準(zhǔn)《關(guān)愛(ài)我們的孩子》，其中規(guī)定了幼兒園適宜種植的植物17種，有毒有害植物26種，這些植物都有拉丁名，供幼兒園保教人員參考。標(biāo)準(zhǔn)提供毒物中心的電話，要求幼兒教師在幼兒被植物侵害的第一時(shí)間與毒物中心聯(lián)系。幼兒園戶外的植物要掛牌，為幼兒介紹植物的種類，也為教師提供信息，這些辦法可操作性很強(qiáng)[16]。

日本文部省2010年最新修訂的《幼兒園設(shè)備整頓準(zhǔn)則》中提出：在規(guī)劃設(shè)置幼兒園圍欄時(shí)，特別應(yīng)從防范的角度出發(fā)，做到視野無(wú)障礙，且不會(huì)造成死角，種植一些植物考慮樹(shù)種、樹(shù)高的因素，注意修剪植物，發(fā)揮有效的滋潤(rùn)環(huán)境、防范的作用[17]。

加拿大有專門的有毒有害植物的網(wǎng)頁(yè)，可以供幼兒園教師查閱。加拿大標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)制訂的《兒童游戲空間與設(shè)施》中提出噴灑農(nóng)藥的規(guī)定，列出了植物清單，其中包括果實(shí)、葉子、根、莖、種子有毒的植物，幼兒園中長(zhǎng)出的有毒菌類也要求立即去除[18]。

3.植物學(xué)對(duì)有毒有害植物的研究

我國(guó)植物學(xué)學(xué)者對(duì)有毒植物的研究有地方性的文獻(xiàn)，也有綜述和著作。世界上近30萬(wàn)種高等植物中，有2 000多種有毒,更多的有毒植物的毒性還沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)。人和動(dòng)物誤食會(huì)引起中毒或死亡。我國(guó)植物資源極為豐富，種類多樣，有毒有害植物種類之多世界罕見(jiàn)。我國(guó)有毒植物主要集中在毛茛科、大戟科、茄科、百合科、杜鵑花科、豆科?！吨袊?guó)有毒有害植物名錄》中收錄了中國(guó)重要有毒有害植物74科、267屬、579種。主要分布在云南、四川、廣東、廣西和福建等地[19]。還有的研究認(rèn)為：我國(guó)有毒植物分布140科、1 300種[20]。曾經(jīng)有報(bào)紙報(bào)道：由于電商將馬利筋混在花束中，馬利筋的汁液引起用戶出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)[21]。有研究發(fā)現(xiàn)，誤食夾竹桃7～40片葉可致人于死命，幼童誤食黃花夾竹桃種子1粒就可致死，蓖麻種子3～4?？芍聝和卸綶22]。

根據(jù)研究，有毒有害植物會(huì)引起人頭暈、頭疼、肌肉強(qiáng)直的癥狀，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，會(huì)引起人咳嗽、胸疼甚至呼吸困難、呼吸衰竭等呼吸系統(tǒng)癥狀，引起人心悸、胸悶，嚴(yán)重的心律失常、急性心力衰竭，會(huì)引起人的全身乏力、腰痛、水腫，嚴(yán)重者出現(xiàn)急性腎功能衰竭，還會(huì)引起人的皮膚紅腫、瘙癢、丘疹、水皰等，引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)[20]。

楊春的研究認(rèn)為：園林植物中喬木危險(xiǎn)程度低，耐蔭灌木和地被植物危險(xiǎn)程度高。花朵和花粉是危險(xiǎn)最大的一類，種子和果實(shí)容易被幼兒誤食，最應(yīng)防范。小毒的植物都不能栽植，以防幼兒接觸[23]。

李雪珂介紹了美國(guó)為兒童設(shè)置的布魯克林植物園的植物：“所有的園藝操作都是有機(jī)的，從不使用殺蟲(chóng)劑。”這些供兒童觀察的植物要滿足“安全性、趣味性、科普性、多樣性、主題性、針對(duì)性要求[24]?！?/p>

4.有毒植物中毒的預(yù)防措施

在一些植物學(xué)的著作中提到了有毒植物中毒的預(yù)防措施。如發(fā)現(xiàn)植物和植物的葉片有麻辣或刺激性的味道不要食用，有乳汁的植物不要采食等。減少或避免種植有毒植物，要掛牌警示?！秲嚎茖W(xué)》[25]中也提到了一些兒童接觸有毒有害植物后醫(yī)院應(yīng)當(dāng)進(jìn)行催吐、洗胃、活性炭等的處理方法。在幼兒園的調(diào)查表明，有些幼兒園在周五傍晚對(duì)草地和植物噴灑農(nóng)藥，周日澆水養(yǎng)護(hù)，這樣殺蟲(chóng)劑在周一時(shí)已經(jīng)過(guò)了48小時(shí)，即可迎接幼兒入園。

四、研究成果

園林、衛(wèi)生、植物學(xué)、學(xué)前教育研究部門的學(xué)者都強(qiáng)調(diào)了幼兒不應(yīng)接觸有毒、揚(yáng)花、有刺、飛絮、易發(fā)生病蟲(chóng)害、有異味、耗氧量大、有果實(shí)墜落、有漿果、易引發(fā)幼兒過(guò)敏的植物[24,26]。查詢了植物學(xué)、園林學(xué)的文獻(xiàn)，幼兒園不能種植的有毒有害園林植物(不包括野外采集的植物)主要有以下幾種。

(1)有毒植物 ：八角楓、夾竹桃、黃花夾竹桃、蓖麻、紫荊花、紫藤、郁金香、石蒜、南天竹、松柏、滴水觀音、凌霄花等。

(2)有勾刺等結(jié)構(gòu)的植物：玫瑰、黃刺玫、花椒、劍麻、皂角樹(shù)等。

(3)揚(yáng)絮的植物：楊樹(shù)、懸鈴木、柳樹(shù)的雌株等。

(4)易發(fā)生病蟲(chóng)害的植物：榆樹(shù)、柳樹(shù)、國(guó)槐等。

(5)有漿果的植物：蛇莓、銀杏、紅果女貞、龍葵、醉魚(yú)草、冬青等。

(6)易過(guò)敏的植物：火殃勒、烏桕、鳶尾、漆樹(shù)、月季、紫荊花、魚(yú)腥草、蕎麥、括蔞、兩面針等。

(7)有果實(shí)墜落的植物：柚子、椰子等。

五、具體工作建議

(1)設(shè)立幼兒園有毒有害植物名錄，公布有毒有害植物的網(wǎng)頁(yè)，這個(gè)網(wǎng)頁(yè)中也應(yīng)有可供幼兒園種植的園林植物圖片網(wǎng)頁(yè)。制訂幼兒園有毒有害植物標(biāo)準(zhǔn)。由于我國(guó)幅員遼闊，各地植物種類有很大差異，可以在各省幼兒園地方辦園標(biāo)準(zhǔn)中分別列出有毒、有刺、有漿果、有飛絮、有果實(shí)墜落、易過(guò)敏植物的名稱，并寫(xiě)明植物的拉丁名，讓幼兒教師明確當(dāng)?shù)赜卸居泻χ参锏奈：?。還可以建立一個(gè)評(píng)估組織，對(duì)幼兒園種植的植物進(jìn)行評(píng)估后再種植。

(2)幼兒園種植植物工作的要求。幼兒園種植植物要避開(kāi)消防通道，種植高大喬木要避開(kāi)電力設(shè)施。

保教人員或家長(zhǎng)應(yīng)教育幼兒不要把植物的葉子、莖、樹(shù)皮、種子、漿果、堅(jiān)果或野生蘑菇放入幼兒的口中，以防誤食。幼兒擺弄過(guò)花草要及時(shí)洗手。保教人員和家長(zhǎng)不可以從野外、森林、農(nóng)田中帶不知道名稱的植物入園。幼兒園每年應(yīng)當(dāng)修剪樹(shù)木和灌木叢中的低枝，對(duì)地上落枝要及時(shí)清理。清除一些生長(zhǎng)迅速的有害植物，如葎草(拉拉秧)、野生的蘑菇等。幼兒園的植物在打了藥之后嚴(yán)禁幼兒接觸，幼兒園的植物要掛銘牌展示，宣傳植物知識(shí)。

(3)幼兒園保教人員要增強(qiáng)安全意識(shí)，學(xué)習(xí)植物學(xué)知識(shí)，衛(wèi)生、學(xué)前教育部門應(yīng)當(dāng)對(duì)保教人員進(jìn)行有毒有害植物的培訓(xùn)，特別在我國(guó)西南地區(qū)更應(yīng)當(dāng)注意這個(gè)問(wèn)題。幼兒接觸植物時(shí)，要做好防護(hù)措施，保教人員要及時(shí)、正確地處置幼兒被植物傷害的事故，保證幼兒的生命安全。