戴培培

（蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州 215008）

隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的加快，尤其是園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)多元化的發(fā)展趨勢，新業(yè)態(tài)、新崗位不斷涌現(xiàn)，加強專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)，建立健全緊跟產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展、不斷完善并動態(tài)更新的教學(xué)標準體系建設(shè)機制，為提升專業(yè)內(nèi)涵發(fā)展，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量提供明確的規(guī)范和引領(lǐng)。因此，該文通過調(diào)研企業(yè)對人才在知識、能力、 素質(zhì)等方面的要求及目前高職院校試行的園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)標準使用情況、 學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀和畢業(yè)后跟蹤反映出的教學(xué)等問題，探索高職院校園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)，以期在園藝專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格、課程體系等方面與行業(yè)一線對園藝技術(shù)專業(yè)技術(shù)技能型人才需求相對接，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，牢固樹立學(xué)生學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的思想，進一步提升學(xué)生專業(yè)認同度。

1 調(diào)查對象與過程

課題組以園藝企業(yè)、 蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)及畢業(yè)生為調(diào)查對象，對高職院校學(xué)生就業(yè)比較集中的7 家園藝行業(yè)的企業(yè)和2015—2018年間園藝技術(shù)專業(yè)115 名畢業(yè)生進行了問卷調(diào)查，并對調(diào)查結(jié)果進行了分析，以期進一步了解企業(yè)發(fā)展動態(tài)及對園藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生在知識、技能和素質(zhì)方面的需求。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 企業(yè)對園藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生人才及能力的需求

2.1.1 企業(yè)對不同類型的園藝技術(shù)專業(yè)人才的需求

企業(yè)對園藝技術(shù)專業(yè)中的生產(chǎn)技術(shù)人員、 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理人員、營銷人員、鄉(xiāng)村旅游解說接待、旅游項目策劃和農(nóng)業(yè)科普講師等相關(guān)崗位人才需求前三位的是生產(chǎn)管理人員（38%）、營銷人員（38%）、生產(chǎn)技術(shù)人員（15%）（見圖1）。

經(jīng)過調(diào)研得知企業(yè)對不同層次人才的需求不同，有42%的企業(yè)認為自己最缺乏大專層次的人才，有34%的企業(yè)最缺乏本科層次的人才，企業(yè)對人才學(xué)歷的要求反映了職業(yè)教育在園藝技術(shù)產(chǎn)業(yè)中的重要性。企業(yè)招聘員工主要通過大專院校占44%，人才交流會占31%，員工推薦占19%。

圖1 企業(yè)對園藝技術(shù)專業(yè)人才需求

與此同時我們還調(diào)查了不同層次人才在企業(yè)的滿意度。結(jié)果仍然是大專層次最高，占50%；本科和高中分別占42%和8%（見圖2）。這主要是因為高等職業(yè)教育注重學(xué)生技術(shù)技能的培養(yǎng)，同時大專層次學(xué)生對待遇的期望值低于本科，而且工作態(tài)度扎實。

圖2 企業(yè)認為最好用的人才

2.1.2 企業(yè)對人才的能力需求

從調(diào)研情況看，企業(yè)非常看重專業(yè)人員的專業(yè)技能占33%，其次是管理知識占28%?？茖W(xué)基礎(chǔ)理論占19%。其中產(chǎn)品經(jīng)營與銷售、園藝植物生產(chǎn)技術(shù)，園藝植物造景與配飾，園藝植物種苗生產(chǎn)、園區(qū)規(guī)劃與設(shè)計等專業(yè)技能人才都是企業(yè)急需的（見圖3）。100%的企業(yè)都希望具有相關(guān)職業(yè)技能證書的人才； 企業(yè)對人才的綜合能力排在前三的分別是具有知識面廣42%，較強營銷意識34%，較強管理能力16%。

圖3 園藝技術(shù)工作崗位的專業(yè)技能要求

企業(yè)普遍認為園藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)學(xué)生的管理知識薄弱，技術(shù)知識不扎實，實踐能力薄弱（見圖4）；學(xué)生的專業(yè)技能能否跟上園藝形勢的發(fā)展也將成為企業(yè)用人選擇的另一比較重要的標準，高職院校應(yīng)加強植物生產(chǎn)、銷售和植物造景等專業(yè)核心課程的開設(shè)，培養(yǎng)一支高素質(zhì)懂技術(shù)會管理的技能型人才迫在眉睫。有62%的企業(yè)認為在人才開發(fā)方面遇到的最大問題是人才來源渠道不通暢，符合企業(yè)需求的人才難找。100%的企業(yè)都希望能與學(xué)校合作，都愿意接受頂崗實習學(xué)生實習，作為高職院校需要進一步深化產(chǎn)教融合，完善校企合作中一體化育人的體制機制。

圖4 園藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生在實際崗位中突出的問題

2.2 學(xué)校園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源及招生就業(yè)情況

2.2.1 專業(yè)教學(xué)資源情況

蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)有111年辦學(xué)積淀，是國內(nèi)近代最早培養(yǎng)園藝人才的搖籃和中國近現(xiàn)代園藝園林職業(yè)教育的發(fā)祥地。建有國家楊梅種質(zhì)基因庫和國家球根花卉種質(zhì)資源庫，擁有教育部生物技術(shù)（園藝方向）、生態(tài)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育實訓(xùn)基地，省園藝生物技術(shù)應(yīng)用實訓(xùn)基地等15 個教科研平臺，校外合作企業(yè)基地80 余處，建立了5 個“園中校”“校中園”和企業(yè)學(xué)院，聘請企業(yè)教師50 余人，與企業(yè)共同開發(fā)“模塊化”和“項目化”實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)資源共建共享、人才共育的實訓(xùn)體系。與企業(yè)共同開發(fā)資源庫、精品課程、微課等數(shù)字資源，超過70%的群平臺課程有輔助教學(xué)資源。自主選育園藝新品種18 個，獲得中國商業(yè)聯(lián)合會科技進步一等獎； 園藝專業(yè)群為江蘇省重點專業(yè)群建設(shè)項目之一，2006年園藝技術(shù)專業(yè)被授予“江蘇省高校品牌專業(yè)”，2015年被授予省品牌建設(shè)工程一期項目A 類，2019年省品牌建設(shè)工程項目驗收以優(yōu)秀等第通過。

2.2.2 招生就業(yè)情況

從2016—2018年招生和就業(yè)情況來看，招生就業(yè)人數(shù)相對比較穩(wěn)定，每年招生6～8 個班級，人數(shù)在200～300 人左右（見表1）。從就業(yè)的角度來說，目前園藝類相關(guān)職業(yè)工作環(huán)境還是比較辛苦，工資起點比較低，但一旦成為技術(shù)骨干能獨當一面后收入會有較大的提高。

表1 2016—2018年園藝技術(shù)專業(yè)招生就業(yè)人數(shù)

2.3 畢業(yè)生對專業(yè)教學(xué)效果及專業(yè)人才培養(yǎng)工作的評價

2.3.1 對專業(yè)教學(xué)效果的評價

被調(diào)研的學(xué)生中有90%以上認為專業(yè)教師課堂教學(xué)目標正確、全面、具體，整個教學(xué)能圍繞教學(xué)目標展開。教學(xué)內(nèi)容科學(xué)準確完整，分量適當，重點和難點處理得當。注重教給學(xué)生科學(xué)的學(xué)習方法和思維方法。但是部分教師教學(xué)目標應(yīng)進一步聯(lián)系學(xué)生實際，因材施教，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)銜接自然，部分教師缺乏個性、創(chuàng)造性；教學(xué)方法比較單一乏味，對學(xué)生的啟發(fā)教育不夠，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習積極性不是很高，課堂氣氛不能活躍，師生配合需要培養(yǎng)默契感，學(xué)生的思維活躍性有待提高。

2.3.2 對專業(yè)人才培養(yǎng)工作的評價

課程設(shè)置中專業(yè)基礎(chǔ)課、 專業(yè)核心課程和專業(yè)拓展課程構(gòu)建合理，尤其是專業(yè)核心課程對從事本專業(yè)工作幫助較大。所以多家企業(yè)和同學(xué)建議加強學(xué)生社會實踐能力、職業(yè)道德、事業(yè)心和責任感的培養(yǎng)。

3 對策與建議

3.1 創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念，構(gòu)建多元化人才培養(yǎng)教學(xué)模式

按照“拓寬基礎(chǔ)，按類培養(yǎng)、前期趨同、后期分化”的原則，調(diào)整與修訂人才培養(yǎng)方案，增加專業(yè)選修課、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時數(shù)，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐動手能力。在教學(xué)計劃制訂、課程設(shè)置、教材開發(fā)、師資隊伍建設(shè)、實習實訓(xùn)基地建設(shè)、實習實訓(xùn)項目開發(fā)、學(xué)生實習、考試考核等環(huán)節(jié)上實現(xiàn)校企深度合作。按照“內(nèi)容實用、任務(wù)驅(qū)動、工學(xué)結(jié)合”的教材編寫新理念，與企業(yè)人員共同對現(xiàn)有的園藝技術(shù)校本教材進行修訂，將具有中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化代表的蘇州的園藝企業(yè)的新理念、新技術(shù)、新工藝引入教學(xué)內(nèi)容，并體現(xiàn)在教學(xué)過程之中。對園藝技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)實習環(huán)節(jié)進行進一步優(yōu)化，注重學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)，將實習過程與所從事的工作有機地結(jié)合起來，推行“畢業(yè)論文—生產(chǎn)實習”和“畢業(yè)論文—教師科研項目”捆綁的實踐教學(xué)模式。

3.2 強化實踐教學(xué)，構(gòu)建“12345”課程體系

根據(jù)專業(yè)特點、 行業(yè)企業(yè)等對高職人才的需求和學(xué)生就業(yè)崗位與崗位群特點，立足校內(nèi)外實訓(xùn)基地，積極探索創(chuàng)新工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式。針對社會對園藝技術(shù)專業(yè)人才的要求，構(gòu)建“一條主線”“二元結(jié)構(gòu)”“三種方式”“四大能力”“五大平臺”的“12345”課程體系。即以職業(yè)技能培養(yǎng)為主線；理論與技能培養(yǎng)并重的“二元結(jié)構(gòu)”模式；單項訓(xùn)練、綜合訓(xùn)練與職業(yè)技能考證三種方式；基本能力、專業(yè)能力、職業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的四大能力培養(yǎng)以及由基礎(chǔ)及專業(yè)必修課平臺、選修課平臺、實踐性教學(xué)平臺、創(chuàng)業(yè)教育平臺和其他教學(xué)環(huán)節(jié)組成的五大課程平臺?！敖?、學(xué)、做、用”為一體，構(gòu)建新型課程體系，建立模塊化實踐教學(xué)模式。

3.3 完善校內(nèi)外實訓(xùn)基地，建設(shè)信息化實訓(xùn)資源

通過與技術(shù)先進、管理規(guī)范、社會責任感強的企業(yè)進行深度合作，將企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場建設(shè)為校內(nèi)外實訓(xùn)基地，營造一個身臨其境的園藝生產(chǎn)環(huán)境，使學(xué)生能邊學(xué)邊做、邊做邊學(xué)，通過潛移默化的教學(xué)過程不斷提高學(xué)生的理論水平、生產(chǎn)技能。開發(fā)虛擬教學(xué)資源，創(chuàng)建優(yōu)秀教學(xué)資源庫。通過虛擬資源的建設(shè)，使專業(yè)知識要點，通俗易懂又便于記憶，自然而然可提高學(xué)習效果。在虛擬實訓(xùn)資源的建設(shè)過程中也可要求學(xué)生一起參與，讓學(xué)生在資料收集的過程中學(xué)習，在建設(shè)過程中知識得到運用、能力得到提高。

3.4 打造“雙師”團隊，服務(wù)教師成長

圍繞專業(yè)群，整體構(gòu)建“專業(yè)帶頭人+骨干教師+青年教師+兼職教師”團隊；在實施師資隊伍梯隊建設(shè)方面抓好三個梯次：第一，繼續(xù)發(fā)揮好老一輩學(xué)科帶頭人在學(xué)校建設(shè)和發(fā)展中的作用，充分調(diào)動他們的積極性，充分發(fā)揮他們“傳、幫、帶”的作用；第二，對優(yōu)秀的中青年學(xué)術(shù)帶頭人，放在關(guān)鍵的崗位上，大膽使用，創(chuàng)造良好的工作條件；第三，繼續(xù)選拔、培養(yǎng)一批后備學(xué)科帶頭人和優(yōu)秀中青年骨干教師，對學(xué)科帶頭人和優(yōu)秀中青年骨干教師可選派繼續(xù)深造。構(gòu)建教師終生學(xué)習體系，以“新理論、新技術(shù)、新技能、新信息、新知識”為主要內(nèi)容，開展多形式，多層次的繼續(xù)教育培訓(xùn)。鼓勵和資助青年教師在職攻讀博士、碩士學(xué)位。分目標、強重點提升“雙師”成員素質(zhì)；聘請具有豐富科研和生產(chǎn)經(jīng)驗的高級職稱人士作為長期的外聘教師。根據(jù)專業(yè)和學(xué)科的需要，聘請相關(guān)科研院所的一些著名專家為園藝專業(yè)特聘教授，對專業(yè)教學(xué)和科研工作進行指導(dǎo)。

3.5 構(gòu)建分類培養(yǎng)評價體系，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量

高職的生源具有多樣性，學(xué)生在知識水平和學(xué)習能力、學(xué)習目標、人際關(guān)系、經(jīng)濟條件、性格等方面有著較大的差異，結(jié)合學(xué)生學(xué)業(yè)基礎(chǔ)及個性差異，學(xué)校制定不同類型學(xué)生培養(yǎng)目標，制定專項人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建對應(yīng)的課程體系、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，建立與學(xué)分制相適應(yīng)的多元運行機制和立體評價機制。

專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)是重要的基礎(chǔ)性工作，教學(xué)標準明確了學(xué)生應(yīng)達到的知識、技能、能力素養(yǎng)等方面的學(xué)習結(jié)果，規(guī)范、引導(dǎo)廣大教師自覺地在課前、課中、課后不斷對照課程標準“對標找差”，根據(jù)學(xué)生應(yīng)該達到的學(xué)習結(jié)果來確定教學(xué)目標、設(shè)計教學(xué)過程、組織教學(xué)內(nèi)容、評價學(xué)生。同時也是企業(yè)用人單位選用高職院校畢業(yè)生的重要參考，對促進專業(yè)建設(shè)、規(guī)范專業(yè)教學(xué)、提高教學(xué)質(zhì)量具有重要意義。因此在“校企一體化”模式下，企業(yè)以多種形式全面參與到專業(yè)教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中，發(fā)揮好行業(yè)企業(yè)指導(dǎo)作用，推動其不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。