姚利明

【摘? ?要】小學(xué)科學(xué)中的大部分科學(xué)知識(shí)是要求學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)去發(fā)現(xiàn)、理解、運(yùn)用的，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是小學(xué)科學(xué)課程中非常重要的內(nèi)容。教師通過(guò)對(duì)課前、課中、課后的實(shí)驗(yàn)探究的指導(dǎo)策略及教學(xué)評(píng)價(jià)方式的優(yōu)化，可以提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，使學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)的情感得以激發(fā)，思維得以訓(xùn)練，科學(xué)素質(zhì)得以提升。

【關(guān)鍵詞】科學(xué)實(shí)驗(yàn);操作能力;溶解

2018年浙江省中小學(xué)教育質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)監(jiān)測(cè)于10月25日進(jìn)行全省檢測(cè)。本次監(jiān)測(cè)，小學(xué)科學(xué)的重點(diǎn)為四年級(jí)的教學(xué)內(nèi)容，并增加了實(shí)踐操作能力的考查。從近幾次浙江省級(jí)質(zhì)量監(jiān)測(cè)及各地市組織的教育質(zhì)量監(jiān)測(cè)的結(jié)果來(lái)看，都反映出相似的問(wèn)題：學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作能力，始終是個(gè)弱項(xiàng)，如正確使用酒精燈（包括點(diǎn)燃及熄滅的操作），較多學(xué)生特別是女生，很難得滿分。

綜合分析學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力弱的原因，主要有以下幾點(diǎn)。

一是課堂指導(dǎo)不細(xì)，實(shí)驗(yàn)探究不真。當(dāng)前，科學(xué)課由其他學(xué)科教師兼任是普遍現(xiàn)象，尤其是一、二年級(jí)開(kāi)設(shè)科學(xué)課以后，科學(xué)專職教師嚴(yán)重缺乏。在實(shí)際教學(xué)中，教師把分組實(shí)驗(yàn)變?yōu)檠菔緦?shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)椤翱陬^實(shí)驗(yàn)”、探究實(shí)驗(yàn)變?yōu)轵?yàn)證實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象普遍存在。有些教師的演示實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)，又缺乏對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)規(guī)范，從而導(dǎo)致學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)時(shí)操作不規(guī)范、不嚴(yán)謹(jǐn)。

二是小組分工不均，實(shí)驗(yàn)探究不全。課堂的分組探究實(shí)驗(yàn)，通常以4人小組合作的方式展開(kāi)。由于小組成員分工及學(xué)生個(gè)體差異，在實(shí)際的課堂教學(xué)中，常?？吹接袀€(gè)別弱勢(shì)的學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)少，女生更甚。有時(shí)雖然按實(shí)驗(yàn)操作步驟合理分工了，但就整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程來(lái)講，學(xué)生個(gè)體的參與度及實(shí)驗(yàn)的完整性是缺失的。

三是探究時(shí)間不足，實(shí)驗(yàn)探究不深。由于受課堂時(shí)間的約束，許多實(shí)驗(yàn)操作很難讓學(xué)生深入和持久地進(jìn)行探究，如“溶解”單元的過(guò)濾實(shí)驗(yàn)。而課后，又受實(shí)驗(yàn)材料和器材條件等限制，學(xué)生很難再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的鞏固，這在一定程度上削弱和限制了學(xué)生探究能力的提升。

針對(duì)上述問(wèn)題，筆者以教科版四年級(jí)上冊(cè)“溶解”單元為例，提出解決策略，以期切實(shí)提高學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作能力。

一、課前“趣化”，讓學(xué)生走近實(shí)驗(yàn)

興趣是最好的老師。學(xué)生對(duì)于科學(xué)探究充滿了純樸的熱愛(ài)，有著與生俱來(lái)的好奇心。教師應(yīng)該結(jié)合教材內(nèi)容，借助生活中常見(jiàn)的、易獲取的材料，讓學(xué)生在課前嘗試一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為課堂的深入學(xué)習(xí)作好鋪墊。

例如在教學(xué)《水能溶解一些物質(zhì)》一課前，教師可提前將洗凈、曬干的沙子裝入塑料密封袋中分發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生在家利用玻璃杯、筷子等材料探究“沙子在水里的狀態(tài)”，并完成教師提供的“課前‘趣味實(shí)驗(yàn)活動(dòng)記錄單”（表1），上課時(shí)將成果與大家分享。而這一小袋普普通通的沙子，足以讓學(xué)生激動(dòng)好久：帶著這一小袋“寶貝”回家，迫不及待地動(dòng)手實(shí)驗(yàn)一番。

教師也可以布置“為長(zhǎng)輩泡糖茶”的實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生利用廚房的白砂糖，開(kāi)展課前“趣味”探究活動(dòng)，完成相關(guān)記錄單。

經(jīng)過(guò)課前“趣化”的探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生獲得了直接的體驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)、感悟，在課堂學(xué)習(xí)時(shí)，能更加專注，也能更主動(dòng)地與同伴、老師交流。

二、課中“細(xì)化”，讓學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)

科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究是件嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑?。“?shí)驗(yàn)操作的規(guī)范步驟、小組實(shí)驗(yàn)的合理分工、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后記錄和分析數(shù)據(jù)的方法”等方面內(nèi)容，都需要學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究前就明確。

《物質(zhì)在水中是怎樣溶解的》一課在探究“高錳酸鉀在水中是怎樣溶解的”時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)提醒學(xué)生關(guān)注以下幾點(diǎn)（見(jiàn)圖1）。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)，看似簡(jiǎn)單。但如果教師在實(shí)驗(yàn)前不加以強(qiáng)調(diào)和指導(dǎo)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作時(shí)容易出現(xiàn)或因高錳酸鉀加多了，或未進(jìn)行觀察就攪拌了的情況，從而導(dǎo)致無(wú)法細(xì)致地觀察到高錳酸鉀“剛進(jìn)入水中時(shí)—輕輕攪拌后—充分?jǐn)嚢韬蟆彼尸F(xiàn)的不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。以上提示簡(jiǎn)潔明了，學(xué)生按此提示規(guī)范實(shí)驗(yàn)，就能觀察到高錳酸鉀溶解過(guò)程中的許多細(xì)節(jié)。

在《液體之間的溶解現(xiàn)象》一課的實(shí)驗(yàn)探究中，同樣需要學(xué)生“細(xì)化”實(shí)驗(yàn)操作。將無(wú)色透明的膠水和酒精分別倒入水中，仔細(xì)觀察“剛進(jìn)入水中時(shí)—輕輕攪拌時(shí)—充分?jǐn)嚢韬蟆钡臓顟B(tài)。膠水和酒精溶解于水時(shí)的細(xì)節(jié)，如果不經(jīng)教師“細(xì)化”提醒，學(xué)生同樣是很難關(guān)注、觀察到的。

此外，“溶解”單元中有關(guān)攪拌的方法、酒精燈的使用、蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)操作，也都需要教師加以引導(dǎo)。教師可以通過(guò)全班演示、個(gè)別指導(dǎo)等方式，細(xì)化實(shí)驗(yàn)步驟及方法，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注實(shí)驗(yàn)規(guī)范及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，將實(shí)驗(yàn)操作常規(guī)落實(shí)到位，讓學(xué)生真正地“走進(jìn)”實(shí)驗(yàn)，規(guī)范、科學(xué)地操作，經(jīng)歷“像科學(xué)家一樣進(jìn)行研究”的過(guò)程。教師要“細(xì)化”培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)地掌握這些常用的、基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)技能，這對(duì)提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力，確保學(xué)生以后實(shí)驗(yàn)操作的科學(xué)性和正確率有著重要意義。

三、課后“深化”，讓學(xué)生走出實(shí)驗(yàn)

由于受教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)時(shí)間的限制，學(xué)生的課堂實(shí)驗(yàn)，有的因需要較長(zhǎng)時(shí)間而無(wú)法在課堂上完成，有的因缺乏更多的材料而無(wú)法進(jìn)行大數(shù)據(jù)探究。即使是可以順利完成的課堂實(shí)驗(yàn)，也因?yàn)榉纸M實(shí)驗(yàn)的分工問(wèn)題，學(xué)生可能只是參與了實(shí)驗(yàn)的某一部分，缺少實(shí)驗(yàn)的完整性體驗(yàn)。

因此，教師可以結(jié)合教材內(nèi)容及學(xué)生實(shí)際，給學(xué)生提供一些材料（包括紙質(zhì)的記錄表單、探究方案及建議、自制實(shí)驗(yàn)材料清單等），給予學(xué)生一些引導(dǎo)和幫助，鼓勵(lì)學(xué)生在課外繼續(xù)深入探究。

例如，《水能溶解一些物質(zhì)》一課“面粉在水中長(zhǎng)時(shí)間靜置后的狀態(tài)”，教師可以讓學(xué)生在家里繼續(xù)進(jìn)行探究、觀察，因?yàn)殪o置一晚上，面粉的沉淀現(xiàn)象會(huì)更加明顯;給學(xué)生提供一張濾紙，讓學(xué)生嘗試在家里鞏固過(guò)濾實(shí)驗(yàn)。學(xué)習(xí)《液體之間的溶解現(xiàn)象》一課后，教師可以引導(dǎo)學(xué)生利用家里的洗潔精、沐浴露、黃酒、醬油等材料繼續(xù)進(jìn)行探究，還可以結(jié)合《不同物質(zhì)在水中的溶解能力》《溶解的快與慢》《100ml水能溶解多少食鹽》等內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生尋找更多的實(shí)驗(yàn)材料繼續(xù)進(jìn)行探究，如味精、白糖、水果糖、洗衣粉、小蘇打、肥皂粒、牙膏……《分離鹽和水的方法》一課，教師可以引導(dǎo)學(xué)生在家長(zhǎng)的幫助下，借助廚房里的金屬調(diào)羹、平底鍋等器具嘗試再次進(jìn)行探究，也可以嘗試對(duì)含有味精、白糖的溶液進(jìn)行“分離”實(shí)驗(yàn)。

當(dāng)然，教師也可提供簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)探究方式，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)教材內(nèi)容，利用生活中常見(jiàn)的材料開(kāi)展相關(guān)性的探究實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)創(chuàng)意設(shè)計(jì)，如“過(guò)濾實(shí)驗(yàn)”“蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)”的改進(jìn)。

學(xué)生有了課堂探究的基礎(chǔ)，有了教師引導(dǎo)的支持，課外探究就會(huì)更深入。繼續(xù)探究的過(guò)程，一方面鞏固了課內(nèi)所學(xué)的知識(shí)和初步掌握的實(shí)驗(yàn)技能，另一方面提高了學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考、自主探究和良好的學(xué)習(xí)方法。

四、全程多元展評(píng)，讓學(xué)生走向全面

對(duì)學(xué)生科學(xué)探究活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)，不僅要關(guān)注學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，還要著眼于他們的終身發(fā)展，發(fā)現(xiàn)并發(fā)展他們多方面的潛能，促進(jìn)學(xué)生探究活動(dòng)的深入及全面發(fā)展。因此，教師應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中的表現(xiàn)，包括科學(xué)態(tài)度、操作技能等，采用多元的評(píng)價(jià)方式，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的提升，推動(dòng)學(xué)生深度學(xué)習(xí)。

在執(zhí)教《水能溶解一些物質(zhì)》一課時(shí)，教師可展示學(xué)生的“課前趣味實(shí)驗(yàn)活動(dòng)記錄單”，通過(guò)交流使學(xué)生達(dá)成“沙子會(huì)在水底沉淀下來(lái)，沒(méi)有什么變化”“開(kāi)始，白糖顆粒沉淀在水中;經(jīng)過(guò)攪拌，顆粒慢慢不見(jiàn)了。水均勻地變甜了”的共識(shí)。學(xué)生的記錄單、展示和交流過(guò)程中的表現(xiàn)都可以作為評(píng)價(jià)內(nèi)容。

教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生將課后開(kāi)展的深度探究活動(dòng)，以手機(jī)拍攝視頻的方式保存下來(lái)。教師可以根據(jù)學(xué)生提交的課外探究微視頻，對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行評(píng)價(jià)，挑選出科學(xué)、規(guī)范、有創(chuàng)意的實(shí)驗(yàn)探究作業(yè)進(jìn)行課堂展示、分享，也可以結(jié)合年級(jí)、校級(jí)層面的“我是小小實(shí)驗(yàn)王”“創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)小達(dá)人”等展評(píng)活動(dòng)，進(jìn)一步鞏固學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，讓學(xué)生在參與中提升，在交流中進(jìn)步，在分享中成長(zhǎng)。

“課前趣味活動(dòng)記錄單”“課后深度探究微視頻”和教師對(duì)學(xué)生課堂實(shí)驗(yàn)操作的評(píng)價(jià)記錄，都是非常好的過(guò)程性資料，是教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)的重要依據(jù)之一。通過(guò)以上多角度、全過(guò)程的評(píng)價(jià)，可進(jìn)一步提升學(xué)生的探究意識(shí)和探究能力。

實(shí)驗(yàn)探究能力的培養(yǎng)，非一朝一夕之事。它需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，必須在探究實(shí)踐中不斷積累。因而廣大科學(xué)教師要轉(zhuǎn)變觀念，在科學(xué)探究過(guò)程中充分認(rèn)識(shí)自己的主導(dǎo)地位，通過(guò)“三化一評(píng)”，持續(xù)引導(dǎo)學(xué)生扎實(shí)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)操作及深度探究，使學(xué)生在探究活動(dòng)中不僅學(xué)到知識(shí)，還要學(xué)會(huì)探究的方法和技能，提升自己的科學(xué)素養(yǎng)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，為繼續(xù)學(xué)習(xí)和終身發(fā)展打好基礎(chǔ)。

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（浙江省平湖市乍浦小學(xué)? ?314200）