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基于手機(jī)APP的頂崗實(shí)習(xí)管理平臺(tái)設(shè)計(jì)與 實(shí)現(xiàn)

2019-09-10 07:22李云鵬
衛(wèi)星電視與寬帶多媒體 2019年20期
關(guān)鍵詞:手機(jī)app酒店管理頂崗實(shí)習(xí)

【摘要】以青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為研究模型,在酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中通過(guò)移動(dòng)終端進(jìn)行實(shí)習(xí)管理模式。通過(guò)兩年的研究和實(shí)踐,不斷完善頂崗實(shí)習(xí)管理模式,逐步開(kāi)發(fā)了一套完善的酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)移動(dòng)終端管理APP。針對(duì)職業(yè)教育中酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的特殊性,展現(xiàn)了突出職教特點(diǎn)的信息化教育教學(xué)創(chuàng)新模式,在職業(yè)院校中有一定借鑒與推廣意義。

【關(guān)鍵詞】酒店管理;頂崗實(shí)習(xí);手機(jī)APP

【基金項(xiàng)目】青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院2018年度科研基金資助項(xiàng)目“基于手機(jī)APP-實(shí)習(xí)寶的酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系構(gòu)建”(項(xiàng)目編號(hào):2018ZD25)

酒店管理專業(yè)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè),因此,頂崗實(shí)習(xí)在整個(gè)高職培養(yǎng)階段發(fā)揮了非常重要的作用。做好酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)期的管理,以及與企業(yè)的溝通合作,實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)的規(guī)范化管理對(duì)提高實(shí)習(xí)的質(zhì)量和效果有著重要意義。但是,當(dāng)前職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題不同程度制約著學(xué)生實(shí)習(xí)的最終效果:實(shí)習(xí)企業(yè)和實(shí)習(xí)崗位零散,學(xué)生分布不集中,集體管理實(shí)現(xiàn)不便;實(shí)習(xí)過(guò)程監(jiān)管缺失或較弱,教學(xué)指導(dǎo)手段有限,教學(xué)任務(wù)落實(shí)難;缺乏有效溝通平臺(tái),互動(dòng)不充分,信息上傳下達(dá)不暢;安全責(zé)任監(jiān)督難,實(shí)習(xí)學(xué)生動(dòng)態(tài)監(jiān)控缺失;動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)采集難,考核評(píng)價(jià)流于形式;總結(jié)統(tǒng)計(jì)實(shí)效差,實(shí)踐成果難以量化和標(biāo)準(zhǔn)化處理;實(shí)習(xí)過(guò)程復(fù)雜,流程混亂,實(shí)踐教學(xué)和實(shí)習(xí)就業(yè)質(zhì)量大打折扣;學(xué)校、企業(yè)和家庭三方?jīng)]有有機(jī)鏈接和結(jié)合,校企合作層次未深入,優(yōu)質(zhì)資源難以互補(bǔ)共享。

1. 青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理現(xiàn)狀

酒店管理專業(yè)一直是青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的優(yōu)勢(shì)專業(yè),每年招生保持在1000人左右的規(guī)模,酒店管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)工作在全國(guó)一直處于領(lǐng)先地位。學(xué)院最早是通過(guò)基于網(wǎng)絡(luò)的校外頂崗實(shí)習(xí)管理模式,以解決實(shí)習(xí)學(xué)生量大、面廣、實(shí)習(xí)地點(diǎn)分散、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師人數(shù)不足等問(wèn)題。經(jīng)過(guò)十多年的探索形成了包括“管理模式、課程建設(shè)、管理工具、多維評(píng)價(jià)”的頂崗實(shí)習(xí)管理體系,以學(xué)生的職業(yè)成長(zhǎng)為目標(biāo),充分認(rèn)識(shí)學(xué)生心理成長(zhǎng)周期規(guī)律及“學(xué)生-學(xué)校-企業(yè)”為三個(gè)主體的重要地位,形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)習(xí)管理體系。在當(dāng)今“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下,學(xué)院高度重視酒店管理專業(yè)的信息化工作,在2017年聯(lián)合北京巽震科技數(shù)碼有限公司開(kāi)發(fā)了具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的實(shí)習(xí)管理手機(jī)APP-實(shí)習(xí)寶,以提升實(shí)習(xí)工作的管理效率與管理質(zhì)量?;谑謾C(jī)APP的使用可以有效的方便實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在異地遠(yuǎn)程跟蹤頂崗實(shí)習(xí)的情況,并建立了完善合理的評(píng)價(jià)體系,才能在移動(dòng)終端發(fā)揮微信小程序-實(shí)習(xí)定在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中的管理作用。

2. 手機(jī)APP--實(shí)習(xí)寶設(shè)計(jì)思路

手機(jī)APP-實(shí)習(xí)寶以青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)為試點(diǎn)(如圖1),其中極為重要的環(huán)節(jié)就是頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系,其質(zhì)量評(píng)價(jià)是高職酒店人才培養(yǎng)的重要考核指標(biāo)之一。高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的評(píng)價(jià)體系以實(shí)習(xí)生為研究對(duì)象,從基于學(xué)生心理成長(zhǎng)周期的實(shí)習(xí)跟蹤、職業(yè)發(fā)展的課程學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)期間的網(wǎng)絡(luò)管理、實(shí)習(xí)管理質(zhì)量滿意度四個(gè)方面機(jī)型構(gòu)建,確定評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)等級(jí)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等,為提高酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提供參考。

本項(xiàng)目依托青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè),創(chuàng)新性的建立了根據(jù)實(shí)習(xí)生心理成長(zhǎng)周期工作SOP,開(kāi)發(fā)“實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師駐地管理+月度匯報(bào)相結(jié)合”的管理模式。運(yùn)用信息化理念,將實(shí)習(xí)管理規(guī)范化,職業(yè)教育產(chǎn)教融合,強(qiáng)化校企協(xié)同育人,將職業(yè)精神養(yǎng)成教育貫穿學(xué)生實(shí)習(xí)全過(guò)程,促進(jìn)職業(yè)技能與職業(yè)精神高度融合,服務(wù)學(xué)生全面發(fā)展為宗旨,針對(duì)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中的痛點(diǎn)問(wèn)題,整合學(xué)校、實(shí)習(xí)企業(yè)和信息化企業(yè)三方優(yōu)勢(shì)資源,構(gòu)建了一套基于學(xué)生心理成長(zhǎng)及職業(yè)發(fā)展的頂崗實(shí)習(xí)管理體系。

3. 手機(jī)APP--實(shí)習(xí)寶系統(tǒng)開(kāi)發(fā)

通過(guò)手機(jī)APP的功能板塊的設(shè)計(jì)和實(shí)施,適應(yīng)校外頂崗實(shí)習(xí)管理的新形勢(shì)、新要求,創(chuàng)新管理方式,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程動(dòng)態(tài)管理監(jiān)控的實(shí)時(shí)性、有效性。實(shí)習(xí)管理APP—實(shí)習(xí)寶客戶端分為Android版本和IOS版本,Android版主要是通過(guò)Java進(jìn)行開(kāi)發(fā),IOS版本主要是在Xcode環(huán)境下,通過(guò)Objective-C進(jìn)行開(kāi)發(fā)。該軟件具有安全穩(wěn)定的底層支持,強(qiáng)大的社交內(nèi)核,架構(gòu)靈活,根據(jù)酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的管理體系需求開(kāi)發(fā)了院校管理、企業(yè)管理、移動(dòng)考勤、信息管理、實(shí)習(xí)通信、考核評(píng)價(jià)、任務(wù)推送、匯報(bào)管理、電子檔案、統(tǒng)計(jì)分析、實(shí)習(xí)報(bào)告和職業(yè)發(fā)展跟蹤等功能模塊。

“實(shí)習(xí)管理APP-實(shí)習(xí)寶”是國(guó)內(nèi)第一個(gè)專門用于頂崗實(shí)習(xí)的管理的手機(jī)軟件,青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院與北京巽震數(shù)碼科技有限公司共有自主產(chǎn)權(quán)的;該軟件以實(shí)習(xí)過(guò)程管理為中心、圍繞課程、管理、實(shí)施、評(píng)價(jià)為主,輔助信息發(fā)布、周報(bào)、月報(bào)、移動(dòng)考勤管理,實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)過(guò)程的精細(xì)化管理。利用管理軟件“實(shí)習(xí)寶”的定位功能,由學(xué)生每天進(jìn)行打卡定位簽到,隨時(shí)掌握學(xué)生的位置動(dòng)態(tài),利用信息技術(shù)確保學(xué)生的安全實(shí)習(xí)。通過(guò)該軟件對(duì)實(shí)習(xí)工作進(jìn)行實(shí)習(xí)管理,提高了教師對(duì)實(shí)習(xí)管理的效率,形成及時(shí)有效的實(shí)習(xí)管理大數(shù)據(jù),節(jié)約了管理成本,增強(qiáng)了實(shí)習(xí)管理效果。

4. 結(jié)語(yǔ)

結(jié)合落實(shí)《普通高校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》,主動(dòng)對(duì)接新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大工程“十強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和學(xué)生全面發(fā)展需求,科學(xué)合理地確定專業(yè)人才培養(yǎng)定位與目標(biāo),完善人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),明確人才培養(yǎng)知識(shí)結(jié)構(gòu)。實(shí)施人才分類培養(yǎng),分類制定具各具特色的人才培養(yǎng)方案。而頂崗實(shí)習(xí)是高職院校人才培養(yǎng)的關(guān)鍵一環(huán),只有做好頂崗實(shí)習(xí)工作,才能積極推進(jìn)校企、校地深度合作,建立產(chǎn)教融合,完善協(xié)同育人機(jī)制。手機(jī)APP的使用可以有效的方便實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在異地遠(yuǎn)程跟蹤頂崗實(shí)習(xí)的情況,有助于提高學(xué)生日常行為管理水平。

參考文獻(xiàn):

[1]王穎凌,孫耕,何進(jìn)武.《高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型構(gòu)建》[j].中國(guó)職業(yè)教育,2017(14):81-84

[2]刁洪斌,于進(jìn)亮.《基于項(xiàng)目管理理念的告知專業(yè)管理模式創(chuàng)新與實(shí)踐[j].職教論壇,2014(8):58-59

作者簡(jiǎn)介:李云鵬(1981-),男,山東青島人,碩士,講師,主要研究方向教育信息化、酒店職業(yè)教育。

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