崔靈娟

[摘? ?要]跨文化交際意識(shí)和能力是學(xué)生綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力的重要組成部分。初中英語(yǔ)教師要充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，提高學(xué)生跨文化交際的意識(shí)和能力。

[關(guān)鍵詞]英語(yǔ);跨文化交際;校本課程;信息技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)]? ? G633.41? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]? ? A? ? ? ? [文章編號(hào)]? ? 1674-6058（2019）22-0027-02

信息技術(shù)在教學(xué)中發(fā)揮著重要作用，信息技術(shù)輔助下的英語(yǔ)課堂實(shí)現(xiàn)了人機(jī)之間的雙向溝通和師生之間的交互式學(xué)習(xí)。多媒體教學(xué)對(duì)學(xué)生有很大的吸引力和感染力，正確運(yùn)用它，可以更為有效地幫助學(xué)生分清是非、辨別美丑，培養(yǎng)道德情感和意志力。采用現(xiàn)代教學(xué)多媒體進(jìn)行教學(xué)，生動(dòng)、形象、感染力強(qiáng)，易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和內(nèi)部動(dòng)機(jī)，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)展的每個(gè)環(huán)節(jié)（如感知、理解、記憶、情感體驗(yàn)）都能起到有益的作用。以信息技術(shù)為背景的教學(xué)通過(guò)把數(shù)字、文字、聲音、圖片、動(dòng)態(tài)圖像有機(jī)地集合在一起，讓信息傳播者和接受者之間有信息的實(shí)時(shí)交換，為外語(yǔ)學(xué)習(xí)者提供豐富的信息資源和真實(shí)的情景、真實(shí)的語(yǔ)言。

隨著跨文化交際研究的不斷深入，越來(lái)越多的教師重視外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)與跨文化交際能力的培養(yǎng)。但在語(yǔ)言本位的教學(xué)觀的影響下，教師在教學(xué)的過(guò)程中往往過(guò)分強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)西方文化的重要性，而忽視了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)。地方文化本身是很好的學(xué)習(xí)素材，融合了地方文化的校本課程開(kāi)發(fā)在一定程度上可以改變目前這種狀況，促進(jìn)學(xué)校特色教學(xué)、教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展和學(xué)生個(gè)性化發(fā)展。地方文化可以讓學(xué)生立足本土，感受文化差異，地方文化英語(yǔ)校本課程可以搭建促進(jìn)學(xué)習(xí)的支架，促使學(xué)生參與課程的建設(shè)和課堂教學(xué)，適應(yīng)學(xué)生差異，進(jìn)行補(bǔ)償教學(xué)。

本文以本校英語(yǔ)校本課程“走進(jìn)常州”系列中的“常州美食”一課為案例，以期在分析案例的基礎(chǔ)上，為探索信息技術(shù)輔助下培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的途徑提供參考。

一、課例分析

1.教學(xué)目標(biāo)

（1）學(xué)生能掌握與常州美食相關(guān)的詞匯、表達(dá)等。

（2）學(xué)生有自信和勇氣用英語(yǔ)向外國(guó)人介紹常州美食。

（3）學(xué)生能夠主動(dòng)參與到英語(yǔ)校本課程中，培養(yǎng)對(duì)常州本土文化的興趣。

2.教學(xué)重難點(diǎn)

培養(yǎng)學(xué)生介紹家鄉(xiāng)美食的表達(dá)能力。

3.教學(xué)過(guò)程

（1）課前準(zhǔn)備。對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組。五到六人自由分成五個(gè)學(xué)習(xí)小組，分別代言常州五大美食：小籠包、銀絲面、蘿卜干、大麻糕、銅鼓餅。上課當(dāng)天每組帶來(lái)兩個(gè)iPad。

（2）教學(xué)步驟。

步驟一：導(dǎo)入。

通過(guò)播放視頻《常州美食餐飲》導(dǎo)入話題。

步驟二：了解常州五大美食的歷史和特點(diǎn)。

按照課前分好的小組，每個(gè)小組到因特網(wǎng)上查詢(xún)相關(guān)資料，每組派一名成員向大家介紹自己代言的美食的歷史和特點(diǎn)。

[設(shè)計(jì)意圖]這個(gè)環(huán)節(jié)的目的一是鍛煉學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上查詢(xún)相關(guān)資料的能力，以及對(duì)資料進(jìn)行篩選、歸納的能力;二是讓學(xué)生通過(guò)網(wǎng)上豐富多彩的資料，增加對(duì)常州美食的了解;三是在此過(guò)程中激活學(xué)生相關(guān)詞匯與背景知識(shí)。

步驟三：了解常州五大美食制作所需材料和加工過(guò)程。

[設(shè)計(jì)意圖]這個(gè)環(huán)節(jié)的目的是培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，包括小組合作和全班合作。通過(guò)小組合作，學(xué)生可以順利完成本小組的任務(wù);通過(guò)全班合作，學(xué)生可以在較短的時(shí)間內(nèi)，通過(guò)相互交流，了解常州特色美食的全部?jī)?nèi)容。同時(shí)，可以鍛煉學(xué)生筆頭和口頭表達(dá)的能力。這個(gè)環(huán)節(jié)的難點(diǎn)是所查資料大多數(shù)是中文的，每個(gè)小組要通力合作，將中文翻譯成英文。

步驟四：每個(gè)小組自己設(shè)計(jì)一句廣告語(yǔ)。

[設(shè)計(jì)意圖及教學(xué)效果]這個(gè)環(huán)節(jié)的目的是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，這也是新課程標(biāo)準(zhǔn)所要求的。這個(gè)環(huán)節(jié)所布置的任務(wù)使本節(jié)課進(jìn)入了一個(gè)高潮階段，學(xué)生的積極性全被調(diào)動(dòng)了起來(lái)，最后結(jié)果精彩紛呈。筆者收集了以下幾句廣告語(yǔ)。①小籠包廣告語(yǔ)：The oil is golden， the juice is watery， the crab is fragrant， delicious and perfect?。ㄆけ⊥该鳎r美多汁，蟹香撲鼻，滿腹春意！）②銀絲面廣告語(yǔ)：White like silver， thin like silk， soft and smooth， with delicious soup?。嵃兹玢y，面細(xì)如絲，柔軟滑爽，湯鮮味美?。厶}卜干廣告語(yǔ)：Radish and ginger keep away from doctor. （冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。）④大麻糕廣告語(yǔ)：The proof of the sesame pancakes is in the eating！ （麻糕好壞，一吃便知。）⑤銅鼓餅廣告語(yǔ)：Golden in colour，crispy and soft inside.（外脆里軟，香鮮可口。）這些廣告語(yǔ)雖然有些稚嫩，但這是學(xué)生思想的火花，此刻他們是課堂真正的主人。

步驟五：角色扮演。

創(chuàng)設(shè)情境：你的班級(jí)來(lái)了兩個(gè)外國(guó)交流生，你作為東道主帶他們品嘗常州美食。每個(gè)小組自編對(duì)話，扮演常州人和外國(guó)友人，口頭向外國(guó)友人推薦本組美食。

[設(shè)計(jì)意圖]這個(gè)環(huán)節(jié)小結(jié)了前兩個(gè)環(huán)節(jié)的輸入，在課堂上創(chuàng)設(shè)“真實(shí)的”語(yǔ)言情境，讓學(xué)生與搭檔們一起把話題表演出來(lái)。

步驟六：評(píng)價(jià)。

教師提供評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)大家為每組學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)包括英語(yǔ)發(fā)音、語(yǔ)言得體、內(nèi)容創(chuàng)意等幾個(gè)方面。學(xué)生根據(jù)教師提供的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于同學(xué)們的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)出“最佳常州美食代言人”獎(jiǎng)。

步驟七：觀看常州美食“蘿卜干”的做法（網(wǎng)絡(luò)資料），并完成思維導(dǎo)圖。

[設(shè)計(jì)意圖]這個(gè)環(huán)節(jié)讓大家了解制作“蘿卜干”的材料、流程，更具體地理解本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容。學(xué)生對(duì)此環(huán)節(jié)是拍手歡迎，獲得了視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和感覺(jué)上的享受。同時(shí)，該環(huán)節(jié)要完成制作“蘿卜干”的思維導(dǎo)圖，用聲音、圖形和簡(jiǎn)單文字使學(xué)生開(kāi)動(dòng)大腦，完成對(duì)關(guān)鍵信息的提取、發(fā)散和整合。

步驟八：課后作業(yè)。

以小組為單位拍攝一個(gè)小視頻上傳到班級(jí)群，介紹本組所代言美食的制作過(guò)程。

[設(shè)計(jì)意圖]讓學(xué)生在實(shí)際操作中，感受飲食文化的力量，練習(xí)飲食類(lèi)單詞、詞組和程序性語(yǔ)言。

二、總結(jié)與反思

本節(jié)課基于本地區(qū)的特色文化，編制本土特色課程，介紹了常州主要的特色美食。由于本節(jié)課內(nèi)容感性的成分比較多，所以一方面充分利用多種媒體來(lái)綜合表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，以提高課堂效率，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，很好地整合了英語(yǔ)課和信息技術(shù);另一方面在教學(xué)過(guò)程中充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。這切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，并大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師的教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果均比較好。

校本課程的開(kāi)發(fā)和實(shí)施要多元化。首先，教學(xué)內(nèi)容要多元化，包括文字材料、音像資料、多媒體課件等。其次，教學(xué)方式要多元化。教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，靈活運(yùn)用組合式、對(duì)話式、比較式等方式教學(xué)，開(kāi)展多元化的活動(dòng)。第三，教學(xué)評(píng)價(jià)要多元化。采用量化評(píng)價(jià)和質(zhì)化評(píng)價(jià)相結(jié)合，終結(jié)性評(píng)價(jià)和形成性評(píng)價(jià)相結(jié)合，學(xué)生自評(píng)、同伴互評(píng)、師生互評(píng)等多種評(píng)價(jià)手段。校本課程的評(píng)價(jià)重點(diǎn)應(yīng)關(guān)注學(xué)生在課堂中和課堂后的參與度，在學(xué)習(xí)過(guò)程中的自我成長(zhǎng)，以及情感、態(tài)度、價(jià)值觀的形成，而不應(yīng)僅僅評(píng)價(jià)知識(shí)獲得的多少。

總之，多媒體教學(xué)不僅能彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不足，同時(shí)也能給學(xué)生營(yíng)造良好的教學(xué)氛圍，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。教師在教學(xué)中要充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)去提高教學(xué)質(zhì)量，從而讓學(xué)生在校本課堂上快樂(lè)學(xué)習(xí)。

（責(zé)任編輯 周侯辰）