熊俏 滕獻(xiàn)有 楊建明

導(dǎo)讀：節(jié)瓜是炎熱夏季的理想蔬菜，水果型節(jié)瓜是近年研究出來的市場(chǎng)高端節(jié)瓜品種，適合在桂林種植。在介紹桂林地區(qū)水果型節(jié)瓜應(yīng)用現(xiàn)狀及栽培要點(diǎn)的基礎(chǔ)上，提出了生產(chǎn)中存在的問題，并據(jù)此推介了甜仙子1號(hào)、玉如意、翠玉、甜仙子2號(hào)4個(gè)潛力品種。

節(jié)瓜又名毛瓜、北瓜，屬葫蘆科一年生攀緣草本植物，是冬瓜的一個(gè)變種，春、夏、秋均可種植，是廣東、廣西瓜類面積中最大的一種，具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。水果型節(jié)瓜是近年研究出來的品種，比較早熟，抗病，生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，無蠟粉，果實(shí)心腔小，果肉致密脆甜，嫩、老瓜均可上市，既可以當(dāng)水果生食，又可以素炒、煲湯，口感非常好，是市場(chǎng)高端節(jié)瓜品種。

1 桂林市生態(tài)氣候條件

桂林市位于廣西壯族自治區(qū)東北部，屬亞熱帶氣候，氣候溫和，雨量充沛，年均降雨量1900mm，全年無霜期300天左右，年平均日照時(shí)數(shù)1550h以上，平均溫度19℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，很適宜種植各種蔬菜。

2 桂林地區(qū)水果型節(jié)瓜應(yīng)用現(xiàn)狀

水果型節(jié)瓜生長(zhǎng)適宜溫度20～30℃，15℃以下則生長(zhǎng)發(fā)育慢，種子30℃左右發(fā)芽快，幼苗期以20℃左右為適宜。水果型節(jié)瓜對(duì)光照長(zhǎng)短的要求不嚴(yán)格，多數(shù)品種在長(zhǎng)日照下或短日照下都能正常發(fā)育。桂林市水果型節(jié)瓜種植季節(jié)一般分為春季和秋季，采用穴盤育苗，露地搭架栽培模式，以農(nóng)家散戶生產(chǎn)栽培為主。

3 水果型節(jié)瓜栽培要點(diǎn)

①播種育苗 桂林市地區(qū)水果節(jié)瓜春植時(shí)于12月下旬至翌年2月播種，4～6月采收；夏秋植時(shí)于 5～8月播種，9～11月采收。采用育苗或直播均可，無論是直播還是育苗，播種前都要進(jìn)行浸種催芽，以利于出苗和出苗整齊一致。桂林春播氣溫低，常采用塑料薄膜覆蓋的小拱棚進(jìn)行防寒育苗，苗齡一般為30~50天。

甜仙子1號(hào)

甜仙子1號(hào)

②適時(shí)定植 幼苗2葉1心時(shí)選擇晴天下午定植，單行種植，株距0.8~1.0m。

③田間肥水管理 苗期采用輕施、薄施的施肥原則，定植后幼苗期每隔5～7天淋1次肥，伸蔓期淋1～2次濃度20%腐熟人糞尿，開花期淋2次肥，開始結(jié)果后每隔7～10天施1次濃度50%腐熟人糞尿，并配合一定磷鉀肥，摘瓜后5～7天施1次肥，以后每摘2～3次瓜追肥1次。

④病蟲害防治 節(jié)瓜主要病害有白粉病、霜霉病、細(xì)菌性角斑病，常見的蟲害有蚜蟲、薊馬。病蟲害防治遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。白粉病用25%乙嘧酚懸浮劑1000倍液，霜霉病可用58%甲霜·錳鋅 （克抗靈）可濕性粉劑600倍液或75%百菌清（達(dá)科寧）可濕性粉劑600倍液，細(xì)菌性角斑病可667m2用2%加收米 （春雷霉素）水劑140～170mL對(duì)水60～80L，在發(fā)病初期及時(shí)噴藥防治，每隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。蚜蟲、薊馬可輪換使用5%氟蟲腈懸浮劑2500倍液、0.3%印楝素乳油800倍液3種藥劑。

⑤適時(shí)采收 嫩瓜一般在雌花開放后的12～14天，單瓜質(zhì)量為0.75～1.00kg時(shí)采收，早晨采收的節(jié)瓜品質(zhì)最佳。采收時(shí)動(dòng)作要輕緩，最好用小刀或剪刀從果柄剪下，采收越勤，形成的瓜越多。也可留老瓜，根據(jù)市場(chǎng)的情況而定。

4 水果型節(jié)瓜生產(chǎn)中存在的問題

4.1 產(chǎn)業(yè)化程度低

收瓜商只注重瓜形，不注重口感，農(nóng)戶思維定型，不敢嘗試大面積的種植新品種，目前水果型節(jié)瓜在桂林市區(qū)以農(nóng)家散戶的生產(chǎn)栽培為主，種植面積小，很難形成規(guī)模，市場(chǎng)價(jià)格信息靠農(nóng)戶自己把握，忽高忽低。

4.2 無公害綠色生產(chǎn)種植嚴(yán)重滯后

蔬菜綠色防控的成本高于普通防控，農(nóng)民接受難度較大。綠色防控主要選用生物農(nóng)藥，其價(jià)格一般高出20%～30%，與傳統(tǒng)化學(xué)用藥防治相比，其成本高、應(yīng)用要求高、管理復(fù)雜、見效較慢、性價(jià)比低、持效期短、使用技術(shù)性較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境條件要求也較高，因此，在節(jié)瓜栽培中農(nóng)戶大部分采用化肥與化學(xué)藥劑防治病害。

5 適宜桂林地區(qū)的水果型節(jié)瓜潛力品種

①甜仙子1號(hào) 由南寧科農(nóng)種苗有限公司提供，生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，早熟，抗病，第一雌花著生在7～14節(jié)，葉色濃綠，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)圓筒形，雌花開放后12～14天可采收。嫩瓜淡綠色有白斑，老瓜翠綠色有白斑，無蠟粉，單瓜質(zhì)量嫩瓜約1kg、老瓜1.5～2.0kg，果實(shí)心腔極小，果肉致密脆甜，可生食、涼拌、素炒和煲湯，食用口感一流，春季栽培667m2產(chǎn)量約6000kg。

②玉如意 由豐順利農(nóng)（北京）種子有限責(zé)任公司提供，早熟，抗病，生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，第一雌花節(jié)位在5～12節(jié)，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)圓筒形，開花后約15天可采收。嫩瓜淡綠色有白斑，老瓜翠綠色有白斑，無蠟粉，果實(shí)心腔小，果肉致密脆甜，嫩老瓜均可上市，單瓜質(zhì)量1.0～2.0kg，可生食、素炒和煲湯，口感一流，市場(chǎng)高端節(jié)瓜品種，春季栽培 667m2產(chǎn)量6000kg左右。

玉如意

③翠玉 由廣州市番禺區(qū)綠色科技發(fā)展有限公司提供，早熟，抗病，生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)。第一雌花節(jié)位在 8～13 節(jié)，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)圓筒形，開花后約15天可采收。嫩瓜淡綠色有白斑，老瓜翠綠色有白斑，無蠟粉，果實(shí)心腔小，果肉致密脆甜，嫩老瓜均可上市，單瓜質(zhì)量0.5～2.0kg，可生食、素炒和煲湯，口感一流，市場(chǎng)高端節(jié)瓜品種，春季栽培667m2產(chǎn)量6000kg左右。

翠玉

翠玉

甜仙子2號(hào)

甜仙子2號(hào)

④甜仙子2號(hào) 由南寧科農(nóng)種苗有限公司提供，生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，早熟，抗病，第一雌花著生7～14節(jié)。葉色濃綠，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)圓筒形，比甜仙子1號(hào)稍長(zhǎng)，雌花開放后12～14天可采收。嫩瓜淡綠色有白斑，老瓜翠綠色有白斑，無蠟粉，單瓜質(zhì)量嫩瓜約1kg、老瓜 1.5～2.0kg，果實(shí)心腔極小，果肉致密脆甜，可生食、涼拌、素炒和煲湯，食用口感一流，春季栽培667m2產(chǎn)量6000kg左右。