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人工授粉對紅富士蘋果果形品質(zhì)的影響

2019-02-28 13:39王江紅
吉林農(nóng)業(yè) 2019年5期
關(guān)鍵詞:種子數(shù)果形采果

王江紅

(旬邑縣園藝站,陜西咸陽711300)

蘋果是旬邑縣的支柱產(chǎn)業(yè),紅富士栽培面積最大,許多果園存在栽植品種單一、授粉樹配備不足、授粉受精不良、坐果率低、質(zhì)量不高的問題,嚴重影響了果實的品質(zhì)。為了解決這些問題,開展了果園人工噴施花粉授粉試驗。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗在張洪鎮(zhèn)下皇樓村潘永紅果園進行,果園面積6畝,樹齡18年,株行距4m×5m,主栽品種紅富士(銀富10號),砧木八棱海棠,果園土壤肥力條件中等,通風透光條件較好,果農(nóng)積極性高,果園管理水平較高。

1.2 試驗材料與設(shè)計

本試驗共設(shè)2個處理,人工噴施花粉授粉(西北農(nóng)林科技大學研制,陜西華安果業(yè)科技有限公司生產(chǎn))和對照處理(自然授粉)。全園共7行果樹自東向西(1~5行30棵樹,6~7行42棵樹)分布,去除邊際效應,選取樹勢相近無病蟲害的果樹。人工授粉樹選第4行每間隔7棵樹選一棵,共選取3棵樹為處理。CK選在第2行第6棵、13棵、19棵共3棵樹。本試驗于4月4日12時噴施花粉,此時正值盛花期。

將花粉與蔗糖、硼砂等配成懸濁水溶液,用超低量噴霧器授粉。花粉液的配置方法:畝用量將30g花粉用少量水化為糊狀,過濾掉雜質(zhì)后,再倒入由750g白糖、15g硼砂、10kg水配成的混合液中攪拌均勻噴施,隨配隨用。

1.3 試驗調(diào)查與方法

對選取的處理樹調(diào)查東、南、西、北50個花序,共250個花朵進行坐果率統(tǒng)計。

采果期每棵樹在東、南、西、北四個方位各采5枚果實,每棵樹共采果20枚,3棵樹采果60枚,CK3棵樹采果60枚。將果實帶回實驗室用電子天平稱量單果重,用果實硬度計測量果實硬度,用手持式折光儀測可溶性固形物,用游標卡尺測量縱徑、橫徑;計算果形指數(shù)、果形偏斜率;統(tǒng)計心室數(shù)、種子數(shù)。

1.4 富士蘋果的分級方法及測定指標

富士蘋果的分級方法,采用張宗坤[1]、孫建設(shè)等[2]的分級方法。

果形偏斜率DD(%)=偏斜指數(shù)X100式中:H為果實大果面高;R為大果面至果心距離;h為小果面高;r為小果面至果心的距離。

根據(jù)果形偏斜率將紅富士蘋果劃分為4個等級,其中,DD (%)<15% 為一級;15%<DD (%)<25% 為二級;25%<DD(%)<35%為三級;DD(%)>35%為 4級。

果形指數(shù)=平均縱徑/平均橫徑;

坐果率=調(diào)查的坐果數(shù)/調(diào)查的花序數(shù);

使用MicrosoftOfficeExcel2003軟件對試驗數(shù)據(jù)進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 人工授粉對紅富士蘋果果形的影響

表1人工授粉對紅富士蘋果果形的影響

從表1可以看出,人工授粉后坐果率比對照提高了35.78%,果形指數(shù)提高了 0.2%,偏斜率降低了 3.49%。按果形偏斜率等級來劃分,人工授粉為一級果12.03%,CK為二級果15.52% 。

2.2 人工授粉對紅富士蘋果品質(zhì)的影響

表2人工授粉對紅富士蘋果品質(zhì)的影響

從表2可以看出,人工授粉后單果重明顯比對照果重5.87g,從硬度來看,人工授粉比 CK高 0.36,增強了果實的耐貯存性,從可溶性固形物來看,人工授粉比CK提高了0.33,豐富了果實的口感。

2.3 人工授粉對紅富士蘋果果實種子數(shù)的影響

表3人工授粉對果實種子數(shù)的影響

由表3可以看出,人工授粉后平均種子數(shù)為6.7粒,對照平均種子數(shù)為5.04粒,人工授粉后平均種子數(shù)明顯比對照平均種子數(shù)多;人工授粉后種子數(shù)>7的占43.3%,5~7粒的占45%,對照種子數(shù) >7粒占 35%,5~7粒占 31.6%,2~4?;?<2粒都相互持平,從前兩個數(shù)據(jù)來看,人工授粉種子數(shù)發(fā)育明顯優(yōu)于自然授粉。

3 結(jié)論

由本次試驗來看,人工授粉后不管是從坐果率、果形指數(shù)、偏斜率、單果重、硬度、可溶性固形物,還是種子數(shù)、心室數(shù)來看,都比自然授粉好,所以說花期授粉是形成以及生長發(fā)育的關(guān)鍵。人工授粉可以明顯改善果實的果形指數(shù)和內(nèi)在品質(zhì),有效提高花朵坐果率和花序坐果率。因此,對于規(guī)模大、面積廣的蘋果產(chǎn)區(qū),在花期大力推廣人工授粉技術(shù),不僅可以解決生產(chǎn)中授粉樹配備不足的問題,而且還對提升果實品質(zhì),提高果品價值有很大的作用。因此,該項技術(shù)可作為當前蘋果生產(chǎn)中的一項重要技術(shù)措施來推廣與應用。

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