摘 要：化學(xué)是一門比較注重實(shí)驗(yàn)操作的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科的靈魂。實(shí)驗(yàn)教學(xué)一方面能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)于化學(xué)的興趣，另一方面能夠鞏固學(xué)生所學(xué)的化學(xué)知識(shí)。當(dāng)前初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)雖然能夠起到一定的作用，但是依然存在著可提升的空間，需要教師對(duì)其加以改進(jìn)和革新。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);家庭實(shí)驗(yàn)

中圖分類號(hào)：G63 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673-9132（2019）21-0096-01

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.21.091

著名化學(xué)家戴安邦先生曾指出：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是全面實(shí)施化學(xué)教育的一種有效形式，是化學(xué)學(xué)科素質(zhì)教育的有效組成部分?！比欢?dāng)前我們的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)很多時(shí)候都是比較表面化、淺層化的，實(shí)驗(yàn)數(shù)量也非常少，實(shí)驗(yàn)效果也無法很好地保證。而且部分教師為了節(jié)省時(shí)間會(huì)用多媒體來代替演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過觀看視頻來了解實(shí)驗(yàn)的步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)論。這樣一來，實(shí)驗(yàn)課形同虛設(shè)。那么，在化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該如何改革和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以真正實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的價(jià)值呢？

一、實(shí)驗(yàn)步驟：注重對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟加以改進(jìn)，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)驗(yàn)效果的提升

在初中化學(xué)課堂，教師極易發(fā)現(xiàn)存在著這樣一種情形：因?yàn)閷?shí)驗(yàn)演示不夠明顯，抑或是實(shí)驗(yàn)不易成功，所以無法達(dá)到通過實(shí)驗(yàn)過程為學(xué)生實(shí)現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)直觀洞見的目的。這樣一來，實(shí)驗(yàn)不僅是無效的，還有可能會(huì)影響學(xué)生對(duì)于化學(xué)的興趣。為此，教師應(yīng)當(dāng)從實(shí)驗(yàn)效果方面考慮，注重對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟加以改進(jìn)，并以此作為提升實(shí)驗(yàn)效果的手段。每次實(shí)驗(yàn)開始之前，教師都應(yīng)該反復(fù)考慮實(shí)驗(yàn)步驟，將其列出清單，同時(shí)考慮是否可以對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，如果能夠通過優(yōu)化和改進(jìn)來提高實(shí)驗(yàn)效率，就應(yīng)該積極實(shí)施。

在為學(xué)生演示面粉爆炸實(shí)驗(yàn)時(shí)，我最初的做法是按照化學(xué)教材中所列出的實(shí)驗(yàn)步驟去進(jìn)行，不過成功率較低。為了避免在課上出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)失敗的情況，我在遵循實(shí)驗(yàn)原理的情況下，運(yùn)用了其他材料，最終確保了這一演示實(shí)驗(yàn)的成功。我所采取的做法是：（1）準(zhǔn)備了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)用品，包括塑料材質(zhì)的糖果桶、膠卷筒、洗耳球、皮筋、蠟燭以及打孔器。（2）我將組成完成的實(shí)驗(yàn)裝置安放于桌面之上，其后，在膠卷筒中填充滿面粉，再引燃事先準(zhǔn)備好的蠟燭。當(dāng)蠟燭充分燃燒時(shí)，我通過反復(fù)捏扁并放開洗耳球，將空氣注入于其中。此時(shí)，學(xué)生便能夠觀察到空氣的注入，使得塑料桶內(nèi)滿是處于燃燒狀態(tài)的面粉，隨著“砰”響聲發(fā)出，塑料桶的蓋子在爆炸力的沖擊之下高高飛起。通過改進(jìn)，學(xué)生能夠借助透明的塑料桶直觀地看到整個(gè)化學(xué)反應(yīng)過程，而且對(duì)于這種實(shí)驗(yàn)演示將形成強(qiáng)烈的感官印象。

二、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：深化實(shí)驗(yàn)結(jié)論，讓學(xué)生產(chǎn)生探究的熱情

教師應(yīng)當(dāng)意識(shí)到，教材中任何一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論并非代表了該實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虻贸龅乃薪Y(jié)論。這就是說，教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程之中不能刻板地按照教材的內(nèi)容，將實(shí)驗(yàn)演示的結(jié)論簡單地歸結(jié)為教材中所列舉出的幾個(gè)結(jié)論，而是要通過組織學(xué)生自行對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，從而能夠從中洞悉更多的化學(xué)規(guī)律。以“物質(zhì)燃燒的條件”這個(gè)實(shí)驗(yàn)為例，教材中所指出的物質(zhì)燃燒條件包括了可燃物、氧氣以及溫度達(dá)到著火點(diǎn)。教師應(yīng)先示范，在含氧量不同的氧氣瓶中添加可燃物，并在引燃之后組織學(xué)生認(rèn)真觀察，使學(xué)生意識(shí)到當(dāng)含氧量高時(shí)，燃燒將更為充分，由此實(shí)現(xiàn)了對(duì)學(xué)生化學(xué)知識(shí)的擴(kuò)展。

三、實(shí)驗(yàn)延伸：開發(fā)家庭實(shí)驗(yàn)，讓實(shí)驗(yàn)無處不在

化學(xué)教學(xué)中，并不是每節(jié)課都會(huì)涉及實(shí)驗(yàn)，而且化學(xué)課的課時(shí)比較少，需要傳授的化學(xué)理論知識(shí)本就很多，可以說實(shí)驗(yàn)只是其中的一小部分內(nèi)容。這就需要教師在課外拓展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，尤其需要開發(fā)家庭實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在家里利用隨手可得的生活材料來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察和發(fā)現(xiàn)?；瘜W(xué)與生活是息息相關(guān)的，在生活中我們可以找到很多化學(xué)現(xiàn)象，這些化學(xué)現(xiàn)象有很多都是課本上所涉及的內(nèi)容。為此，教師可以在課后布置一些家庭小實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)延伸到生活中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。需要注意的是，教師可要求學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)記錄本，把所完成的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、日期、觀察到的現(xiàn)象、得出的結(jié)論與所學(xué)知識(shí)的聯(lián)系等詳細(xì)記錄下來，每月檢查一次。這不僅豐富了學(xué)生的課余生活，還幫學(xué)生開闊了視野，對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和鞏固起到了促進(jìn)作用。此外，教師還可以讓學(xué)生在做家庭實(shí)驗(yàn)的過程中，請(qǐng)父母為其拍視頻，發(fā)到微信群里，看看不同的學(xué)生所做的家庭實(shí)驗(yàn)材料和步驟有何細(xì)微的差異，觀察其所完成的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否相同。只要我們能夠細(xì)心挖掘，就可以發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)是無處不在的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是非常繁復(fù)的，包括很多環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)操作不當(dāng)，都會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。當(dāng)前的實(shí)驗(yàn)教學(xué)還存在很多可以創(chuàng)新和改進(jìn)的地方，在此不再一一列舉。

四、結(jié)語

綜上所述，我們從注重對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟加以改進(jìn)，以此實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)效果的提升;深化實(shí)驗(yàn)結(jié)論，讓學(xué)生產(chǎn)生探究的熱情;開發(fā)家庭實(shí)驗(yàn)，讓實(shí)驗(yàn)無處不在這幾個(gè)方面就初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)展開了探究。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是初中化學(xué)教學(xué)重要的組成部分，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，因此教師應(yīng)該加以把握，讓學(xué)生有一個(gè)良好的學(xué)習(xí)開端，以此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

參考文獻(xiàn)：

[1]韋玉甘.新課標(biāo)下初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)淺談[J].科技信息，2008（19）.

[2]陸春華.論當(dāng)前初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的一些問題及對(duì)策[J].化學(xué)教學(xué)，2014（5）.

[責(zé)任編輯 杜建立]

作者簡介： 陳健嬋（1977.3— ），女，漢族，廣西興業(yè)人，中學(xué)一級(jí)，研究方向：農(nóng)村初中化學(xué)教學(xué)。