謝輝　唐利花

摘要：探討不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)女大學(xué)生的減肥效果。方法：采用實(shí)驗(yàn)法對(duì)23名肥胖女大學(xué)生進(jìn)行為期8周的長(zhǎng)時(shí)間中低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)干預(yù)，同時(shí)調(diào)整其膳食結(jié)構(gòu)，比較減肥前、中、后體重、BMI、腰臀比、腹部皮褶厚度等身體指標(biāo)的變化情況。結(jié)果：經(jīng)過(guò)8周的運(yùn)動(dòng)干預(yù)結(jié)合膳食調(diào)控后，肥胖女大學(xué)生的各項(xiàng)指標(biāo)均有所下降。結(jié)論：8周的長(zhǎng)時(shí)間中低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)干預(yù)，結(jié)合其膳食調(diào)控對(duì)肥胖女大學(xué)生的肥胖程度有所改善。

關(guān)鍵詞：運(yùn)動(dòng)減肥；膳食調(diào)控；體脂比

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，以及膳食結(jié)構(gòu)的改變，致使肥胖人群越來(lái)越多，且出現(xiàn)年輕化的趨勢(shì)。引起肥胖的原因極其復(fù)雜，國(guó)內(nèi)外的學(xué)者通過(guò)對(duì)醫(yī)學(xué)、肥胖、膳食等各個(gè)領(lǐng)域的長(zhǎng)期研究，得出肥胖產(chǎn)生的原因從根本上講，是由于人體攝入的熱量超過(guò)消耗的熱量，多余的熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹敬罅績(jī)?chǔ)存[1]。引發(fā)肥胖的原因還包括遺傳因素、營(yíng)養(yǎng)因素、運(yùn)動(dòng)因素以及不良習(xí)慣等。據(jù)研究表明，肥胖不僅人體的體形，而且還存在較高的死亡率，易引發(fā)糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血脂等疾病的危險(xiǎn)。為改變肥胖問(wèn)題越來(lái)越年輕化的這一趨勢(shì)，本實(shí)驗(yàn)將設(shè)定運(yùn)動(dòng)處方和膳食處方對(duì)23名肥胖女大學(xué)生進(jìn)行為期8周的有氧運(yùn)動(dòng)，分別進(jìn)行慢跑、跳繩、健身操三個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，觀察體重、BMI、腰臀比和腹部皮褶厚度的變化。

1、研究對(duì)象及分組

長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院17—22歲自愿參加本實(shí)驗(yàn)的女性志愿者23名，要求身體健康，無(wú)運(yùn)動(dòng)禁忌癥且BMI>=20。將其隨機(jī)分為三組進(jìn)行運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前對(duì)所有的受試者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食的講座，合理規(guī)劃每日的膳食能量攝入量。

2、研究方法

2.1身體指標(biāo)的測(cè)試

運(yùn)動(dòng)干預(yù)的前一天、4周末、8周末分別測(cè)量體重、BMI、腰臀圍和腹部的皮褶厚度。

2.2運(yùn)動(dòng)處方

運(yùn)動(dòng)消耗的能源物質(zhì)主要為糖，只有長(zhǎng)時(shí)間中低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)才有利于脂肪的供能，達(dá)到減肥的效果。因此每次有氧運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間為60min以上，包括準(zhǔn)備活動(dòng)、基本運(yùn)動(dòng)和整理運(yùn)動(dòng)三個(gè)部分，其中達(dá)到適宜的心率必須在40min以上（適宜心率為220-年齡*0.8）。運(yùn)動(dòng)過(guò)程中注意循序漸進(jìn)，因人而異，防止受傷，運(yùn)動(dòng)頻率每周3—4次。

（1）準(zhǔn)備活動(dòng)：時(shí)長(zhǎng)為10min，使心率逐漸進(jìn)入把心率范圍。慢跑3—5分組，做5—7分組的擴(kuò)胸，振臂，體轉(zhuǎn)，正側(cè)壓腿運(yùn)動(dòng)，輕微的活動(dòng)腕關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)[2]。

（2）基本運(yùn)動(dòng)：有氧運(yùn)動(dòng)40min，慢跑組在健身房跑步機(jī)，跳繩組和健身操組在室內(nèi)空曠地帶，使用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言刺激，使受試者處于興奮狀態(tài)。

（3）整理活動(dòng)：8—10min為主，以放松和游戲娛樂(lè)為主，盡可能的做到全身每個(gè)部位的放松。

2.3膳食處方

引起肥胖的原因非常多，最常見(jiàn)的原因之一便是膳食，大量數(shù)據(jù)表明，健康合理的膳食習(xí)慣加適量的運(yùn)動(dòng)能達(dá)到減肥的效果。根據(jù)國(guó)家膳食計(jì)劃，每日的能量攝入來(lái)源為主食、蛋類(lèi)、蔬果類(lèi)和油脂四大類(lèi)，通過(guò)計(jì)算本實(shí)驗(yàn)受試者的BMI數(shù)據(jù)，肥胖女大學(xué)生的每日膳食能量攝入量約為1350—1380Kcal。因每周運(yùn)動(dòng)頻率為3—4次，因此為受試者安排了4組膳食方案。

（1）第一組：攝入量1334Kcal

早餐：主食202Kcal、蛋類(lèi)78Kcal、蔬果類(lèi)44Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共424Kcal；

午餐：主食100Kcal、蛋類(lèi)265Kcal、蔬果類(lèi)54Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共519Kcal；

晚餐：主食100Kcal、蛋類(lèi)83Kcal、蔬果類(lèi)108Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共391Kcal。

（2）第二組：攝入量1338Kcal

早餐：主食小米粥100Kcal、蛋類(lèi)62Kcal、蔬果類(lèi)140Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共402Kcal；

午餐：主食100Kcal、蛋類(lèi)283Kcal、蔬果類(lèi)43Kcal，油脂類(lèi)100Kcal，共526Kcal；

晚餐：主食100Kcal、蛋類(lèi)180Kcal、蔬果類(lèi)30Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共410Kcal。

（3）第三組：攝入量1369Kcal

早餐：主食182Kcal、蛋類(lèi)62Kcal、蔬果類(lèi)74Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共418Kcal；

午餐：主食100Kcal、蛋類(lèi)250Kcal、蔬果類(lèi)64Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共522Kcal；

晚餐：主食83Kcal、蛋類(lèi)150Kcal、蔬果類(lèi)96Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共429Kcal。

（4）第四組：攝入量1351Kcal

早餐：主食112Kcal、蛋類(lèi)180Kcal、蔬果類(lèi)44Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共436Kcal；

午餐：主食100Kcal、蛋類(lèi)289Kcal、蔬果類(lèi)40Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共529Kcal；

晚餐：主食100Kcal、蛋類(lèi)78Kcal、蔬果類(lèi)108Kcal、油脂類(lèi)100Kcal，共386Kcal。

2.4統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

采用SPSS.19統(tǒng)計(jì)軟件中的描述性統(tǒng)計(jì)及單樣本t檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，指標(biāo)間的相關(guān)性分析采用Pearson相關(guān)性檢驗(yàn)。

3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果

3.1不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)4周后各項(xiàng)指標(biāo)的變化統(tǒng)計(jì)

3.2不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)8周后各項(xiàng)指標(biāo)的變化統(tǒng)計(jì)

4、分析與討論

4.1四周后各項(xiàng)目對(duì)肥胖女大學(xué)生減肥效果影響

研究者們經(jīng)過(guò)多年的科學(xué)研究，得出長(zhǎng)時(shí)間中低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)減肥的最佳方案，而本實(shí)驗(yàn)中運(yùn)動(dòng)結(jié)合膳食調(diào)控對(duì)于運(yùn)動(dòng)減肥的效果更佳。受試者根據(jù)運(yùn)動(dòng)處方和膳食處方進(jìn)行4周的有氧運(yùn)動(dòng)后，三種運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的體重、BMI、腰臀比和腹部的皮褶厚度均有所下降，這可能是由于在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，肥胖女大學(xué)生體內(nèi)的脂肪組織在運(yùn)動(dòng)的刺激下加快了動(dòng)員、分解和氧化供能，使脂肪的合成代謝下降[3]。本研究發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)4周后，對(duì)其減肥效果最有效的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目是慢跑，這可能是因?yàn)樵诼艿倪^(guò)程中更容易增加身體熱量的消耗，使骨骼肌的重量下降。而跳繩這一運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的指標(biāo)變化較小，可能是因?yàn)樘K運(yùn)動(dòng)在訓(xùn)練的過(guò)程中增加了其瘦體重暫時(shí)處于一種儲(chǔ)能的狀態(tài)，因此慢跑組和健身操兩組相比較跳繩組在運(yùn)動(dòng)的前4周的減肥效果更甚。

4.2八周后各項(xiàng)目對(duì)肥胖女大學(xué)生減肥效果影響

肥胖從根本上講，是由于人體的攝入量大于消耗量時(shí)，多余熱量轉(zhuǎn)變?yōu)橹敬嬖谟隗w內(nèi)，從而進(jìn)一步演變?yōu)榉逝諿1]。在本實(shí)驗(yàn)中，腹部的皮褶厚度在8周末有明顯的變化，最明顯的項(xiàng)目是跳繩，說(shuō)明跳繩運(yùn)動(dòng)在一定程度上能減少腹部的體脂量。跳繩運(yùn)動(dòng)對(duì)于腰臀比的影響也很顯著，有明顯的統(tǒng)計(jì)意義，根據(jù)腰臀比的數(shù)據(jù)在運(yùn)動(dòng)前、4周末、8周末的變化可以得出，在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中體內(nèi)脂肪的動(dòng)員存在部位的差異性[4]。健身操這一運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目在最后4周的效果并不顯著，且體重、BMI、腰臀比、腹部皮褶厚度無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，原因可能是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度太低或者是在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中增加了受試者的瘦體重。

5、結(jié)論

5.1通過(guò)8周的有氧運(yùn)動(dòng)減肥訓(xùn)練，加膳食的控制，肥胖女大學(xué)生的體重、BMI、腰圍、臀圍、大腿圍、皮褶厚度等身體指標(biāo)得到了不同程度的改善。并通過(guò)其身體指標(biāo)數(shù)據(jù)的變化，得出三種不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中跳繩對(duì)女大學(xué)生減肥的效果顯著，其次是慢跑和健身操。

5.2體重和BMI是評(píng)價(jià)肥胖程度和運(yùn)動(dòng)減肥效果的理想指標(biāo)，腰臀比和大腿圍的評(píng)價(jià)肥胖程度和運(yùn)動(dòng)減肥效果存在一定的局限性；

5.3肥胖是一種非傳染性疾病，更多的是由于不科學(xué)的生活方式導(dǎo)致。在眾多的減肥方式中，運(yùn)動(dòng)減肥結(jié)合膳食調(diào)控是最有效、最安全的減肥方式之一。

參考文獻(xiàn)：

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[2]霍亞卓，張全成.肥胖患者運(yùn)動(dòng)處方實(shí)施效果評(píng)定分析[J].湖北體育科技，2015，34（06）：503-506.

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作者簡(jiǎn)介：

第一作者：謝輝（1998—），女，長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院本科在校學(xué)生。

通訊作者：唐利花（1990—），女，長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院助教，研究方向：運(yùn)動(dòng)生理學(xué)。

基金項(xiàng)目：

1、長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)課題《不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)女大學(xué)生減肥效果的影響》，長(zhǎng)醫(yī)教[2017]18號(hào)-001。

2、2018年長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院教改課題《“四年進(jìn)階合作學(xué)習(xí)”模式對(duì)運(yùn)動(dòng)康復(fù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的探索研究》。