武宣任 馮震宇

【摘要】皮紙又根據(jù)其選取原材料的不同分為桑皮紙、楮皮紙、構(gòu)皮紙等。澤州地區(qū)桑皮紙作為皮紙中的一種，這種古法造紙作為傳統(tǒng)工藝中的一種，當(dāng)前正面臨著種種困境。文章在對(duì)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存桑皮紙生產(chǎn)作坊進(jìn)行田野調(diào)查的基礎(chǔ)上，嘗試對(duì)當(dāng)?shù)厣Ｆぜ埖臍v史脈絡(luò)以及生產(chǎn)技藝進(jìn)行挖掘并進(jìn)行文本化，對(duì)當(dāng)下非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)起到一定的作用。

【關(guān)鍵詞】澤州；桑皮紙；歷史脈絡(luò)；技藝

一、澤州地名地域考

澤州，夏，《禹貢》冀州之域，分河?xùn)|上黨之地以為郡。其治在全晉之南，據(jù)太行之首，表里山河，是為要地。秦，置高都郡，屬上黨郡。漢，置六縣，分屬三郡。濩澤、端氏屬河?xùn)|郡，泫氏、高都、陽(yáng)阿屬上黨郡，沁水屬河內(nèi)郡。晉，端氏、濩澤屬平陽(yáng)郡，沁水屬河內(nèi)郡，泫氏、高都屬上黨郡，陽(yáng)阿廢。北齊，置建州領(lǐng)郡二，曰長(zhǎng)平、高都。隋，開(kāi)皇三年，改建州為澤州，置長(zhǎng)平郡，治丹川縣。唐，屬河?xùn)|道澤州高平郡，治濩澤。天寶元年，復(fù)改澤州為高平郡，領(lǐng)縣六：晉城、陵川、陽(yáng)城、沁水、端氏、高平。宋，屬河?xùn)|路澤州高平郡。金源，屬河?xùn)|南路澤州。元，屬晉寧路，中統(tǒng)元年，領(lǐng)六縣。明，九年，屬冀南道，領(lǐng)高平、陽(yáng)城、陵川、沁水四縣。清，雍正六年奉旨升為澤州府，州治改置鳳臺(tái)縣。統(tǒng)五縣：鳳臺(tái)、高平、陽(yáng)城、沁水，府志鳳臺(tái)。民國(guó)三年，劃歸于山西省冀寧道。民國(guó)十九年，山西省冀寧道撤銷，原澤州府五縣改直屬山西省?？箲?zhàn)時(shí)期，我黨于晉冀魯豫邊區(qū)成立臨時(shí)政府，晉城、高平、陽(yáng)城、沁水、陵川五縣歸于晉冀魯豫邊區(qū)太岳第二、四及太行第八區(qū)行署領(lǐng)導(dǎo)。1945年6月，晉城地區(qū)陸陸續(xù)續(xù)得到解放。1948年10月，設(shè)置晉城市，和沁、高、陽(yáng)、陵各縣一起歸于華北人民政府太岳、太行區(qū)行署。1949年4月，山西全省解放。9月，山西省人民政府成立，復(fù)隸于山西省。

二、澤州地區(qū)桑皮紙的發(fā)展脈絡(luò)

關(guān)于澤州桑皮紙的起源尚無(wú)明確記載，筆者在田野調(diào)查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)僅存的一塊碑，碑文明確記載清嘉慶二十二年當(dāng)?shù)鼐鸵呀?jīng)在造紙了，距今已有300多年的歷史。

澤州地區(qū)桑皮紙的發(fā)展總體上順應(yīng)全國(guó)皮紙業(yè)的發(fā)展，在明清時(shí)期造紙業(yè)蓬勃發(fā)展，當(dāng)時(shí)下屬各縣廣泛種植桑樹(shù)并且都在從事造紙行業(yè)，部分不參與造紙的，又參與制造皮穰提供給有技術(shù)能力進(jìn)行造紙的人家，出現(xiàn)專門造紙的相關(guān)性行業(yè)——皮穰業(yè)。明清時(shí)期澤州皮紙一直作為貢品上供朝廷：“產(chǎn)紙地方分派造解額數(shù)：陜西十五萬(wàn)張，湖廣十屯萬(wàn)張，山西十萬(wàn)張……”清乾隆《晉政輯要》卷三記載：“每年額解山西呈文紙一萬(wàn)張，例系潞澤二府承辦，委員徑解戶部交納……又于乾隆三十四年二月二十六日，奉準(zhǔn)戶部咨山西省添解呈文紙三萬(wàn)張，亦系潞澤二府承辦，每年徑解戶部交納……于乾隆三十九年奉文紙張停辦……今于乾隆五十一年七月二十三日……現(xiàn)在遵照按年辦解?！逼渲袧芍莘植记闆r是：“澤州府在原進(jìn)貢呈文紙的基礎(chǔ)上又增添土貢呈文紙一項(xiàng)。每年進(jìn)貢14985張，……每年進(jìn)貢照交不誤?！睆臄?shù)量上可以看出澤州地區(qū)生產(chǎn)的皮紙占到整個(gè)山西呈文紙很大的比重?？梢?jiàn)清代澤州地區(qū)的皮紙業(yè)戶數(shù)眾多，皮紙技術(shù)也達(dá)到了相當(dāng)高的水平，才成為皇家御用的貢品，這些紙張送入宮廷之后主要用來(lái)書(shū)寫(xiě)、繪畫(huà)、糊窗戶等。清初，后河、下孔等地已經(jīng)是家家戶戶設(shè)池生產(chǎn)棉紙、土紙以及帛紙。據(jù)介紹，棉紙就是當(dāng)?shù)乩弦惠吶私o桑皮紙的一個(gè)別稱，因其質(zhì)地柔軟，當(dāng)?shù)厝朔Q其為棉紙。

民國(guó)年間，各地造紙業(yè)仍然保持著產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，后河村有138戶抄紙，以冬春農(nóng)閑生產(chǎn)為主，年產(chǎn)綿紙、土紙等物10萬(wàn)刀。1938年，國(guó)民革命軍第33軍團(tuán)第14軍83師駐陽(yáng)城，曾在郭峪開(kāi)辦紙廠。1941年，士敏縣政府在端氏小河西村創(chuàng)辦“紅盛造紙廠”。職工30余人，以桑皮為原料，設(shè)3個(gè)撈紙池，每天可生產(chǎn)2×4白綿紙3捆，每捆折合小米15斤，年生產(chǎn)總值折合小米1350斤。1944年春，遷端氏河北村，職工80余人，撈紙池8個(gè)，年產(chǎn)量3120捆，年產(chǎn)值折合小米14000斤。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，在中共黨組織的領(lǐng)導(dǎo)下，犧盟會(huì)、抗日政府和抗日群眾團(tuán)體為了廣泛發(fā)動(dòng)群眾，進(jìn)行抗日救亡，宣傳黨的路線、方針政策，評(píng)價(jià)和介紹國(guó)內(nèi)外政治形勢(shì)和戰(zhàn)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r，創(chuàng)辦了許多紙廠、報(bào)紙雜志社，在建設(shè)根據(jù)地的偉大斗爭(zhēng)中發(fā)揮了極其重要的作用。陽(yáng)城、沁水、陵川、高平各地紛紛響應(yīng)黨的號(hào)召，創(chuàng)刊并建設(shè)自己的紙廠，為解放區(qū)的新聞事業(yè)做出了卓越的貢獻(xiàn)。

新中國(guó)成立之后，各種造紙機(jī)器被引進(jìn)來(lái)，手工紙生產(chǎn)受到很大的沖擊。1958年，端氏紙業(yè)生產(chǎn)合作社轉(zhuǎn)建為“沁水縣地方國(guó)營(yíng)端氏造紙廠”，有職工125人，此時(shí)已經(jīng)引入部分機(jī)器鍋駝機(jī)、電力機(jī)、打漿機(jī)，手工紙受到?jīng)_擊。在機(jī)器不斷引入、產(chǎn)量不斷提高的同時(shí)，盡管仍然還有些掌握這些技藝的老藝人，但是手工紙也不得不逐漸走向消失。

三、生產(chǎn)技藝流程

桑皮紙制作技藝主要從備料、制造兩方面來(lái)談。

（一）備料

備料這個(gè)環(huán)節(jié)主要包括剝皮、浸潤(rùn)、撿皮、灰漚、蒸料（化穰）、洗料、曬料、碾料、榨絲、切料、淘洗、制備紙藥。

第一，剝皮。每年清明節(jié)前后，用桑剪將枝椏處新長(zhǎng)出來(lái)的枝條剪下來(lái)，長(zhǎng)度有一到兩米，收集桑枝完成后，用錘子一根一根地敲打，為的就是讓桑皮和梗肉分開(kāi)。第二，浸潤(rùn)。把桑皮打作一捆捆的小件二斤左右一捆，浸在大的池子里。梗皮一件一件依次砌在池子里，一般天氣桑皮需要這樣浸著七天光景，夏天三伏天暴曬的情況下省一半時(shí)間，待桑皮已經(jīng)被水分浸潤(rùn)開(kāi)始發(fā)脹，就可以把這些桑皮撈起來(lái)了。第三，撿皮。撿皮分為粗撿和細(xì)撿，在各個(gè)環(huán)節(jié)都必須進(jìn)行，粗撿是撿去夾雜在皮中的垃圾，細(xì)撿主要是要撿出不能進(jìn)行造紙的皮料。第四，灰漚。將撈起來(lái)的桑皮小件在提前配好的石灰水池里沾一下，這個(gè)石灰池濃度要高點(diǎn)，但是不能有結(jié)塊的石灰，所以控制石灰池中水和石灰的量就是個(gè)技術(shù)活了，沾的時(shí)候要保證小件桑皮完全浸潤(rùn)透，這樣上鍋蒸皮的時(shí)候更容易使桑皮變軟。第五，蒸料（化穰）?；覞a后桑皮灰直接上鍋進(jìn)行蒸，在鍋里放上水，鍋上橫布滿圓柱體木頭，將桑皮小件一捆捆擺好放在橫著的木頭上，擺好小件之后再在小件外邊用調(diào)好的泥土在其外邊進(jìn)行泥封。接下來(lái)就是燒火了，要使鍋一直都沸騰，靠著蒸汽對(duì)桑皮軟化，光是蒸料就得一個(gè)星期。第六，洗料。蒸料結(jié)束后，將小件取出來(lái)之后要進(jìn)行仔細(xì)的洗料，這次洗料的目的主要是洗掉灰漚的時(shí)候殘留在桑皮小件中的石灰和泥土等雜質(zhì)。第七，曬料。將洗過(guò)之后的料要進(jìn)行曬，一個(gè)原因是為了使料更加柔軟，提高韌性，另一個(gè)原因是消除濕料擠壓在一起發(fā)霉，同時(shí)也能增白。第八，碾料。用石碾碾料，人力或畜力拉著石碾一圈圈旋轉(zhuǎn)。碾料結(jié)束后還要進(jìn)行蒸料，為了使皮穰更細(xì)，更軟，更白，在蒸料前還要在放有一定量的堿（火堿）溶液的池子里蘸取，然后進(jìn)行蒸料，出來(lái)后再洗料，曬料，碾料，就這樣進(jìn)行三輪，得到的皮穰才能使用。第九，榨絲。榨絲是用碓來(lái)完成的，在碓頭下放加工過(guò)的皮穰，人在碓的另一頭踩動(dòng)，隨著人力和碓頭本身的自重來(lái)進(jìn)行榨絲，大約得經(jīng)過(guò)五百次以上的舂搗，一個(gè)餅得20分鐘以上，皮穰便完全成了料末結(jié)成餅狀，一尺寬二尺長(zhǎng)這種大小為最佳。第十，切料。將榨絲過(guò)后的餅狀皮取出來(lái)，卷起來(lái)拿切刀切成1到2厘米，切料這個(gè)步驟就算是完成了。第十一，淘洗。再將切好的皮穰進(jìn)行清洗，這樣制造原料的工作就告一段落了，就可以準(zhǔn)備打漿造紙了。第十二，紙藥制備。當(dāng)?shù)厮玫募埶幨禽浮Ｓ玫秾⑿虏杉妮盖兴?，放入木桶中，用長(zhǎng)柄木槌捶打直至搗碎，水浸3—6個(gè)鐘頭，用手稍加揉搓，即可用。

（二）制造

制造的過(guò)程包括打漿、撈紙、壓紙、曬紙、打件。

第一，打漿。打漿是在一口口缸里完成的后來(lái)就改在池子里進(jìn)行了。皮料經(jīng)碾、榨、切成料末后，取一些放入缸里或者池子里，一桶桶地加水，加水多少，要看料末的多少和缸的大小而定，大約只要有全缸十分之七八就夠了。然后用一個(gè)攪拌錘奮力攪拌，先使料末在清水中和勻成漿。第二，撈紙。撈紙是一項(xiàng)技術(shù)活。雙手要擺到水面上，不要?jiǎng)?，像繩子吊著一樣垂在空中，然后整個(gè)手抬起來(lái)45°角，抬得和肩膀那么高，這樣撈出來(lái)的紙才能厚薄勻稱。要從撈紙池正中間下水，用雙手舀水往前走大概15厘米左右深度才好。第三，壓紙。壓紙是在紙床上進(jìn)行的，將撈出來(lái)的紙倒扣在紙床上，紙床上鋪著一張席子，在放紙之前要在紙床上灑水，就這樣一張一張地疊放在一起，直到積很多才壓紙，一般越多越好，有時(shí)候撈一天紙才壓紙。第四，曬紙。曬紙是在曬紙墻上完成的，將壓好的紙一張張小心地揭起來(lái)，貼在墻上再用紙刷刷平整，一張一張地曬，技術(shù)好些的可以幾張?jiān)谝黄饡瘢岣邥窦埖男?。第五，打件。曬紙結(jié)束后將墻上的紙揭下來(lái)放在一起就算是打件了。打件之前要檢查紙張是否有破洞、褶皺等紙病，并把這些挑出來(lái)。值得一提的是，由于手工紙本身就是毛邊紙，所以不用進(jìn)行裁邊，這也保留了手工紙本身的原生態(tài)。這樣一張紙就算是完成了。

四、結(jié)語(yǔ)

澤州桑皮紙技藝作為一種傳統(tǒng)工藝，澤州造紙?jiān)羞^(guò)歷史的輝煌，為邊區(qū)政府、邊區(qū)人民乃至全國(guó)人民做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。古老而純正的手工紙技藝是勞動(dòng)人民的心血和汗水凝結(jié)而成的，然而，現(xiàn)在正在面臨著傳承人不足、市場(chǎng)銷路不佳等問(wèn)題。這種紙業(yè)的“活化石”填補(bǔ)了我省桑皮手工造紙的空白，急需得到社會(huì)各界的關(guān)注。

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