摘 要：現(xiàn)代學徒制是由學校和企業(yè)深度合作，通過校企聯(lián)合招生、共同參與人才培養(yǎng)全過程的一項新型育人機制，服裝專業(yè)是一個與市場聯(lián)系非常緊密的專業(yè)，在服裝專業(yè)中開展現(xiàn)代學徒制是非常好的舉措。本文以服裝工藝這門課程為例，結合現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)的內涵和特點，根據(jù)課程開發(fā)的指導思想，擬定了課程開發(fā)流程，并從課程培養(yǎng)目標、課程內容、教學方式、考核評價等四方面詳細論述了中職服裝工藝課程在現(xiàn)代學徒制的模式下開發(fā)過程，希望對我國中職服裝專業(yè)課程開發(fā)提供一定的參考和借鑒。

關鍵詞：現(xiàn)代學徒制、服裝工藝課程、開發(fā)探索

前言：現(xiàn)代學徒制是德國、英國等經濟發(fā)達國家職業(yè)教育發(fā)展中非常成功的育人模式，得到世界職業(yè)教育界的高度認可，我國也很重視現(xiàn)代學徒制這種育人模式，因此在全國職業(yè)教育工作會議和《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)[2014]19號）要求，開展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)現(xiàn)代學徒制試點。教育部也印發(fā)了《關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》，并決定從2015年開始在職業(yè)院校當中開展現(xiàn)代學徒制試點工作，佛山市華材職業(yè)技術學校就是其中的試點學?！，F(xiàn)代學徒制實施過程中，校企如何共同培養(yǎng)學生（學徒）是需首要解決的問題，而解決這一問題的關鍵又是課程體系的構建、課程的開發(fā)以及如何實施等等。筆者在我校服裝專業(yè)與佛山市夢亦同趣紡織科技有限公司現(xiàn)代學徒制試點合作中參與了服裝課程體系的構建以及服裝工藝（也叫服裝制作）這門課程的開發(fā)，服裝工藝是服裝專業(yè)的三大核心課程之一，也是服裝從設計到成衣實現(xiàn)的最重要的一個環(huán)節(jié)，現(xiàn)以這門課程為例談談我們的探索之旅。

一、現(xiàn)代學徒制的內涵與特點

（一）現(xiàn)代學徒制的內涵：

最早的學徒制形式是通過師父對徒弟進行言傳身教，將自身的技術與技能傳授給徒弟，使徒弟掌握技術、技能并獲得實際的工作經驗的一種教育形式。隨著我國經濟、產業(yè)結構的升級，單純應用型人才已無法滿足市場需求，這時一種新型的人才培養(yǎng)模式——現(xiàn)代學徒制順應時代潮流應運而生?，F(xiàn)代學徒制指的是將傳統(tǒng)“師傅帶徒弟”與現(xiàn)代職業(yè)教育結合起來，通過學校與企業(yè)的深度合作以及教師與師傅的聯(lián)合教學，對學生以技能為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。

（二）現(xiàn)代學徒制的特點：

1.雙主體辦學，學校和企業(yè)在教學過程中處于同等地位。

2. 招生即招工，職業(yè)學校招生與企業(yè)招工相統(tǒng)一。

3. 學生和學徒身份相互交替，既是學校的學生又是企業(yè)的學徒，學生（學徒）在真實的工作環(huán)境中獲得知識和技能，促進了他們職業(yè)認同感的建立和發(fā)展。

4.工學交替的課程體系。

二、現(xiàn)代學徒制模式下中職服裝工藝課程開發(fā)探索

（一）、指導思想：

根據(jù)《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》的要求和《教育部關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》精神指示，認真落實國家課程改革的新理念，提高廣大教師的課程意識，引導職業(yè)院校與合作企業(yè)根據(jù)技術技能人才成長規(guī)律和工作崗位的實際需要，共同研制人才培養(yǎng)方案、開發(fā)課程和教材、開展教學研究、實施教學、組織考核評價、頂崗實習等，給學徒提供自主發(fā)展和個性發(fā)展的機會，為他們的終身學習、終身發(fā)展打好基礎。

（二）、服裝工藝課程的開發(fā)流程

1、深入企業(yè)，對服裝生產類崗位（服裝工藝師、服裝生產管理員、QC）的具體工作任務進行調研。

2、通過企業(yè)調研對崗位群和職業(yè)崗位要求進行分析。

3、通過召開專家研討會、課程開發(fā)小組研討會等形式對服裝生產管理崗位人員完成日常工作應具備的知識、技能進行分析和歸納，提取工作崗位中典型工作任務、形成崗位職業(yè)能力標準。

4、根據(jù)典型工作任務轉換為學習領域、確定課程體系。

5、根據(jù)課程體系和教學內容組織教學素材，進行教學情景設計。

6、根據(jù)教學情景設計進行教學設計和教學試驗。

7、最后進行服裝工藝課程的開發(fā)。

（三）、服裝工藝課程開發(fā)探索

1、確定課程培養(yǎng)目標：

（1）.職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)目標：通過企業(yè)文化、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)心理的塑造，旨在培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、愛崗敬業(yè)、團隊協(xié)作和良好的工作作風的高素質技能型人才。

（2）.崗位技能培養(yǎng)目標：以服裝企業(yè)實際崗位（服裝工藝師、服裝生產管理員、QC）為核心，結合我校服裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案，在現(xiàn)代學徒制和工匠精神的指導下，校企通力合作，面向行業(yè)培養(yǎng)具有一定理論知識、較強崗位技能水平和實際動手操作能力，能從事服裝行業(yè)生產管理類崗位的高素質技能型人才。

職業(yè)素養(yǎng) 社會能力 1.具有嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和良好的職業(yè)素養(yǎng);

2.具有在工作過程中分析問題和解決問題的能力;

3.具有安全操作和確保安全生產的能力;

4.具有良好的合作意識、團隊意識、質量意識等;

崗位能力 專業(yè)能力 1.熟悉電動平縫機和特種衣車的操作和日常的保養(yǎng)維護;

2.熟悉裙子、褲子、襯衣、西裝等常見服裝的制作方法和工藝要求;

方法能力 1.能根據(jù)不同的服裝類別采取不同的工藝流程;

2.能看懂生產工藝單和編制指導生產的工藝技術文件，選擇最佳的工藝手段進行成衣生產;

3.能組織和管理成衣流水線的生產;

4.能按照國內和國際質量標準規(guī)定，進行服裝質量檢驗和品質控制;

2、確定課程內容：

根據(jù)課程培養(yǎng)目標，筆者把課程內容分為職業(yè)素養(yǎng)課程模塊和崗位課程模塊，職業(yè)素養(yǎng)課程模塊包括通用能力、德育、心理健康、職業(yè)生涯規(guī)劃、現(xiàn)代學徒以及工匠文化等課程，德育課程內容必須按照教育部的相關規(guī)定進行教學計劃，教學方式可以靈活多樣，其他課程內容、授課方式、考核手段以及評價可以根據(jù)企業(yè)的實際情況進行靈活操作。崗位課程模塊包括企業(yè)文化、企業(yè)規(guī)章制度以及崗位技能，企業(yè)文化和企業(yè)規(guī)章制度就是學習合作企業(yè)的企業(yè)文化和規(guī)章制度，崗位（工藝師、服裝生產管理員、QC）技能主要結合現(xiàn)代學徒制和我校服裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案來確定，包括服裝企業(yè)實際崗位所需要的相對完整的服裝工藝基礎理論課程體系和實際操作課程體系等，這些體系又是以典型工作任務為依據(jù)進行課程設置、課程標準制定以及課程內容的開發(fā)的，這些都是必修課，學徒必須通過所有課程的考核才能獲取全部學分。如圖：

崗位技能（以佛山市夢亦童趣紡織科技有限公司實際工作崗位，結合現(xiàn)代學徒制和我校服裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案來確定） 服裝工藝基礎理論課程體系 日常服裝的測量、裁剪、縫制、熨燙的基本要求;

3、確定教學方式：

現(xiàn)代學徒制模式下最佳教學方式就是半工半讀，工學交替。結合我校服裝專業(yè)與佛山市夢亦童趣紡織科技有限公司的現(xiàn)代學徒制試點合作情況，我們采取的是校企雙導師聯(lián)合授課形式，主要由一名學校導師和若干名企業(yè)導師組成，學校和企業(yè)各派一名導師分別作為學校和企業(yè)的課程負責人，學校導師主要負責課程的理論教學與組織協(xié)調工作，企業(yè)課程負責人主要負責學生在企業(yè)實踐時的導師安排和學徒安排等，其他的企業(yè)導師以師傅帶徒弟的方式負責課程崗位技能教學和考核。

4、確定考核評價方式：

筆者認為現(xiàn)代學徒制育人模式考核評價應從職業(yè)標準出發(fā)，構建以崗位能力為核心的技能和知識作為考核和評價的內容，以服裝工藝課程為例，我們的考核評價內容不僅只是學生在校學習的理論知識和在企業(yè)工作時的業(yè)績，還有學生（學徒）在學習過程中的團隊合作意識、創(chuàng)新能力以及發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力等，評價方式也由以前的老師單方評價變成多方評價，不僅有學校導師和企業(yè)師傅，學生本人也要參與自評和互評，這樣通過多方和多維度評價旨在建立一個良性的評價反饋機制：學生（學徒）對教師（師傅）給出的考核評價結果進行分析和反饋，及時消化和吸收，最終達到教師、企業(yè)師傅、學生三方共同改進提高的目的。

結束語

隨著時代的快速發(fā)展，行業(yè)、企業(yè)越來越需要符合職業(yè)要求的高素質人才，從我校服裝專業(yè)與企業(yè)建立現(xiàn)代學徒制試點合作中可以看出，我校服裝專業(yè)的學生在半工半讀、工學交替的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式培養(yǎng)下，學生的職業(yè)素養(yǎng)和崗位能力有了非常大的改觀，畢業(yè)生的整體素質提高了不少，深受用人單位的歡迎。下一步，我們將繼續(xù)推進校企深度合作，組織課程開發(fā)、課程實施和考核評價，加強學生（學徒）崗位能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，能夠在夯實基礎的同時實現(xiàn)自身價值，最終使學生、學校、企業(yè)都能得到良好的發(fā)展，我校服裝專業(yè)也將完全實現(xiàn)專業(yè)設置與產業(yè)需求對接，課程內容與職業(yè)標準對接，教學過程與生產過程對接，畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接。

參考文獻

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作者簡介：賓旭艷（1979-），女，漢，湖南永州人，本科，講師，研究方向：服裝結構設計與服裝工藝