張瑜

【摘 ? ?要】中職教育是以學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展為前提，而開(kāi)展和進(jìn)行的中職教育教學(xué)活動(dòng)。中職階段的旅游教學(xué)也不例外，為了學(xué)生今后能在旅游事業(yè)上有所成就和發(fā)展，也為了能通過(guò)這一教學(xué)過(guò)程增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)技能水平，該篇文章將從三個(gè)方面著力討論中職旅游教學(xué)的技巧。

【關(guān)鍵詞】課本教學(xué) ?課外拓展 ?學(xué)科發(fā)展

中圖分類(lèi)號(hào)：G4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.10.083

旅游教學(xué)在中職階段開(kāi)展，一是為了讓學(xué)生將來(lái)的職業(yè)選擇面更為寬廣，為學(xué)生的未來(lái)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二是為了讓學(xué)生接觸更多的知識(shí)和文化，豐富學(xué)生的學(xué)識(shí)和見(jiàn)聞?；谶@兩個(gè)教學(xué)目標(biāo)，中職教師的旅游學(xué)科教學(xué)就不能夠松懈，要竭力制定出最能提升學(xué)生學(xué)科實(shí)力的教學(xué)策略。對(duì)課本教學(xué)方面的探討，得出課堂教學(xué)的具體策略;對(duì)課外拓展的探討，得出拓展學(xué)生學(xué)科知識(shí)面的有效措施;對(duì)學(xué)科發(fā)展的探討，得出中職學(xué)生學(xué)習(xí)旅游學(xué)科的意義。

一、課本教學(xué)

雖然旅游學(xué)科的知識(shí)最終都要落實(shí)到職業(yè)生涯的實(shí)踐操作中，但文字形式的知識(shí)學(xué)習(xí)也是非常重要的。只有學(xué)好了理論知識(shí)，在進(jìn)行實(shí)踐操作時(shí)才會(huì)更有底氣，更有信心。而且在中職階段，由于學(xué)生是首次接觸旅游學(xué)科，這時(shí)談?wù)撀殬I(yè)生涯還較為長(zhǎng)遠(yuǎn)，對(duì)旅游學(xué)科基礎(chǔ)的掌握和理解就顯得更為重要了，理論知識(shí)是支撐學(xué)生進(jìn)行實(shí)際職業(yè)操作的首要條件。為了讓自己的學(xué)生都能學(xué)好旅游學(xué)科，中職教師的具體課本教學(xué)策略可以有以下幾種：

第一種，堅(jiān)持給學(xué)生布置一定量的課本練習(xí)和思考題。這一教學(xué)策略有兩個(gè)要點(diǎn)，第一點(diǎn)是堅(jiān)持。只有長(zhǎng)久的訓(xùn)練和培養(yǎng)才能顯現(xiàn)成效，教師要帶動(dòng)學(xué)生堅(jiān)持學(xué)習(xí)，并把這種形式的學(xué)習(xí)精神運(yùn)用到生活的各個(gè)方面;第二點(diǎn)是練習(xí)和思考。僅靠教師不斷的重復(fù)和講解，學(xué)生是不能夠掌握學(xué)科知識(shí)的。所有的教學(xué)都需要教師和學(xué)生的配合，在中職階段學(xué)生最需要做的，就是積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)和思考，如此才能不斷積累實(shí)力。第二種，采用創(chuàng)新高效又具有趣味性的教學(xué)方式。這一點(diǎn)是結(jié)合了現(xiàn)階段學(xué)生普遍存在的獵奇心理，通過(guò)趣味性極強(qiáng)的課堂教學(xué)方式，讓學(xué)生對(duì)課本知識(shí)有一個(gè)深刻的理解和掌握情況。例如通過(guò)思維導(dǎo)圖歸納課本知識(shí)，也可以引導(dǎo)學(xué)生自己制作課本知識(shí)歸納圖。圖例教學(xué)法具有一定的創(chuàng)新性和趣味性，能夠很好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。第三種，貼合旅游實(shí)際情況為學(xué)生進(jìn)行課本教學(xué)。旅游學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容本身就不是太過(guò)復(fù)雜和枯燥的，都是基于各地各國(guó)的旅游文化而編寫(xiě)的書(shū)籍。教師在進(jìn)行學(xué)科教學(xué)時(shí)也要明確這一點(diǎn)，把實(shí)際的旅游情況與課本知識(shí)相結(jié)合談?wù)?，能讓學(xué)生與學(xué)科知識(shí)之間的距離縮短，學(xué)生就會(huì)更容易接受學(xué)科知識(shí)點(diǎn)教學(xué)，同時(shí)也讓課本知識(shí)教學(xué)變得更為生動(dòng)。中職旅游教學(xué)中的課本知識(shí)教學(xué)是教師教學(xué)的首要任務(wù)，只有打好了學(xué)科理論基礎(chǔ)，學(xué)生的學(xué)科發(fā)展才能得到更好的提升。

二、課外拓展

上文已經(jīng)提及，要把實(shí)際旅游情況與課本知識(shí)相結(jié)合，教師的課堂教學(xué)才能更容易開(kāi)展。這也側(cè)面反應(yīng)了課外知識(shí)拓展的重要性和意義所在。旅游學(xué)科內(nèi)容本就來(lái)源于實(shí)際，中職學(xué)生學(xué)習(xí)旅游學(xué)科的目的也是為了能運(yùn)用到實(shí)際生活中。所以中職教師在進(jìn)行旅游學(xué)科教學(xué)時(shí)，要重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行課外拓展的教學(xué)和培訓(xùn)。具體的課外拓展教學(xué)要點(diǎn)有三點(diǎn)：

第一點(diǎn)，對(duì)地理知識(shí)的專項(xiàng)拓展。中職旅游課本內(nèi)容都是綜合性的，具有概括意義和總結(jié)意義。對(duì)地理知識(shí)有所提及，但并不全面。談到具體的旅游理論知識(shí)，又是與地理知識(shí)是分不開(kāi)的。所以教師可以針對(duì)地理知識(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐卣?。中職教師可以給學(xué)生篩選并分享與課本內(nèi)容有關(guān)聯(lián)的旅游地理知識(shí)，也可以為學(xué)生講述相關(guān)的地理知識(shí)，甚至可以邀請(qǐng)學(xué)生談?wù)撟约菏煜さ穆糜蔚乩碇R(shí)。第二點(diǎn)，對(duì)人文風(fēng)貌的拓展。在這一點(diǎn)的教學(xué)中，教師可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，給學(xué)生播放某個(gè)地方的人文風(fēng)貌紀(jì)錄片。教師還可以組織學(xué)生就某一地區(qū)的人文風(fēng)貌進(jìn)行自主調(diào)查和總結(jié)。這種做法非常具有創(chuàng)新性，也給了學(xué)生很大的發(fā)揮空間，讓學(xué)生能感受到旅游學(xué)科的魅力，從而喜歡上這一學(xué)科。通過(guò)這一過(guò)程，學(xué)生一定會(huì)對(duì)旅游學(xué)科中的人文風(fēng)貌板塊產(chǎn)生巨大興趣。第三點(diǎn)，對(duì)旅游業(yè)的職業(yè)發(fā)展進(jìn)行拓展。這一點(diǎn)是站在學(xué)生立場(chǎng)考慮而提出的拓展項(xiàng)目。教師利用學(xué)生對(duì)未來(lái)的期待感和渴望感，達(dá)到提高學(xué)生學(xué)科水平的目的。由于中職教學(xué)的特殊性，學(xué)生學(xué)習(xí)旅游學(xué)科就是在為自己的職業(yè)生涯做打算。所以教師不妨以專業(yè)的角度為學(xué)生分析該門(mén)學(xué)科的職業(yè)前景。讓學(xué)生看到學(xué)科學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)，他們就會(huì)有更強(qiáng)的學(xué)習(xí)動(dòng)力，教師的教學(xué)工作也會(huì)得到更好的開(kāi)展?？傊?，教師要想提升自身的教學(xué)質(zhì)量，就要想方設(shè)法豐富學(xué)科內(nèi)容，拓展學(xué)科知識(shí)，讓學(xué)生盡可能多的接觸旅游學(xué)科內(nèi)容。

三、學(xué)科發(fā)展

中職階段旅游學(xué)科存在的意義就是讓學(xué)生能夠多一項(xiàng)職業(yè)技能，在面臨擇業(yè)問(wèn)題時(shí)也能有更多的選擇。就旅游學(xué)科本身而言，也是具有巨大的發(fā)展期望的。教師要讓學(xué)生明白，學(xué)好旅游學(xué)科，不僅對(duì)自己的職業(yè)未來(lái)有巨大幫助，對(duì)自己的人生未來(lái)也是有很大幫助的。那么這樣的幫助從何談起呢？

首先，對(duì)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展進(jìn)行預(yù)估，通過(guò)學(xué)習(xí)旅游學(xué)科，他們可以從事導(dǎo)游、景點(diǎn)解說(shuō)員等。也可以編寫(xiě)旅游文章成為旅游寫(xiě)手，甚至可以考取教師資格證，也成為一名旅游學(xué)科教師。學(xué)生的未來(lái)是不可估量的。教師要做的，就是盡自己最大的努力讓他們?cè)诂F(xiàn)階段學(xué)好旅游學(xué)科。其次，對(duì)學(xué)生的人生發(fā)展進(jìn)行預(yù)估，通過(guò)學(xué)習(xí)旅游學(xué)科，學(xué)生能知曉更多的旅游知識(shí)，大大的豐富了自身的見(jiàn)聞和學(xué)識(shí)。不論學(xué)生將來(lái)從事何種職業(yè)，這樣的見(jiàn)聞和學(xué)識(shí)都會(huì)讓學(xué)生更受人歡迎和尊敬，畢竟沒(méi)有人會(huì)不喜歡見(jiàn)識(shí)寬泛、博聞強(qiáng)識(shí)的人。以上兩點(diǎn)都是從學(xué)生角度出發(fā)，分析在中職階段，學(xué)生學(xué)習(xí)旅游學(xué)科的深遠(yuǎn)意義以及談?wù)撀糜螌W(xué)科的走向和發(fā)展。教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，可以適當(dāng)?shù)呐c學(xué)生溝通和談?wù)撨@一方面的信息。這樣做能縮短學(xué)生與教師之間存在的距離感，教師也能更了解自己學(xué)生的想法。在制定教學(xué)方案時(shí)，教師也會(huì)考慮到這些因素，制定出學(xué)生最需要的教學(xué)策略。例如學(xué)生大部分想從事導(dǎo)游行業(yè)，教師就可以有選擇性的為學(xué)生講述這一方面的知識(shí)和信息，使旅游專業(yè)的教學(xué)更切合學(xué)生需求。

本文從三個(gè)不同的中職旅游教學(xué)側(cè)重點(diǎn)談起，談?wù)撜n本教學(xué)時(shí)，提出與課本知識(shí)相關(guān)的教學(xué)策略，奠定學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)能力;談?wù)撜n外拓展時(shí)，利用課外知識(shí)傳授達(dá)到豐富學(xué)生學(xué)科知識(shí)的目的;而談到學(xué)科發(fā)展時(shí)，前景廣闊的旅游學(xué)科發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展都能給學(xué)生帶來(lái)巨大的前進(jìn)和學(xué)習(xí)動(dòng)力。