◎陳 迪 韓曉燕

一、研究背景

國家農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的導向之一是提高油料的自給率?；ㄉ鳛橹饕挠土献魑?，種植收益高于其他競爭作物，加之受到政策利好影響，種植面積和總產(chǎn)量近年來持續(xù)增長。然而，近年來花生市場呈現(xiàn)出一定的結(jié)構(gòu)性問題，階段性供過于求的現(xiàn)象常見，導致花生價格波動較大，相關(guān)經(jīng)營主體利益無法得到保障。

從花生的不同用途來看，花生在食用和油用兩市場中的比例變化較為明顯。2017年，食用花生約為800萬噸，油用花生約為830萬噸；2018年，食用花生與上年基本持平，油用花生數(shù)量為910萬噸，同比增長9．64%，花生油壓榨企業(yè)的開機率一度達到60%的歷史高位水平。此外，縱觀歷年來兩種用途的花生市場原料價格變化發(fā)現(xiàn)，其走勢也有所不同。尤其在臨近新季花生上市期，油用花生與食用花生因其市場環(huán)境不同，走勢方向區(qū)別較為明顯。

針對我國花生供給在食用市場和油用市場相互轉(zhuǎn)換的情況，本文研究兩個市場間的利益?zhèn)鲗шP(guān)系，進而分析市場整合程度。研究得到的結(jié)論有助于優(yōu)化專業(yè)化合作與分工，優(yōu)化我國花生產(chǎn)品市場的資源配置，提升花生產(chǎn)品的經(jīng)濟附加值，進而有助于促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率，進一步推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革。

二、文獻綜述

一般認為，農(nóng)產(chǎn)品市場整合程度可以體現(xiàn)為不同市場之間的價格關(guān)系。在縱向市場整合方面，農(nóng)產(chǎn)品某一環(huán)節(jié)的價格變化，會通過產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)傳遞到其他環(huán)節(jié)并導致整個產(chǎn)業(yè)鏈的福利再分配（王秀清，2007）［1］，價格傳導具有需求拉動型和成本推動型兩種，其傳導特征主要表現(xiàn)為滯后性（潘建偉，2018）［2］。具體研究如針對蔬菜市場的主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)兩地的蔬菜價格傳導研究得到，其價格相關(guān)性達到強相關(guān)并具有雙向傳導（王川等，2011）［3］，內(nèi)部傳導存在明顯滯后性，部分沖擊反應與傳統(tǒng)理論不相符（羅超平等，2013）［4］，供求造成價格的高位波動，成本推高作用明顯（張利庠，2011、2012）［5］等結(jié)論。在橫向市場整合方面，也多從價格傳導關(guān)系入手研究市場整合程度。針對我國肉雞市場不同地區(qū)和不同品種之間的市場整合研究，認為短期內(nèi)大多數(shù)市場的價格調(diào)整體現(xiàn)為生產(chǎn)型導向（虞祎等，2017）［6］。

也有通過農(nóng)產(chǎn)品不同市場間利益關(guān)系的研究入手，分析其市場整合程度的相關(guān)研究。如認為生豬產(chǎn)業(yè)利益?zhèn)鲗шP(guān)系是以批發(fā)環(huán)節(jié)為中心向上下游兩端傳導，但其利益波動的傳導效率較低，各環(huán)節(jié)利益分配不均（馬少華，2013）［7］。研究玉米產(chǎn)銷環(huán)節(jié)利益?zhèn)鲗шP(guān)系，得到玉米產(chǎn)銷利益?zhèn)鲗Р豁槙?，存在“需求倒逼”的動力機制（羅超平，2017）［8］。

本文認為，價格可以作為不同市場間的整合關(guān)系代表，但農(nóng)產(chǎn)品價格同時受到國內(nèi)外競爭和替代產(chǎn)品等多方面的價格影響，其價格傳導關(guān)系對市場間的整合程度代表性值得商榷。此外，部分農(nóng)產(chǎn)品市場并不具備明顯的縱向產(chǎn)業(yè)鏈特征，因此相關(guān)研究往往被忽略。因此，本研究關(guān)注我國花生由于用途不同產(chǎn)生的橫向關(guān)聯(lián)市場，研究不同市場間的利益波動及傳導關(guān)系，進而達到研究市場整合的目的，并提出有利于花生產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的相關(guān)政策建議。

三、花生產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)市場間的利益?zhèn)鲗C制分析

農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)參與主體的利益在不同經(jīng)濟體之間相互傳遞。生產(chǎn)環(huán)節(jié)的利益分配不能完全依靠市場進行調(diào)節(jié)，且利益分配與流通環(huán)節(jié)不均等的現(xiàn)象在短期內(nèi)無法改變（羅超平，2017）［8］。在進入流通環(huán)節(jié)后，農(nóng)產(chǎn)品的流通方向不同會導致其價值增值及利益?zhèn)鲗шP(guān)系發(fā)生變化。作為單一產(chǎn)業(yè)鏈傳導的農(nóng)產(chǎn)品而言，其不同流通主體的利益分配及傳導關(guān)系可通過產(chǎn)業(yè)鏈之間的傳遞來完成，如小麥和面粉等（張益，2018）［9］。然而，花生產(chǎn)品的流通過程有所不同。我國花生主要用途分為食用和油用兩種，這兩種用途間并不存在垂直關(guān)系，而是橫向關(guān)系。因此，傳統(tǒng)的關(guān)于縱向產(chǎn)業(yè)鏈間的價格傳導研究，不適用于花生關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。

在食用花生市場中，因?qū)ㄉ焚|(zhì)要求較高，多由專門的花生收購企業(yè)大規(guī)模收購并進行初步的分級篩選后銷售給深加工企業(yè)。在油用花生市場，其原材料油用花生米來源主要有兩個渠道，一是花生油企業(yè)直接從農(nóng)戶處收購花生仁；二是從花生加工企業(yè)收購經(jīng)篩選后的花生仁，優(yōu)質(zhì)花生仁主要供給花生深加工企業(yè)或出口國外。由于不同市場對花生仁的品質(zhì)要求不同，導致花生產(chǎn)業(yè)中的不同產(chǎn)品價格之間并不能構(gòu)成縱向的傳導關(guān)系。因此，可通過分析不同用途的花生市場之間的利益?zhèn)鲗шP(guān)系，達到研究市場整合的目的。

四、模型及變量選擇與數(shù)據(jù)獲取

（一）模型選擇

傳導關(guān)系的研究中，較為成熟且應用較為廣泛的方法是向量自回歸模型（VAR）。該模型綜合考慮系統(tǒng)內(nèi)所有內(nèi)生變量的相互關(guān)系，同時還能很好的動態(tài)反應系統(tǒng)變量的結(jié)構(gòu)關(guān)系及變化規(guī)律，符合本文研究我國花生食用市場和油用市場間的傳導及相互作用關(guān)系的目標。因此，本文采用VAR模型，對兩個市場利益波動序列進行實證研究。

（二）變量指標設計及數(shù)據(jù)獲取

研究食用花生市場和油用花生市場之間的利益關(guān)系，其核心是如何界定利益的內(nèi)涵。基于前文分析，本研究并未選擇不同產(chǎn)品的價格作為各市場利益?zhèn)鲗шP(guān)系和市場整合的研究對象。因關(guān)注的重點在于兩個市場之間的利益波動關(guān)系，而非絕對數(shù)值的變動，故借鑒羅超平（2017）等人的研究經(jīng)驗，通過計算兩市場產(chǎn)出品價格與投入品價格的同比漲幅之差，來表示二者的利益變動關(guān)系。若產(chǎn)出品價格漲幅高于投入品價格漲幅，則說明該市場中的利益是上升的；反之則是下降的。

在食用花生市場，由于花生產(chǎn)出物品類較多，而不同的花生產(chǎn)品技術(shù)附加值不同，故僅采用花生初級加工市場作為研究對象。以集貿(mào)市場花生仁價格（hsr）和花生現(xiàn)貨收購價格（hsxh）的同比漲幅之差作為花生食用市場的利益波動序列（sy）。在花生油用市場，以一級花生油出廠價格（hsy）與油料花生仁價格（ylhsr）的同比漲幅之差作為花生油用市場的利益波動序列（zy）。形成本文對利益?zhèn)鲗шP(guān)系研究的變量組。

五、實證結(jié)果與分析

（一）協(xié)整檢驗

對各市場的利益波動序列進行單位根檢驗（ADF），均為非平穩(wěn)序列，二者的一階差分序列均在1%水平下平穩(wěn)，可對其進行進一步的協(xié)整檢驗。通過對上述一階協(xié)整的利益波動序列進行協(xié)整檢驗，判斷各市場利益是否存在長期的協(xié)整關(guān)系，進而構(gòu)建VAR模型進行向量自回歸分析。利用LR和AIC準則確定模型的最優(yōu)滯后階數(shù)為4，對4階VAR模型進行協(xié)整關(guān)系檢驗，結(jié)果表明二者存在長期協(xié)整關(guān)系，即花生食用市場與油用市場利益波動傳導較為充分且具有長期性。同時對其進行了穩(wěn)定性檢驗，結(jié)果顯示所有特征值均在單位圓內(nèi)，表明模型具有穩(wěn)定性①因篇幅所限，此處略去協(xié)整關(guān)系結(jié)果表、滯后階數(shù)確定表和平穩(wěn)性檢驗結(jié)果圖。。

（二）格蘭杰因果關(guān)系檢驗

在兩市場存在長期穩(wěn)定關(guān)系的基礎上，為進一步研究傳導關(guān)系及方向，對兩個市場利益波動序列進行格蘭杰因果關(guān)系檢驗。由檢驗結(jié)果可知，在滯后4期，食用市場利益波動對油用市場利益波動之間關(guān)系的原假設被拒絕，而油用市場利益波動對食用市場利益波動的原假設始終未被拒絕（見表1）。這表明食用市場利益波動是油用市場利益波動的格蘭杰原因，而油用市場利益波動不是食用市場利益波動的格蘭杰原因。

表1 食用市場與油用市場格蘭杰因果關(guān)系檢驗結(jié)果

分析該傳導關(guān)系產(chǎn)生的可能原因，油料花生米價格是基于原料花生仁價格而變化的，食用花生產(chǎn)品價格相對比較穩(wěn)定，而花生油價格受到國際市場價格以及大豆油價格的影響更為明顯。因此，當原料價格上漲時，企業(yè)采取減產(chǎn)或停產(chǎn)的策略，而非產(chǎn)品價格調(diào)整策略，故兩個市場的利益?zhèn)鲗шP(guān)系受到原料關(guān)系影響較為明顯。為證實這一觀點，本文另外分別對食用市場和油用市場的原料價格與產(chǎn)品價格進行了類似的格蘭杰因果關(guān)系檢驗，得到與之一致的結(jié)論。即兩個市場中的原料價格與產(chǎn)品價格均不存在格蘭杰因果關(guān)系②因篇幅所限，略去該部分數(shù)據(jù)處理的結(jié)果圖表。。這一研究結(jié)論與以往研究得到的結(jié)論“花生仁價格對花生油價格造成影響，反之不成立”相符［10］。

（三）脈沖響應分析

為進一步研究二者間的短期影響，對VAR模型進行脈沖響應分析。當給花生食用市場利益波動序列實施一個標準差沖擊時，其自身反映較為明顯，而油用市場利益在沖擊的第一期開始逐漸產(chǎn)生一定的正向反應，在第二期末返回零點，于第四期末開始逐漸平緩趨近于零。這表明食用市場利益沖擊會一定程度上對油用市場利益產(chǎn)生正向影響，但存在滯后性，且短期內(nèi)即可恢復。因此，花生食用市場對油用市場的利益波動聯(lián)系緊密程度較強。同理，當對花生油用市場利益波動序列做如上的沖擊時，其自身迅速反應，但在第一期迅速下降，至第二期回到零點并在第三期小幅震蕩為負向反應，在第四期回歸零點并趨于平緩；而食用市場利益波動序列雖在第一期表現(xiàn)出正向反應，但始終未回歸平穩(wěn)。這表明油用市場對食用市場在短期依然不存在緊密聯(lián)系（見圖1）。上述分析還表明，兩個市場對于原料花生仁需求屬于替代關(guān)系，即隨著花生收購價格降低，兩個市場的利益均有所提升?？梢?，花生產(chǎn)業(yè)的流通環(huán)節(jié)屬于“成本推動型”，利益波動對原料價格較為敏感。

圖1 對食用市場（左）和油用市場（右）的脈沖相應圖

六、研究結(jié)論及政策建議

（一）研究結(jié)論

1．我國花生產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)市場間的利益波動相關(guān)性較強，二者利益變化方向一致。整體來看，我國花生食用市場和油用市場存在長期的協(xié)整關(guān)系，二者的利益波動的相關(guān)性程度較高，市場整合程度較高。兩個市場對于原料花生仁需求屬于替代關(guān)系，流通環(huán)節(jié)屬于“成本推動型”。食用市場對油用市場的利益波動聯(lián)系緊密程度較強，但存在一定的滯后性；而油用市場對食用市場在短期不存在緊密聯(lián)系。

2．我國花生關(guān)聯(lián)市場間的利益波動傳導關(guān)系順暢，但存在非對稱性。格蘭杰因果關(guān)系檢驗結(jié)果顯示，食用市場的利益波動將引發(fā)油用市場的利益波動，而油用市場的利益波動并不會引發(fā)食用市場的利益波動。方差分解結(jié)果表明，食用市場對油用市場的貢獻率較大，而油用市場對食用市場的貢獻率始終很低，研究結(jié)論與因果關(guān)系檢驗結(jié)論一致。

（二）政策建議

1．市場主導配合政策支持，優(yōu)化資源配置。我國花生食用市場和油用市場的利益?zhèn)鲗щm然存在一定的滯后性，但整體看來市場整合程度較高，信息傳遞較為充分。因此，可以主要依靠市場力量，優(yōu)化市場資源配置，政府可通過相應政策合理調(diào)整地區(qū)分工和專業(yè)化程度，因地制宜的制定有利于花生食用市場和油用市場的相關(guān)政策，進而促進花生產(chǎn)能的合理轉(zhuǎn)化。

2．產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營配合科技支撐，促進整體利益提升。通過提高食用花生市場利益，提高花生用途中食用加工比例，可以實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)體系利益提升的效果。我國花生食用加工比例偏低的主要原因在于，國內(nèi)花生供給的品質(zhì)普遍較低。因此，相關(guān)政策應加大優(yōu)質(zhì)花生品種研發(fā)和種植技術(shù)的提升，同時提高花生深加工技術(shù)的發(fā)展和花生產(chǎn)品的品牌建設。

3．市場整合配合政策引導，完善各方利益分配?；ㄉ图庸て髽I(yè)在產(chǎn)業(yè)中處于較為被動的地位，其利益受到多方因素的共同制。因此，政府應給予花生油加工企業(yè)相應的政策優(yōu)惠以減少其生產(chǎn)成本壓力，同時在技術(shù)和銷售等環(huán)節(jié)提高市場資源整合力度，并引導建立花生種植農(nóng)戶與花生油加工企業(yè)間長期穩(wěn)定的利益分配機制，提升利益聯(lián)結(jié)緊密程度。