摘要：說明文教學(xué)要領(lǐng)會(huì)揣摩作者說得明白易懂的技巧，以《景泰藍(lán)的制作》教學(xué)為例，通過設(shè)計(jì)符合學(xué)生實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生積極參與課堂教學(xué)，把言語實(shí)踐落到實(shí)處，讓說明文教學(xué)的課堂靈動(dòng)起來，進(jìn)而使學(xué)生掌握說明文的文體特征和解讀方法。

關(guān)鍵詞： 說明文;活動(dòng)設(shè)計(jì);解讀方法;文體特征

當(dāng)前，高中說明文教學(xué)處于相對尷尬的地位，正如王君老師所說：“在公開課研究課的課堂上，說明文基本算是‘棄兒，大家都是能躲就躲，避之唯恐不及?！苯處熃痰觅M(fèi)勁，學(xué)生聽得吃力。課堂教學(xué)死氣沉沉，枯燥乏味，已成為常態(tài)。這種情況的出現(xiàn)與說明文的文本特征和語言特色有關(guān)，有人認(rèn)為既然文中都說得很明白了，那還有什么可講，有什么可學(xué)，學(xué)習(xí)說明文“沒意思”。筆者認(rèn)為說明文要教出“有意思”，應(yīng)該注重設(shè)計(jì)有效的活動(dòng)，關(guān)注說明文的個(gè)性特征，讓學(xué)生參與教學(xué)，在活動(dòng)中體驗(yàn)、思考和感悟。

葉圣陶先生曾說：“說明文以說明白了為成功?！币I(lǐng)會(huì)作者是怎樣說明白的，首先閱讀者要對說明對象的特征有初步了解。葉至善曾說他父親寫《景泰藍(lán)的制作》這篇文章“是寫給知識水平和生活經(jīng)驗(yàn)都跟他差不多的人看的，沒有考慮到要給十四五歲的少年們讀，有些詞語對他們來說是非常陌生的”。學(xué)生大多對景泰藍(lán)這樣的傳統(tǒng)工藝品的制作流程相對陌生，自然提不起閱讀和學(xué)習(xí)的興趣。

如何設(shè)計(jì)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)活動(dòng)？上課之前，筆者特意播放中央電視臺(tái)《尋寶》欄目中的兩則關(guān)于景泰藍(lán)鑒定的視頻，一則是真品，價(jià)值昂貴;另一則是贗品，仿制。有意識地讓學(xué)生直觀感受說明對象。觀看視頻時(shí)，學(xué)生興致頗高。在鑒寶專家的點(diǎn)評中出現(xiàn)了一些如“胚胎、鍍金、掐絲”一類的專業(yè)術(shù)語。筆者適時(shí)提問：“看了視頻后，關(guān)于景泰藍(lán)，我們得到了哪些新的認(rèn)識？”學(xué)生大致能說出景泰藍(lán)的一些特點(diǎn)，比如“價(jià)格高，外表漂亮，掐絲過程很關(guān)鍵”等。我趁熱打鐵，讓學(xué)生在閱讀全文的基礎(chǔ)上，化身為鑒寶專家，出示青花瓷和景泰藍(lán)的圖片，要求學(xué)生能快速有效地進(jìn)行判斷。教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)依據(jù)文本、進(jìn)入文本，有的放矢地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營造積極和諧的課堂氛圍，打造適合學(xué)生參與的教學(xué)情境。

流程工藝類的說明文作者總是有意識強(qiáng)調(diào)說明對象的一些特征。據(jù)此，筆者引導(dǎo)學(xué)生快速瀏覽文本，找出能抓住“景泰藍(lán)制作”特征明顯的關(guān)鍵性詞語。經(jīng)過篩選、總結(jié)后確定為 “手工藝品”“繁復(fù)”“精細(xì)”三個(gè)關(guān)鍵詞語。

作者如何把景泰藍(lán)這三大特點(diǎn)有針對性、有側(cè)重地說明白？擬以課文的第二段為例對其進(jìn)行分析。在閱讀過程中我們發(fā)現(xiàn)動(dòng)詞“打”反復(fù)出現(xiàn)了七次，用了三個(gè)“打成”，三個(gè)“盡打”，一個(gè)“打”。一般來講，寫文章比較忌諱重復(fù)用詞。難道作為語文教育大家的葉老不懂這常識？我設(shè)計(jì)了一個(gè)課堂活動(dòng)：如果還原一下，葉老在參觀工廠制胎車間時(shí)，看得最多、聽得最多的極有可能是“打”的動(dòng)作和聲音。在課堂教學(xué)中，讓學(xué)生模擬景泰藍(lán)制作過程中其印象最深的動(dòng)作。通過活動(dòng)體驗(yàn)，學(xué)生領(lǐng)悟了“盡打”的內(nèi)涵，就是打擊力要控制適度，不是瞎打，而是打得有技巧，打得有藝術(shù)。這樣一來，七次“打”扣住了景泰藍(lán)制作手工的特點(diǎn)，七次“打”扣住了制作過程繁復(fù)的特征，七次“打”扣住了景泰藍(lán)制作藝術(shù)精細(xì)的魅力。一個(gè)普通的活動(dòng)設(shè)計(jì)，一個(gè)簡單的“打”字，打出了景泰藍(lán)的不一樣的特征，打出了言語形式不一樣的奧秘，也打出了作者那一份對傳統(tǒng)工藝的由衷贊嘆。文本的教學(xué)，通過活動(dòng)體驗(yàn)，注重品味揣摩，以語言為核心，沉入語言，圍繞語言，使學(xué)生讀出語言背后的意味。

葉圣陶先生在說明制作過程時(shí)恰當(dāng)?shù)卮┎暹B接詞，使得制作過程條理清晰。但在實(shí)際教學(xué)中，制作過程的六大步驟是平均用力講還是選擇重點(diǎn)講，講到哪個(gè)程度最佳，這的確需要教師仔細(xì)研究。

我在教學(xué)中歸納總結(jié)制作流程后，就以“掐絲”這個(gè)環(huán)節(jié)為重點(diǎn)進(jìn)行突破。因?yàn)椤捌z”環(huán)節(jié)能很好地體現(xiàn)說明文文本的特點(diǎn)，教學(xué)內(nèi)容相對比較集中。引導(dǎo)學(xué)生把課堂視為景泰藍(lán)制作的掐絲車間，學(xué)生化身為掐絲車間技藝高超的工人，選擇一個(gè)學(xué)生在課堂上表演掐絲過程中重要的動(dòng)作，然后其他學(xué)生猜猜這個(gè)動(dòng)作。于是，一些關(guān)鍵的動(dòng)詞如“剪、曲、粘、焊、煮、洗”等，在學(xué)生的現(xiàn)場模擬中形象客觀地呈現(xiàn)，有利于學(xué)生對文本的把握。執(zhí)教說明文時(shí)，根據(jù)具體的教學(xué)對象、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目的，組織可操作的教學(xué)活動(dòng)，有助于加深學(xué)生對文本的理解，更有利于學(xué)生思維和語言能力的提高。

掌握說明方法是學(xué)習(xí)說明文的關(guān)鍵。成功的說明文教學(xué)課堂就是要引導(dǎo)學(xué)生了解說明方法，破解其中的疑難?！捌z”中粘柳樹的段落，一些典型的說明方法都可找到，那怎樣教學(xué)更有效呢？教師可以把此段中運(yùn)用說明方法表達(dá)的語句刪除，然后讓學(xué)生將其和原文比較，直接參與，評判優(yōu)劣。比如“掐絲”這個(gè)概念，學(xué)生一開始不看定義是很難理解的。這里運(yùn)用了“下定義”的方法，也只能用“下定義”的方法，其作用一目了然。如果有愛鉆牛角尖的學(xué)生這樣問：“這里為何舉粘柳樹而不是其他樹的例子”教師該怎樣解釋？教師可以設(shè)計(jì)讓學(xué)生想象柳樹的特征及其積淀的文化這樣的活動(dòng)環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的參與熱情。因?yàn)榱鴺涫侵袊讼矏鄣某Ｒ姌浞N，有著許多文化積淀的因素，或許更可能是柳樹具有細(xì)密，萬條垂下的特點(diǎn)，以“粘柳樹”為例，強(qiáng)化了景泰藍(lán)制作掐絲工序的難度之大、工作之精細(xì)、所以后文中用精細(xì)的傳統(tǒng)刺繡來作比較，也就順理成章了。恰當(dāng)、符合學(xué)情的活動(dòng)設(shè)計(jì)是實(shí)在可見的抓手，比單純的套用“舉例子”這樣枯燥的術(shù)語要深刻得多，能引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)說明文文本深處，讓學(xué)生體會(huì)作者在行文時(shí)的遣詞造句都是經(jīng)過精心推敲的。正如葉老所說：“一字未宜忽，語語悟其神”。

如果教師設(shè)計(jì)一些合理的教學(xué)活動(dòng)，貼著文本行走，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生感知、體驗(yàn)作品的言語形式，注意文體的特征和樣式，就如黃厚江老師所說：“我們認(rèn)為語文活動(dòng)一定是動(dòng)的。這個(gè)動(dòng)不僅僅是學(xué)生層面上的動(dòng)，而且還是教師層面上的動(dòng)”，那么，看似淺顯明白、不招人喜歡的說明文教學(xué)，教師也可以深入、細(xì)致、生動(dòng)地教好、讀好，也可以教出情趣，教出思想，教出美感。

作者簡介：劉建松 （1972—），男，浙江省紹興市上虞區(qū)豐惠中學(xué)高級教師，主研方向?yàn)檎Z文課堂教學(xué)和文本解讀。