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不同種源地參在寧波地區(qū)的適應(yīng)性及多糖含量比較研究

2019-12-04 04:46:08岑沖鋒王建青
中國(guó)野生植物資源 2019年5期
關(guān)鍵詞:沙溪源地泰安

姜 峰,倪 穗*,岑沖鋒,胡 斌,王建青

(1.寧波大學(xué)海洋學(xué)院,浙江寧波 315211; 2. 慈溪市慈農(nóng)果蔬專業(yè)合作社,浙江 慈溪 315300)

地參(Lycopuslucidus)又名蟲草參,銀條菜,為唇形科(Labiatae)地筍屬(Lycopus)多年生草本植物,菜藥兼用,主要產(chǎn)于云南、廣西、山東、四川。因其地下根莖部分形狀、營(yíng)養(yǎng)可與人參媲美,故名地參[1,2]。地參是典型的藥食同源集多功能于一體的保健植物。它全身都是寶,地上部分的莖葉作為蔬菜和茶葉食用,一年能收割數(shù)茬,春夏可采其嫩莖葉、炒食、涼拌、做湯食用;莖葉曬干即為常用中藥—澤蘭,地下部分為植物的核心,晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環(huán)形肉質(zhì)根莖(形狀、營(yíng)養(yǎng)與人參媲美)可炒食、做湯、油炸、做醬菜、口感好,堪稱蔬菜珍品[3]。

地參含有多種藥用成分,具有活血、利尿、通經(jīng)、滋陽、潤(rùn)燥、調(diào)血脂、通竅、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血等功能。其藥用價(jià)值眾多典籍皆有記載,《中華本草》詳細(xì)介紹地參不但能作為蔬菜食用,而且曬干后入藥,功能與冬蟲夏草相當(dāng),可泡酒、泡茶保健養(yǎng)生?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載主治婦內(nèi)衄,中風(fēng)余疾,大腹水腫,身面四肢浮腫,骨節(jié)中水,金瘡癰腫?!度杖A子本草》記載具消撲損淤血,治鼻洪、吐血、頭風(fēng)目痛作用[4]。

因此,地參是一種多用途的保健蔬菜,具有極高的開發(fā)利用價(jià)值。尤其是地參的地下根莖部分營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較豐富的多糖、蛋白質(zhì)、微量元素、維生素和多種氨基酸,具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖、降血脂、抗炎、抗應(yīng)激能力,改變紅細(xì)胞壓積作用以及抗心腦血管疾病等多方面藥理作用[5-9]。熊偉等[6-7]研究發(fā)現(xiàn)地參多糖能明顯降低ALX致糖尿病小鼠高血糖及高血脂,且體內(nèi)外試驗(yàn)均證實(shí)地參多糖具有抗腫瘤作用?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,地參的主要功能成分之一是地參多糖(Polysaccharide),它具有抗氧化、抗腫瘤、抗衰老、降血脂、提高免疫力等生物活性。臨床常用來治療絨毛膜癌、葡萄胎、肺癌等癌瘤中屬淤血阻滯者[10]。

本研究針對(duì)引種到浙江省寧波市的不同產(chǎn)地的地參進(jìn)行生態(tài)適應(yīng)性、根莖產(chǎn)量及根莖多糖含量的比較研究,以期篩選出適應(yīng)性強(qiáng)、根莖產(chǎn)量和多糖含量均高,適合寧波及周邊地區(qū)種植的優(yōu)良種質(zhì),在寧波市推廣種植,為寧波市增加一個(gè)新型的保健蔬菜和藥材資源;使地參發(fā)展成寧波市的一項(xiàng)新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

1 材料與方法

1.1 引種地概況

引種地點(diǎn)為寧波市慈溪市周巷鎮(zhèn)慈農(nóng)果蔬合作社的新品種引種基地。該基地地處杭州灣跨海大橋南橋頭堡,位于慈溪、余姚、柯橋三市交匯地帶,北臨杭州灣,東接慈溪中心城區(qū),是長(zhǎng)三角環(huán)杭州灣產(chǎn)業(yè)帶規(guī)劃體系中的五級(jí)小城市。緯度適中,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,溫和濕潤(rùn),四季分明,冬夏稍長(zhǎng),春秋略短。平均年日照時(shí)數(shù)2038 h,年日照百分率47%。年平均氣溫16.0℃,7月最高,平均28.2℃,1月最低,平均3.8℃。雨量充足,年平均降水量1 272.8 mm。

1.2 實(shí)驗(yàn)材料

于2016年3月從山東泰安、江蘇徐州、廣西欽州、四川成都、云南沙溪等地參產(chǎn)地引進(jìn)地參種質(zhì)5個(gè),種植于實(shí)驗(yàn)基地中。

1.3 實(shí)驗(yàn)方法

1.3.1 生態(tài)適應(yīng)性研究

植株株高、基莖的測(cè)定:每個(gè)品種出苗后隨機(jī)選取10株,分別標(biāo)記為1、2、3、4、5、6、7、8、9、10。采用布卷尺、游標(biāo)卡尺對(duì)其株高、基莖在其生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行定期測(cè)定。

株高:地參出苗后,每隔8 d左右,用布卷尺測(cè)定植株高度以及冠幅并記錄。

基莖:地參出苗后,每隔8 d左右,用游標(biāo)卡尺測(cè)定植株基莖并記錄。

1.3.2 產(chǎn)量測(cè)定

采收時(shí),在每個(gè)地參品種種植區(qū)隨機(jī)選取1 m2,將區(qū)域內(nèi)地參的根莖全部挖出,洗凈稱重。5次重復(fù),得5點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)量平均值。再測(cè)量此種源地參的種植面積,計(jì)算畝產(chǎn)量。

1.3.3 地參的多糖含量測(cè)定

(1)根莖預(yù)處理

將各個(gè)來源的地參地下根莖洗凈晾干后放置于烘箱內(nèi),以60℃恒溫進(jìn)行干燥,再用小型的粉磨機(jī)將其破碎,過80目篩,放入自封袋中,4℃保存?zhèn)溆谩?/p>

(2)標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

精確稱取葡萄糖對(duì)照品100 mg,用100 mL容量瓶定容至刻度,分別吸取1、2、3、4、5 mL葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(濃度為1 mg/mL),于100 mL的容量瓶中,分別用水定容至刻度,搖勻。再各取2.5 mL于10 mL的比色管中,在冷水浴中加入6.5 mL的蒽酮顯色劑(配制方法:200 mg蒽酮試劑溶于100 mL的濃硫酸中,現(xiàn)配現(xiàn)用),搖勻,在沸水浴中煮沸中10 min,冷卻。以空白試劑作參比,620 nm下測(cè)定吸光度。以質(zhì)量濃度為橫坐標(biāo),吸光度為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線,得回歸方程:Y=12.226X+0.0049 (R2=0.9996)

(3)地參根莖多糖含量測(cè)定

樣品測(cè)定:樣品各取2.5 mL于10 mL的比色管中,以下同標(biāo)準(zhǔn)曲線操作,測(cè)定吸光度。

多糖含量計(jì)算:多糖含量(以百分比計(jì)算)=(c×t×v/m×1000000)×100%。其中,c:樣品中可溶性糖含量;t:稀釋倍數(shù);v:定容體積;m:樣品質(zhì)量。

(4)精密度實(shí)驗(yàn)

取樣品溶液(云南沙溪產(chǎn)地)1 mL于具塞試管中,一式6份,按照2.2.3(3)操作,在620 nm處測(cè)定吸光度,計(jì)算,得出云南沙溪產(chǎn)地地參中多糖平均含量為3.96%,RSD=5%。說明該方法測(cè)定地參多糖含量的精密度結(jié)果在誤差范圍內(nèi),測(cè)定的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可信,精密度良好。

表1 精密度實(shí)驗(yàn)

(5)穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)

取樣品溶液(云南沙溪產(chǎn)地)1 mL于具塞試管中,按照2.2.3(3)操作,分別在0.5、1、1.5、2、2.5、3 h測(cè)定其吸光度,結(jié)果如表3所示,表明樣品在室溫下3 h內(nèi)能保持較好的穩(wěn)定性。

表2 穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)

(6)回收率測(cè)定

取樣品溶液(山東泰安產(chǎn)地)適量,分別加入適量的同量的對(duì)照品溶液,按照2.2.3(3)操作,在620 nm處測(cè)定吸光度,計(jì)算多糖含量,測(cè)得加樣回收率為98.5%。說明該測(cè)定方法得到的回收率良好。

金融區(qū)域化視閾下“一帶一路”國(guó)際區(qū)域金融合作問題探 討 …………………………… 王學(xué)信,劉 佳(59)

表3 回收率實(shí)驗(yàn)結(jié)果

1.4 數(shù)據(jù)分析方法

運(yùn)用SPSS 23.0軟件對(duì)不同種源地參的平均生長(zhǎng)量及不同種源地參根莖中的多糖含量進(jìn)行顯著性差異分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種地參植株株高和生長(zhǎng)速率比較

5個(gè)不同種源的地參平均株高見表4,生長(zhǎng)速率比較見圖2。

由表4可知,各種源地參每年植株生長(zhǎng)時(shí)期在4月至6月之間,到7月植株不再生長(zhǎng),并開始發(fā)黃倒伏;在地參的生長(zhǎng)季節(jié),各種源的地參株高在127.47-186.05 cm之間。其中江蘇徐州的株高最高,達(dá)186.05 cm;山東泰安的次之,為168.06 cm;廣西欽州和四川成都的差異較小,為158.55 cm和154.98 cm;云南沙溪最低,為127.47 cm。

表4 5個(gè)不同種源的地參平均株高(cm)

表5 不同種源地參平均生長(zhǎng)量顯著度差異表

注:不同大小寫字母分別代表1%和5%水平上差異顯著,下同。

由表5可知,山東泰安與廣西欽州、廣西欽州與四川成都的平均生長(zhǎng)量無顯著性差異,山東泰安、江蘇徐州、云南沙溪平均生長(zhǎng)量有顯著差異;山東泰安、江蘇徐州、廣西欽州、四川成都、云南沙溪五個(gè)種源的平均生長(zhǎng)量具有顯著性差異。

從圖1可見,5個(gè)種源中,江蘇徐州的生長(zhǎng)速率最快;山東泰安的次之;廣西欽州和四川成都的位列第3和4;而云南沙溪生長(zhǎng)速率最慢,其他品種株高生長(zhǎng)速率相似。

2.2 不同種源地參基莖和生長(zhǎng)速率比較

5個(gè)不同品種地參的平均基莖見表6,生長(zhǎng)速率的比較見圖3。

從表6可見,在地參的生長(zhǎng)季節(jié),各種源地參的基莖最粗在11.786-19.130 mm之間。其中江蘇徐州的基莖最大,達(dá)19.130 mm;山東泰安的次之為17.908 mm;云南沙溪的基莖最小,為11.786 mm。

圖1 不同品種地參株高生長(zhǎng)速率Fig. 1 Different varieties of L. lucidus plant growth rate

測(cè)定時(shí)間Measurement time地參種源Lycopus lucidus source(月-日)(M-D)山東泰安江蘇徐州廣西欽州四川成都云南沙溪4.077.6069.7926.4516.2675.3144.149.0099.9426.7886.9546.0604.2111.20211.9718.7129.5828.2185.0512.40713.11310.20610.7078.7315.1213.87813.97911.56912.0239.3285.1915.66415.48113.14312.7589.7335.2615.74316.86513.90714.07210.6196.0217.10019.13016.43015.57611.6196.0917.90819.13018.36316.98711.786

從圖2可知,在測(cè)量期間,江蘇徐州基莖生長(zhǎng)速率最快,其次是山東泰安、廣西欽州和四川成都基莖生長(zhǎng)速率相當(dāng),云南沙溪基徑生長(zhǎng)速率相對(duì)較慢。

綜上可見,在地參的生長(zhǎng)期內(nèi),來自江蘇徐州和山東泰安的2個(gè)地參種源其植株生長(zhǎng)快,植株粗;而來自云南沙溪的地參植株生長(zhǎng)相對(duì)較慢,植株粗度低,對(duì)寧波地區(qū)的環(huán)境適應(yīng)性相對(duì)較差。

2.3 不同種源的地參根莖產(chǎn)量比較

根據(jù)2.2.2中產(chǎn)量測(cè)定方法測(cè)得5個(gè)種源地參的產(chǎn)量見表7。由該表可知,山東泰安種源畝產(chǎn)量最高,四川成都次之,云南沙溪畝產(chǎn)量最低。

2.4 不同種源的地參根莖多糖含量比較

分別取不同產(chǎn)地樣品溶液各1 mL,按照2.2.3(3)操作方法在620 nm處測(cè)定吸光度,得不同產(chǎn)地地參多糖含量見圖4。

圖2 不同種源的地參基莖生長(zhǎng)速率Fig. 2 Growth rate of stem stalks in different varieties of L. lucidus

地參種源Lycopus lucidus source山東泰安Taian江蘇徐州Xuzhou廣西欽州Qinzhou四川成都Chengdu云南沙溪Shaxi產(chǎn)量(kg/hm2)Yield122,04065,53576,845100,92052,080

圖3 不同種源地參多糖含量Fig. 3 Polysaccharide content in different origin of L. lucidus

由圖3可知,不同種源的地參中多糖含量從高到低依次為:江蘇徐州>廣西欽州>云南沙溪>四川成都>山東泰安。其中江蘇徐州種源根莖的多糖含量最高,為8.92%,廣西欽州的次之,為8.58%;山東泰安的含量最低,為4.63%。5個(gè)品種之間多糖含量差異性顯著。

3 結(jié)論與討論

3.1 不同種源地參在寧波地區(qū)的生態(tài)適應(yīng)性

實(shí)驗(yàn)表明,在地參的生長(zhǎng)期內(nèi)來自江蘇徐州和山東泰安的2個(gè)地參種源其植株生長(zhǎng)快,植株粗,表明其生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng),能很好地適應(yīng)寧波地區(qū)的生態(tài)環(huán)境;廣西欽州和四川成都的種源適應(yīng)性較好,與江蘇徐州的差異不顯著;而來自云南沙溪的地參植株生長(zhǎng)相對(duì)較慢,植株粗度低,與江蘇徐州的差異顯著,對(duì)寧波地區(qū)的環(huán)境適應(yīng)性相對(duì)較差。這可能是因?yàn)樵颇仙诚N源地是云南省大理州,大理州地處低緯高原,在低緯度高海拔地理?xiàng)l件綜合影響下,形成了低緯高原季風(fēng)氣候特點(diǎn),四季溫差小,且四季不明顯,對(duì)低海拔寧波地區(qū)的氣候環(huán)境不是非常適應(yīng),因此生長(zhǎng)情況相對(duì)較差。

3.2 不同種源地參的根莖產(chǎn)量

經(jīng)過8個(gè)月左右的生長(zhǎng),5個(gè)不同種源地參根莖的畝產(chǎn)量山東泰安的最高,云南沙溪的最低。可以看出,除云南沙溪種源外,其他4個(gè)種源在寧波種植的產(chǎn)量均超過4,000 kg,與其原產(chǎn)地接近,都適合在寧波地區(qū)進(jìn)行種植。

3.3 不同種源地參多糖含量

多糖廣泛存在于動(dòng)物、植物和微生物細(xì)胞中,研究表明多糖具有抗腫瘤作用、降血糖作用、增強(qiáng)人體免疫力以及抗病毒等多種生物活性[6-8]。目前,對(duì)植物多糖的研究報(bào)道較多[11-12],但對(duì)地參多糖的研究并不多。僅見陳貴元等[13]、吳紅燕等[14]對(duì)地參多糖的提取工藝進(jìn)行研究及林春榕等[8]、熊偉等[6-7]、王文凈等[15]對(duì)地參多糖抗氧化、抗腫瘤、抗衰老、降血脂、提高免疫力等生物活性方面的研究,而對(duì)不同種源的地參多糖含量研究還未見報(bào)道。

本文對(duì)引種自5個(gè)產(chǎn)地的地參進(jìn)行了多糖含量測(cè)定,從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可見,不同種源的地參中多糖含量從高到低依次為江蘇徐州>廣西欽州>云南沙溪>四川成都>山東泰安。江蘇徐州多糖含量最高為8.92%,廣西欽州多糖含量次之,而山東泰安多糖含量最低。5個(gè)品種之間多糖含量差異性顯著。

地參多糖是地參的生物活性重要成分之一,是引進(jìn)地參品質(zhì)的重要指標(biāo),因此,5個(gè)種源的地參品質(zhì)最好的是來自江蘇徐州和廣西欽州的種質(zhì)。

3.4 適合寧波地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)地參種質(zhì)

通過對(duì)引種的5個(gè)種源地參的生態(tài)適應(yīng)性、產(chǎn)量和根莖多糖含量比較分析,認(rèn)為來自江蘇徐州和廣西欽州的地參種質(zhì)在寧波地區(qū)適應(yīng)性強(qiáng),生長(zhǎng)良好,產(chǎn)量高,多糖含量高,是值得推廣的地參種源。而來自云南沙溪的地參雖然多糖量較高,但由于寧波與原產(chǎn)地地域差異較大,環(huán)境條件不同,引種后生態(tài)適應(yīng)性和產(chǎn)量均低,不適宜在寧波地區(qū)生長(zhǎng)。

隨著人們生活水平的提高及保健養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng),藥食兼用植物日益受到消費(fèi)者青睞。藥食同源,亦藥亦食,食中有藥,藥中有食;寓藥于食,食之藥之;食之養(yǎng)之,藥之保之。本文通過對(duì)地參的株高、基徑的生長(zhǎng)速率及重要的生物活性物質(zhì)地參多糖含量的研究,較為全面地反映了不同種源的地參引種到寧波地區(qū)后的適應(yīng)性和品質(zhì),為其在寧波地區(qū)的推廣種植提供技術(shù)支持。

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