李雯
摘要:規(guī)?;u場(chǎng)生物安全體系的構(gòu)建是養(yǎng)雞生產(chǎn)中的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,是保障雞群健康的一整套防御體系,包括雞場(chǎng)建設(shè)、環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、消毒防疫、免疫預(yù)防、廢棄物處理等環(huán)節(jié)。
關(guān)鍵詞:規(guī)?;u場(chǎng);生物安全體系;構(gòu)建
中圖分類號(hào):S858.31
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B
doi: 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.013
0 引言
畜禽養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié),加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖管理,有利于規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)行為,切實(shí)保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和安全,加快畜牧生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)。規(guī)?;u場(chǎng)生物安全體系的構(gòu)建是養(yǎng)雞生產(chǎn)中最重要的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,是排除疫病威脅、保護(hù)雞群健康的多種方法集成,可減少外界致病因素進(jìn)入雞場(chǎng)或在場(chǎng)內(nèi)雞群間傳播,是保障雞群健康的一整套防御體系,主要包括雞場(chǎng)建設(shè)、環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、消毒防疫、免疫預(yù)防、廢棄物處理等環(huán)節(jié)。
1 養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)
養(yǎng)殖場(chǎng)建沒(méi)是構(gòu)建生物安全體系的根本保障,主要包括場(chǎng)址選擇、規(guī)劃布局等。養(yǎng)殖場(chǎng)的選址布局應(yīng)科學(xué)合理,生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、廢棄物處理區(qū)嚴(yán)格分開(kāi),四周建立防疫隔離帶;生產(chǎn)區(qū)內(nèi)路面需硬化,凈道污道要分離,場(chǎng)外道路不能直接與生產(chǎn)區(qū)道路相通;在養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)時(shí)應(yīng)充分考慮養(yǎng)殖場(chǎng)排水及污水處理等;養(yǎng)殖場(chǎng)入口處應(yīng)設(shè)置消毒池,車輛消毒區(qū)和消毒更衣室應(yīng)分別設(shè)計(jì)建設(shè),生產(chǎn)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置消毒更衣室,每棟雞舍入口處應(yīng)設(shè)置消毒池供進(jìn)出人員消毒使用;場(chǎng)內(nèi)應(yīng)配備獸醫(yī)室、解剖室、糞污處理區(qū)等;為確保規(guī)?;u場(chǎng)水電供應(yīng),應(yīng)配置發(fā)電機(jī)和備用水源;各種雞舍的建設(shè)要求均不相同,應(yīng)按照育雛舍、育成舍、產(chǎn)蛋雞舍建設(shè)要求進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)[1];舍內(nèi)配備通風(fēng)換氣、溫度控制、飲水給料、光照、清糞、報(bào)警系統(tǒng)等;圈舍、飼養(yǎng)、糞污處理等生產(chǎn)沒(méi)施設(shè)備滿足動(dòng)物防疫要求和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要。
2飼養(yǎng)管理
飼養(yǎng)管理是構(gòu)建生物安全體系的關(guān)鍵措施。因地制宜選用家禽品種,確保品種來(lái)源清楚、檢疫合格,嚴(yán)格實(shí)行全進(jìn)全出管理制度,因?yàn)椴煌贩N、不同日齡、不同母源抗體的雞群對(duì)疫病的易感性不同,攜帶的病原也不同,因此同一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、同一棟雞舍在同一時(shí)間只飼養(yǎng)同一日齡、同一品種的雞,出場(chǎng)時(shí)間相同。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)不同情況分別制定適用于不同品種、日齡、性別和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的飼養(yǎng)管理規(guī)程。建立健全完整的養(yǎng)殖檔案,包括基本情況記錄、監(jiān)測(cè)記錄、消毒記錄、診療記錄、獸藥使用記錄、畜禽出欄及引進(jìn)新品種登記記錄等,其中基本情況記錄包括進(jìn)雛日期、進(jìn)雛數(shù)量、雛雞來(lái)源,進(jìn)雛時(shí)的動(dòng)物檢疫合格證明、日齡、日死淘、日飼料消耗及溫濕度等;獸藥使用記錄包括使用對(duì)象、使用時(shí)間和用量記錄等。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配備與飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員,嚴(yán)格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用規(guī)定。
3消毒防疫
消毒防疫是降低疫病發(fā)生率、阻斷病原微生物的有效途徑。雞場(chǎng)養(yǎng)殖工具沒(méi)施應(yīng)專舍、專人使用,飼養(yǎng)人員嚴(yán)禁互串雞舍??丈嵯緫?yīng)徹底清除舍內(nèi)所有污物殘?jiān)?配制適宜濃度的清潔劑,用高壓水槍沖洗籠具、頂棚、墻壁、地面等;雞舍充分十燥后,關(guān)閉所有門窗、通風(fēng)孔,雞舍升溫達(dá)到25℃以上時(shí),使用高錳酸鉀14g/m3,福爾馬林28mL/m3,對(duì)雞舍和用具進(jìn)行薰蒸消毒,先將高錳酸鉀放在瓷器中,后加入福爾馬林,使其產(chǎn)生煙霧狀甲醛氣,熏蒸24h后打開(kāi)門窗通風(fēng)換氣[2],熏蒸應(yīng)確保雞舍密閉性,注意人員安全。帶雞消毒可1周2次,選用2種或2種以上的消毒劑交替使用,帶雞消毒時(shí)應(yīng)關(guān)閉門窗和風(fēng)機(jī),消毒15min后再打開(kāi),在活疫苗接種前后3d內(nèi),或飲水中加入其他有配伍禁忌的藥物時(shí),應(yīng)暫停帶雞消毒,以免影響免疫或治療效果;雞場(chǎng)、雞舍出入口的消毒池,應(yīng)時(shí)刻保持有效消毒液,保證進(jìn)出人員及車輛消毒的有效性,其他禽類及產(chǎn)品不得入場(chǎng)。消毒方法還包括紫外燈消毒、火焰消毒、浸泡消毒、高壓蒸汽滅菌等;紫外燈照射外來(lái)物品,可以殺滅物體表面的致病微生物;火焰消毒適用于雞籠、地面等耐火設(shè)備;浸泡消毒適用于器具、衣物等;高壓蒸汽滅菌適用于玻璃器具、連續(xù)注射器、注射針頭等。
4免疫預(yù)防
免疫預(yù)防是構(gòu)建生物安全體系的切實(shí)保障。規(guī)?;u場(chǎng)應(yīng)遵守《動(dòng)物防疫法》,認(rèn)真做好新城疫和禽流感的免疫工作,生產(chǎn)實(shí)際中,根據(jù)實(shí)際情況制定科學(xué)的免疫程序,科學(xué)實(shí)施疫病綜合防控措施。疫苗來(lái)源應(yīng)正規(guī)合法,疫苗貯存運(yùn)輸應(yīng)符合要求,疫苗接種應(yīng)嚴(yán)格消毒防止交叉感染,廢棄疫苗應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理,免疫接種應(yīng)詳細(xì)記入免疫檔案,免疫操作規(guī)程應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。定期開(kāi)展相關(guān)疫病的免疫效價(jià)監(jiān)測(cè)工作,實(shí)時(shí)指導(dǎo)免疫計(jì)劃,完善免疫程序。接種時(shí)間可根據(jù)雞群狀況,結(jié)合免疫效價(jià)及疫情發(fā)生情況而調(diào)整,堅(jiān)持在免疫效價(jià)監(jiān)測(cè)指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)免疫[3],使雞群產(chǎn)生良好的免疫應(yīng)答,賦予機(jī)體足夠整齊且高保護(hù)力的抗體。免疫接種方式包括點(diǎn)眼接種、滴鼻接種、皮下注射、肌肉注射、翅內(nèi)刺種、飲水接種、噴霧接種等,根據(jù)不同的疫苗選擇適宜的免疫接種方式,免疫接種應(yīng)按照接種方式、接種部位、接種計(jì)量嚴(yán)格操作。為降低雞群免疫接種的應(yīng)激反應(yīng),操作人員動(dòng)作盡量輕柔,接種疫苗前后2d在飲水中添加電解多維。免疫預(yù)防全過(guò)程應(yīng)確保各個(gè)環(huán)節(jié)規(guī)范,以確保免疫接種安全有效。
5廢棄物處理
廢棄物處理是構(gòu)建生物安全體系的重要環(huán)節(jié)。第一,養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物主要包括糞便、污水、死淘雞等,廢棄物處理不當(dāng)將直接威脅生產(chǎn)安全,造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。養(yǎng)殖場(chǎng)糞便、污水應(yīng)及時(shí)收集、貯存、清運(yùn),防止廢棄物泄露滲出。第二,病死雞應(yīng)及時(shí)進(jìn)行消毒、深埋、焚燒等無(wú)害化處理,不得隨意處置。在減少?gòu)U棄物排放方面,應(yīng)提高飼料利用率,降低飼料浪費(fèi),減少雞群的排泄量。第三,因地制宜,科學(xué)確定飼養(yǎng)規(guī)模。糞便的資源化利用包括糞便還田、沼氣化利用、堆積發(fā)酵、生物處理等方式,規(guī)?;u場(chǎng)應(yīng)實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用,確保達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。
6結(jié)束語(yǔ)
我國(guó)畜牧業(yè)正處在加速轉(zhuǎn)型的進(jìn)程中,規(guī)模養(yǎng)殖已成為畜牧業(yè)生產(chǎn)的中堅(jiān)力量,生產(chǎn)效率和質(zhì)量安全水平有待進(jìn)一步提升。家禽傳染病是制約我國(guó)家禽業(yè)發(fā)展的重要因素,生物安全體系是規(guī)模化雞場(chǎng)疫病防控的第一道防線,是確保生產(chǎn)安全、提高生產(chǎn)效率的有效保障。構(gòu)建完善的生物安全體系是控制病原微生物傳播,預(yù)防疫病發(fā)生的有效手段。本文所述的生物安全體系是指在養(yǎng)殖中采取多種方法保護(hù)雞群免受病原體侵害,以防止病原體危害畜禽健康的系統(tǒng)工程。在實(shí)際生產(chǎn)中,各規(guī)?;u場(chǎng)的具體情況不盡相同,但構(gòu)建生物安全體系的準(zhǔn)則是相通的,應(yīng)建立健全生物安全體系,以控制疫病發(fā)生,保證畜禽健康。
參考文獻(xiàn)
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