摘要：文章結(jié)合初中勞動與技術(shù)課堂實(shí)踐，從問題鏈設(shè)計(jì)要圍繞目標(biāo)，規(guī)范工具使用;問題鏈設(shè)計(jì)要探究結(jié)構(gòu)，規(guī)范操作步驟;問題鏈設(shè)計(jì)要關(guān)注評價，規(guī)范技術(shù)要求這三個方面，結(jié)合具體的教學(xué)案例，提出促進(jìn)規(guī)范操作的問題鏈設(shè)計(jì)的策略。

關(guān)鍵詞：勞動與技術(shù);規(guī)范操作;問題鏈

中圖分類號：G40-034 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 收稿日期：2019-05-21 文章編號：1674-120X（2019）29-0067-02

一、引言

勞動與技術(shù)課程基于“做中學(xué)”和“學(xué)中做”，實(shí)踐操作是教學(xué)的主旋律，是提升勞動與技術(shù)素養(yǎng)、發(fā)展學(xué)生創(chuàng)新思維的重要載體。要想上好勞動與技術(shù)課，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的操作技能，可以在教學(xué)中通過問題鏈教學(xué)策略促進(jìn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成。下面筆者結(jié)合教學(xué)和教研的實(shí)踐，談?wù)勅绾卧O(shè)日捉進(jìn)學(xué)生規(guī)范操作的問題鏈的幾點(diǎn)淺見，以拋磚引玉，與同行們共同探討。

二、問題鏈設(shè)計(jì)要圍繞目標(biāo)，規(guī)范工具使用

勞動與技術(shù)課程是一門側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生動手能力的教育課程，項(xiàng)目教學(xué)法是該課程的一種重要教學(xué)方法。在教學(xué)中，操作實(shí)踐是必不可少的一個重要環(huán)節(jié)，不同的項(xiàng)目學(xué)習(xí)涉及各類工具的使用，而工具的規(guī)范使用是學(xué)生安全和有效操作的前提。

“布方便袋的制作”是七年級教材《布藝》的拓展項(xiàng)目，此課題立足學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活，與“低碳生活”“綠色環(huán)?！本o密相連，且成本低廉，可操作性強(qiáng)，要用到手縫針、剪刀等工具。學(xué)生的手縫能力比較差，很多學(xué)生是第一次拿針線，在分析了學(xué)情后，筆者安排了1課時讓學(xué)生學(xué)習(xí)穿針、引線、打結(jié)、打止結(jié)和針法的訓(xùn)練。經(jīng)過練習(xí)，學(xué)生基本都能掌握針法，只是縫得比較慢，多數(shù)學(xué)生動作不規(guī)范，兩手配合不協(xié)調(diào)。

筆者反思了自己的教學(xué)行為，雖然已經(jīng)通過圖解、示范、動畫演示等多種手段來幫助學(xué)生學(xué)習(xí)針法和規(guī)范的手縫姿勢，但主要強(qiáng)調(diào)的是針法的學(xué)習(xí)，對拿針的姿勢、兩手的配合等問題認(rèn)為學(xué)生應(yīng)該能模仿操作，筆者沒有再強(qiáng)調(diào)。而實(shí)際上學(xué)生主要關(guān)注了針法，忽視了手縫姿勢從而導(dǎo)致了操作不規(guī)范，學(xué)習(xí)效率低。為了幫助糾正學(xué)生的不規(guī)范操作，筆者在第2課時中設(shè)計(jì)了這樣一組問題鏈。

①布的位置如何擺放？（拿在手上還是固定在桌上）②縫線的方向是自左向右還是自右向左？③縫制時左右手如何配合向前縫合？④縫線還剩多長時須打止結(jié)？

學(xué)生回答并總結(jié)：①拿在手上;②自右向左;③左手捏布，右手拿針，均勻平直地向左縫合;④還剩約10厘米時必須打止結(jié)。

這組問題鏈設(shè)計(jì)的目的，是為了讓學(xué)生在進(jìn)行手縫操作時，對左右手的配合、拿針的方法、縫線的走向和何時打結(jié)換線都有明確的規(guī)定，在實(shí)踐操作時要求學(xué)生按照這樣的規(guī)范操作去練習(xí)。當(dāng)然僅憑這組問題，不可能讓所有的學(xué)生都能縫制得很規(guī)范，但能引起學(xué)生的重視，加深他的印象，再通過教師在個別輔導(dǎo)時的糾錯指導(dǎo)，可以促進(jìn)學(xué)生的規(guī)范操作，提高操作效率。

“七巧板的制作”是八年級教材《木工》中的一個項(xiàng)目內(nèi)容，七巧板是我國一種古老的智力玩具，它由一塊正方形板材分割成七塊板，利用這七塊板能拼成各種圖形，能培養(yǎng)人的思維能力和創(chuàng)意想象能力?！皶妹拦さ肚懈睢笔窃擁?xiàng)目的操作技能目標(biāo)之一。學(xué)生對該項(xiàng)目比較感興趣，它趣味性強(qiáng)，一度是教師選用較多的項(xiàng)目，近幾年卻鮮有教師選擇，主要是因?yàn)榻處熡X得美工刀使用不太安全。美工刀是勞動與技術(shù)制作及生活中常用的工具，不能因?yàn)榕聦W(xué)生會受傷而不用，而應(yīng)該教會學(xué)生正確、規(guī)范的使用方法，從而避免受傷。為了規(guī)范教學(xué)中美工刀的使用，鄧?yán)蠋熢O(shè)計(jì)了這樣一組問題鏈：美工刀如何拿握才能做到穩(wěn)固而安全？切割時美工刀刀刃伸出多少為安全尺寸？切割木板時，左右手的位置如何擺放？切割時怎樣才能做到用力均勻安全？學(xué)生帶著問題通過教師示范視頻觀察總結(jié)出正確的切割方法：切割時刀刃伸出10毫米，將木尺與畫線重合，左手按住木尺，右手緊握美工刀，刀刃緊靠木尺，刀尖與板面呈30度，運(yùn)刀由輕到重，先劃出淺痕，逐漸加力，直至木板分離。

教師讓學(xué)生通過問題鏈的探究而得出美工刀規(guī)范的操作方法，可以引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范使用美工刀工具。在操作實(shí)踐環(huán)節(jié)，教師還要安排小組間相互檢查動作規(guī)范與否，教師也要不斷巡回指導(dǎo)，糾正錯誤的動作，還可以設(shè)計(jì)用手機(jī)拍攝一些錯誤的動作視頻，讓大家來找錯誤。這樣通過多種方法手段來促進(jìn)學(xué)生對工具的規(guī)范使用，達(dá)到了安全和有效操作的目標(biāo)。

三、問題鏈設(shè)計(jì)要探究結(jié)構(gòu)，規(guī)范操作步驟

流程就是做事的順序，科學(xué)合理的流程就是高效率，就是高質(zhì)量。用科學(xué)合理的流程安排勞動與技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)中的操作步驟，可以提高操作效率。初中勞動與技術(shù)教材中的一些制作項(xiàng)目，教材一般都給出了操作步驟，教師拓展或自主開發(fā)的項(xiàng)目，可以通過問題鏈的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生探究作品的結(jié)構(gòu)，討論制定出合理的操作步驟，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)思維。

如筆者在“布方便袋的制作”項(xiàng)目學(xué)習(xí)中，設(shè)計(jì)了兩組問題鏈。

第1組：探究布方便袋的結(jié)構(gòu)。

①拎攀長度與袋身長度大約是什么比例？②拎攀的內(nèi)角為什么要做成圓角，而不是直角？③袋子的兩邊為什么要折邊？

布方便袋的樣式選用的是學(xué)生常見的塑料方便袋的樣式，與生活密切相關(guān)，學(xué)生觀察布方便袋，對照問題討論交流，得出以下結(jié)論。

①約1：2的關(guān)系。②直角比較容易撕壞，圓角不易壞。③折邊是為了提高袋子的承載力，更加牢固，增加容量等。

雖然這種結(jié)構(gòu)的方便袋在生活中隨處可見，可學(xué)生們平時也沒有深思為什么會這樣設(shè)計(jì)，通過這樣一組問題鏈的探究，學(xué)生較好地理解了布方便袋的結(jié)構(gòu)，知道這種結(jié)構(gòu)簡單科學(xué)。

第2組：探究布方便袋的制作過程。

①何處折布？何處畫線裁剪？②布方便袋共有幾條縫線？（提示學(xué)生將布方便袋翻到背面觀察）③請你試著制定一下操作過程。

學(xué)生觀察得出結(jié)論：兩側(cè)折邊、袋口畫線裁剪，共有四道縫線，這樣就知道了布方便袋需要加工的部位。再根據(jù)所學(xué)知識、經(jīng)驗(yàn)以及在教師的啟發(fā)下交流得出比較科學(xué)合理的操作過程：縫側(cè)邊、折邊、畫線裁剪、縫拎攀、縫底邊。

這兩組問題鏈，問題有易有難，有的問題學(xué)生通過觀察就可以得到答案，如拎攀長度與袋身長度大約是什么比例？何處折布？何處畫線裁剪？布方健更袋共有幾條縫線？有的問題的答案要思考后才能得出，如拎攀的內(nèi)角為什么要做成圓角，而不是直角？袋子兩邊為什么要折邊？有的問題學(xué)生要根據(jù)已有認(rèn)知聯(lián)系生活實(shí)際通過相互交流才能得以解決，如試著制定一下操作過程。這兩組問題鏈從學(xué)生的已有認(rèn)知水平出發(fā)，兼顧每一位學(xué)生，能滿足不同層次學(xué)生的需求，達(dá)到調(diào)動全體學(xué)生共同學(xué)習(xí)的目的。

課堂實(shí)踐證明，這樣的問題鏈培養(yǎng)了學(xué)生良好的思維習(xí)慣和思維品質(zhì)，促進(jìn)了學(xué)生分析問題、解決問題能力的提高。由學(xué)生自主探究出合理的規(guī)范的操作步驟，加深了學(xué)生對結(jié)構(gòu)的理解，促進(jìn)了教學(xué)目標(biāo)的有效達(dá)成。

四、問題鏈設(shè)計(jì)要關(guān)注評價，規(guī)范技術(shù)要求

勞動與技術(shù)的學(xué)習(xí)評價是課程實(shí)施的重要環(huán)節(jié)，其目的是促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。勞動與技術(shù)的學(xué)習(xí)一般是以項(xiàng)目為載體的，一個項(xiàng)目一般都要幾個課時才能完成，在各個課時段的評價內(nèi)容和方式也有所不同。雖然說對學(xué)生的評價要以鼓勵為主，但也不能一味地喊好，尤其是對學(xué)生的實(shí)踐操作應(yīng)該對照技術(shù)要求做出恰當(dāng)?shù)脑u價。教材中的很多項(xiàng)目都給出了相應(yīng)的技術(shù)要領(lǐng)或技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，但一般是比較籠統(tǒng)的描述，比較適合制作完成時的綜合評價，對制作過程中的各個課時而言，教師還要針對其教學(xué)目標(biāo)和學(xué)情設(shè)計(jì)出相應(yīng)的技術(shù)要求。

諸葛鎖以榫卯結(jié)構(gòu)為連接方式，易拆難裝，對放松身心、開發(fā)智力、靈活手指均有益處，是《木工》教材中學(xué)生比較感興趣的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。該項(xiàng)目一般要4～5課時，學(xué)生需要學(xué)習(xí)掌握畫線、鋸割、鑿削、銼削等技法，完成各木條的加工，最終進(jìn)行拼裝。在教學(xué)中筆者一般安排第1課時探究諸葛鎖的結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)圖紙并進(jìn)行木條的畫線，第2課時起開始鋸割、鑿削、銼削等工序的加工。

在鋸割加工前，筆者沒有給出技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而是提出問題： “請你試著給木條制定檢驗(yàn)質(zhì)量的方法?！睂W(xué)生經(jīng)過討論得出“一看二量三試”的方法。接著教師再提出問題：“怎么看？怎么量？怎么試？請說出具體的操作方法?！鼻皟蓚€問題學(xué)生很快就解決了，一看即看凹槽表面是否光滑平整，二量即測量凹槽尺寸是否符合圖紙要求。第三個問題大家有了爭議，有的學(xué)生說可以拿其他木條的對應(yīng)部位來試凹槽的相應(yīng)尺寸，有的學(xué)生卻不同意。在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生們參考工廠生產(chǎn)零件的檢驗(yàn)方式，用幾個尺寸符合要求的木條作為檢測木條，以檢測木條來檢驗(yàn)凹槽的質(zhì)量。加工完成后，學(xué)生不僅能組裝諸葛鎖，組內(nèi)組外學(xué)生之間互換木條也都能進(jìn)行正常組裝，說明木條加工質(zhì)量達(dá)到要求。

在教學(xué)中，教師往往會直接給出評價標(biāo)準(zhǔn)而忽視評價環(huán)節(jié)的問題設(shè)置，雖然在課件中把技術(shù)要求寫得很詳細(xì)、很準(zhǔn)確，但實(shí)際上真正能按技術(shù)要求對自己的作品進(jìn)行認(rèn)真地評價的學(xué)生不多?？赡苁钦n堂上的時間關(guān)系，留給評價的時間不夠，也可能是教師引導(dǎo)得不夠，但筆者覺得主要還是學(xué)生的評價意識不夠。但如果技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生自己通過問題探究制定出來的，評價意識就會潛移默化地根植并真正落實(shí)到行動上去。

五、結(jié)語

以上是筆者對勞動與技術(shù)教學(xué)中促進(jìn)規(guī)范操作問題鏈設(shè)計(jì)的一些實(shí)踐與思考。總之，在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)精心設(shè)計(jì)問題鏈，為學(xué)生營造自主探究的空間，引導(dǎo)學(xué)生多發(fā)現(xiàn)、多思考、多嘗試、多實(shí)踐，綜合運(yùn)用知識來解決問題。這樣可以培養(yǎng)學(xué)生的規(guī)范意識，促進(jìn)學(xué)生的規(guī)范操作，為安全操作打好基礎(chǔ)，有效提高學(xué)生的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、精益求精、百折不撓的工匠精神和勞動品質(zhì)。

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作者簡介：張琴（1974-），女，江蘇泰興人，一級教師，本科，研究方向：初中勞動與技術(shù)教學(xué)教研。