謝云溪 張闖 戴曉珂

摘要：社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提高了人們的生活水平。人們?cè)絹?lái)越關(guān)注飲水方面的健康，但是與之對(duì)應(yīng)的是水資源的污染越來(lái)越嚴(yán)重，自來(lái)水難以實(shí)現(xiàn)直飲。為此，促進(jìn)了桶裝水消費(fèi)數(shù)量的迅速增長(zhǎng)。桶裝水的市場(chǎng)占比也越來(lái)越高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。但是，各種威脅也隨之而來(lái)。各種型號(hào)的家用型凈水器對(duì)桶裝水銷量的沖擊越來(lái)越強(qiáng)，越來(lái)越多的家庭開(kāi)始安裝凈水器，桶裝水如何在夾縫中求得生存？如何提升自身的服務(wù)水平，如何提高自身的銷量，如何贏得客戶的青睞，如何利用現(xiàn)代信息技術(shù)來(lái)提高服務(wù)水平，這是企業(yè)迫切需要考慮的，也是我們接下來(lái)進(jìn)行研究的方向。

關(guān)鍵詞：桶裝水、配送、方案優(yōu)化

一、中國(guó)桶裝水行業(yè)發(fā)展空間

在目前不是以桶裝水作為家庭日常飲用水的被訪者當(dāng)中，60%表示曾經(jīng)喝過(guò)桶裝水，19%表示有打算使用桶裝水，另外14%的家庭對(duì)于是否使用桶裝水則是舉棋不定。在所有被訪者中， 家庭人數(shù) 3 人以上（含 3 人）的比例超過(guò) 89%，人均日飲用水量 2L/天計(jì)算，一天的家庭飲用水量超過(guò) 6L，市場(chǎng)容量不可估量。由此看來(lái)，桶裝水消費(fèi)市場(chǎng)仍有很大的發(fā)展空間。有關(guān)專家分析指出，自來(lái)水近年來(lái)因水質(zhì)異味、管道二次污染，質(zhì)量合格率偏低等問(wèn)題屢屢被媒體曝光后，桶裝水更因其獨(dú)特的功能迎來(lái)了 巨大的發(fā)展契機(jī)。

二、桶裝水配送中存在的問(wèn)題

（一）配送時(shí)間較長(zhǎng)，公司派單效率低

產(chǎn)品從出廠到消費(fèi)者手中，要經(jīng)過(guò)多次的中轉(zhuǎn)，而產(chǎn)品在中轉(zhuǎn)站的儲(chǔ)存時(shí)間不一，儲(chǔ)存地點(diǎn)的不同，根據(jù)客戶的需求進(jìn)行配送，一方面，該桶裝水的保質(zhì)期為一個(gè)月，但是最好在半個(gè)月之內(nèi)飲用完，否則勢(shì)必會(huì)影響水的口感，降低消費(fèi)者的滿意度，降低公司的信譽(yù)，影響產(chǎn)品的銷售量。其次，桶裝水是根據(jù)電話需求進(jìn)行配送，每家每戶進(jìn)行配送，配送員工作量大，難度高，主要體現(xiàn)在客戶地理位置尋找困難，少量客戶樓層比較高，無(wú)電梯可以使用。在次，高峰期可能出現(xiàn)配送員不足的情況，送達(dá)時(shí)間較長(zhǎng)，配送員勞動(dòng)量大，客戶抱怨大，公司投訴增多。影響產(chǎn)品的口碑。最后，配送員在配送工具的選擇上只有如電動(dòng)三輪或者是面包車，就會(huì)出現(xiàn)個(gè)出一次車只送一桶水的情況，出現(xiàn)配送資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。

（二）訂單處理方法單一落后

目前市場(chǎng)上的桶裝水的接單方法采用的是一單一送法，而且只能采用電話下訂單的方式，沒(méi)有如美團(tuán)，餓了么那種現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)定位系統(tǒng)，配送員在配送的過(guò)程中只能依靠經(jīng)驗(yàn)和曾經(jīng)送過(guò)地方的記憶送達(dá)，一般換了另外一個(gè)配送員就很難找到客戶的準(zhǔn)確的地址，勢(shì)必會(huì)耽誤送達(dá)的時(shí)間，除此之外，客戶在向銷售員下訂單的時(shí)候回出現(xiàn)家庭地址的表達(dá)不清，配送員無(wú)法獲得準(zhǔn)確地址的情況。

（四）零售店設(shè)計(jì)規(guī)劃不足

中國(guó)目前的桶裝水配送模式為樹型模式，就是從水廠運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)配送點(diǎn)，在通過(guò)配送點(diǎn)中的配送員配送到各家各戶，其中配送點(diǎn)大多以交叉的方式分布，這種分布方式勢(shì)必造成配送的舍近求遠(yuǎn)。你的客戶在我地盤上，我的客戶在你的地盤上，不能夠準(zhǔn)確分工，配送點(diǎn)與配送點(diǎn)之間屬于一種競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，難以實(shí)現(xiàn)信息資源的共享，優(yōu)化配送方案，形成配送資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，不利于配送成本的降低。

三、針對(duì)各種問(wèn)題所提出的解決方案

（一）配送線路規(guī)劃模塊優(yōu)化

我們可以借鑒深圳市吉福食品配送有限公司，這個(gè)公司是中國(guó)最早進(jìn)行桶裝水配送渠道整合的公司， 是中國(guó)桶裝水專業(yè)連鎖配送第一品牌， 公司以桶裝水配送服務(wù)為主桶裝水配送渠道連鎖經(jīng)營(yíng)、 形象統(tǒng)一、 客戶共管和統(tǒng)一的“客戶呼叫中心”等是桶裝水配送渠道的整合方向。實(shí)現(xiàn)一種金字塔的管理方式，實(shí)行配送點(diǎn)的地域壟斷，建立一個(gè)統(tǒng)一的客戶服務(wù)中心，本中心客戶對(duì)本地區(qū)的配送點(diǎn)下訂單，實(shí)現(xiàn)就近送達(dá)，節(jié)省送達(dá)的時(shí)間，提高送達(dá)的效率。這一塊主要對(duì)配送員和配送線路進(jìn)行優(yōu)化，首先可以對(duì)配送員進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)短的培訓(xùn)，提高配送員各方面的素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，在配送線路方面可以借助現(xiàn)代定位系統(tǒng)，實(shí)施配送線路的及時(shí)掌控，根據(jù)交通情況選擇最優(yōu)路線，可以對(duì)配送工具進(jìn)行實(shí)時(shí)的定位和跟蹤，優(yōu)化車輛的配送分配，實(shí)現(xiàn)大車送數(shù)量多的，小車送數(shù)量少的。實(shí)現(xiàn)配送資源的整合和優(yōu)化。

（三）桶裝水預(yù)定下單模式優(yōu)化

桶裝水預(yù)定模式，可以建立一個(gè)桶裝水配送下單系統(tǒng)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的先進(jìn)化設(shè)備和系統(tǒng)進(jìn)入人們的生活，方便人們的生活方式，桶裝水配送模式也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，由總公司設(shè)計(jì)一個(gè)配送系統(tǒng)，客戶進(jìn)行注冊(cè)和登錄使用，客戶在注冊(cè)時(shí)將自身的信息進(jìn)行完善特別是聯(lián)系方式和詳細(xì)地址，這樣有利于配送員快速準(zhǔn)確的送達(dá)，提高配送的效率，除此之外，客戶在下訂單是可以對(duì)下單的數(shù)量和種類進(jìn)行選擇，生成訂單，發(fā)送到最近的桶裝水配送點(diǎn)，此外，系統(tǒng)還可以建立一個(gè)桶裝水訂購(gòu)提醒系統(tǒng)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)對(duì)客戶進(jìn)行缺水提醒，變被動(dòng)叫水為主動(dòng)叫水，這樣在客戶繁忙或忘記時(shí)進(jìn)行提醒，防止客戶缺水情況的出現(xiàn)。提高服務(wù)的質(zhì)量，提升客戶的滿意度。除此之外，還可以對(duì)配送點(diǎn)再進(jìn)行細(xì)分，例如;以客戶集中點(diǎn)的小商店為再分配點(diǎn)，這樣更能實(shí)現(xiàn)就近原則，減少配送的時(shí)間，提高效率。

（六）信息匯總與分析模塊優(yōu)化

這是一個(gè)分析和總結(jié)模塊，在這一模塊，總公司可以對(duì)一段時(shí)間的銷售情況進(jìn)行分析和統(tǒng)計(jì)，對(duì)本階段的生產(chǎn)成本，銷售數(shù)量，銷售額及利潤(rùn)進(jìn)行計(jì)算分析，了解其中的優(yōu)勢(shì)及不足，從管理和人員方面進(jìn)行調(diào)整，對(duì)季節(jié)和天氣對(duì)銷售量的影響進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)提出應(yīng)對(duì)方案及改進(jìn)方法，提高服務(wù)的質(zhì)量。對(duì)各個(gè)配送點(diǎn)的情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，可以對(duì)滿意度高的優(yōu)秀配送點(diǎn)進(jìn)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，提高員工的工作積極性。間接的提高公司的效率。

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