黃雪祥

摘? ? 要：CLIL將外語作為學(xué)習(xí)學(xué)科內(nèi)容的工具，在學(xué)生學(xué)習(xí)知識內(nèi)容的過程中運(yùn)用語言，兩者齊頭并進(jìn)。CLIL為學(xué)生的語言學(xué)習(xí)提供真實(shí)的語境，并提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和課堂參與感。在英語聽說教學(xué)中，教師可以開展CLIL教學(xué)，促使學(xué)生在語言能力、思維品質(zhì)以及文化意識等方面得以發(fā)展。

關(guān)鍵詞：CLIL;內(nèi)容;語言;聽說教學(xué)

CLIL（Content and Language Integrated Learning，內(nèi)容和語言整合教學(xué)） 是一種運(yùn)用外語進(jìn)行學(xué)科內(nèi)容和語言學(xué)習(xí)雙重聚焦的教學(xué)法。它既聚焦語言，又關(guān)注內(nèi)容，教學(xué)過程中兩者相互交織，且在某個特定時段各有所偏重[1]。CLIL把外語作為非語言學(xué)科的教學(xué)語言，使語言與學(xué)科在教學(xué)過程中共同發(fā)揮作用。外語不僅是學(xué)習(xí)的內(nèi)容，還是學(xué)習(xí)的工具，實(shí)現(xiàn)了由孤立單純的外語教學(xué)向外語與不同學(xué)科知識相結(jié)合的教學(xué)模式發(fā)展[2]56。CLIL始終把“學(xué)習(xí)運(yùn)用語言”和“用語言去學(xué)習(xí)”放在同等重要的地位。

一、CLIL的特征及其在英語教學(xué)中的應(yīng)用思路

（一）CLIL的特征

相比較傳統(tǒng)的EFL（English as a Foreign Language）教學(xué)，CLIL具有以下幾方面的特征。

首先，CLIL可以為學(xué)生的外語學(xué)習(xí)提供真實(shí)的語境。CLIL往往涉及某個學(xué)科主題或內(nèi)容，這個主題貫穿于語言學(xué)習(xí)的始終，因此學(xué)生一直處于真實(shí)的語言環(huán)境中，這使得單詞、語法、句型的教學(xué)均具備了語境，更利于學(xué)生學(xué)習(xí)、理解和運(yùn)用，符合語言學(xué)習(xí)的規(guī)律。

其次，CLIL教學(xué)過程中，學(xué)生的交流更具目的性，學(xué)習(xí)是為了完成一個真實(shí)的任務(wù)，而不是為了練習(xí)語言而進(jìn)行“虛假的”交流。Brinton， Snow & Weche提出，成功的語言教學(xué)，必須考慮到學(xué)習(xí)者對目標(biāo)語的最終應(yīng)用，語言與學(xué)科內(nèi)容的結(jié)合消除了語言與語境分裂的因素，確保教師通過內(nèi)容教學(xué)促使學(xué)習(xí)者的語言學(xué)習(xí)做到語境化[2]57。

最后，CLIL有助于培養(yǎng)具有雙語能力的社會公民。學(xué)習(xí)外語的最終目的是使用外語在各個領(lǐng)域進(jìn)行溝通和協(xié)作。在全球化大環(huán)境中， CLIL教學(xué)模式的融合特性有助于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。

（二）CLIL在英語教學(xué)中的應(yīng)用思路

CLIL強(qiáng)調(diào)教師要引導(dǎo)學(xué)生把外語當(dāng)作學(xué)習(xí)學(xué)科內(nèi)容的工具，同時也要求教師加強(qiáng)對學(xué)生的語言輸入，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)外語的興趣。教學(xué)設(shè)計是應(yīng)用CLIL的關(guān)鍵因素之一。

1.基于內(nèi)容和語言確定學(xué)習(xí)目標(biāo)

在教學(xué)設(shè)計階段，教師需認(rèn)真把握學(xué)科內(nèi)容和語言學(xué)習(xí)項目，通過Coyle提出的4Cs （Content， Communication， Cognition， Culture）系統(tǒng)框架來確定學(xué)習(xí)目標(biāo)。（1）內(nèi)容（Content）：即內(nèi)容學(xué)習(xí)，包括知識、技能的理解和獲取;（2）交際（Communication）：語言是交際和學(xué)習(xí)的工具，提倡“學(xué)習(xí)運(yùn)用語言”和“用語言去學(xué)習(xí)”并行; （3）認(rèn)知（Cognition）：學(xué)習(xí)者積極參與，培養(yǎng)思維品質(zhì)，挑戰(zhàn)高階思維;（4）文化 （Culture）：在多元文化的世界中，通過外語學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的國際理解素養(yǎng)，形成世界公民意識。

2.以英語學(xué)習(xí)活動觀組織教學(xué)

確定教與學(xué)的目標(biāo)后，教師根據(jù)學(xué)習(xí)材料決定學(xué)生學(xué)習(xí)的組織方式，在主題意義引領(lǐng)下，通過學(xué)習(xí)理解、應(yīng)用實(shí)踐、遷移創(chuàng)新等一系列體現(xiàn)綜合性、關(guān)聯(lián)性和實(shí)踐性等特點(diǎn)的英語學(xué)習(xí)活動組織教學(xué)。同時，教師還要考慮與學(xué)科內(nèi)容相關(guān)的學(xué)習(xí)形式，比如是采取表演、展示的形式，還是采取討論、辯論的形式等。

3.內(nèi)容掌握與語言能力同步發(fā)展

實(shí)施CLIL教學(xué)要掌握學(xué)科內(nèi)容，也不能忽視語言學(xué)習(xí)。因此，教師要確定學(xué)生是否掌握了開展內(nèi)容與語言協(xié)同學(xué)習(xí)的語言能力，例如，能否用目標(biāo)語闡述自己的觀點(diǎn)、提出意見，能否恰當(dāng)?shù)厥褂媚繕?biāo)語陳述步驟等，這些語用能力的培養(yǎng)必須在CLIL的實(shí)施過程中同步進(jìn)行[3]。

二、CLIL在英語聽說教學(xué)中的實(shí)踐

下面，以筆者所在工作室成員W老師執(zhí)教的人教版《英語》八年級上冊Unit 8 How do you make a banana milk shake？中的Section A為例，談?wù)凜LIL在英語聽說教學(xué)中的運(yùn)用。

（一）教材分析

該課時單元主題是“烹飪”（Cooking），語言功能是“描述過程和跟隨指令”，語言項目涵蓋“祈使句、可數(shù)與不可數(shù)名詞、how much / how many的辨析運(yùn)用以及表示事件發(fā)生順序的副詞（first， next， then， finally）”。

本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容為Section A：2a-2c部分，主要包括“目標(biāo)單詞及短語學(xué)習(xí)、聽對話給指令語排序、口述如何制作香蕉奶昔、聽對話完成表格（辨析可數(shù)名詞及不可數(shù)名詞）、聽對話并填寫制作原料及用量、討論如何制作水果沙拉”等六個活動。本課包含兩段聽力理解材料（1b， 2a/2b），1b部分介紹如何制作香蕉奶昔，涵蓋核心目標(biāo)詞匯，主要側(cè)重對表示“指令”的動詞及短語的輸入。2a/2b部分主要談?wù)撝谱魉忱枋巢募皵?shù)量等信息，目的是訓(xùn)練學(xué)生聽辨信息的技能，對名詞建立“數(shù)”的概念。

（二）學(xué)情分析

八年級學(xué)生具有一定的生活閱歷，對“烹飪”話題比較熟悉，但是大多數(shù)學(xué)生對烹飪并沒有直接的參與體驗(yàn)。作為一項生活技能，學(xué)習(xí)烹飪具有一定的趣味性和價值意義。就語言知識而言，本課涉及一些生活中常見的食品、水果及烹飪用具名稱，富有生活氣息。本課難點(diǎn)是學(xué)會辨析并使用how many/how much以及可數(shù)名詞和不可數(shù)名詞，聽懂英文指令，學(xué)習(xí)制作香蕉奶昔或水果沙拉的操作步驟并學(xué)會運(yùn)用副詞來描述操作過程。

（三）教學(xué)目標(biāo)

1.主體目標(biāo)（Aims）

學(xué)會制作水果沙拉或香蕉奶昔;講解具體的制作步驟。

2.細(xì)化教學(xué)目標(biāo)（Objectives）（見表1）

3.學(xué)生預(yù)期學(xué)習(xí)成果（Learning Outcomes）

（1）能夠制作香蕉奶昔、水果沙拉等甜品;

（2）學(xué)會運(yùn)用祈使句、副詞介紹制作香蕉奶昔、水果沙拉的食材、用量及詳細(xì)操作步驟;

（3）能夠按類型分辨名詞并建立“數(shù)”的概念，辨析應(yīng)用how many/how much;

（4）能夠掌握聽力過程中預(yù)測的技能，根據(jù)需要進(jìn)行創(chuàng)新思維，培養(yǎng)邏輯思維能力;

（5）能夠接受中西飲食文化的差異，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣和意識。

（四）教學(xué)過程

1.熱身導(dǎo)入，明確目標(biāo)

寒暄后，教師引導(dǎo)學(xué)生談?wù)摳髯韵矏鄣乃?，并結(jié)合當(dāng)下季節(jié)（夏季），說出心目中最為重要的東西。順勢引出課堂的主題——制作香蕉奶昔，讓學(xué)生明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)：以小組為單位，學(xué)習(xí)制作來自西方國家的飲食——水果沙拉（奶昔），并拍攝制作步驟和解說。

【設(shè)計意圖】教師通過簡短寒暄，誘發(fā)學(xué)生思考問題，以頭腦風(fēng)暴的形式讓學(xué)生開展發(fā)散思維（What is important to you in summer？）， 提出本課學(xué)習(xí)主題和CLIL學(xué)習(xí)目標(biāo)，既包含“制作奶昔的生活技能”內(nèi)容，也包含介紹“如何制作奶昔”的英語語言學(xué)習(xí)項目。

2.任務(wù)呈現(xiàn)，學(xué)習(xí)準(zhǔn)備

依據(jù)本課學(xué)習(xí)任務(wù)，教師展示香蕉奶昔制作所需的食材（ingredients）以及制作工具，通過實(shí)物呈現(xiàn)教學(xué)相關(guān)單詞和短語（blender， yogurt， honey， watermelon， spoon， peel， pour ... into等）并提出問題“How do you make a banana milk shake？”接著，邀請學(xué)生上臺嘗試制作香蕉奶昔，讓學(xué)生親自感知該項生活技能。同時，教師通過閃卡（flashcard）同步呈現(xiàn)各個主要步驟指令并張貼于黑板上，然后組織全班學(xué)生學(xué)習(xí)完成書本1a部分的圖片和動作指令填空練習(xí)。

【設(shè)計意圖】教師通過實(shí)物教具創(chuàng)設(shè)生活化的場景，呈現(xiàn)本課所要學(xué)習(xí)的相關(guān)單詞，給學(xué)生一個直觀的認(rèn)知過程，有利于其詞匯學(xué)習(xí)并形成深刻印象。借助學(xué)生上臺演示制作香蕉奶昔的過程，教師對學(xué)生進(jìn)行生活技能前測。同時，配合學(xué)生的操作，教師呈現(xiàn)了制作奶昔的主要步驟指令語。無論該學(xué)生能否按規(guī)范制作香蕉奶昔，教師的意圖在于引導(dǎo)全班學(xué)生認(rèn)真觀察和學(xué)習(xí)。真實(shí)的活動不但吸引了學(xué)生的注意力，也提升了課堂的趣味性和參與感，內(nèi)容和語言學(xué)習(xí)并行。此外，活動為后續(xù)聽力理解做了充分的熱身，有利于學(xué)生開展相關(guān)聽力理解任務(wù)。

3.聽力排序，講解過程

進(jìn)入書本1b活動，教師說明本活動的目的和任務(wù)，組織學(xué)生瀏覽該部分祈使句并嘗試?yán)斫狻＿M(jìn)入聽力活動前，教師鼓勵學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)預(yù)測各個動作的先后順序，并提示學(xué)生采用“自下而上”的加工方法，聽錄音后再次進(jìn)行排序，然后核對。核對時，教師要求學(xué)生按照順序復(fù)述各個指令。然后，教師帶領(lǐng)學(xué)生嘗試運(yùn)用first， next， then， finally等副詞對步驟1～6的順序進(jìn)行轉(zhuǎn)換表達(dá)，并且將它們?nèi)谌胫谱鬟^程的描述中。

接著，師生繼續(xù)開展對子活動進(jìn)入1c部分，讓學(xué)生練習(xí)介紹制作香蕉奶昔的步驟（所提供的支撐信息逐步減少）。最終讓學(xué)生以對話的形式開展匯報，以檢測學(xué)生語言表達(dá)的流利度和準(zhǔn)確度。

【設(shè)計意圖】開展聽力活動前進(jìn)行熱身活動，組織學(xué)生瀏覽語句和預(yù)測，這個步驟非常必要。熱身活動中，學(xué)習(xí)者通過活動“激活圖式”——主要是為了讓他們回想起與所聽話題相關(guān)的內(nèi)容、詞匯或者是為表達(dá)特定內(nèi)容而采用的語言形式。預(yù)測可以起到很多作用，其中包括激活圖式和提高任務(wù)意識，常?？梢蕴岣邔W(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，因?yàn)樗麄冏龀霾聹y后便急于知道猜測得是否正確[4]。口頭描述活動則進(jìn)一步讓學(xué)生熟悉香蕉奶昔的制作過程和表達(dá)指令，并整合表示順序的副詞，提升講述過程的邏輯性。

4.聽力辨析，填寫名稱

師生進(jìn)入第二項聽力任務(wù)——辨析制作水果沙拉所需食材和用量?；顒忧?，教師組織學(xué)生觀察2a部分圖片和文字信息，并提問“What are they making now？”其中針對食品名詞“數(shù)”的概念，教師借助事先給每組學(xué)生配置的真實(shí)食材，通過第一個圖表進(jìn)行分類（可數(shù)名詞與不可數(shù)名詞），學(xué)生進(jìn)行個體活動和匯報。而后，教師提醒“不可數(shù)名詞數(shù)量的表達(dá)”要借助容器進(jìn)行，如選用cup， bowl， spoon來表達(dá)液體狀食材。教師提示學(xué)生采用速記首字母的方式完成聽力2b的表格填寫。師生聚焦“名詞的數(shù)”及搭配要求，以問答的方式練習(xí)“How many bananas do we need？”“How much yogurt do we need？”最后進(jìn)行全班核查。

【設(shè)計意圖】本部分重點(diǎn)關(guān)注“名詞的數(shù)”，訓(xùn)練學(xué)生準(zhǔn)確使用how many， how much以及 a cup of yogurt， two spoons of honey的表達(dá)方式。因?yàn)橹杏⑽膬煞N語言的表達(dá)差異，學(xué)生對名詞“數(shù)的變化”和借助容器來表達(dá)“不可數(shù)名詞的數(shù)量”的方法需要學(xué)習(xí)和適應(yīng)，教師不宜操之過急，但需提醒學(xué)生分類整理。同時，借助水果、配料等真實(shí)食材，學(xué)生可以更為直觀地體驗(yàn)數(shù)量的表達(dá)。學(xué)科內(nèi)容（Content）和語言學(xué)習(xí)（Language）始終是在交織、整合的過程中前行。

5.制作甜品，解說表達(dá)

教師繼續(xù)呈現(xiàn)一個“向外教學(xué)習(xí)制作水果沙拉”的對話。首先，教師讓學(xué)生瀏覽對話，了解制作水果沙拉所用的食材，進(jìn)而了解整個水果沙拉的制作過程。讓學(xué)生關(guān)注制作流程的三要素——食材、數(shù)量和步驟指令。教師播放錄音，讓學(xué)生填寫相關(guān)動詞。然后，組織學(xué)生進(jìn)行角色模仿朗讀。

接著，師生進(jìn)入香蕉奶昔、西瓜汁或水果沙拉的DIY制作和解說錄制過程。各小組根據(jù)事先準(zhǔn)備好的食材，思考并選擇制作不同的水果甜品。小組成員明確分工，錄制前，小組內(nèi)先展開模擬訓(xùn)練。一方面是模擬甜品制作的過程，另一方面是熟悉今日所學(xué)目標(biāo)語言和句型。然后，各組開始制作和解說錄制，并通過平板錄入信息技術(shù)平臺。

最后，各組展示制作和解說視頻，并根據(jù)教師提供的評價表格進(jìn)行評價，評選出“最佳解說”和“最佳廚師”。組間相互分享甜品，體驗(yàn)健康飲食。

【設(shè)計意圖】課堂收尾階段主要提煉和總結(jié)學(xué)習(xí)成果。本環(huán)節(jié)中，學(xué)生在教師的帶領(lǐng)下，梳理相關(guān) “食材、數(shù)量和指令步驟”的語句，并且通過行動參與實(shí)踐，將語言學(xué)習(xí)和生活實(shí)踐緊密結(jié)合，充分體現(xiàn)CLIL教學(xué)要略。制作水果甜品環(huán)節(jié)既是語言輸出又是“學(xué)和做”的結(jié)合，讓英語學(xué)習(xí)走向生活運(yùn)用，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和課堂參與感得以充分激發(fā)。在聽、說、做等系列活動中，將語言學(xué)習(xí)與生活技能整合為一體。

6.作業(yè)布置，小結(jié)梳理

小組活動完成后，教師做課堂小結(jié)——回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)（名詞的數(shù)、水果甜品制作步驟及指令用語、how much/how many的應(yīng)用）達(dá)成情況，呼吁學(xué)生關(guān)注自己的飲食習(xí)慣并布置當(dāng)日作業(yè)：

（1）跟讀并復(fù)習(xí)鞏固2c部分的對話內(nèi)容;

（2）制作不同口味的水果沙拉或奶昔，和家人分享，并寫下英文制作步驟和指令，下次課堂上交流。

【設(shè)計意圖】師生回顧本課學(xué)習(xí)目標(biāo)及達(dá)成狀況，強(qiáng)化學(xué)生的目標(biāo)意識。同時通過課后作業(yè)鞏固當(dāng)日課堂所學(xué)內(nèi)容，并通過實(shí)踐作業(yè)，讓學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維，嘗試制作不同口味的水果甜品。同時，再度通過語言學(xué)習(xí)實(shí)踐，內(nèi)化目標(biāo)語言，提升語言輸出的熟練度和準(zhǔn)確度。

CLIL教學(xué)的主要特點(diǎn)集中在“雙軌教學(xué)”這一途徑，與偏重語言技能培養(yǎng)的EFL課堂相比較，CLIL能使課堂教學(xué)更真實(shí)、更切題，使學(xué)習(xí)者更能體會有意義的語言交流。為了達(dá)成理想的CLIL教學(xué)效果，實(shí)踐中，教師必須用好3A開展教學(xué)設(shè)計。在4Cs基本框架下教師對課堂有了整體設(shè)計，但在設(shè)計細(xì)節(jié)活動時，教師要用好3A 工具包，即Analysis——分析學(xué)科內(nèi)容，明確學(xué)習(xí)所需語言;Add——補(bǔ)充學(xué)生完成CLIL學(xué)習(xí)時所需的有關(guān)“元認(rèn)知、學(xué)習(xí)策略、討論活動”等支架性語言;Apply——運(yùn)用產(chǎn)生于學(xué)習(xí)情境中含有認(rèn)知和文化素養(yǎng)的語言，確保學(xué)生的思維品質(zhì)和文化意識均得以發(fā)展[5]。在實(shí)施CLIL的過程中，教師還要堅持內(nèi)容教學(xué)與語言教學(xué)兼顧，防止走向“偏重語言教學(xué)，忽視內(nèi)容教學(xué)”或“突出內(nèi)容教學(xué)，淡化語言教學(xué)”這兩個極端。

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