【摘 要】本文剖析高職供應(yīng)鏈管理課程的性質(zhì)，論述該課程的教學(xué)任務(wù)和教學(xué)要求，從專業(yè)知識、應(yīng)用能力、學(xué)習(xí)能力等方面分析供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)目標，將供應(yīng)鏈管理課程分為認識采購的作用、采購管理原則的應(yīng)用、供應(yīng)鏈組織架構(gòu)、采購方法與作業(yè)流程管理等13個教學(xué)任務(wù)，探索基于任務(wù)驅(qū)動的供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)設(shè)計。

【關(guān)鍵詞】供應(yīng)鏈管理課程 ?任務(wù)驅(qū)動 ?教學(xué)任務(wù) ?教學(xué)設(shè)計

【中圖分類號】G ?【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2019）03C-0055-03

2015年1月30日《中華人民共和國政府采購法實施條例》正式公布，2017年10月5號《國務(wù)院辦公廳關(guān)于積極推進供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意》和2018年5月16日財政部、商務(wù)部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展2018年流通領(lǐng)域現(xiàn)代供應(yīng)鏈體系建設(shè)的通知》以來，行業(yè)企業(yè)對采購與供應(yīng)鏈的專業(yè)知識達到了前所未有的需求，而作為高職物流管理專業(yè)的核心課程供應(yīng)鏈管理則更加受到重視。

供應(yīng)鏈管理課程是高職物流管理專業(yè)的核心課程，是為了傳授采購者與供應(yīng)商之間關(guān)系及其供應(yīng)各環(huán)節(jié)管理知識的一門專業(yè)課程，內(nèi)容包括鏈接生產(chǎn)商、批發(fā)商、經(jīng)銷商、分銷商、零售商中的一個或多個環(huán)節(jié)的采購供應(yīng)過程如何保證質(zhì)量、降低成本、提高效率、保障供應(yīng)。它的前導(dǎo)課程一般有物流基礎(chǔ)、經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)、物流經(jīng)濟地理、會計基礎(chǔ)等，后續(xù)課程一般有運輸管理實務(wù)、配送管理實務(wù)、成本管理、ERP實務(wù)等。本文結(jié)合當(dāng)前供應(yīng)鏈發(fā)展的現(xiàn)狀，對供應(yīng)鏈管理課程進行任務(wù)驅(qū)動式的教學(xué)設(shè)計。

一、供應(yīng)鏈管理課程的性質(zhì)

供應(yīng)鏈管理課程旨在培養(yǎng)學(xué)生供應(yīng)鏈管理的綜合素質(zhì)和綜合能力，使學(xué)生樹立采購成本控制理念，優(yōu)化合理運輸、庫存、配送理念等，讓學(xué)生更好地掌握原材料與產(chǎn)品供應(yīng)商的選擇和評估、商品采購來源地和途徑的管理、采購時機的把握、采購質(zhì)量和品質(zhì)的確定、采購價格的決策、采購數(shù)量的管理、采購成本的控制等知識。學(xué)習(xí)現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理，既要理論和實踐并重，理論知識要重點學(xué)好原理。還要把握規(guī)律，多密切聯(lián)系實際，力爭多參與實踐，多掌握有用的方法，如質(zhì)量好差的鑒別方法、貨比多家的方法、討價還價的方法、議價砍價的方法，等等。學(xué)習(xí)的難點是商品物資價格不斷變化，難以把握，因此要多觀察，多了解市場變化。由此可見，供應(yīng)鏈管理課程是一門實踐性很強的知識與技能課程，需要掌握多方面的知識才能學(xué)好。

二、供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)要求與教學(xué)任務(wù)

（一）供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)要求。供應(yīng)鏈管理課程要求學(xué)生緊密聯(lián)系我國行業(yè)企業(yè)現(xiàn)行的供應(yīng)鏈管理工作實際情況，掌握常用的供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論、基本知識與相關(guān)技能，學(xué)會結(jié)合實際工作情形，運用綜合分析和案例分析的方法，解決物流供應(yīng)鏈的現(xiàn)實問題;為以后從事相應(yīng)的工作奠定良好的理論基礎(chǔ)和實踐基礎(chǔ);并能夠?qū)Σ少徟c供應(yīng)鏈工作進行科學(xué)的組織和有效的管理，解決物流管理中出現(xiàn)的各種問題，特別是采購與供應(yīng)鏈的現(xiàn)實管理問題，從而提高各類企業(yè)供應(yīng)鏈管理活動的效率。

另外，學(xué)生通過對供應(yīng)鏈管理課程的學(xué)習(xí)，掌握必備的供應(yīng)鏈管理知識，提高分析問題和解決問題的能力，更好地利用國內(nèi)國外兩種資源、兩個市場，調(diào)配供應(yīng)生產(chǎn)和消費，保證經(jīng)濟發(fā)展的需要。通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生還要熟悉傳統(tǒng)采購和現(xiàn)代供應(yīng)鏈采購的聯(lián)系與區(qū)別;企業(yè)事業(yè)單位采購、家庭個人采購、政府采購的不同;掌握供應(yīng)商現(xiàn)場采購、市場采購、商場采購、網(wǎng)絡(luò)采購、招投標采購的方式、方法和技巧;了解有形物品采購和無形勞務(wù)服務(wù)采購;掌握個別采購、集中采購、團體采購、國內(nèi)采購、國際采購的區(qū)別和方法技能。學(xué)生熟悉并掌握供應(yīng)鏈管理知識和技能，以便更好地開展物流管理活動。

（二）供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)任務(wù)。教師通過對供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)，促使學(xué)生理解和掌握供應(yīng)鏈管理知識，讓學(xué)生掌握采購管理的作用和必要性、采購管理原則的應(yīng)用、采購管理組織與人員構(gòu)成、采購方法與作業(yè)流程管理、采購談判與簽訂合同管理;供應(yīng)商的尋找、篩選和管理，采購需求與供應(yīng)鏈管理方法，供應(yīng)鏈采購的質(zhì)量管理，采購與供應(yīng)鏈運輸和配送管理，供應(yīng)鏈倉儲庫存控制，供應(yīng)鏈的采購成本控制和風(fēng)險管理，電子商務(wù)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用，OEM、OBM及ODM的供應(yīng)管理，采購與供應(yīng)鏈績效考核和評估的實用知識及技能。培養(yǎng)學(xué)生從事供應(yīng)管理的方法技能，可以讓學(xué)生在今后的相關(guān)崗位工作中熟練應(yīng)用所學(xué)知識，更好地工作，為供應(yīng)鏈發(fā)展添磚加瓦。

供應(yīng)鏈管理課程還要教會學(xué)生正確地理解供應(yīng)鏈管理的專業(yè)知識，使學(xué)生充分認識供應(yīng)鏈管理工作的復(fù)雜性;要使學(xué)生認識到供應(yīng)鏈在社會生產(chǎn)及再生產(chǎn)過程中的地位和作用，使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管理的基本理論和基本規(guī)律，以及國家相關(guān)的方針政策和法律法規(guī)，切實使學(xué)生學(xué)習(xí)到供應(yīng)鏈管理工作的各項業(yè)務(wù)內(nèi)容和技術(shù)，了解國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，從而為今后從事供應(yīng)鏈管理工作打下堅實的基礎(chǔ)。

三、供應(yīng)鏈管理課程的培養(yǎng)目標

（一）專業(yè)知識的培養(yǎng)。通過供應(yīng)鏈管理課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生了解采購的概念、采購管理的內(nèi)容和原則，供應(yīng)鏈的概念、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容和范圍;了解并掌握商品知識及主要常見多用大宗商品的產(chǎn)地分布，采購供應(yīng)鏈組織，采購談判與簽訂合同，采購供應(yīng)過程控制，供應(yīng)商選擇與管理，同步化產(chǎn)品開發(fā)與采購，運輸及運輸采購管理，采購需求與供應(yīng)，供應(yīng)鏈倉儲庫存控制，供應(yīng)鏈采購質(zhì)量管理，供應(yīng)鏈上的采購成本控制;還要掌握OEM和ODM的特殊供應(yīng)關(guān)系，B2B電子采購，運輸配送管理、合作競爭，采購與供應(yīng)鏈績效考核與評估的實用知識和技能，等等。

（二）應(yīng)用能力的培養(yǎng)。能夠應(yīng)用供應(yīng)鏈管理知識指導(dǎo)工作實踐，可以在生產(chǎn)企業(yè)從事原材料、零部件、半成品和成品的采購供應(yīng)物流工作，可以在流通和連鎖經(jīng)營企業(yè)如連鎖超市、購物廣場、購物中心、百貨商店、專賣商店、折扣商店、社區(qū)商店、便利商店等多種商流物流業(yè)態(tài)從事產(chǎn)成品的采購供應(yīng)物流工作，能夠從事生產(chǎn)商、批發(fā)商、經(jīng)銷商、分銷商、零售商的供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)管理工作，等等。

（三）學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。培養(yǎng)學(xué)生自己學(xué)習(xí)并養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生增強自學(xué)能力，學(xué)會根據(jù)供應(yīng)鏈管理的不斷發(fā)展變化與時俱進，隨時把握市場的波動和變化，善于尋找合作伙伴，能夠建立和重構(gòu)供應(yīng)鏈，優(yōu)化供應(yīng)鏈，不斷提高自己的供應(yīng)鏈管理水平和能力。

四、基于任務(wù)驅(qū)動的供應(yīng)鏈管理課程設(shè)計

多年的教學(xué)實踐表明，任務(wù)驅(qū)動式的教學(xué)設(shè)計對于供應(yīng)鏈管理課程有較好的學(xué)習(xí)效果。主要表現(xiàn)在學(xué)生行動能力較強，對于理論掌握能力較好，還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)生興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性。師生共同設(shè)計教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生能夠明確分工、團結(jié)協(xié)作合作完成項目;在檢查評估時，結(jié)合學(xué)生自我評估和教師評價，對教學(xué)效果的認可度高。如表1所示。

五、供應(yīng)鏈管理課程考核

供應(yīng)鏈管理總課時設(shè)計為50課時，也可以根據(jù)實際授課實際情況調(diào)整課時;但是，建議課時不少于40課時。通過多個學(xué)期的教學(xué)實踐，對于學(xué)生成績的評價，采取多樣的考核方式，如日常表現(xiàn)和期末考試混合評價的方式。其中，日?？己税ㄉ险n表現(xiàn)、提問回答情況、任務(wù)練習(xí)認真程度、任務(wù)完成情況、討論發(fā)言情況、供應(yīng)鏈管理知識掌握和應(yīng)用情況等計算平時成績;期末成績采用專業(yè)試題考試或重點內(nèi)容論述考查或任務(wù)實操評定。

【參考文獻】

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[3]吳硯峰，李建春.基于物流實訓(xùn)基地的實訓(xùn)課程開發(fā)研究[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2012（7）

[4]李建春.基于項目化教學(xué)的高職物流信息技術(shù)課程標準設(shè)計[J].廣西教育，2008（11）

【基金項目】廣西教育廳高校教育教學(xué)改革項目“基于崗位職業(yè)素質(zhì)的物流金融管理專業(yè)課程改革與實踐——以廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例”（GXHZJG2017B16）;廣西教育廳高校教育教學(xué)改革項目“基于PBL教學(xué)法的‘翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在配送實務(wù)課程教學(xué)中的應(yīng)用研究”（GXHZJG2017A11）的階段性研究成果

【作者簡介】谷玉紅（1979— ），男，湖南宜章人，碩士研究生，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)教師，會計師，研究方向：供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈金融。

（責(zé)編 王 一）