呂忻凝

（綏中縣農(nóng)業(yè)事務(wù)服務(wù)中心）

青椒生長期長，各個生育階段生育特點(diǎn)、需肥規(guī)律、病蟲發(fā)生、栽培管理各異，大面積生產(chǎn)中，在管理上存在著無公害栽培意識淡薄、病蟲防治不對路、溫濕度調(diào)節(jié)不準(zhǔn)確等問題。要有針對性地解決好青椒種植問題，必須采用大棚青椒高產(chǎn)栽培配套技術(shù)，以便取得優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

1 前期加強(qiáng)管理

1.1 培育壯苗

春椒育苗可缽育，也可采用穴盤育苗。早春雙棚青椒育苗時間為9月上旬較為適宜。苗床管理：及時防治猝倒病。齊苗用69%烯酰嗎啉·錳鋅600～800倍噴霧。注重防治煙粉虱和葉斑病。

1.2 施好基肥與防治地下害蟲

青椒基肥使用應(yīng)堅(jiān)持優(yōu)先增施有機(jī)肥，提倡加用微生物菌肥，合理使用商品化肥，適量補(bǔ)充微肥?；拭慨€用生物有機(jī)肥每667平方米150千克，裕農(nóng)多功0.2千克，優(yōu)質(zhì)高濃度復(fù)合肥50千克，尿素10千克，鋅肥、硼肥適量。地下害蟲用2.5%氯氟氰200毫升拌細(xì)土撒施，堅(jiān)決不用甲拌磷等高毒高殘留農(nóng)藥。

1.3 適期移栽

早春大棚青椒移栽過早，后期易早衰；移栽過遲，溫度下降，不易發(fā)苗。因此，雙棚青椒最佳移栽適期10月下旬～11月下旬，最遲不宜超過12月10日。

1.4 移栽澆根

澆根目的是為了發(fā)根生長和預(yù)防多種根病。栽后不澆根，青椒老根易發(fā)黃發(fā)黑，苗期生長慢。多年應(yīng)用實(shí)踐證明，移栽后采用10%甲環(huán)唑加復(fù)旦復(fù)農(nóng)澆根防根病、促生長效果明顯。

1.5 噴肥供養(yǎng)

青椒移栽后一段時間新根還未形成，吸肥吸水能力相對較弱，這個時期采取葉面噴肥供養(yǎng)可收到事半功倍的效果。一般在移栽10～15天內(nèi)，選用裕農(nóng)多功、雙效狀噴霧。

1.6 保溫促長

大棚青椒前期正處越冬階段，光照弱、溫度低。這個時期溫度是發(fā)棵生長最活躍的因素。青椒莖葉生長的最適溫度22～27℃，溫度管理要以增加和延長有效生長溫度為重點(diǎn)。

一月份前采取閉棚和間隙通風(fēng)調(diào)節(jié)的方法，閉棚時間不宜過長，一般不超過5天，防止有害氣體過高、避免棚內(nèi)二氧化碳濃度過低，影響青椒正常生長。

閉棚期間溫度不要超過30℃；間隙通風(fēng)應(yīng)掌握在晴好天氣，在越冬氣溫較低的情況下，原則上在下風(fēng)開棚透氣，晴好無風(fēng)時上風(fēng)也可小通風(fēng)，以加快排濕和增加棚內(nèi)氣體交換。通風(fēng)時間，冬季一般上午9時揭去小棚膜，10∶30～11時外棚通風(fēng)，下午2時前蓋小棚，同時關(guān)閉大棚。

1.7 苗期對癥管理

大棚青椒移栽后生長不可能一帆風(fēng)順，總會出現(xiàn)這樣那樣的問題，在管理上要因勢利導(dǎo)、分類管理。

栽后促長。棚內(nèi)主要表現(xiàn)為葉卷、發(fā)黃、僵苗不長。這種類型青椒不長的原因主要是根的問題，老根發(fā)黃發(fā)黑不換新根。解決長的問題，就必須解決根的問題，因此要采取“下澆上噴、上下互動”促進(jìn)轉(zhuǎn)化的措施。澆根，選用裕農(nóng)多功加復(fù)旦復(fù)農(nóng)。葉面用裕農(nóng)多功加雙效狀元噴霧。

旺長化調(diào)。早春雙棚青椒到了3月份就開始旺長，體內(nèi)營養(yǎng)生長與生殖生長失調(diào)，花芽分化、花芽發(fā)育生長受到影響，使青椒葉色淡、葉大、枝長、花小，易脫落。

及時準(zhǔn)確的化調(diào)是保證青椒正常生長與坐果的重要技術(shù)措施，經(jīng)過多年試驗(yàn)、反復(fù)實(shí)踐，應(yīng)用25%丙環(huán)唑2000倍，加倍多收噴霧。嚴(yán)重時整床椒苗在幾天之內(nèi)就能全軍覆沒。控制椒苗疫病，要在避雨避澇的前提下，及早用藥預(yù)防。在青椒齊苗后就要及時用藥預(yù)防，5～7天一次，連用兩次。藥劑選用58%甲霜靈·錳鋅或69%烯酰錳鋅800倍噴霧。這里指出的是青椒苗床用藥不要重噴、也不要多噴，防止由于青椒椒苗小引起藥害。同時要配套好苗床水系，避免苗床受澇。

大棚青椒移栽后常常出現(xiàn)生根慢、葉黃、葉卷等僵苗現(xiàn)象。造成的原因主要有以下兩個方面。

一是低溫僵苗。這是主要因素，大棚春椒移栽后外界溫度逐步下降，在越冬階段溫度是大棚青椒生長最活躍的因素。移栽過遲、靠近裙膜兩邊的幾行青椒僵苗表現(xiàn)最為明顯。

二是重茬和肥害僵苗。青椒在苗床上素質(zhì)很好，移栽也不遲，但移栽后仍然出現(xiàn)僵苗。這與重茬、肥害有一定的關(guān)系。重茬除土壤中青椒本身需要的養(yǎng)分虧缺外，土壤中有害生物病菌逐步累積，土壤中大量病原生物危害影響青椒根系正常生長發(fā)育。

堅(jiān)持適期移栽，春椒移栽不能過遲。堅(jiān)持輪作換茬，避免青椒與茄科作物重茬時間過長。移栽后主動用復(fù)旦復(fù)農(nóng)加甲環(huán)唑澆根。如果已經(jīng)形成僵苗可用裕農(nóng)多功加復(fù)旦復(fù)農(nóng)噴霧。能使青椒迅速生根生長，比920促長還快，但沒有920噴施后葉黃、葉薄、花小等副作用。同時要注重保溫促長。越冬階段要做到遲通風(fēng)、早關(guān)棚，盡可能延長青椒有效生長溫度。

1.8 溫濕度調(diào)節(jié)

大棚春椒前期正處越冬階段，光照弱、溫度低。這個時期溫度是發(fā)棵生長最活躍的因素。青椒溫度管理要以增加和延長有效生長溫度為重點(diǎn)。一月份前采取閉棚與間隙通風(fēng)調(diào)節(jié)的方法，閉棚時間不宜過長，一般不超過5天，防止大棚內(nèi)有害氣體濃度過高、二氧化碳濃度過低，影響青椒正常生長。

一般閉棚期間溫度不要超過30℃。間隙通風(fēng)掌握在晴好天氣，越冬氣溫較低的情況下，原則上在下風(fēng)口開棚透氣，晴好無風(fēng)時上風(fēng)口也可小通風(fēng)，加快排濕和增加棚內(nèi)氣體交換。通風(fēng)時間，冬季一般上午9時揭去小棚膜，10∶30～11時外棚通風(fēng)，14時前蓋小棚，同時關(guān)閉大棚，以增溫保溫，最大限度延長大棚青椒有效生長溫度，促進(jìn)青椒發(fā)棵搭架。

1.9 調(diào)節(jié)?；?/h3>

青椒落花原因是多方面的，主要有5種類型：生長不良、先天性落花。苗期生長發(fā)育差，內(nèi)部花芽分化、花芽發(fā)育不正常，開花后不能正常傳粉授精引起落花；氣候不適落花。低溫、高溫包括過于干旱或高濕可引起落花；旺長“饑餓”落花。旺長的青椒肥水運(yùn)轉(zhuǎn)分配失調(diào)，體內(nèi)營養(yǎng)偏向于供應(yīng)莖葉生長，而分配到花果生殖生長少，形成饑餓落花；缺素落花。

青椒主要以缺硼引起落花最為常見。硼對青椒的花芽分化發(fā)育，特別是傳粉授精有獨(dú)特作用；病害引起落花。主要有褐斑病、灰霉病、菌核病，病菌侵入花器引起落花。

?；ㄒ鶕?jù)青椒不同生長時段、不同落花原因采用農(nóng)業(yè)措施調(diào)節(jié)、化學(xué)調(diào)理來?；āτ诒旆州^好的用豐本液肥、果圣加萬帥；對于膘分一般的用豐本液肥、氨基酸硼加倍多收噴霧。

1.10 調(diào)節(jié)膨果

用豐本液肥、雙效狀元加倍多收，7～10天噴一次；對于結(jié)果多、膘分差的用豐本液肥、倍多收加復(fù)旦復(fù)農(nóng)噴霧。三個重點(diǎn)：不脫力、防黃病、防病蟲。

不脫力，以澆為主。青椒結(jié)果期長、需肥多。生產(chǎn)上一般采用追肥的常規(guī)方法，但接力慢。經(jīng)過多年試驗(yàn)篩選，采用裕農(nóng)多功加復(fù)旦復(fù)農(nóng)澆根接力快、肥效長。

防“黃病”，以補(bǔ)素為主。由于大棚青椒產(chǎn)量高、需肥多，加之復(fù)種指數(shù)提高，大棚種植時間長、帶走的養(yǎng)分多，土壤潛在養(yǎng)分虧缺嚴(yán)重，土壤中青椒本身需要的養(yǎng)分越來越少，青椒缺素癥的表現(xiàn)越來越多，頂部心葉黃化，迅速擴(kuò)展到全田，并相繼出現(xiàn)由上而下葉片黃花、掉葉，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，并非是病毒引起，而是土壤缺鈣缺鎂所致，用裕農(nóng)多功、寧南霉素加鈣硼鈣噴霧，一周一次，連用兩次，3～4天可生新葉，葉嫩綠、花多、果色好。

2 中期加強(qiáng)病害防治

蚜蟲、煙粉虱要早治。煙粉虱已成為大棚青椒主要害蟲，它對青椒的為害不僅刺吸植株汁液、引起煤污病，還傳播多種病毒。防治要堅(jiān)持控前壓后、早治、勤治，減輕后期防治壓力。藥劑選用吡蚜酮或烯啶蟲胺加掃螨凈防治，效果好、持效期長，可兼治蚜蟲。

病毒病要早防。病毒病是青椒生產(chǎn)常見病害。由于發(fā)病植株體內(nèi)病毒復(fù)制增植快，一旦發(fā)生很難防治。病毒病可隨種子帶毒，但主要是由蚜蟲、煙粉虱介體傳毒所致，防治上要重視青椒苗蕾期蚜蟲、煙粉虱的防治，藥劑預(yù)防用寧南霉素或滅菌成加志信高鋅，發(fā)病嚴(yán)重時加用裕農(nóng)多功效果更好。

菌核病要巧治。大棚青椒上菌核病主要病狀是爛枝、爛花、爛果，有時近地面主莖部位也可發(fā)病，形成整株萎焉枯死。本地雙棚青椒菌核病始見于1月份，病害一直延續(xù)到5月上旬，特別是4月份遇到連陰雨天氣發(fā)生更為嚴(yán)重。防治要以農(nóng)業(yè)措施通風(fēng)降濕為基礎(chǔ)，適時抓好藥劑防治為關(guān)鍵。藥劑防治可選用50%多霉威噴霧，防治時噴霧時要以旁打?yàn)橹鳌?/p>

防病蟲，以對癥高效、低殘留為主。青椒中期病蟲主要有煙粉虱、菌核病、病毒病、褐斑病、枯萎病。

煙粉虱防治還是選用60%烯啶蟲胺加15%掃螨凈防治。枯萎病的防治。選用50%農(nóng)愛多、10%甲環(huán)唑澆根。

疫病是青椒生產(chǎn)上毀滅性病害，從零星發(fā)病到全田毀棚時間很短；褐斑病是由空氣對流傳播，蔓延快。嚴(yán)重時葉面上、果柄上和果子上都布滿黑點(diǎn)，并且掉葉、落花、落果。

疫病發(fā)生條件是在高溫、高濕，特別是地面有水的存在，疫病就會在很短時間內(nèi)發(fā)生。疫病防治，要盡一切可能防止地面積水的存在，特別是在6～7月雨季到來以前，要配套大棚田間水系，確保降得下、排得去。一旦發(fā)生發(fā)病中心，要立即用藥防治，藥劑可用69%烯酰錳鋅800倍噴霧，防治時要上下打透，特別是發(fā)病中心地面都要噴藥，三天一次，連用兩次。

3 后期養(yǎng)根護(hù)葉

3.1 溫度

青椒是喜陰涼、怕高溫的植物，夏季高溫季節(jié)提倡頂膜覆蓋遮陽網(wǎng)，能有效擋雨、降溫，保持青椒連續(xù)掛果、品質(zhì)不下降。

3.2 肥水

如果后期肥水不足，可用裕農(nóng)多功加復(fù)旦復(fù)農(nóng)澆根。上部用裕農(nóng)多功、雙效狀元、倍多收噴霧。

3.3 膨果技術(shù)

彭果技術(shù)是提高后期產(chǎn)量與品質(zhì)的重要技術(shù)措施。

大棚青椒后期根系衰老、吸肥吸水能力下降，采用根外噴肥是對后期養(yǎng)分的重要補(bǔ)充。后期可選用豐本液肥、雙效狀元加倍多收或萬帥噴霧，一周一次，供養(yǎng)膨果。

4 采收

果實(shí)充分膨大，辣椒表面有一定光澤即可采收。門椒應(yīng)提早及時采收，以免墜秧，影響植株生長和早期產(chǎn)量。當(dāng)辣椒進(jìn)入盛果期，采收要勤，做到輕收勤收，通常2～3天采收一次。