張弛 劉小奇 陳潔

關(guān)鍵詞：廣彩瓷 紋樣 設(shè)計交流 圖案設(shè)計 設(shè)計交流

一、廣彩瓷的誕生和發(fā)展：來自西方的市場需求

清代劉子芬的《竹園陶說》中記載“清代中葉，海舶云集，商務(wù)繁盛，歐士重華瓷，我國商人投其所好，乃于景德鎮(zhèn)燒制白瓷，運(yùn)至粵垣，另雇工匠，仿照西洋畫法，加以彩繪，于珠江南岸之河南，開爐烘染，制成彩瓷，然后售之西商。蓋其瓷器購自景德鎮(zhèn)，彩繪則粵之河南廠所加者也，故有河南彩及廣彩等名稱。此種瓷品始于乾隆，盛于嘉道。近日粵中出售之饒瓷，尚有于粵垣加彩者，因其雜用西洋彩料，與饒窯五彩稍異。有畫筆極工，彩亦絢爛奪目，與雍乾粉彩類似者?！边@是關(guān)于廣彩瓷的最初定義，即在景德鎮(zhèn)生產(chǎn)、廣州裝飾并且出口外銷的瓷器，其中還歸納性地說明了廣彩的制作目的、生產(chǎn)模式、產(chǎn)地、出現(xiàn)時間和裝飾風(fēng)格。根據(jù)作者的觀點(diǎn)，廣彩出現(xiàn)于乾隆年間，興盛于嘉慶、道光年間;裝飾風(fēng)格在中國傳統(tǒng)繪制方式的基礎(chǔ)上融入了西方的技法和風(fēng)格，紋飾主題中西方兼?zhèn)洌渲胁糠志房膳c官窯相媲美，風(fēng)格華美、色彩豐富;主要面向歐洲市場。

我國瓷器外銷的歷史由來已久。隨著新航道的開辟，東西方貿(mào)易往來愈加頻繁，絲綢、茶葉與瓷器成為西方市場上最受歡迎的三大主要貨物。當(dāng)時東西方貿(mào)易交流的媒介為各國東印度公司，其中又以17世紀(jì)的荷蘭東印度公司和18世紀(jì)的英國東印度最為有實(shí)力。1638年，荷蘭東印度公司在內(nèi)部信件中描述了當(dāng)時歐洲人消費(fèi)瓷器的盛況;“隨著歐洲開始充斥常見的瓷器，我們今后應(yīng)該削減同類貨品，改成依據(jù)需求下單，花色與質(zhì)量務(wù)必更為精美?！边@一階段，中國瓷器入洪水般涌入歐洲市場。

清朝初年，社會動蕩，清廷為了鞏固政權(quán)，延續(xù)明朝的海禁政策?？滴跄觊g設(shè)粵、閩、浙、蘇四個海關(guān)，專職辦理對外商貿(mào)和收取關(guān)稅相關(guān)事務(wù)。然而發(fā)生在1755年至1759年的“洪任輝事件”直接導(dǎo)致清朝對外貿(mào)易轉(zhuǎn)向“一口貿(mào)易”，廣州由此開始獨(dú)攬中外貿(mào)易大權(quán)，“并設(shè)立廣州十三行專事對外貿(mào)易。英國學(xué)者安東尼法靈頓在其著作《貿(mào)易之地：東印度公司與亞洲1600-1834》一書中寫道，“在廣州的定期貿(mào)易一旦確立，東印度公司的貿(mào)易集中在三種商品上——茶、絲織品和價格較低的瓷器。”

廣州對外貿(mào)易的繁榮促進(jìn)了當(dāng)?shù)赝怃N工藝品的發(fā)展，其中外銷瓷為其中典型，其生產(chǎn)制作過程在中英兩國設(shè)計文化交流中扮演了重要角色。西洋繪畫、銅版畫、銀幣、版畫、素面、藏書票和游戲幣等西方藝術(shù)作品以及富有西方特色的視覺文化形象作為外銷瓷訂單的樣稿進(jìn)入中國。而廣彩瓷的圖案紋樣正是其集中體現(xiàn)。可以說，廣彩瓷紋樣的發(fā)展集中體現(xiàn)了清代中國外銷瓷角色的轉(zhuǎn)變，是中國外銷瓷轉(zhuǎn)向市場導(dǎo)向的具體表現(xiàn)，也是這一時期中西方設(shè)計交流在中國工藝圖案設(shè)計和制作方面最集中的表現(xiàn)。廣彩瓷出現(xiàn)于清朝中葉，當(dāng)時荷蘭對外貿(mào)易已逐漸式微，英國成為海上貿(mào)易的主宰者。因此，本文主要以英國藏廣彩瓷為例來討論18世紀(jì)中英設(shè)計交流。另外，雖然廣彩瓷的器型同樣體現(xiàn)了中外文化融合的特點(diǎn)，但考慮到廣彩瓷主要強(qiáng)調(diào)裝飾風(fēng)格，因此，本文主要就廣彩瓷器的紋飾相關(guān)問題進(jìn)行研究和闡述。

廣彩瓷多為外銷，而外銷瓷裝飾地點(diǎn)遷至廣州之前，其主要生產(chǎn)基地為景德鎮(zhèn)。對于當(dāng)時的歐洲人而言，陶瓷價格不菲且不易獲得。無論是將來自中國的瓷器作為家庭空間的裝飾品，還是在日常生活中使用，展示和使用中國瓷器都是炫耀財富和社會地位的有效方式。瓷器貿(mào)易最初并不屬于東印度公司官方貿(mào)易的范疇，而是作為對公司員工的一種福利。因?yàn)榇善鞣浪?，適合用于壓艙，當(dāng)時東印度公司的船只都會在艙底部給員工們留出空間，允許他們以私人貿(mào)易的形式販賣瓷器。為了賺取更高的利潤以及獲得更具有個性化的瓷器，有機(jī)會前往中國的東印度公司職員成為第一批定制外銷瓷的客戶或者中間商。這些東印度公司的職員以及他們的親朋好友通常會向東印度公司說明瓷器購買的需求，并將訂單交給東印度公司的。抵達(dá)港口后，東印度公司再將有詳細(xì)繪制說明的訂單轉(zhuǎn)交給中國當(dāng)?shù)氐穆?lián)系人或者中間商（即買辦）。這些中間商會前往景德鎮(zhèn)，將訂單交付窯廠保證在船返航之前將成品帶回。

盡管訂單上會有詳細(xì)的圖樣說明，但由于中國工匠不懂英文，對西方的圖樣和主題內(nèi)容缺乏了解，在繪制時并不能夠完全做到忠實(shí)復(fù)制，可能會導(dǎo)致外框的圖案裝飾風(fēng)格與中心紋飾內(nèi)容相去甚遠(yuǎn)，從而出現(xiàn)奇怪的圖案組合，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重拼寫錯誤，導(dǎo)致中間商因此蒙受巨額損失。例如在英國貴族Troutbeck家族定制的紋章瓷杯上，就出現(xiàn)了類似的“誤會”，如圖1。原本圖中的魚應(yīng)該為藍(lán)色，但中國傳統(tǒng)繪畫中，魚通常都被會畫成紅色，于是，這只杯子上的魚也被畫成了紅色。為了避免類似問題，減少成本方面的損失，一些粵商開始在廣州設(shè)廠對景德鎮(zhèn)的白瓷胎進(jìn)行二次加工和裝飾。廣彩由此出現(xiàn)并獲得進(jìn)一步發(fā)展。

二、廣彩瓷中的中西紋飾設(shè)計交流

廣彩的誕生和發(fā)展與中國瓷器當(dāng)時的外銷市場密切相關(guān)，同時也給中西方同風(fēng)格的紋樣在瓷器的裝飾設(shè)計交流提供了媒介。一方面，西方來的訂單將歐洲視覺文化引入中國，中國瓷器的裝飾風(fēng)格跟隨市場需求而不斷變化發(fā)展;其次，歐洲不僅僅只是單方面購買中國外銷瓷，在貿(mào)易交流的同時，西方的工藝也通過貿(mào)易交流影響了中國瓷器行業(yè)的發(fā)展。18世紀(jì)初歐洲畫琺瑯導(dǎo)致中國釉上彩的出現(xiàn)，這種更符合歐洲人審美趣味的釉色為外銷瓷的發(fā)展進(jìn)一步奠定了良好基礎(chǔ)。在加工和制作定制瓷的過程中，廣彩工匠不斷重復(fù)操作、組合西方傳達(dá)來的視覺元素，使其與中國和廣東本土的瓷器紋樣相融合，漸漸形成充滿西方味道的別具一格的中國廣彩工藝和紋樣。本文將通過對幾種不同類型的廣彩瓷作品進(jìn)行分析，討論中西方紋樣設(shè)計以及更多的視覺表達(dá)方式如何通過廣彩這一媒介交流互融。

（一）中西參半的裝飾手法和紋樣

早期廣彩開光人物紋瓷不僅在技法上融合西方，主題上也常常使用西方裝飾元素，特別是一些場景紋樣，設(shè)計手法和紋樣元素充分融合了西方的繪畫構(gòu)圖方式以及中西方不盡相同的生活場景。如現(xiàn)藏TY-州博物館的《廣彩錦地開光人物紋雙耳碗》的圖案出現(xiàn)了戴著清朝官帽形象的中國官員和挑著重?fù)?dān)的兩個中國人形象，但其背景卻是有透視的西洋建筑。中式的樹干與樹葉卻又加上了光影;前景下方的石塊與遠(yuǎn)山運(yùn)用了披麻皴筆法，但是前景的斜坡和后方的地面卻又采用短筆的斜線和直線細(xì)密刻畫。

圖2是一對生產(chǎn)于1750-1775年之間的大碗，大碗的兩側(cè)分別繪制了中國人和西方人飲酒的場景，可以看出當(dāng)時的瓷器紋樣已經(jīng)將中西方的文化交流表現(xiàn)得淋漓盡致。瓷碗上，放在一旁的官帽顯示了圖中人物的身份——政府官員，除了手中和桌上的青花瓷酒杯外，桌上還放了幾盤菜，他們看起來相談甚歡，舉止并無不妥，在旁伺候的小廝態(tài)度恭敬;而西方酒桌整體感覺混亂，桌子中間是一個巨大的青花瓷酒盆，人們圍坐四周，還有人醉倒在桌旁的地上。

（二）外貿(mào)相關(guān)題材紋樣的外銷瓷風(fēng)靡一時

廣彩外銷瓷上有一類將外國商船、廣州的城市風(fēng)景、外貿(mào)交易場景等作為裝紋案的作品，紋案包括包括外國商船、珠江口岸、十三行商館、廣州商店等。許之衡就在其著作《飲流齋說瓷》中就提到“嘉道之間所畫樓臺之畫，書有地名者，大約繪西湖景為多，繪廬山十景者亦有之。至有繪珠海景者，乃粵人向景德窯訂制之品，而非出于廣窯所自制也。又有羊城八景之類亦然”。無論是船舶、港口風(fēng)景還是交易場面，在中國繪畫和瓷器上很難看到，但是在廣彩外銷瓷上很普遍，說明這都是廣彩外銷瓷所特有的紋飾，這些瓷器紋案基本來自西方商人帶來的圖案定制。

此類外銷歐洲的船舶紋瓷大約流行于18世紀(jì)中期，其中最為典型的作品是1756年荷蘭東印度公司的商船“威里堡號（Vrijburg）”的船舶紋盤，如圖3。這只盤子盤底繪制著一艘正在海上揚(yáng)帆航行的商船，高懸桅桿上飄揚(yáng)的藍(lán)白紅三色旗說明了其來自荷蘭的身份。盤緣為西紅料描繪纏枝花卉卷草錦地，盤子上方正中橢圓形藍(lán)色卷草植物紋開光里用荷蘭語寫著銘文：“CHRIST：SCHOONEMAN OPPRSTUERMAN OP：T：SCHIP VRYBURG：TFR：REEDE WANPHO lN CHINAlNTIAAR.1756.”該船的大副克里斯蒂安.舒尼曼，意為：“克里斯蒂安.舒尼曼，威里堡號大副，于1756年駛離中國黃埔”。這款瓷器現(xiàn)藏于大英博物館，圖中的細(xì)部彩色和畫法均為18世紀(jì)廣彩中常用的裝飾手法。

歐洲多間博物館均藏有相同款式的“威里堡號（Vrijburg）”船舶紋飾盤，上面的文字因定制人不同而有變化，但船舶的尺寸與方向也不大一樣。有學(xué)者猜測這些紋飾都參考了同一份稿本。而收藏于英國國家海事博物館的愛德華.巴路（Edward Barlow）日記中，可以看到其中某頁有一幅速寫圖，為一艘在海上航行的商船，其形象與上文中提到的瓷盤上的商船造型如出一轍，如圖4。巴路曾效力于英國皇家海軍，也曾經(jīng)就職于東印度公司。對照看來，瓷盤紋樣很有可能正是出自于巴路日記。

港口風(fēng)景紋飾主題流行于18世紀(jì)中期，但是在18世紀(jì)早期就已經(jīng)出現(xiàn)。例如，2005年5月在蘇富比阿姆斯特丹拍賣會上拍賣的一件英國李家族（EIdved Lancelot Lee）的紋章瓷上就以港口圖案為紋飾，如圖5。盤中心為家族紋飾，盤邊上四個開光里的紋飾分別表現(xiàn)了廣州和倫敦兩座城市的港口風(fēng)景，象征著瓷器連接著兩個國家和城市的貿(mào)易。設(shè)計者以墨彩描述了倫敦大橋、塔與教堂尖頂，以及珠江炮臺。英國人大衛(wèi).霍華德和約翰艾耶斯（David Howard and JohnAyers）認(rèn)為，該盤的泰晤士河景應(yīng)該是模仿17世紀(jì)末至18世紀(jì)初的歐洲銅版畫繪制而成。

十三行主題紋飾和各種外銷商品的貿(mào)易情形也是廣彩瓷當(dāng)中別具特色的一類，瓷器店和茶行是其中最常見的主題。圖6為生產(chǎn)于1740年代的乾隆方形人物粉彩茶葉罐。茶葉罐上兩側(cè)紋樣展示了歐洲商人與中國人進(jìn)行茶葉貿(mào)易的場景。一側(cè)畫面前景中，戴著官帽的中國官員正在與洋人交談，后面一角展示出屋里的賬房先生也在認(rèn)真傾聽交流內(nèi)容，右下角有兩箱子打包好的茶葉。另一側(cè)的畫面上，兩位主要人物圍坐在一起喝茶，似乎是慶祝合作成功。與前一幅圖上相比，這幅圖上，整體氣氛顯得更加輕松，兩人都換上了便服，也沒有戴帽子。有資料顯示，早在1720年就有清朝官員直接參與了對外瓷器貿(mào)易。還有一套瓷碗上描繪的是茶葉從采茶、炒茶加工到打包運(yùn)輸?shù)娜^程，這些瓷器也都遠(yuǎn)銷至歐洲，并成為炙手可熱的藏品。

（三）技藝精湛的仿西洋繪畫圖案的紋樣

英國首任訪華使節(jié)馬嘎爾尼（GeorgeMacartney，1737-1806）的隨行官員約翰.巴羅（JohnBarrow，1764-1848）在其著作當(dāng)中對廣彩瓷做出以下評價：“比如從英格蘭輸出一種圖案，廣州的工匠就一定會一絲不茍地復(fù)制出來。他們所上的釉色則是他人無法模仿的?！笨梢姀V彩瓷工匠對西洋繪畫的模仿能力在18世紀(jì)晚期已經(jīng)被西方人認(rèn)同。而在所有的外銷瓷當(dāng)中，最有難度的類型是對西洋繪畫的模仿。從1720年之后，隨著西方人對定制瓷的要求越來越高，來自西方的素描和銅板畫樣稿為定制提供了更明確的圖樣。另外，此時油畫技巧已經(jīng)傳入廣州，廣彩瓷工匠得以精確模仿樣稿，其中精致程度甚至可以達(dá)到宛如出自西方畫家的手筆。這類圖案可以分為仿西洋銅版畫，以線條的堆疊構(gòu)成畫面，有單色、局部彩色以及全彩的表現(xiàn)方式;另一種是仿西洋油畫式，以成塊的色彩來表現(xiàn)紋飾的光影與立體感。

英國維多利亞與艾爾伯特博物館藏的一只青花描金耶穌受洗圖餐盤上，畫面中間是耶穌正在河里接受約翰的洗禮，如圖7。遠(yuǎn)處的天空中，上帝化身各自從天而降。盤子四周有六個中式風(fēng)景的開光，盤子邊緣都是水果花卉紋樣，并有天使紋樣隱藏期間。盤子中心的畫面完全符號《圣經(jīng)》中的場景，與一件藏于大英博物館的銅版畫《耶穌受洗圖》內(nèi)容十分吻合，如圖8。

另外一幅完全忠實(shí)于銅板畫原畫的瓷盤圖案出現(xiàn)在現(xiàn)藏于大英博物館的阿喀琉斯浸禮圖餐盤上，如圖9。瓷盤圖案中，剛出生的未來希臘英雄阿喀琉斯正被自己的母親和其侍女浸入冥河水中。畫面左邊，一位斜躺在翻到水罐上的女神象征冥河，其身后是象征勝利的女神奈基。畫面右側(cè)是希臘火神與工藝之神赫菲斯托斯，他后來為阿喀琉斯在參加特洛伊戰(zhàn)爭時鑄造了盔甲。這個圖案模仿了艾德姆.若拉（Edme Jeaurat）仿自尼古拉斯.維格爾斯（Nicola5 Vieughels）的原作版畫，如圖10。瓷器紋案與版畫的色調(diào)、構(gòu)圖等方面的設(shè)計是幾乎完全一致。

（四）特色符號紋樣推動瓷器裝飾設(shè)計發(fā)展

在英國維多利亞與艾爾伯特博物館為數(shù)眾多的中國外銷瓷藏品中，有一只帶戳印的符號盤別有特色。有別于那些帶有各種紋樣的山水紋樣或者人物紋樣的瓷盤，這只瓷盤上只有幾種不同的瓷器紋樣設(shè)計元素。盤的邊緣由兩圈紋飾帶組成，每圈紋飾帶由四種紋樣組成，兩圈紋飾帶之間有21、22、23、24的數(shù)字，如圖11。盤心有兩組紋樣，均呈橢圓形。其中一組中間為“FE”和“IM”等花體英文字母組合在一起，另一組則為花體英文字母“WF”的組合。該博物館還藏有一件類似的盤子，如圖12。編號從17到20，邊緣裝飾也是多種設(shè)計紋樣的組合。這些盤子上的紋樣大致可被作為標(biāo)準(zhǔn)化邊緣裝飾的鼻祖，它們讓使用者可以簡單直接地看到紋樣出現(xiàn)在瓷器上的形象。此類紋樣設(shè)計推動了現(xiàn)代裝飾類紋樣應(yīng)用到陶瓷裝飾設(shè)計上的發(fā)展，是陶瓷紋樣設(shè)計進(jìn)一步走向標(biāo)準(zhǔn)化的直接體現(xiàn)。

結(jié)語

總而言之，18世紀(jì)前后，面對來自西方的市場需求，中國陶瓷行業(yè)主動應(yīng)對，從產(chǎn)業(yè)布局到生產(chǎn)方式等方面進(jìn)行了積極的調(diào)整。為了減少不必要的損失，保證與外商溝通的順暢，外銷瓷的裝飾紋樣設(shè)計工作由景德鎮(zhèn)遷移至廣州。廣東十三行的成立和完善的管理制度為廣彩瓷的發(fā)展提供了支持和保障。在外商、行商和瓷器匠人三者的共同努力下，廣彩瓷融貫東西文化，突破傳統(tǒng)中國瓷器紋樣圖案設(shè)計，成為清朝外銷瓷中的主力軍，在中西方瓷器史上留下了濃墨重彩的一筆。

通過分析典型的廣彩瓷作品紋樣，我們可以看到廣彩瓷器通過對中西參半的繪畫題材、繪畫技法、裝飾題材和視覺元素的運(yùn)用，在模仿中完成了創(chuàng)新。廣彩瓷的誕生及其紋樣的發(fā)展創(chuàng)新，正是廣彩瓷匠人敏銳觀察西方市場的動向與流行趨勢，積極探索西方瓷器流行品位，發(fā)展出符合西方客戶需求的中西融合風(fēng)格和紋樣設(shè)計，也由此促進(jìn)了中西方瓷器設(shè)計交流。