張瑞林

摘? 要：近年來，國內(nèi)外許多教育學(xué)者開始推行OBE教學(xué)模式，注重以學(xué)習(xí)產(chǎn)出來設(shè)計、運(yùn)行和評價教學(xué)體系和教學(xué)方式，是對原有教育模式的重新思考和顛覆。商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)是操作性和實(shí)用性很強(qiáng)的課程，以產(chǎn)出為導(dǎo)向進(jìn)行教學(xué)設(shè)計更符合該課程的特點(diǎn)，也更能達(dá)到良好的教學(xué)效果。文中結(jié)合武昌首義學(xué)院實(shí)際，探析了以O(shè)BE模式進(jìn)行商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的改革成果，包括課程目標(biāo)的制定、教學(xué)活動的組織實(shí)施、評價系統(tǒng)的設(shè)計、課程考核結(jié)果的評定等。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)出導(dǎo)向;OBE;商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn);武昌首義學(xué)院

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-000X（2019）08-0136-03

Abstract： In recent years， many educators at home and abroad have begun to implement the OBE teaching mode， focusing on the design， operation and evaluation of teaching system and teaching methods by learning output， which is a rethinking and subversion of the original education mode. Business etiquette training is a highly operational and practical course. Output-oriented teaching design is more in line with the characteristics of the course and can achieve better teaching results. Based on the practice of Wuchang Shouyi College， this paper explore the reform results of business etiquette training course based on OBE mode， including the formulation of curriculum objectives， the organization and implementation of teaching activities， the design of evaluation system， and the evaluation of curriculum assessment results.

Keywords： outcome-based; OBE; business etiquette training; Wuchang Shouyi College

成果導(dǎo)向教學(xué)模式（Outcome Based Education，簡稱OBE），即以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向的教學(xué)模式，它由美國學(xué)者 Spady 于 1981 年首次提出[1]。作為一種全新的教育理念，成果導(dǎo)向?qū)⒔逃某霭l(fā)點(diǎn)和關(guān)鍵放在產(chǎn)出上，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生獲得了什么，而不是學(xué)校和教師投入了什么以及教師講授了什么[2]。該理念強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)體系和課程建設(shè)要從最終學(xué)習(xí)成果出發(fā)進(jìn)行反向設(shè)計。OBE教育理念自產(chǎn)生以來，首先在美國獲得廣泛的支持并迅速推廣，隨后美國各州相繼開展了基于OBE的教育教學(xué)改革。

一、國內(nèi)學(xué)者對文科類專業(yè)OBE教育模式的研究

目前學(xué)者們基于工程類專業(yè)認(rèn)證對OBE教育理念進(jìn)行了大量研究。近些年該理念在文科類專業(yè)也出現(xiàn)了不少成果。如金玉潔（2018）基于成果導(dǎo)向?qū)Ρ究迫瞬排囵B(yǎng)體系進(jìn)行了構(gòu)建與探索。張霞等（2018）基于OBE理念對人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行了設(shè)計。李宗民（2018）從成果導(dǎo)向教育模式入手，對中外合作辦學(xué)提出了相應(yīng)的教學(xué)質(zhì)量保障措施。馮曉艷（2018）以商丘工學(xué)院為例，基于OBE理念對學(xué)前教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂進(jìn)行了探討。黎志勇（2017）論述了成果導(dǎo)向下應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的建構(gòu)思路、過程、與策略，并結(jié)合案例進(jìn)行了分析。

不少教師也將 OBE 模式應(yīng)用于課程教革實(shí)踐上。如許燕（2018）對市場調(diào)查與預(yù)測，陸青霜（2018）對商務(wù)禮儀，陳秋紅（2017）對外貿(mào)函電，王蕾（2017）對物流配送管理，關(guān)秋燕（2017）對管理學(xué)基礎(chǔ)，唐嬌莉（2016）對危機(jī)傳播，肖海蓮（2016）對初級會計學(xué)，謝瓊（2014）對客房服務(wù)與管理，王慶喜（2014）對區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)課程等從多方面探討了成果導(dǎo)向教育在課程中的改革和應(yīng)用。

總的來說，國內(nèi)學(xué)者對成果導(dǎo)向教育模式的研究尚屬于探索階段。雖然出現(xiàn)了不少的研究成果，但相關(guān)研究較為分散，缺乏系統(tǒng)性，理論與應(yīng)用體系不完善[4]。通過文獻(xiàn)查閱發(fā)現(xiàn)，目前還沒有將OBE理念應(yīng)用于商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革與實(shí)踐。

二、基于OBE模式進(jìn)行商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)改革的意義

（一）教學(xué)現(xiàn)狀及問題

該課程經(jīng)過多年的課程建設(shè)，形成了較為成熟的教學(xué)體系和方法。采取模塊化和項目式的教學(xué)方法，分組進(jìn)行訓(xùn)練，采用示范教學(xué)、視頻教學(xué)、現(xiàn)場指導(dǎo)、角色扮演、虛擬仿真情景模擬等多種方法相結(jié)合的形式，課堂教學(xué)生動活潑，學(xué)生興趣濃厚，效果較好。同時，本校建成了商務(wù)禮儀和談判實(shí)驗室，配備了職業(yè)裝、領(lǐng)帶絲巾、化妝品、會議道具、談判道具等豐富多樣的教具，實(shí)訓(xùn)條件較為完善。

這門課程教學(xué)形式生動，學(xué)生參與度高。但是由于理論性不強(qiáng)，知識點(diǎn)不難理解，反而容易導(dǎo)致學(xué)生重視程度不夠，實(shí)訓(xùn)態(tài)度不佳;淺嘗輒止，對自身技能的掌握要求不高。同時學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)被動也導(dǎo)致了以上情況普遍存在。另外，多數(shù)項目的教學(xué)是以小組為單位展開的，學(xué)生間的互動合作比較頻繁緊密，個體的積極性不高也會影響團(tuán)隊的訓(xùn)練效果，甚至影響整個班級的實(shí)訓(xùn)態(tài)度。

（二）課程改革意義

1. 明確學(xué)習(xí)目標(biāo) 提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識

成果導(dǎo)向的理念打破了傳統(tǒng)以教師為中心的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生為主體，課程教學(xué)的目標(biāo)是讓學(xué)生獲取應(yīng)有的知識、能力和素質(zhì)，教師所從事的一切教學(xué)活動都是為達(dá)到教學(xué)目標(biāo)而采取的手段。在商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課進(jìn)行OBE教學(xué)模式改革可以讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高學(xué)生的主動性，在一定程度上解決現(xiàn)行教學(xué)中存在的問題。同時培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的能力。

2. 使教學(xué)效果易于客觀評價 持續(xù)推動課程教學(xué)改革

以O(shè)BE模式來推動實(shí)訓(xùn)課課程的教學(xué)改革，試圖找到一種可考核、可衡量、可評價、可量化，更客觀、更準(zhǔn)確地持續(xù)改進(jìn)方法，不再使教學(xué)評價流于形式。將人才培養(yǎng)思路合理化，課程目標(biāo)明確化，教學(xué)方法科學(xué)化，教學(xué)效果準(zhǔn)確化，從而持續(xù)推動該課程的教學(xué)改革，為其他同類課程課改提供借鑒。

三、商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)模式重構(gòu)

（一）教學(xué)設(shè)計整體思路

OBE教學(xué)模式的設(shè)計思路是對原有教學(xué)思路的反推，以成果來定過程，而不是由過程來評價結(jié)果。根據(jù)社會對專業(yè)人才的需求來明確學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)出，進(jìn)而構(gòu)建人才培養(yǎng)體系。反之，人才培養(yǎng)計劃中課程的設(shè)置是對專業(yè)學(xué)習(xí)成果的支撐。根據(jù)這種支撐關(guān)系來確定各門課程的課程目標(biāo)，進(jìn)而根據(jù)課程目標(biāo)來設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，并評價課程教學(xué)結(jié)果對課程目標(biāo)的達(dá)成度，根據(jù)達(dá)成度進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，從而不斷推動學(xué)習(xí)成果的有效實(shí)現(xiàn)。成果導(dǎo)向教學(xué)（OBE）的一般設(shè)計流程為：（1）確定預(yù)期課堂教學(xué)成果; （2）設(shè)計教學(xué)活動;（3）設(shè)計合理的評價系統(tǒng);（4）制定評價準(zhǔn)則。[5]

（二）課程目標(biāo)設(shè)計

以學(xué)習(xí)產(chǎn)出為導(dǎo)向，武昌首義學(xué)院從2017年開始全面實(shí)施了OBE人才培養(yǎng)模式。市場營銷專業(yè)經(jīng)過雇主反饋、同行調(diào)研、校友交流、專家評估等多方多輪的論證，形成了較為完善并符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的學(xué)習(xí)成果指標(biāo)體系。該體系共有9個一級指標(biāo)，25個二級指標(biāo)，基本涵蓋人才培養(yǎng)計劃所有課程。在該指標(biāo)體系中，商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程對應(yīng)三個二級指標(biāo)點(diǎn)，由此明確了該課程在專業(yè)人才培養(yǎng)體系中的支撐作用。根據(jù)三個學(xué)習(xí)成果的實(shí)現(xiàn)需要，商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程明確了以下教學(xué)目標(biāo)。

課程目標(biāo)1：塑造良好的商務(wù)形象，提高個人形象表現(xiàn)力和溝通能力，適應(yīng)不同商務(wù)場合的多種溝通需要。

課程目標(biāo)2：通過團(tuán)隊訓(xùn)練，掌握日常商務(wù)交往禮儀，可以組織、策劃各類商務(wù)活動，提高商務(wù)談判技巧、應(yīng)變能力和團(tuán)隊能力。

課程目標(biāo)3：了解國際商務(wù)交往規(guī)范，理解在文化差異，分析在國際商務(wù)活動中的社交問題。課程目標(biāo)對學(xué)習(xí)成果的支撐關(guān)系如表1所示。

（三）教學(xué)內(nèi)容及評價系統(tǒng)設(shè)計

1. 教學(xué)內(nèi)容設(shè)計及實(shí)訓(xùn)組織

根據(jù)人際交往能力、團(tuán)隊協(xié)作能力和國際視野等三大學(xué)習(xí)成果，結(jié)合課程特點(diǎn)，將實(shí)訓(xùn)模塊細(xì)分為3種業(yè)務(wù)7大模塊14個項目，三種業(yè)務(wù)對應(yīng)支撐三個課程目標(biāo)，如表2所示。

在實(shí)訓(xùn)開始之前，教師做好充分的準(zhǔn)備工作。將學(xué)生分為若干個小組，由組長協(xié)助教師進(jìn)行組員的學(xué)習(xí)過程監(jiān)控和評價，并鼓勵組長進(jìn)行小組團(tuán)隊建設(shè)。課前，組織學(xué)生學(xué)習(xí)每一教學(xué)模塊和項目的預(yù)期學(xué)習(xí)成果，對各階段的學(xué)習(xí)有充分的認(rèn)識，使學(xué)生建立對本門課學(xué)習(xí)目標(biāo)的整體認(rèn)識。同時鼓勵學(xué)生根據(jù)個人的技能儲備對每個項目進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣和能力。

實(shí)訓(xùn)過程在商務(wù)禮儀和談判實(shí)驗室進(jìn)行，由老師提出每個項目的實(shí)訓(xùn)要求和方法，先進(jìn)行講解和示范，然后在老師的指導(dǎo)和組長的組織下，學(xué)生以組為單位展開每個實(shí)訓(xùn)項目的訓(xùn)練，最后進(jìn)行該項目的業(yè)務(wù)考核，教師在組長的協(xié)助下給每位同學(xué)評分。業(yè)務(wù)考核評分表中明確了3種業(yè)務(wù)7大模塊14個項目的分值和權(quán)重，每組一份評分表，評分標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確客觀。如表2所示。

2. 課程考試成績評分規(guī)則

平時成績主要考核學(xué)生的出勤情況和課堂參與情況，成績以百分計，乘以其在平時成績中所占的比例λ1計入平時總評成績。根據(jù)三種業(yè)務(wù)技能的訓(xùn)練情況計入平時成績1，平時成績2和平時成績3。

期末考試成績由三種業(yè)務(wù)考核成績構(gòu)成，是在各項目訓(xùn)練結(jié)束后進(jìn)行的三次業(yè)務(wù)考核。由教師和組長根據(jù)學(xué)生每個項目技能的掌握和提升程度，以及學(xué)生在團(tuán)隊中的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評價，并加總得出三種業(yè)務(wù)技能的總得分。成績以百分計，乘以其在期末成績中所占的比例λ2計入總評成績。根據(jù)三種業(yè)務(wù)技能的考核情況計入業(yè)務(wù)成績1，業(yè)務(wù)成績2和業(yè)務(wù)成績3。如表3所示。

（四）課程目標(biāo)達(dá)成度計算及持續(xù)改進(jìn)

學(xué)生平時成績得分為A，A=A1+A2+A3，A1、A1、A3分別表示平時成績1、2、3;期末成績的實(shí)際得分為B，B=B1+B2+B3，B1、B2、B3分別表示業(yè)務(wù)成績1、2、3。課程總分為C，C=C1+C2+C3。課程目標(biāo)1、2、3得分分別為C1、C2、C3。課程目標(biāo)達(dá)成度計算公式如表3。

其中C1用以檢驗課程目標(biāo)1的達(dá)成度，支撐學(xué)習(xí)成果1，占考試成績40%;C2用以檢驗課程目標(biāo)2的達(dá)成度，支撐學(xué)習(xí)成果2，占考試成績40%;C3檢驗課程目標(biāo)3的達(dá)成度，支撐學(xué)習(xí)成果3，占考試成績20%。

通過課程目標(biāo)達(dá)成度的計算，可以明確學(xué)習(xí)成果的實(shí)現(xiàn)程度，從而檢驗本輪教學(xué)中存在的問題，由教師進(jìn)行班級的考試分析，提出教學(xué)改進(jìn)措施，作為下一輪教學(xué)時的參考，由此不斷推進(jìn)，持續(xù)改進(jìn)教學(xué)。

四、結(jié)束語

OBE模式作為一種先進(jìn)的人才培養(yǎng)模式，打破了傳統(tǒng)教育體系中以教師輸入為起點(diǎn)的教學(xué)模式，由輸出到輸入進(jìn)行反向設(shè)計，使教學(xué)效果更加可考核可檢驗可以持續(xù)推進(jìn)。商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程以O(shè)BE模式進(jìn)行改革后，對考核方式和評價系統(tǒng)進(jìn)行了新的設(shè)計，對教學(xué)過程進(jìn)行了重新組織和實(shí)施，充分調(diào)動學(xué)生和團(tuán)隊的積極性，改變了原來老師決定論、實(shí)訓(xùn)報告唯一論的形式，重在學(xué)生自主學(xué)習(xí)，突出團(tuán)隊共同成長，符合高等學(xué)校本科專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中對人才培養(yǎng)的要求。

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