高凱

摘要：本文從互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代廣州市零售商業(yè)的現(xiàn)狀和問(wèn)題出發(fā)，結(jié)合了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代廣州市零售商業(yè)發(fā)展三大趨勢(shì)進(jìn)行深入研究，從互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的社區(qū)零售、跨界零售、無(wú)人零售等多個(gè)角度提出了廣州市傳統(tǒng)零售業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新的路徑。

關(guān)鍵詞：廣州 零售業(yè) 創(chuàng)新路徑 商業(yè)模式

中圖分類號(hào)：F1724.6

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2096-0298（2019）03（a）-003-02

2018年，廣州市內(nèi)社會(huì)零售總額穩(wěn)步增長(zhǎng)，借助著互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)等手段和工具平臺(tái)的不斷發(fā)展，廣州市零售行業(yè)逐步呈現(xiàn)出主體多元化的趨勢(shì)，步入穩(wěn)步增長(zhǎng)的新常態(tài)。同時(shí)，傳統(tǒng)零售業(yè)之間，網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)與傳統(tǒng)零售企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇，迫使廣州市各大商圈、購(gòu)物中心、百貨商場(chǎng)等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)主動(dòng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，從過(guò)去簡(jiǎn)單復(fù)制、“千店一面”的發(fā)展模式，紛紛創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，向差異化、網(wǎng)絡(luò)化、體驗(yàn)化轉(zhuǎn)變。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下，廣州市零售企業(yè)逐漸意識(shí)到只有更加尊重市場(chǎng)、更加關(guān)注消費(fèi)者的體驗(yàn)，才能夠引領(lǐng)零售潮流，找準(zhǔn)方向。

1 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代廣州市零售商業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 廣州市社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)較為平穩(wěn)，增速趨緩

伴隨互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的深入發(fā)展，廣州市的零售業(yè)無(wú)論是從整體規(guī)模還是增長(zhǎng)速度都獲得了較大提升。根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，2014年廣州市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額7697.85億，同比增長(zhǎng)12.5%。2015年廣州市全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額7932.96億元，比上年增長(zhǎng)11.0%。2016年廣州商貿(mào)總體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額8706.5億元，同比增長(zhǎng)9.0%，增速在國(guó)內(nèi)一線城市居于首位。2017年廣州市實(shí)現(xiàn)社會(huì)零售總額同比增長(zhǎng)8%，達(dá)到9402.59億元。廣州市社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)較為平穩(wěn)，連續(xù)多年在全國(guó)居于前列，但是增速逐漸放緩。

1.2 以網(wǎng)絡(luò)零售為代表的新興消費(fèi)需求旺盛，發(fā)展速度較快

近年，伴隨互聯(lián)網(wǎng)的逐漸普及，廣州市零售消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，網(wǎng)絡(luò)零售購(gòu)物發(fā)展迅速，發(fā)展水平位居全國(guó)前列。2014年，廣州限額以上批零業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)累計(jì)實(shí)現(xiàn)零售額305.5億元，同比增長(zhǎng)57.9%。2015年，廣州市網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物快速增長(zhǎng)，廣州市占限額以上網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物零售額為509 74億，同比增長(zhǎng)63.l%。2016年廣州電子商務(wù)發(fā)展水平仍位居全國(guó)前列，全市網(wǎng)上商店零售額630.33億元，同比增長(zhǎng)20.7%，高于全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速11.7個(gè)百分點(diǎn)。2017年，廣州市網(wǎng)絡(luò)零售總額786.68億元，同比增長(zhǎng)l9.3%，與2016年同期相比增速有所放緩。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，以電子商務(wù)為代表的新興消費(fèi)需求旺盛，廣州市網(wǎng)絡(luò)零售購(gòu)物快速增長(zhǎng)，但增速逐漸放緩。

2 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代廣州市零售商業(yè)存在的問(wèn)題

2.1 城鄉(xiāng)零售總額差距較大，城鎮(zhèn)零售居于絕對(duì)主導(dǎo)地位

2015年廣州市社會(huì)消費(fèi)品零售總額7932.96億元，其中城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額7708.97億元，增長(zhǎng)11.0%;鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額223.99億元，增長(zhǎng)11.0%。2016年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額8706.49億元，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額8472 80億元，增長(zhǎng)9.2%;鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額233.69億元，增長(zhǎng)3.6%。2017全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額9402.59億元，其中城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額9147.44億元，增長(zhǎng)8.0%;鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額255.15億元，增長(zhǎng)8.2%。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加劇，廣州市零售總額城鎮(zhèn)消費(fèi)和鄉(xiāng)村消費(fèi)差距越來(lái)越大，城鎮(zhèn)零售居于絕對(duì)主導(dǎo)地位，鄉(xiāng)村消費(fèi)如何利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，信息化工具實(shí)現(xiàn)突破和創(chuàng)新，成為目前需要解決的一個(gè)問(wèn)題。

2.2 傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重

當(dāng)前，從廣州市傳統(tǒng)零售企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，廣州市傳統(tǒng)零售市場(chǎng)中的傳統(tǒng)百貨和商超也開(kāi)始呈現(xiàn)出綜合購(gòu)物中心化趨勢(shì)，綜合購(gòu)物中心已呈現(xiàn)快速而過(guò)度增長(zhǎng)。如摩登百貨、天娛廣場(chǎng)、華潤(rùn)萬(wàn)家超市等通過(guò)商場(chǎng)擴(kuò)容改造、引入各類時(shí)尚品牌和店鋪、增加商場(chǎng)體驗(yàn)性元素等，來(lái)營(yíng)造一種類似于綜合購(gòu)物商場(chǎng)的消費(fèi)體驗(yàn)。此外，社區(qū)零售、無(wú)人零售等新型零售業(yè)態(tài)迅速崛起，造成大批以傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式生存的業(yè)態(tài)無(wú)法適應(yīng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)上的有效品牌數(shù)量難以做到讓快速增長(zhǎng)的購(gòu)物中心出現(xiàn)差異化的業(yè)態(tài)及品牌組合，購(gòu)物中心和百貨商店的經(jīng)營(yíng)思路及手法同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)、020跨界融合不能得到有效實(shí)施。

3 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代廣州市零售商業(yè)新趨勢(shì)

3.1 傳統(tǒng)零售企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)觀念為導(dǎo)向，更加注重消費(fèi)體驗(yàn)

隨著互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)社會(huì)的不斷進(jìn)步，個(gè)人和家庭的消費(fèi)觀念正在逐步改變，90后00后年輕一代的消費(fèi)群體逐漸呈現(xiàn)出高度互聯(lián)網(wǎng)化，注重消費(fèi)特色和消費(fèi)體驗(yàn)，敢于接受新型娛樂(lè)的消費(fèi)方式。此外，隨著消費(fèi)群體收入水平和消費(fèi)能力的提高，零售消費(fèi)逐漸升級(jí)，以體驗(yàn)消費(fèi)為核心的消費(fèi)觀念正在逐步形成，這一變化導(dǎo)致廣州市的傳統(tǒng)零售商家必須要以增加消費(fèi)體驗(yàn)為核心，實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)式購(gòu)物轉(zhuǎn)型，這將促使廣州市零售企業(yè)重視新技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用，特別是互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、信息化技術(shù)的應(yīng)用，以增強(qiáng)消費(fèi)群體的體驗(yàn)性、娛樂(lè)性和互動(dòng)性。如天河商圈內(nèi)的正佳廣場(chǎng)，成功申報(bào)了國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，打造全國(guó)最大的購(gòu)物中心海洋館，成為名副其實(shí)的消費(fèi)體驗(yàn)中心，增加了購(gòu)物過(guò)程中的娛樂(lè)性和體驗(yàn)性。

3.2 傳統(tǒng)零售企業(yè)線上線下逐漸融合，合作形式多樣

隨著傳統(tǒng)零售方式的運(yùn)營(yíng)成本逐漸增高，廣州市傳統(tǒng)零售企業(yè)開(kāi)始不斷尋求創(chuàng)新，意識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的零售企業(yè)無(wú)論是服務(wù)、體驗(yàn)還是配送，需要將線上和線下兩種模式進(jìn)行融合。大量傳統(tǒng)零售企業(yè)建立了全新的或應(yīng)用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)，發(fā)展線上線下聯(lián)動(dòng)融合的新型商業(yè)模式，廣百百貨、友誼商店、摩登百貨、天河城百貨、海印又一城、勝佳超市等大型綜合型百貨商場(chǎng)和商超推出了020互聯(lián)網(wǎng)零售平臺(tái)。如廣百于2015年不僅與線上多個(gè)平臺(tái)合作，還自主研發(fā)了會(huì)員平臺(tái)APP，實(shí)現(xiàn)了線上和線下會(huì)員積分互通和聯(lián)動(dòng);勝佳超市從2015年開(kāi)始，除了在線上經(jīng)營(yíng)勝佳超市外，還增加了互聯(lián)020服務(wù)，建立微商營(yíng)銷(xiāo)模式，攜手“小e到家”和“蘇寧云商”進(jìn)行線上銷(xiāo)售;攜手“京東到家”等平臺(tái)進(jìn)行線上銷(xiāo)售，積極搶占線上線下零售市場(chǎng)。

3.3 傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)錯(cuò)位發(fā)展，共融共生

以往，廣州市區(qū)長(zhǎng)期低水平、重復(fù)性的零售商業(yè)建設(shè)，使得廣州市區(qū)內(nèi)部同一商圈內(nèi)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)者更加注重經(jīng)營(yíng)規(guī)模、租金收益等硬性指標(biāo)。然而，近幾年廣州市零售業(yè)市場(chǎng)正發(fā)生急劇變化，消費(fèi)渠道、消費(fèi)手段和方式越來(lái)越豐富化和多樣化，加之傳統(tǒng)零售企業(yè)受到來(lái)自網(wǎng)絡(luò)零售以及年輕消費(fèi)群體消費(fèi)習(xí)慣改變的巨大沖擊。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索實(shí)踐，廣州市傳統(tǒng)零售商已日漸意識(shí)到城市商圈成員彼此之間的錯(cuò)位發(fā)展和跨區(qū)域合作將是未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代商業(yè)零售的主攻方向。如廣州市區(qū)體育中心核心商圈，形成了從天河城地下直穿正佳延伸至太古匯的全通動(dòng)線，完整地構(gòu)建立體化商業(yè)系統(tǒng)，打造了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的立體帶狀式MALL群，各傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)錯(cuò)位發(fā)展，打破傳統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)模式，共融共生。

4 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代廣州市零售商業(yè)模式創(chuàng)新路徑

4.1 借力城鎮(zhèn)化建設(shè)，實(shí)施社區(qū)零售模式

城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展為廣州市區(qū)各大社區(qū)商業(yè)發(fā)展提供了新的機(jī)會(huì)，目前廣州市已經(jīng)發(fā)展了體育中心、珠江新城、中山三路等多個(gè)成熟商圈，越來(lái)越多的傳統(tǒng)零售企業(yè)開(kāi)始探索多樣化的零售方式，以更加接近消費(fèi)者，降低銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)，區(qū)域性、社區(qū)型零售業(yè)態(tài)和方式快速成長(zhǎng)起來(lái)。社區(qū)商業(yè)集群效應(yīng)體現(xiàn)在食品消費(fèi)更加安全、生活消費(fèi)更加便利、服務(wù)更標(biāo)準(zhǔn)，這些市場(chǎng)特征為一些中小型零售企業(yè)特別是線下社區(qū)零售企業(yè)，拓展了廣闊的發(fā)展空間。如近年伴隨廣州市區(qū)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，人們對(duì)社區(qū)零售的環(huán)境和便捷的需求提高，類似于“錢(qián)大媽”和“你我您”等社區(qū)生鮮肉菜專賣(mài)店+網(wǎng)絡(luò)社群團(tuán)購(gòu)等模式應(yīng)運(yùn)而生，逐漸向省內(nèi)甚至國(guó)內(nèi)快速滲透。

4.2 借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)變革，探索無(wú)人零售模式

近年，從無(wú)人便利店的出現(xiàn)到無(wú)人機(jī)配送體驗(yàn)店的快速發(fā)展，廣州傳統(tǒng)零售企業(yè)正在逐步探索新型無(wú)人零售模式，這一模式代表著線上與線下的有機(jī)融合，重構(gòu)人、貨、場(chǎng)的關(guān)系，打通溝通障礙，實(shí)現(xiàn)兩者統(tǒng)一。如2017年，Easy Go在廣州市區(qū)中華廣場(chǎng)的第一家無(wú)人便利店落地，實(shí)現(xiàn)了商品的上貨和補(bǔ)貨，均通過(guò)大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，再進(jìn)行統(tǒng)一配送，對(duì)無(wú)人零售初步進(jìn)行了嘗試和探索。2018年，國(guó)內(nèi)首家無(wú)人百貨商店“Hi-Smart無(wú)人百貨商店”在正佳廣場(chǎng)正式開(kāi)業(yè)，借助小程序智慧店技術(shù)，消費(fèi)者進(jìn)入無(wú)人店鋪消費(fèi)無(wú)需下載任何軟件，也無(wú)需綁定支付工具，完全實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者自由進(jìn)場(chǎng)，自主消費(fèi)。這一舉措極大地提高了消費(fèi)者購(gòu)物的效率，也增加了購(gòu)物的體驗(yàn)性，是對(duì)傳統(tǒng)銷(xiāo)售方式的一次突破。

4.3 打破信息壁壘，實(shí)施跨界零售模式

網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)和業(yè)態(tài)的迅速發(fā)展，對(duì)廣州市的傳統(tǒng)零售企業(yè)造成了強(qiáng)烈的沖擊，但是由于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中間費(fèi)用的逐漸增加，線下實(shí)體店在體驗(yàn)性和場(chǎng)景化方面的不斷提升為消費(fèi)升級(jí)創(chuàng)造條件，實(shí)體店的現(xiàn)場(chǎng)展示功能和消費(fèi)體驗(yàn)的價(jià)值重新被重視，成為傳統(tǒng)零售突破瓶頸的一大利器，這持續(xù)推動(dòng)消費(fèi)者向?qū)嶓w商業(yè)回歸，線上零售企業(yè)更加積極地?fù)肀Ь€下實(shí)體零售店鋪。如廣州知名網(wǎng)紅店鋪“盒馬鮮生”，實(shí)現(xiàn)了線上交易和線下配送的便捷和優(yōu)化，是實(shí)體店鋪和網(wǎng)絡(luò)零售互相融合發(fā)展的體現(xiàn);小米科技與華潤(rùn)萬(wàn)家，正佳廣場(chǎng)等傳統(tǒng)商超、百貨商場(chǎng)合作建立小米之家，為廣大小米粉絲提供小米手機(jī)及其配件自提、小米手機(jī)的技術(shù)支持等服務(wù)，通過(guò)銷(xiāo)售渠道下沉線下的方式來(lái)彌補(bǔ)了線上平臺(tái)體驗(yàn)和互動(dòng)不足。

5 結(jié)語(yǔ)

2018年，廣州市社會(huì)零售總額穩(wěn)步增長(zhǎng)，傳統(tǒng)零售企業(yè)之間加劇洗牌，各大商圈、綜合購(gòu)物廣場(chǎng)和商超紛紛創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，向特色化、差異化轉(zhuǎn)變，主動(dòng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。展望2019年，受宏觀環(huán)境的影響以及營(yíng)業(yè)成本不斷攀升等因素帶來(lái)的沖擊，廣州市社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速預(yù)計(jì)會(huì)逐漸減緩。此前主要依靠消費(fèi)體驗(yàn)、口碑傳播成長(zhǎng)起來(lái)的廣州市傳統(tǒng)零售企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)日益成熟的當(dāng)下，應(yīng)跳出傳統(tǒng)零售商業(yè)的理念和模式，融合互聯(lián)網(wǎng)思維，探索轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

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