何琳 鐘衛(wèi)紅

【摘 要】本文從旅游業(yè)市場的需求、高職院校旅游管理專業(yè)發(fā)展的需求、學生提升自我價值的需求三方面闡述高職旅游管理專業(yè)開設泰語課程的需求，并基于區(qū)域經(jīng)濟需求，從課程時間安排、課程教學內(nèi)容、學生語言實訓、學生學習評價等方面具體探討廣西高職旅游管理專業(yè)泰語課程設置。

【關鍵詞】區(qū)域經(jīng)濟需求? 高職院校? 旅游管理專業(yè)? 泰語? 課程設置

【中圖分類號】G? 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2019）05C-0069-02

隨著人們生活水平以及旅游業(yè)服務質(zhì)量的提高，越來越多的人會選擇用“開眼看世界”的方式來享受生活，因此旅游便成了人放松身心、體驗生活的選擇之一。中國與東盟各國山水相連，彼此有著歷史悠久的傳統(tǒng)友誼。隨著中國—東盟博覽會永久落戶南寧市以及中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)的成立，加強中國—東盟的經(jīng)濟合作即是順應區(qū)域經(jīng)濟一體化快速發(fā)展的必然趨勢。廣西與東盟各國地理相近，作為面向東盟的國際大通道，作為西南中南地區(qū)開放發(fā)展新的戰(zhàn)略支點，作為21世紀海上絲綢之路和絲綢之路經(jīng)濟帶有機銜接的重要門戶，廣西應該為祖國南疆的穩(wěn)定繁榮貢獻自己的力量。廣西順應區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的需求，正在大力發(fā)展與東盟國家的旅游合作，因此需要更多掌握東盟小語種應用能力的旅游人才。目前廣西一些高職院校開設了諸如越南語、泰語等東盟小語種專業(yè)，但是為旅游管理專業(yè)開設東盟小語種課程的院校非常少。廣西高職院校旅游管理專業(yè)是否需要開設東盟小語種課程，該課程如何設置等已成為高職旅游管理專業(yè)特色辦學亟須探索的問題。

一、高職旅游管理專業(yè)開設泰語課程的需求

（一）旅游業(yè)市場的需求。近年來，中國與東盟各國都在力爭搭建平臺，通過旅游合作促進旅游產(chǎn)業(yè)與相關產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，為增強雙方的經(jīng)濟發(fā)展注入新動力。中國與東盟互為最大海外旅游目的地和客源地，每周有2700多個航班往返于中國與東盟國家，區(qū)域內(nèi)人員流動日益頻繁。在東盟十國中，泰國已多年蟬聯(lián)中國出境旅游的最熱門目的地。而在我國的入境游客中，泰國游客的數(shù)量在東盟十國中位列前三。

據(jù)調(diào)查，在當前的旅游機構中，持泰語導游證的中國籍導游人數(shù)有限，這與巨大的市場需求形成了鮮明的反差?！丁笆濉睆V西人才開發(fā)目錄》中提到，精通越語、泰語、馬來語、柬埔寨語等小語種的導游急缺。廣西持有東南亞國家小語種導游資格證的導游人數(shù)只占總導游人數(shù)的1%～2%，這與東盟各客源國旅游人數(shù)在廣西入境游客總?cè)藬?shù)中所占的高比例是極為不協(xié)調(diào)的。這就需要相關高校增設東盟小語種課程，加強相關人才培養(yǎng)。

（二）高職院校旅游管理專業(yè)發(fā)展的需求。市場需求是經(jīng)濟發(fā)展的重要導向。雖然英語是國際通用語，但不是所有的游客都能運用英語進行交流，尤其是處于發(fā)展中國家行列的中南半島上的東盟國家。因此，為了更好地服務赴泰旅游的中國游客以及來華旅游的泰國游客，開設旅游管理專業(yè)的高職院校應充分考慮市場需求，培養(yǎng)一部分應用型泰語旅游管理專業(yè)人才，這樣既能服務地方經(jīng)濟，又可給學生提供更多的就業(yè)選擇，提高學校的就業(yè)率。

（三）學生提升自我價值的需求。在大力提倡培育復合型應用人才的教育理念的影響下，學生應不斷地完善自身各方面素質(zhì)，多方位多角度地完成自我增值。在同樣具備旅游管理專業(yè)知識及掌握基本英語運用的條件下，如果學生能夠再掌握一門小語種，無論是對自身的專業(yè)素養(yǎng)還是對就業(yè)而言，都具備重要乃至關鍵的影響力。

二、高職旅游管理專業(yè)泰語課程設置

（一）課程時間安排。高職教育的學制為三年，通常最后一年或最后一學期為學生畢業(yè)實習期。因此，泰語課程的學習最晚應在第四學期完成。

高職生的生源大多來自高中，所以大部分學生對高中英語科目的學習不會陌生，雖然進入高等教育階段也會開設大學英語課程，但學習的頻率和強度已較高中大大減弱。此時，若連續(xù)給大一新生開設另一門外語課程—— 泰語課程，首先，好奇心會增強學生的學習興趣，這將有助于他們基礎語音語調(diào)的穩(wěn)固;其次，從第一個學期開設該課程，有助于任課教師對學生做好專業(yè)學習的規(guī)劃引導，避免學生產(chǎn)生厭煩抗拒心理;最后，學生大三外出實習之前，需完成系列課程教學安排，從第一個學期起至第四學期結束，能保證學生有充足的時間去理解消化所有知識點。大二學習結束，即可參加實習實訓，檢驗兩年來的學習成果。

（二）課程教學內(nèi)容。語言學習是個循序漸進的過程，不是一蹴而就的。因此，從語言基礎方面而言，為掌握正確的發(fā)音、書寫，進行日常用語、專業(yè)場景對話及了解泰國基本概況與文化，能夠閱讀簡短小文章并運用簡單詞句流暢介紹景點概況，需要開設四個學期的泰語課程，即從入學起至大二結束。這樣安排既能穩(wěn)固根基，保證學習的延續(xù)性，也為第五或第六個學期外出實習實訓做好充分的準備。

第一學期是泰語基礎學習階段，即“基礎泰語（1）”。根據(jù)高職學生的水平及掌握能力，基礎泰語課程的教材選用世界圖書出版公司出版的《基礎泰語》系列。雖然泰語學習沒有細分成泰語聽、說、讀和寫等課程，只是綜合成一門課程，但實際上包含了基礎語音學習與基礎聽力練習及基礎口語表達，通過一學期的學習，學生能夠掌握標準發(fā)音及簡單交流詞句。

第二學期開設兩門課程，即“基礎泰語（2）”與“泰國文化概況”。“基礎泰語（2）”是“基礎泰語（1）”的延續(xù)，在掌握正確發(fā)音的基礎上，通過簡短對話與基本語法的學習，夯實專業(yè)基礎，豐富詞匯、句型儲備量。而“泰國文化概況”課程的開設，將有助于學生從地理、歷史、文化等各方面對語言對象國進行全方位的了解，同時沖淡語言語法學習的枯燥性，保持學生的學習熱情。

第三學期開設兩門課程，即“泰語閱讀”與“大學泰語聽力教程（上）”。通過“泰語閱讀”課程，學生不僅能豐富詞匯語法，還能提高整體閱讀水平，了解各種現(xiàn)象或狀況的泰語表達方式。該門課程不采用特定教材，由任課教師根據(jù)情況選用合適的篇章授課。聽力課程采用重慶大學出版社出版的《大學泰語聽力教程（上）》，該教材難易程度由淺入深，包括日常對話、寓言故事、泰國概況等內(nèi)容，集知識性與趣味性于一體，適合高職學生使用。

第四學期開設“旅游泰語”課程，該門課程采用公開發(fā)行教材或自編教材，分別從游客接待、酒店住宿、餐廳用餐、景點介紹等方面進行專業(yè)學習，為學生實習實訓做好最后的準備。

（三）學生語言實訓。語言只是一個工具，語言實訓的方式多種多樣。教師可以在課堂上采用各種課堂活動引導學生進行實訓，比如每日泰語口語天氣播報、師生和生生之間的對話、學唱泰語歌、觀看泰語視頻等。還可以借助學院的泰國外教和留學生資源開展實訓。筆者所在院校正大力發(fā)展與東盟國家的教育合作，聘請一位來自泰國的老師，每年都有一定數(shù)量的泰國留學生到學院進行交流學習。旅游管理專業(yè)學生可與泰國老師合作，舉辦泰語角，向泰國老師學習地道的泰語。泰語課程教師可安排旅游管理專業(yè)的學生作為志愿者，與泰國留學生結對子，志愿者在給泰國交換生提供在校學習和生活服務的同時，鍛煉自己的泰語口語。此外，由筆者所在學院牽頭成立的中國—東盟邊境職教聯(lián)盟每年都會在學院召開與東盟國家的教育合作研討會，旅游管理專業(yè)學生可利用所學知識為泰國來賓提供陪同翻譯服務，從而也能得到泰語實訓機會。

“以賽促訓，強化技能”也是提高學生泰語應用技能的重要途徑。在校園里可以舉辦校級泰語口語演講比賽或小語種語言實訓文化周，也可以選派學生參加廣西高校大學生泰語演講公開賽非專業(yè)組賽事或全國高職高專越南語泰語技能大賽，與各高校學子同臺競技，既可檢驗自身的學習功底，又能相互學習共同進步。備賽的過程也是技能提升的過程。

校外實訓可以到涉泰旅行社或酒店等企業(yè)機構進行半年到一年的畢業(yè)實習，這是一線工作崗位，學生將能真真切切地用所知所學服務外賓，同時也能跟前輩學到更多的實用性經(jīng)驗。

（四）學生學習評價。學生的學習評價于學生的整個學習過程及學習結果而言，應是個“推進器”而非“篩選器”。評價不應只關注學生的學習成績，不應只以成績高低下定論。教育的過程應是幫助學生認識自我、克服困難、樹立自信的良性動態(tài)過程，應以人性的發(fā)展為標準，在學習知識和技能的過程中，同時注重教師評價、學生自評與互評。泰語課程考核應遵循“以學生為主體”的原則，不局限在課堂進行考核，可以采用“過程性考核+期末考試”相結合的形式，過程性考核把課堂學習實訓和學生平時參加泰語角、與泰國交換生結對子及給泰國來賓提供陪同翻譯服務結合起來綜合評價;期末考試的形式也可以多樣化，如閉卷考試或口語考試等，但要做到與實訓項目、考核內(nèi)容相適應。通過各種靈活的評價考核方式，學生不但可以鞏固所學的泰語知識，亦鍛煉了與人交流的能力，提高今后在旅游行業(yè)的就業(yè)能力。

廣西高職院校旅游管理專業(yè)開設泰語課程符合社會行業(yè)需求、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和學生學習需求。在課程開設前對廣西區(qū)域旅游經(jīng)濟發(fā)展需求和學生的學習需求進行分析，可以更好地進行課程設置和內(nèi)容選擇，使教學內(nèi)容與實際工作內(nèi)容相結合，幫助教師采用適當?shù)慕虒W方法，從而提高泰語課程的教學質(zhì)量，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生的泰語應用能力和跨文化交際能力，讓他們能在畢業(yè)之后更好地就業(yè)并為區(qū)域旅游經(jīng)濟發(fā)展貢獻自己的力量。

【參考文獻】

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【作者簡介】何 琳（1988— ），女，瑤族，廣西賀州人，廣西職業(yè)技術學院助教，研究方向：大學泰語教學研究。

（責編 蘇 洋）