肖媛 付復(fù)華 梁曾恩妮 潘浪 蘇瑾 楊穎

摘要：以柑橘（Citrus reticulata Blanco）皮渣為原材料，聚乳酸為黏合劑，采用模壓成型法制備成柑橘皮渣可降解育苗缽，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上利用響應(yīng)面法對(duì)柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽的制備工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，探究了柑橘皮渣粒度、模壓壓力、模壓溫度、成型時(shí)間等因素對(duì)育苗缽抗壓強(qiáng)度的影響。結(jié)果表明，柑橘皮渣粒度20目，上模溫度118 ℃、下模溫度133 ℃，成型壓力2 MPa，成型時(shí)間47 s時(shí)，育苗缽的抗壓強(qiáng)度達(dá)最優(yōu)值5.539 MPa。采用PLA柑橘皮渣為原料制備育苗缽，可以有效避免廢棄柑橘皮渣對(duì)環(huán)境的污染，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：柑橘（Citrus reticulata Blanco）皮渣;模壓成型;工藝;生物可降解材料;響應(yīng)面法

中圖分類號(hào)：S221? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）06-0121-07

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.06.028? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Abstract： Citrus dregs/polylactic acid biodegradable seedling pots were prepared by hot press molding technology with Citrus dregs as reinforced materials and polylactic acid as adhesive. The preparation parameters of citrus dregs/polylactic acid biodegradable seedling pots were optimized by response surface method on the basis of single-factor investigation. The effects of particle size of Citrus dregs， molding temperature， pressure and forming time on the compressive strength of seedling pots were investigated. Under the conditions of particle size of Citrus dregs for 20 mesh number， molding temperature is 118 ℃ of a lower die and 133 ℃ of an upper die， molding pressure of 2 MPa， forming time 47 s， the compressive strength of seedling pots reached the optimal value of 5.539 MPa. The seedling pot made of PLA and Citrus dregs， which can avoid the phenomenon of the environmental pollution caused by the waste Citrus dregs and provide theoretical basis for the resource utilization of agricultural wastes.

Key words： Citrus dregs; compression molding; process; biodegradable material; response surface method（RSM）

柑橘（Citrus reticulata Blanco）是世界上產(chǎn)量最多的水果[1]，年產(chǎn)量1億余噸，中國(guó)是柑橘的主要原產(chǎn)地之一，產(chǎn)量居世界第三[2]。柑橘部分用于鮮食外，很大一部分用于加工制作果酒、果醋和罐頭等產(chǎn)品，無(wú)論是鮮食還是用于生產(chǎn)加工，都伴隨著大量的皮渣副產(chǎn)物[3]。目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)柑橘皮渣（Citrus dregs，CD）進(jìn)行了大量研究如提取精油、黃酮、橙皮苷等有效成分，發(fā)酵制作動(dòng)物飼料、檸檬酸等[4]，但這些技術(shù)成本較高且工藝復(fù)雜，難以推廣。國(guó)內(nèi)的柑橘皮渣大部分仍被拋棄或簡(jiǎn)單填埋處理，不僅浪費(fèi)資源而且占用了大量土地面積[5]。無(wú)害化處理柑橘皮渣成為當(dāng)前亟需解決的問(wèn)題。柑橘皮渣中含有氮、磷、鉀等多種植物生長(zhǎng)的有機(jī)質(zhì)成分兼具營(yíng)養(yǎng)植物及改良土壤之功[6]，以柑橘皮渣為原材料制備生物可降解型育苗缽，實(shí)現(xiàn)了柑橘皮渣的無(wú)害化處理及資源化利用，對(duì)柑橘加工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

聚乳酸（Polylactic acid，PLA）被認(rèn)為是21世紀(jì)業(yè)界最具前景的新型“生態(tài)材料”[7]。PLA是以淀粉作為原料經(jīng)化學(xué)合成轉(zhuǎn)換而成，具有可再生性，能被自然界中微生物降解完全，對(duì)環(huán)境無(wú)污染[8]。聚乳酸熱穩(wěn)定性好，具有良好延伸度與機(jī)械性能應(yīng)用范圍廣泛，是理想的綠色高分子材料[9]。本試驗(yàn)對(duì)提取有效成分后剩余柑橘（Citrus dregs，CD）進(jìn)行研究，將其與聚乳酸結(jié)合制成一種可完全降解的育苗缽。柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽的制備工藝實(shí)現(xiàn)柑橘皮渣的全利用、無(wú)廢棄的目標(biāo)，擴(kuò)大柑橘皮渣的工業(yè)應(yīng)用范圍，且能產(chǎn)生較好的環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1? 材料與方法

1.1? 材料與設(shè)備

1.1.1? 主要原材料? 柑橘皮渣：提取果膠后的柑橘皮渣塊狀（安德利果膠股份有限公司）;聚乳酸：100目（光華偉業(yè)實(shí)業(yè)有限公司）。

1.1.2? 試驗(yàn)設(shè)備? 熱壓成型機(jī)：CNC1004570330（福建保創(chuàng)機(jī)械實(shí)業(yè)有限公司）;萬(wàn)能高速粉碎機(jī)：DE-1000gA（浙江紅景天工貿(mào)有限公司）;電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱：XMTD-8222（上海精宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司）;生物力學(xué)試驗(yàn)機(jī)：MTS insight 30（美國(guó)美特斯工業(yè)系統(tǒng)有限公司）;標(biāo)準(zhǔn)篩：10、20、40、60、80目（浙江上虞市金鼎標(biāo)準(zhǔn)篩具廠）;電子天平：JCS-600（凱豐集團(tuán)有限公司）;游標(biāo)卡尺：MNT-150（德國(guó)美耐特）;干燥器。

1.2? 試驗(yàn)方法

1.2.1? 柑橘皮渣/聚乳酸育苗缽的制備工藝流程[10-14]

1）柑橘皮渣預(yù)處理。將提取果膠后的柑橘皮渣在干燥箱中干燥4 h，干燥溫度80 ℃，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，過(guò)篩分別制成10、20、40、60、80目的柑橘皮粉，保存于干燥器中待用。

2）聚乳酸預(yù)處理。粒徑大小為100目的聚乳酸于60 ℃干燥箱中干燥1 h，保存于干燥器中待用。

3）混料。準(zhǔn)確稱取CD和PLA的混合物25 g，其中CD質(zhì)量分?jǐn)?shù)80%，PLA質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%，充分混合成混勻料。

4）熱壓成型。將混勻料加到熱壓成型機(jī)中，在溫度和壓力作用下成型為育苗缽，設(shè)計(jì)模壓溫度，下模溫度比上模溫度高15 ℃，便于脫模。

5）脫模。取出育苗缽的過(guò)程不能對(duì)缽體的外觀尺寸、粗糙度、硬度等產(chǎn)生任何損害，模具表面不能有原材料痕跡殘存，即干凈無(wú)印痕。

6）冷卻。將脫模完整的育苗缽，正立放置在常溫下冷卻24 h，待其成型固化。

7）成品。制得缽口外徑50 mm、缽底外徑30 mm、高30 mm、壁厚2 mm的育苗缽（圖1）。

1.2.2? 模壓成型工藝的單因素試驗(yàn)? 以育苗缽的抗壓強(qiáng)度為指標(biāo)，分別考察柑橘皮渣粒度（10、20、40、60、80目）、模壓溫度（90、100、110、120、130 ℃）、模壓壓力（1、2、3 MPa），成型時(shí)間（30、40、50、60、70 s）4個(gè)因素對(duì)柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽抗強(qiáng)度的影響。

1.2.3? 模壓成型工藝的響應(yīng)面試驗(yàn)? 為綜合考慮各個(gè)因素對(duì)柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽成型工藝的影響，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)Box-behnken的中心組合設(shè)計(jì)原理，以柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽抗壓強(qiáng)度值（P）為響應(yīng)值，對(duì)柑橘皮渣粒度、模壓溫度、模壓壓力，成型時(shí)間4個(gè)因素進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。

1.2.4? 育苗缽的抗壓強(qiáng)度測(cè)試? 采用MTS insight30生物材料力學(xué)試驗(yàn)機(jī)對(duì)育苗缽進(jìn)行抗壓強(qiáng)度測(cè)試。將育苗缽的缽底向上放置，傳感器壓頭垂直育苗缽的底面進(jìn)行加壓，壓頭加載速度2 mm/min，采樣頻率10 Hz，從記錄的力與變形關(guān)系曲線上采集數(shù)據(jù)，至曲線的最高峰值陡直下降，得最大壓力（N），用公式P=N/S計(jì)算抗壓極限強(qiáng)度（P）計(jì)算平均值[15]。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 單因素試驗(yàn)確定模壓法最佳工藝條件

2.1.1? 柑橘皮渣粒度對(duì)育苗缽抗壓強(qiáng)度的影響? 試驗(yàn)在上模溫度120 ℃、下模溫度135 ℃、模壓壓力2 MPa、成型時(shí)間50 s的成型條件下，考察不同柑橘皮渣粒度對(duì)育苗缽抗壓強(qiáng)度的影響，結(jié)果如圖2所示。

由圖2可知，當(dāng)柑橘皮渣粒度20目時(shí)，粒徑適中，與聚乳酸界面相容性好，相對(duì)其他粒徑的柑橘皮渣，表現(xiàn)出更好的力學(xué)性能，抗壓強(qiáng)度達(dá)5.434 MPa。研究柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽，需要選擇大小合適的皮渣粒徑。當(dāng)柑橘皮渣粒度為10目，其表面粗糙，結(jié)構(gòu)疏松不利于在熱塑性黏膠劑中均勻分散[16]，隨著柑橘皮渣粒徑的減小，則有利于育苗缽獲得較好的抗壓性能。當(dāng)粒徑過(guò)小吋，則易出現(xiàn)聚集團(tuán)聚現(xiàn)象，在熱塑性膠黏中，不一定能良好分散，不利于育苗缽抗壓強(qiáng)度的提高[17]。

2.1.2? 模壓溫度對(duì)育苗缽抗壓強(qiáng)度的影響? 試驗(yàn)在柑橘皮渣粒度20目、模壓壓力2 MPa、成型時(shí)間50 s的成型條件下，考察不同模壓溫度（圖中的溫度為上模溫度，下模溫度比上模溫度高15 ℃）對(duì)育苗缽抗強(qiáng)度的影響，結(jié)果如圖3所示。

由圖3可知，上模溫度為120 ℃時(shí)，育苗缽的抗壓強(qiáng)度達(dá)最優(yōu)值。隨著模壓溫度的升高，育苗缽制品的抗壓強(qiáng)度先升高再下降，柑橘皮渣與聚乳酸需要在一定溫度下才能充分反應(yīng)。模壓溫度過(guò)低，黏合劑聚乳酸無(wú)法較好熔融，不利于其與柑橘皮渣的聚合，制得的育苗缽表面還有部分未反應(yīng)的粉末。但模壓溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致柑橘皮渣出現(xiàn)碳化，黏膠劑PLA老化，黏合后育苗缽易脆裂，降低其抗壓強(qiáng)度。隨著模壓溫度的升高，育苗缽脫模難度也增加。

2.1.3? 模壓壓力對(duì)育苗缽抗壓強(qiáng)度的影響? 試驗(yàn)在柑橘皮渣粒度20目、上模溫度120 ℃、下模溫度135 ℃，成型時(shí)間50 s的成型條件下，考察不同模壓壓力對(duì)育苗缽抗壓強(qiáng)度的影響，結(jié)果如圖4所示。

由圖4可知，當(dāng)模壓壓力為1 MPa時(shí)，育苗缽的抗壓強(qiáng)度達(dá)最優(yōu)值。成型壓力能促進(jìn)原料壓縮成型過(guò)程，原料加入模具中，如果壓力不足，原材料難以被壓縮成型。壓力的存在使得物料顆粒能夠緊密的結(jié)合，壓力過(guò)低，無(wú)法克服粒子間的摩擦力，不易成型[18];適當(dāng)?shù)膲毫τ欣诟涕倨ぴc聚乳酸更好的融合，使分子間結(jié)合緊密，增強(qiáng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)交聯(lián)程度，提高育苗缽的抗壓性能。當(dāng)壓力過(guò)大時(shí)，增加了顆粒的流動(dòng)性能，育苗缽缽壁厚度減小，其抗壓強(qiáng)度逐漸降低。

2.1.4? 成型時(shí)間對(duì)育苗缽抗壓強(qiáng)度的影響? 試驗(yàn)在柑橘皮渣粒度20目、上模溫度120 ℃、下模溫度135 ℃、 模壓壓力1 MPa的成型條件下，考察不同成型時(shí)間對(duì)育苗缽抗壓強(qiáng)度的影響，結(jié)果如圖5所示。

由圖5可知，當(dāng)成型時(shí)間為30 s時(shí)，隨著成型吋間的延長(zhǎng)，育苗缽的抗壓強(qiáng)度逐漸增大。在40～60 s的范圍內(nèi)，隨著成型時(shí)間的延長(zhǎng)，育苗缽抗壓強(qiáng)度的變化趨于平緩。當(dāng)成型時(shí)間延長(zhǎng)至70 s時(shí)，育苗缽的抗壓強(qiáng)度下降，這是因?yàn)闊岢尚蜁r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，復(fù)合材料出現(xiàn)軟化現(xiàn)象，且成型時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，制得的育苗缽缽壁易黏粘模具、脫模難度加大，也增加制作成本，故成型時(shí)間選定為50 s。

從圖2～圖5綜合分析可得，在單因素試驗(yàn)中，選取20目的柑橘皮渣、上模溫度120 ℃、模壓壓力1 MPa、成型時(shí)間50 s為最佳參數(shù)來(lái)進(jìn)行下面的響應(yīng)面分析試驗(yàn)。

2.2? 柑橘皮渣復(fù)合材料成型工藝條件的優(yōu)化

2.2.1? 響應(yīng)面的分析優(yōu)化試驗(yàn)設(shè)計(jì)及方差分析? 在單因素試驗(yàn)結(jié)果上，每組試驗(yàn)做3次平行并取平均值，以制得育苗缽的抗壓強(qiáng)度為主要衡量指標(biāo)。根據(jù)的Box-Benhnken中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，試驗(yàn)因素與水平見(jiàn)表1。

按響應(yīng)面試驗(yàn)所設(shè)計(jì)的工藝條件制備育苗缽，所得育苗缽的抗壓強(qiáng)度的試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。

利用Design-Expert軟件對(duì)表2的試驗(yàn)數(shù)據(jù)分別進(jìn)行方差分析、參數(shù)估計(jì)及顯著性檢驗(yàn)，表3給出了柑橘皮渣/聚乳酸可降育苗缽抗壓強(qiáng)度的擬合結(jié)果。由表3可知，F(xiàn)=126.90，P<0.000 1，表明該回歸模型指標(biāo)高度顯著。失擬誤差不顯著（P=0.162 0>0.05），表明該模型與實(shí)際擬合較好，因此可以用該回歸方程代替試驗(yàn)真實(shí)點(diǎn)對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。二次方程模型的精確度為43.255，大于4，表明該模型精確度較高;R2=0.992 2，Adj=0.984 4表明模型較為可信。

回歸方程的各項(xiàng)顯著性表明，一次項(xiàng)A（P<0.000 1）、B（P<0.000 1）極顯著;C（P=0.288 2>0.05）、D（P=0.619 5>0.05）不顯著。由此可知，對(duì)柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽抗壓強(qiáng)度影響排序依次為柑橘皮渣粒度>上模溫度>模壓壓力>成型時(shí)間;二次項(xiàng)A2（P<0.000 1）、B2（P<0.000 1）、D2（P=0.002 0<0.05），說(shuō)明響應(yīng)值的變化相對(duì)復(fù)雜，這3各試驗(yàn)因子對(duì)抗壓強(qiáng)度的影響不是簡(jiǎn)單的線性關(guān)系，曲面效應(yīng)顯著。由交互項(xiàng)AB（P=0.012 4<0.05）、AD（P=0.028 8<0.05），說(shuō)明柑橘皮渣粒度與上模溫度、柑橘皮渣粒度與成型時(shí)間交互作用明顯。

2.2.2? 擬合模型的建立? 利用Design-Expert軟件對(duì)表2的數(shù)據(jù)進(jìn)行二次回歸擬合，以抗壓強(qiáng)度（Y）為因變量，柑橘皮渣粒度（A）、上模溫度（B）、模壓壓力（C）和成型時(shí)間（D）為自變量，得到了如下回歸預(yù)測(cè)模型：Y=4.86-1.33A-0.53B-0.042C-0.019D-0.19AB-0.013AC+0.16AD-0.044BC-0.024BD-0.038CD-0.71A2-0.68B2-0.051C2-0.19D2。

2.2.3? 響應(yīng)面分析? 通過(guò)使用Design-Expert軟件對(duì)表中數(shù)據(jù)進(jìn)行二次多元回歸擬合而得到的二次回歸方程的響應(yīng)面與等高線如圖6所示。圖6直觀地表明了柑橘皮渣粒度、上模溫度、模壓壓力、成型時(shí)間的交互作用對(duì)柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽抗壓強(qiáng)度的影響。通過(guò)圖6對(duì)試驗(yàn)因素的各個(gè)響應(yīng)值交互作用大小進(jìn)行評(píng)價(jià)，以確定各個(gè)因素的最佳水平范圍。

由表3的方差分析結(jié)果及圖6進(jìn)行綜合分析表明，柑橘皮渣粒度、上模溫度對(duì)響應(yīng)值的影響比較大，模壓壓力次之，成型時(shí)間對(duì)抗壓強(qiáng)度的影響不顯著，其中柑橘皮渣粒度、模壓溫度達(dá)到極顯著水平，模壓壓力與成型時(shí)間的影響不顯著。柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽抗壓強(qiáng)度最佳工藝條件為柑橘皮渣粒度21.10目、上模溫度117.58 ℃、下模溫度132.58 ℃、模壓壓力1.68 MPa、成型時(shí)間47.07 s，在此條件下柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽的抗壓強(qiáng)度預(yù)測(cè)值為5.556 MPa。根據(jù)實(shí)際試驗(yàn)條件，取柑橘皮渣20目、上模溫度118 ℃、下模溫度133 ℃、模壓壓力2 MPa，成型時(shí)間47 s，為柑橘皮渣/聚乳酸育苗缽制備的最佳工藝條件。在此條件下柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽的抗壓強(qiáng)度實(shí)際值為5.539 MPa，相對(duì)誤差小于5%，本試驗(yàn)建立的模型優(yōu)化結(jié)果與實(shí)際情況較為吻合。

3? 結(jié)論

本試驗(yàn)在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用了中心組合設(shè)計(jì)及響應(yīng)面分析，建立了柑橘皮渣粒度、上模溫度、模壓壓力和成型時(shí)間對(duì)柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽抗壓強(qiáng)度影響的回歸模型，此回歸模型R2=0.992 2，失擬誤差不顯著（P=0.175 0>0.05），說(shuō)明該模型與試驗(yàn)實(shí)際擬合良好。對(duì)回歸模型進(jìn)行分析后可知，各因素對(duì)抗壓強(qiáng)度的影響大小依次是柑橘皮渣粒度、上模溫度、模壓壓力和成型時(shí)間;一次項(xiàng)柑橘皮渣粒度、上模溫度對(duì)柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽抗壓強(qiáng)度影響顯著，而模壓壓力、成型時(shí)間不顯著。二次項(xiàng)中有3個(gè)試驗(yàn)因子（柑橘皮渣粒度、上模溫度、模壓壓力）對(duì)柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽抗壓強(qiáng)度影響較為復(fù)雜，不是簡(jiǎn)單的線性關(guān)系。交互項(xiàng)AB值、AD值（P<0.05），說(shuō)明柑橘皮渣粒度與上模溫度、柑橘皮渣粒度與成型時(shí)間交互作用明顯。

應(yīng)用響應(yīng)面分析法優(yōu)化柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽制備工藝條件，經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)果為柑橘皮渣的粒度20目、上模溫度118 ℃、下模溫度133 ℃、模壓壓力2 MPa、成型時(shí)間47 s，在此條件下所制備的育苗缽抗壓強(qiáng)度達(dá)5.539 MPa。制備柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽，成型工藝簡(jiǎn)單，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，且經(jīng)發(fā)酵降解后的柑橘皮渣能為植物生長(zhǎng)提供氮、磷、鉀等元素，可提高土壤肥力。柑橘皮渣/聚乳酸可降解育苗缽的制備技術(shù)，對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用、生物可降解材料的開(kāi)發(fā)及作物育苗具有重要的應(yīng)用價(jià)值[19]。

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