余先泊　薛瑩瑩

您知道中國(guó)草莓在當(dāng)今世界的地位嗎？您想了解當(dāng)下哪些品種較受消費(fèi)者的青睞嗎？您想學(xué)習(xí)最新的草莓種植技術(shù)嗎？

近日在鄭州市中牟縣河南省農(nóng)業(yè)高新科技園召開的，由河南省草莓協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所主辦的第三屆河南省草莓大會(huì)將會(huì)給你帶來答案。這次大會(huì)全面回顧了河南省草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，明確了河南省草莓協(xié)會(huì)未來的主要工作任務(wù)，舉辦了精品草莓擂臺(tái)賽，選舉鄭果所草莓專家周厚成博士當(dāng)選河南省草莓協(xié)會(huì)新一屆理事長(zhǎng)，8位國(guó)內(nèi)知名草莓專家從草莓產(chǎn)業(yè)鏈的不同方面做了專題報(bào)告。下面請(qǐng)跟隨小編的腳步，開啟你的學(xué)習(xí)之旅吧。

1 當(dāng)下中國(guó)草莓進(jìn)出口情況

中國(guó)是名副其實(shí)的草莓生產(chǎn)大國(guó)，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)理事長(zhǎng)張運(yùn)濤研究員在報(bào)告中講到，中國(guó)草莓種植面積已達(dá)256萬畝，年產(chǎn)量500多萬噸，產(chǎn)值700余億元。冷凍草莓是中國(guó)草莓出口的主要產(chǎn)品。鮮草莓進(jìn)口量較少，每年的進(jìn)口國(guó)家也僅有一個(gè)，2014、2016、2017年分別為墨西哥、美國(guó)、美國(guó)。其中2017年進(jìn)口量和進(jìn)口額有較大增加。2017年中國(guó)鮮草莓出口的主要國(guó)家和地區(qū)是俄羅斯占比80.22%、越南占比17.31%、澳門占比1.55%。2017年中國(guó)草莓罐頭總產(chǎn)量9.23萬噸，消費(fèi)量7.86萬噸，進(jìn)口量0.01萬噸，出口量1.38萬噸。2017年中國(guó)草莓罐頭最大出口國(guó)為日本占比27.96%。近年來，草莓苗在出口中也扮演了一個(gè)重要角色，為草莓的發(fā)展提供了一個(gè)新方向。

近幾年河南省草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展很好，在鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧，特別是在“一帶一路”的倡議下，更要珍惜機(jī)會(huì)。在新時(shí)代走創(chuàng)新之路，實(shí)現(xiàn)草莓品種國(guó)產(chǎn)化、果品安全化、苗木無土化、銷售品牌化、操作機(jī)械化，方可推動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。

2 營(yíng)養(yǎng)缽育苗

河南省農(nóng)科院王鵬研究員在報(bào)告中對(duì)育苗的重要性做了特別強(qiáng)調(diào)。他講到，育苗在草莓種植中占60%以上的比重，下功夫繁育優(yōu)質(zhì)健壯、整齊一致的苗子才是草莓種植成功的基礎(chǔ)，沒有大小一樣、花芽分化整齊一致的健壯苗子，其結(jié)果只能是產(chǎn)量低、果子大小不一致。

使用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，首先在每年的9月中旬至10月中旬，定植健壯的脫毒苗，行距設(shè)置在1.2～1.5米，株距0.5米。冬季時(shí)覆蓋地膜，盡可能保護(hù)葉片不受凍害，到春季時(shí)保證充足肥水，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)并及時(shí)去除所有花蕾。5—6月，在10厘米×10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽中放入營(yíng)養(yǎng)土（1/3地表土、1/3沙子和1/3有機(jī)肥），營(yíng)養(yǎng)缽放在苗行的兩側(cè)，平擺，隨后將小苗固定在營(yíng)養(yǎng)缽中，如下圖所示。3～5片葉時(shí)剪斷匍匐莖，不要兩頭的老苗、幼苗。7月中旬之后進(jìn)行低溫、短日照、斷氮等控制措施以促進(jìn)花芽分化。在定植之前進(jìn)行抽樣，對(duì)苗子花芽分化進(jìn)行鏡檢，當(dāng)95%以上完成花芽分化時(shí)開始定植。定植時(shí)間一般在8月20日至9月10日。11月開花，12月果實(shí)上市。

3 草莓生產(chǎn)苗繁育

浙江省杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院余紅研究員從良種繁育技術(shù)體系、露地土壤育苗和基質(zhì)穴盤育苗三個(gè)方面進(jìn)行了草莓生產(chǎn)苗繁育技術(shù)的講解。他講到，草莓育苗地忌連作，應(yīng)一年一地，并且前茬以種植水稻為好，育苗地應(yīng)當(dāng)選取土壤肥沃、疏松、水源、交通方便的地方?？梢酝ㄟ^冬季淹水至早春的方法防治地下害蟲。在露地育苗這一塊講解中，他總結(jié)了紅顏育苗成功的模式——前促苗中控長(zhǎng)后提升，即前期5—6月促進(jìn)子苗繁育，苗旺而不嫩，苗多而不密。中期7—8月中旬控制植株生長(zhǎng)，促進(jìn)植株矮壯，葉色深綠，匍匐莖增粗變紅色，新芽不長(zhǎng)或緩慢生長(zhǎng)。后期8月中旬后，停止控苗措施，在起苗前能再新抽發(fā)苗1～2株，穩(wěn)定發(fā)苗總量，提升種苗質(zhì)量。在基質(zhì)穴盤育苗這一塊，他向大家介紹該方式育苗的優(yōu)缺點(diǎn)、國(guó)內(nèi)外基質(zhì)育苗的情況以及改進(jìn)的草莓育苗穴盤。

4 日本草莓園的管理經(jīng)驗(yàn)

鄭州果樹研究所李亮杰老師向大家介紹了赴日本草莓園區(qū)考察過程中的所見所聞，并分享了他關(guān)于日本園區(qū)的幾點(diǎn)體會(huì)：①日本園區(qū)清潔化程度高，給人舒適的心情。②日本園區(qū)規(guī)模小而精，出精品，重品質(zhì)。③日本園區(qū)品種少（一般1～2個(gè)），品種種植時(shí)間長(zhǎng)，注重品種的提純改良，對(duì)品種習(xí)性進(jìn)行長(zhǎng)期摸索并有著清晰的把握。④在日本，穴盤苗普遍應(yīng)用，他們非常重視種苗和生產(chǎn)苗，全部采用穴盤苗，稀植，每畝5 000～6 000棵。⑤日本很多園區(qū)有機(jī)質(zhì)達(dá)到5%以上，其原因是每年持續(xù)施有機(jī)肥。⑥利用二膜噴水技術(shù)保溫，即用塑料膜做排水溝，水流向大棚一端，之后排入水溝，棚外做好排水，可以有效保溫。⑦電照補(bǔ)光打破冬季自發(fā)休眠很有效，特別對(duì)中部地區(qū)。⑧日本草莓衍生品種豐富，適應(yīng)了各層次消費(fèi)者的需求，有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

還有更多精彩的報(bào)告，在此就不一一述說了，希望愛好草莓和想要學(xué)習(xí)知識(shí)的朋友們能快一點(diǎn)加入到草莓協(xié)會(huì)中來，在當(dāng)下草莓事業(yè)迅速發(fā)展的時(shí)代找到一份歸屬，收獲屬于你的成果！