文/李明明

除了其象征意義，“源頭”這個詞在東阿阿膠那里也具有具體的雙重意味。一個是阿井水；一個，則是驢產業(yè)。對于東阿阿膠來說，阿井水與優(yōu)質驢皮可謂是它賴以生存的雙源頭，無可或缺，需要精心呵護。

先說阿井水。北魏《水經注》曾談道，東阿“大城北門內西側皋上有大井，其巨若輪，深六七丈，歲常煮膠以貢天府，本草所謂阿膠也”。而李時珍在《本草綱目》一書中提及，“東阿有井大如輪……取其水煮膠，用攪濁水則清。故人服之，下膈疏痰止吐。其水清而重，其性趨下，故治淤濁及逆上之痰也”。

阿井取水，取的是濟水的地下潛流，它自地下巖石層和沙礫層中濾過，這一濾不僅清潔了水質，同時也滲入了豐富的鈣、鉀、鎂、鈉等礦物質，故“色綠質重”。清初的醫(yī)學大家陳修園在《神農本草經讀》一書中談道，“此清濟之水，伏行地中，歷千里而發(fā)于此，其水較其旁諸水，重十之一二不等”——阿井水重，這是確實的，在劉維志擔任廠長時期，秦玉峰和工友們曾做過實驗，他們取來阿井水，取來附近河流里、池塘里、井里的水進行稱重比較，其結果是，“每擔水比一般井水或河水重三四斤”……

經原國家地質礦產部中心實驗室及山東省地質局801水文地質隊勘察檢測，東阿縣地下水相對密度高達1.0038，金屬陽離子、陰離子、固形物含量都較高，其中鍶的含量達到了0.5～0.8毫克/升，且“未檢出”鉛、砷、硫等有害元素，為“天然優(yōu)質飲用礦泉水”。

水的比重大，金屬陽離子、微量元素高?！白匀豢茖W的解讀分為兩層：第一是因為東阿地下水‘性趨下，清而重’（語出自沈括《夢溪筆談》，作者注），所以熬制過程中，雜質上浮，煉制的成品東阿阿膠質地純粹，膠香濃郁；其次是大量礦物質可助藥性發(fā)散，療效迅速。”東阿阿膠的一本小冊子《阿膠拍案驚奇》做出了較好的解讀?！栋⒛z拍案驚奇》中還談道，“……唐代醫(yī)家陳藏器，他曾經含糊其詞地說，‘阿井水煎成膠，人間用者多非真也’。陳藏器真是一語驚醒夢中人。眾所周知，阿膠乃驢皮熬制而成，但驢皮易得，真阿膠卻不易得——其原因是，阿井水被‘官封’，其他的水熬制的膠在唐代醫(yī)學家陳藏器看來都非‘真品’，因此，阿膠制作的原材料中，東阿地下水居于核心因素，而驢皮不過是第二位的基本原材料”。李時珍《本草綱目》中也寫道，“其井乃濟水所注，取井水煮膠”而成阿膠。

水，水源，對于阿膠來說是特別的影響因素，東阿阿膠當然重視。他們愿意花大力氣花大價錢著力呵護。

同樣需要他們著力呵護的還有第二個“源頭”——優(yōu)質驢皮。

在此之前養(yǎng)驢和熬制阿膠是兩個完全不同的產業(yè)，阿膠企業(yè)只需要收購驢皮就是了。驢皮在漫長的歷史進程中并不稀缺，它不是特別的影響因素，所以阿膠企業(yè)不會對驢的養(yǎng)殖有任何關注。在東阿阿膠的“劉維志時代”特別是中后時期，驢皮爭奪已現(xiàn)端倪，它已經變得稀缺珍貴。

二十世紀六七十年代，毛驢是中國大部分區(qū)域都有飼養(yǎng)的家畜，非常常見，而至八十年代，隨著農業(yè)機械化的普及，諸多家畜的必須性在慢慢弱化，它們的作用慢慢被各種的農業(yè)機械所替代，驢、馬、牛的飼養(yǎng)數(shù)量在一步步減縮，時至今日，我們在河北、山東、河南、江蘇等地農村里再難見家畜的身影，減少的當然還有家禽。這一減少幾乎是斷崖式的，雖然我們沒有精確的數(shù)據(jù)標明這一斷崖的存在，但切身感受還是有的?！栋局茪q月》中曾提到一個故事，二十世紀八十年代末，整個德州黑毛驢的存欄量已只有五千余頭，云南大理某公司以每頭黑毛驢六千元的價格，一次購買了一千九百頭。這成為一個極為轟動的事件，甚至引發(fā)了山東畜牧行業(yè)的“恐慌”，出于種群保護的考慮，德州市畜牧局甚至不得不動用行政手段“強行終止”云南公司在德州一帶的種驢收購。整個德州只有五千余頭黑毛驢，無疑，它從一個側面呈現(xiàn)了“驢皮危機”的進一步加劇，這，只是一個小側面，在全國來說這類狀況是極普遍的，德州與聊城距離如此近，東阿、德州也均有阿膠生產企業(yè)，即使如此，毛驢的存欄量之低還是讓人心驚。

如此下去，十年后或十數(shù)年后，中國再無驢皮可買的情況也許并非危言聳聽。

必須承認，東阿阿膠人眼光長遠且極其敏銳，他們早早意識到了這一問題的存在，也進行了未雨綢繆的規(guī)劃布局。一是自建養(yǎng)殖基地，分別在東阿、云南大理、新疆、甘肅等地建立自主養(yǎng)殖場，繁育優(yōu)種優(yōu)質毛驢；二是將觸角伸向國外，在海外大量收購驢皮；三是投入專門力量和專門資金收購驢皮。

東阿阿膠的馬淑敏甚至認為，“價值回歸”理念的提出就源于驢產業(yè)——通過價值回歸扶持中國日漸式微的畜牧養(yǎng)殖，完成弱勢產業(yè)社會財富價值再分配，讓阿膠產業(yè)鏈的“源頭”得到充分的養(yǎng)育而再次繁盛，消除可能出現(xiàn)的“后顧之憂”……“驢皮是阿膠的發(fā)展之源。沒有驢皮，就難以發(fā)展。在兩千年之后阿膠市場的競爭幾乎就是驢皮爭奪戰(zhàn)，這確實像是一場戰(zhàn)爭。向源頭發(fā)展，做好戰(zhàn)略布局是東阿阿膠最先發(fā)起的，但摘桃子，當然不會只是我們一家。這個困境還需要進一步解決。”

第一，自建養(yǎng)殖基地。為了做好優(yōu)秀驢皮的采購，保障全產業(yè)鏈的健康、有序和可控，東阿阿膠決定把在銷售上做得風生水起的助理總裁劉廣源調到驢產業(yè)開發(fā)上，讓這員大將擔當重任?！皷|阿阿膠可以給你幾十個億，由你支配，你一定要把驢皮給我控起來。”這是秦玉峰的原話，劉廣源當然懂得這句話的重量。他的表態(tài)則是：“先不要給我錢。我先看看情況，把情況摸清摸透了再說?！?/p>

沒多久，劉廣源的反饋信息傳到東阿阿膠總裁秦玉峰的信箱。劉廣源認為，東阿阿膠的“戰(zhàn)略前移”沒有任何問題，這已經是必須要做的了。但熬膠是專業(yè)的事，不是誰想熬出阿膠就能熬出的；養(yǎng)驢其實也是專業(yè)的事，以現(xiàn)在的情況看，東阿阿膠缺乏“懂養(yǎng)殖的人才”，養(yǎng)殖應是老百姓做的專業(yè)的事，他們會做得更好更出色，我們要想辦法培育和壯大養(yǎng)殖戶群體，讓他們?yōu)闁|阿阿膠養(yǎng)驢，讓他們在為東阿阿膠養(yǎng)驢的過程中受益……“這，也是我在想的?！鼻赜穹逭f，“劉廣源的這封信堅定了我的想法。我們要轉變舊思路。”

為著這一轉變，東阿阿膠其實付出了代價。

“對于東阿阿膠來說，在云南設立養(yǎng)驢基地應是一個投資敗筆。當時，東阿阿膠負責驢產業(yè)的工作人員未做充分調研，用山東習俗做推斷，認為云南民眾與山東民眾一樣，喜食驢肉而不會吃驢皮，因此制訂了‘以肉謀皮’的政策。這個政策在河北、山東、河南等地適用，卻不適用于云南：當?shù)孛袼?，食肉和食皮是緊密相連的，無論是哪種動物，肉必和皮一起烹飪，吃肉也吃皮。是故，即使云南某個山坡上處處可見毛驢，購買到驢皮的希望卻幾乎為零。”

甘肅、新疆等草場地區(qū)的東阿阿膠自有產權的養(yǎng)殖場，也在全面虧損中草草關停?！皷|阿阿膠畢竟是阿膠企業(yè)而不是養(yǎng)殖企業(yè)，即使我們投入再大再用心，怕也是事倍功半，我們的學費讓我們看明白了這一點。毛驢是要吃的、要拉的、要生病和治療的，我們最初考慮了種種因素但對這一點的估計還是不足，這也是成本。再加上種種其他人為因素，我們決定，做出必需的調整?！鼻赜穹宓恼{整方案是：自建養(yǎng)殖基地戰(zhàn)略收縮，諸多建立在外的、無明顯收益的自有產權養(yǎng)殖場關?；蜣D讓，但下大力氣做好山東東阿、內蒙古赤峰等幾處示范性養(yǎng)殖基地，而這幾處示范性養(yǎng)殖基地則以科研、繁育為核心，重科技含量、重實驗性和示范性。它要起的，是科研實踐和輻射帶動作用，而非一般意義上的養(yǎng)殖。

這點，東阿阿膠具有絕對的優(yōu)勢，他們有良好的、龐大的、頂尖的科研團隊。秦玉峰一定要守住這一優(yōu)勢。

而其余的，愷撒的歸愷撒上帝的歸上帝，東阿阿膠力主做“減法”，不求華而不實，不求姿態(tài)的漂亮，而是面對實際做出選擇。

第二，境外收購。二〇一七年，知名的參考消息網發(fā)出一則消息，《全世界才4400萬頭驢：阿膠總產量飆升，全球鬧驢荒》：

據(jù)《今日美國報》網站報道，中國農民馬玉發(fā)（音）在北京以北山區(qū)的陡峭梯田里種植蔬菜，這種地形更適合用驢來耕作而不是拖拉機。

現(xiàn)年80歲的馬玉發(fā)基本過著祖輩們過的生活，他說，他僅剩的一頭驢也在2014年死了，他沒能再買驢。馬玉發(fā)說：“現(xiàn)在沒有驢了，我們都把驢殺了?！?/p>

報道稱，中國當前正在鬧驢荒，這是阿膠需求量持續(xù)飆升所致。阿膠是用毛驢皮熬煮制成的一種傳統(tǒng)藥材。這種藥材過去只有貴族用得起。

報道稱，30年前，中國還有1100萬頭驢，當時還是世界第一養(yǎng)驢大國。然而，盡管養(yǎng)驢計劃十分密集，但驢的數(shù)量還是降到了目前的不足600萬頭。

在總部設在英國的“驢庇護所”慈善基金會任職的亞歷克斯·邁耶斯說：“阿膠貿易照此發(fā)展下去將是不可持續(xù)的?！?月底，博茨瓦納成為最新一個禁止出口驢皮的國家。

中國山東省是阿膠制造商的主要基地。阿膠制造商們否認阿膠產品造成了當前的“驢荒”。他們稱，他們正在讓這種動物在當代世界發(fā)揮新的作用。他們還稱，中國及全世界的農民可通過為他們養(yǎng)驢而致富。

東阿阿膠股份有限公司——系中國第一大阿膠生產商——一位負責人說：“阿膠以及鹿茸和人參是傳統(tǒng)中藥的三大寶?！卑⒛z的歷史至少可追溯到公元前2世紀。如今，這種味道難聞的褐色凝膠廣受推崇，高價格并未讓購買阿膠的人卻步。報道認為，中國在利用珍惜、昂貴的動物身體部位制作食材和藥材有著悠久的歷史傳統(tǒng)，如用虎骨泡酒，用魚翅做湯，用穿山甲的鱗片制藥……

這一新聞在中國國內引發(fā)了極為廣泛的關注，眾多報紙、網站和媒體都競相轉發(fā)。二〇一七年四月二十二日，《環(huán)球時報》記者謝戎彬、曲翔宇就此專門對東阿阿膠總裁秦玉峰進行了采訪。秦玉峰的回應是：做阿膠并非只為華人。

最近，“中國人全世界買驢”成為國內外的熱議話題，傳統(tǒng)中藥阿膠被認為是重要動因。東阿阿膠集團總裁秦玉峰就此獨家回應《環(huán)球時報》記者說，中企在海外進口驢符合市場國際化的需要，也在一定程度上有助于解決一些地方驢數(shù)量過多的問題。且從倫理道德上說，中國人買驢皮制作中藥，至少比拿動物皮做包要強。

秦玉峰22日告訴《環(huán)球時報》記者，隨著市場的國際化，依靠單純的中國資源很難滿足全球對阿膠的市場需求，利用全球資源滿足全球需要是合情合理的。他特別強調，這種全球范圍內的市場需求并非只限于華人群體。以印尼為例，當?shù)?5%的市場需求來自非華人群體。

《環(huán)球時報》記者查閱公開資料發(fā)現(xiàn)，國內外市場對阿膠的需求量已高達5000噸，實際驢皮的需求是400萬張，按照這個標準，中國的驢存欄量達到1100萬頭才可達到市場的供需平衡。然而現(xiàn)實是，中國毛驢的存欄量近20年來持續(xù)下降，已從上世紀90年代的1100萬頭跌至目前的500萬頭，而且還在呈現(xiàn)繼續(xù)下降的勢頭，造成市場嚴重供應不足。

“可以大量進口牛為什么就不能進口驢？”秦玉峰又以澳大利亞為例說，中國近年來對澳大利亞牛肉的需求快速增長，澳洲驢的進口同樣是雙贏的好事。秦玉峰說，由于驢作為農耕時代傳下來的傳統(tǒng)馱運工具逐步退出歷史舞臺，澳大利亞等國野驢數(shù)量大增，政府為此每年都得使用飛機獵殺，與其這樣倒不如將其圈養(yǎng)起來。秦玉峰向《環(huán)球時報》記者透露，澳大利亞北領地、達爾文等地已派至少兩個代表團與他接洽，希望合作，雙方已簽訂了涉及一萬至兩萬頭驢的養(yǎng)殖協(xié)議?！叭绻匀画h(huán)境適合，又能為當?shù)亟鉀Q就業(yè)困難，還可以帶來新的經濟增長點，養(yǎng)驢何嘗不是一件好事？”

……針對一些國家議員和動物保護組織的指責，秦玉峰駁斥稱，養(yǎng)驢業(yè)產業(yè)化過程中確實出現(xiàn)過一些問題，但不能將個別地方養(yǎng)驢業(yè)的運作不規(guī)范刻意放大，甚至以此詆毀中醫(yī)中藥。跟牛羊一樣，驢、馬、騾等都不是保護動物，更不是瀕危物種，在國際上都設有正規(guī)合法的交易所，中國政府已將其列為現(xiàn)代畜牧業(yè)“十三五規(guī)劃”的重要組成部分，相關企業(yè)在開拓國際市場時也十分注意同當?shù)卣暮献?，以期共同推動產業(yè)化、規(guī)范化養(yǎng)驢……

在總裁秦玉峰的回應中，我們可以讀出東阿阿膠海外收購的“弦外之意”：一是這一收購勢在必行，東阿阿膠還會繼續(xù)；二是一些合作意向已經達成，還將繼續(xù)深化；三是強調了規(guī)范化以及與當?shù)卣暮献?，它等于宣告，東阿阿膠將會更為敏銳、更為認真地注意到這些，讓合作規(guī)范而雙贏?！叭绻匀画h(huán)境適合，又能為當?shù)亟鉀Q就業(yè)問題，還可以帶來新的經濟增長點，養(yǎng)驢何嘗不是一件好事？”秦玉峰的這句話頗有力度。他的海外收購一定要把好事做好，這是關鍵點，是重心。二〇一七年八月，“一帶一路驢產業(yè)發(fā)展大會”在東阿舉行，來自二十余個國家和地區(qū)的牲畜業(yè)產業(yè)代表、農業(yè)部官員和農牧業(yè)專家等一百二十余人出席了為期三天的大會，他們共商毛驢養(yǎng)殖、提高毛驢存欄量等事宜，并與東阿阿膠股份有限公司的合作簽訂框架協(xié)議……在馬淑敏所做的采訪中劉維志曾堅持，阿膠的原料驢皮應在國外而不是國內。他給出的理由是：驢的生產率低、成活率低，這是很重要的制約因素；中國經濟正由農業(yè)社會向工業(yè)社會迅速過渡，驢作為生產資料的作用正大幅降低，作用的消失會導致飼養(yǎng)熱情的消失；飲食習慣問題——中國國內的肉食習俗多食牛羊豬肉而非驢肉，它不太可能作為普遍接受的肉源來飼養(yǎng)……這些綜合因素疊加一起，我們可以得出明顯的結論：中國毛驢的數(shù)量還會進一步減少，東阿阿膠的驢產業(yè)開發(fā)只能延緩一時，而不能根本地制止這種趨勢。

第三，國內收購。二〇一五年，作為山東省人大代表，秦玉峰向大會提案：“毛驢這一物種在中國已經瀕臨滅絕，我提議讓毛驢同牛羊等一樣享有大型家畜扶持政策，納入草畜范圍”；二〇一六年，作為山東省人大代表，秦玉峰再次向大會提案：“發(fā)展驢產業(yè)實現(xiàn)區(qū)域精準扶貧，促進地方經濟三產融合?！薄恢痹跒槊H產業(yè)鼓與呼，其心殷殷，其情切切?！安皇俏覗|阿阿膠要這個扶持要這個重視，而是毛驢養(yǎng)殖需要這個扶持這個重視。”秦玉峰談道，“長此放任下去，毛驢瀕危不是危言聳聽，我說的是我的憂慮，我愿意做那個跑出來報信的孩子。發(fā)展養(yǎng)驢產業(yè)，不應只是企業(yè)行為，更多的應是國家扶持，要多方合作才能做好。現(xiàn)在，國家的精準扶貧推進力度很大，各級政府也已行動起來做了不少的利民好事，我的提案則是‘精準的獻策’：政府有相應的扶貧籌劃也有配套資金，而東阿阿膠則能提供技術經驗和一系列后期保障，這樣，當然屬于精準的利民，切實的利民……”

秦玉峰的呼吁和提案引起了各界重視。二〇一五年六月，國家農業(yè)部專程至東阿阿膠進行參觀，聽取東阿阿膠關于國家黑毛驢繁育中心發(fā)展情況的匯報和“拯救毛驢養(yǎng)殖、做好精準扶貧”的呼吁，在本次調研之后，國家農業(yè)部在“全國現(xiàn)代畜牧業(yè)建設工作會議”上做出明確指示：相關司局一定要做好驢產業(yè)扶持工作，拿出具體方案并付諸實施。

在內蒙古、甘肅、山東，乃至新疆、河北、河南，公路兩側時時可見“把毛驢當作藥材養(yǎng)”“一頭驢就是一個小銀行”“養(yǎng)一頭黑毛驢，相當于多種一畝地”的宣傳標語，東阿阿膠用最簡潔、質樸、易懂的語言向農民養(yǎng)殖戶發(fā)出邀請，希望他們加入毛驢養(yǎng)殖的隊伍中，盡快致富。二〇一五年，山東省聊城市政府全面啟動養(yǎng)驢扶貧計劃，該計劃正按照“政府扶持、企業(yè)帶動、金融幫助、困難戶參與”的模式穩(wěn)步推進，五年內將有十五萬貧困人口脫貧致富。

驢皮國內收購，不僅是用價格撬動，這是辦法之一但不能是唯一辦法。東阿阿膠必須要完成一系列的設計，必須能從養(yǎng)殖戶的利益出發(fā)，必須思謀：東阿阿膠能為毛驢產業(yè)做什么，還能做什么？如何帶動這一行業(yè)，讓它變得欣欣向榮？

學歷不高但頗有韜略的劉廣源在采訪中介紹說，現(xiàn)在全國大約有四百余萬頭驢，這不是保守數(shù)據(jù)而是事實依據(jù)，一般采用的五百萬頭毛驢的數(shù)據(jù)是期望值，在這點上做過精細調查的東阿阿膠更有發(fā)言權。四百余萬頭，百分之九十在農戶，進行規(guī)模養(yǎng)殖的企業(yè)其實很少，而且擁有份額也較小?！耙?guī)模養(yǎng)殖是獨木橋”，劉廣源語氣篤定，未來驢產業(yè)的發(fā)展必須要靠規(guī)模養(yǎng)殖，只有這樣才能完成阿膠生產的供需要求，才能保證驢皮的基本質量。“東阿阿膠的驢產業(yè)布局，要將重心放在規(guī)模養(yǎng)殖上，之后的一系列服務保障都會更多地圍繞規(guī)模養(yǎng)殖而展開。規(guī)模養(yǎng)殖，并不是說東阿阿膠繼續(xù)四處自建養(yǎng)殖基地，我們要做的是游說政府和有經驗的農戶去做，讓他們聚攏起來成立合作組，在養(yǎng)殖方面他們更有經驗和能力。作為央企的東阿阿膠要提供的，是研發(fā)，是技術，是服務?！鼻赜穹逅劦降睦砟钜嗍侨绱?，他們所想的，都是立足自己的優(yōu)勢，緊緊抓牢優(yōu)勢，達到雙贏和多贏的效果。

養(yǎng)驢戶擔心養(yǎng)驢收益，那好，東阿阿膠就提高優(yōu)質驢皮的收購價格，讓他們單單在驢皮出售中就見利潤。同時，東阿阿膠股份有限公司還完成了驢皮、驢肉、驢奶、孕驢血、孕驢尿、驢胎盤、驢骨等一系列的循環(huán)開發(fā)，使毛驢價值較之以往提高六點八倍以上，這當然會大大提高養(yǎng)驢戶的養(yǎng)殖熱情；驢的生產率低，繁殖不易，那好，東阿阿膠黑毛驢養(yǎng)殖繁育中心以及諸多毛驢養(yǎng)殖示范基地會提供冷凍精子和專項技術服務，為毛驢的生殖繁衍提供有效保障，從而進一步提高養(yǎng)驢戶的經濟收入；如果毛驢出現(xiàn)病疫，沒關系，東阿阿膠黑毛驢養(yǎng)殖繁育中心的技術優(yōu)勢也會在這里充分顯現(xiàn)，專業(yè)的技術人員將會在第一時間為你提供專業(yè)醫(yī)療服務；缺少飼料，依然沒有關系，中國“驢聯(lián)網”可為你提供有關信息服務，“驢聯(lián)網”還設有線上交易平臺和技術服務平臺，它為解決毛驢的買難和賣難、毛驢交易信息的不對稱等問題提供有效通道……所有養(yǎng)驢戶擔心的、疑慮的問題都可以通過與東阿阿膠公司的溝通協(xié)作得到解決，他們要做的，是“只有養(yǎng)驢戶想不到，不能有東阿阿膠公司想不到”，他們要為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質、超值、充分的保障服務。

東阿阿膠所做的就是“以服務、以技術換交易”，國內驢皮的收購當然從未放松，東阿阿膠想得更多的是把整個產業(yè)帶動起來，在毛驢的實用價值大幅降低的前提下培育好驢產業(yè)，讓阿膠生產的“源頭”始終不竭。

必須守住源頭，也必須固住源頭。東阿阿膠不希望也不允許涸澤而漁，無論是對于水源還是驢皮。恒久性，可持續(xù)性，是東阿阿膠人心里最大的關切。