劉晶波

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江 大慶163319）

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和科技的進(jìn)步，對(duì)于英語(yǔ)的聽(tīng)力及口語(yǔ)技能的要求越來(lái)越高，而傳統(tǒng)的英語(yǔ)課程還是依據(jù)過(guò)去的教學(xué)理念，以老師為主體，學(xué)生很少參與課堂活動(dòng)中，而聽(tīng)說(shuō)能力的提高需要學(xué)生積極參與到課堂活動(dòng)中，以學(xué)生為主體。試聽(tīng)說(shuō)課程又在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中占有很大一部分比重，但是學(xué)時(shí)有限，所以老師惜時(shí)如金，學(xué)生很少能夠參與到課堂活動(dòng)中，而“產(chǎn)出導(dǎo)向法”以產(chǎn)出結(jié)果為教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生在有限的時(shí)間有更大的收獲，因此將“產(chǎn)出導(dǎo)向法”理念應(yīng)用到試聽(tīng)說(shuō)教學(xué)中有一定的實(shí)際意義。所以大學(xué)英語(yǔ)課程改革成為了近年來(lái)的英語(yǔ)教學(xué)重點(diǎn)，而西方的英語(yǔ)教學(xué)不適用于中國(guó)學(xué)生目前的英語(yǔ)狀況，文秋芳教授在2015 年提出了“產(chǎn)出導(dǎo)向法”，更加適應(yīng)中國(guó)學(xué)生的特點(diǎn)。

自二十世紀(jì)以來(lái)，教育教學(xué)過(guò)分關(guān)注西方教學(xué)理念文化，過(guò)去的英語(yǔ)教學(xué)也過(guò)分強(qiáng)調(diào)西方文化的重要性，使得學(xué)生對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解不夠深入[1]，也缺乏一定的跨文化交際能力。國(guó)務(wù)院在《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》也曾指出我們要在國(guó)際上傳播中國(guó)文化，講好中國(guó)故事[2]。大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試以及許多教材也在翻譯等部分逐漸引入具有中國(guó)文化色彩的內(nèi)容。可見(jiàn)傳統(tǒng)文化在英語(yǔ)教學(xué)中的重要性，所以如何在視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)中融入中國(guó)文化知識(shí)成為現(xiàn)在急需解決的問(wèn)題。

一、“產(chǎn)出導(dǎo)向法”理論體系

“產(chǎn)出導(dǎo)向法”包含三大教學(xué)理念，分別為“學(xué)習(xí)中心說(shuō)”（Learning-centered Principle），“ 學(xué) 用 一 體 說(shuō)”（Learning-using Integrated Principle），“ 全 人 教 育 說(shuō)”（Whole-person Education Principle）[3]。其中，“學(xué)習(xí)中心說(shuō)”是指教師的教學(xué)及課堂教學(xué)設(shè)計(jì)要以學(xué)生為中心；“學(xué)用一體說(shuō)”是指邊學(xué)邊用，在學(xué)習(xí)內(nèi)容輸入的同時(shí)，及時(shí)學(xué)以致用；“全面育人說(shuō)”是指教學(xué)的對(duì)象是人，而非機(jī)器，所以要加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的互動(dòng)?！爱a(chǎn)出導(dǎo)向法”提出了兩個(gè)教學(xué)假設(shè)：“輸出驅(qū)動(dòng)假設(shè)（Output-Driven Hypothesis），“輸入促成假設(shè)（Input-Enabled Hypothesis）和“選擇性學(xué)習(xí)假設(shè)（Selective Learning Hypothesis）”[4]。“輸出驅(qū)動(dòng)假設(shè)”認(rèn)為教學(xué)應(yīng)以產(chǎn)出為導(dǎo)向，顛覆了之前已有的教學(xué)假設(shè)，認(rèn)為英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該先“輸出”再“輸入”再“輸出”，而不是先“輸入”再“輸出”?！拜斎氪俪杉僭O(shè)”認(rèn)為為了促成產(chǎn)出目標(biāo)，教師應(yīng)該在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候引入一定的“輸入”材料。“選擇性學(xué)習(xí)假設(shè)”認(rèn)為，在有限的時(shí)間里學(xué)生應(yīng)該對(duì)于所有的材料進(jìn)行選擇性學(xué)習(xí)，而不是對(duì)于所有材料深加工。“產(chǎn)出導(dǎo)向法”因此設(shè)計(jì)了三個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：驅(qū)動(dòng)、促進(jìn)與評(píng)價(jià)[5]。“驅(qū)動(dòng)”環(huán)節(jié)主要是老師用真實(shí)的情景讓學(xué)生了解到自身的不足，形成“知識(shí)饑渴”，然后說(shuō)明教學(xué)目標(biāo)及產(chǎn)出任務(wù)?！按俪伞杯h(huán)節(jié)主要是老師根據(jù)產(chǎn)出任務(wù)給予指導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生對(duì)于視聽(tīng)說(shuō)材料進(jìn)行有選擇的加工，完成產(chǎn)出任務(wù)?！霸u(píng)價(jià)”主要指教師對(duì)于“驅(qū)動(dòng)”及“促進(jìn)”環(huán)節(jié)學(xué)生的表現(xiàn)以及課后的任務(wù)給與的評(píng)價(jià)。

二、“產(chǎn)出導(dǎo)向”具體環(huán)節(jié)中中國(guó)文化的融入

經(jīng)過(guò)兩年的教學(xué)實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)視聽(tīng)說(shuō)主要存在的問(wèn)題是學(xué)生對(duì)本民族文化不夠了解，在英語(yǔ)學(xué)習(xí)的初級(jí)階段對(duì)于聽(tīng)力口語(yǔ)不夠重視，到了大學(xué)后學(xué)生不了解英語(yǔ)的口語(yǔ)學(xué)習(xí)從何下手，也不知道怎樣用英語(yǔ)展示中國(guó)的傳統(tǒng)文化。筆者從“產(chǎn)出導(dǎo)向法”的環(huán)節(jié)入手，以單元主題為“Relax and Explore”，選取大一非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生為教學(xué)對(duì)象，淺談中國(guó)文化在視聽(tīng)說(shuō)課程的融入。

（一）“驅(qū)動(dòng)”環(huán)節(jié)中中國(guó)文化的融入

視聽(tīng)說(shuō)的課程主要存在的問(wèn)題就是學(xué)生不了解本單元的主題，所以要先進(jìn)行知識(shí)的輸入，在講解之前讓學(xué)生自行查找相應(yīng)單元對(duì)應(yīng)的背景知識(shí)，并在課堂上先介紹學(xué)習(xí)課程的背景知識(shí)，也就是傳統(tǒng)教學(xué)模式下“l(fā)ead-in”部分，而在這一部分中可以尋找與中國(guó)文化有關(guān)的背景材料，教師可以以與單元契合的視頻材料或閱讀材料作為引入部分，并注重選取材料的難度和趣味性，Karen E Johnson 曾提到:“語(yǔ)言的輸入必須能引起學(xué)生的興趣或至少與學(xué)生的生活相聯(lián)系”[6]。一般以難度適中或偏易為基準(zhǔn)，由于非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生普遍英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力較弱，而過(guò)難的材料會(huì)降低學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的信心，相對(duì)容易的材料反而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。所以在這一階段，作者截取了紀(jì)錄片“Wild China（美麗中國(guó)）”作為引入材料，里面既有經(jīng)典的英語(yǔ)表達(dá)法，又像學(xué)生展示了中國(guó)的風(fēng)土人情及生態(tài)環(huán)境。讓同學(xué)們識(shí)別里面出現(xiàn)的中國(guó)著名景點(diǎn)，然后展開(kāi)討論“Which city in China do you like best? Why?（你喜歡中國(guó)的哪個(gè)城市？為什么？）”。讓學(xué)生對(duì)于中國(guó)的城市有更深層面的了解。介紹了背景知識(shí)后，應(yīng)結(jié)合背景知識(shí)給出相應(yīng)的交際情景，這些交際情景一般來(lái)源于真實(shí)的工作或生活的場(chǎng)景，比如點(diǎn)餐、接機(jī)、談判等，教師在設(shè)計(jì)交際場(chǎng)景時(shí)，可以把文化因素滲入到其中，讓學(xué)生在相應(yīng)的場(chǎng)景中產(chǎn)生問(wèn)題并思索，使學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)行下一階段的學(xué)習(xí)。作者制作了兩張不同的菜單，在制作菜單的過(guò)程中，加入一些中國(guó)的傳統(tǒng)菜肴，例如四喜丸子，夫妻肺片等。讓同學(xué)們進(jìn)行模擬點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，讓同學(xué)們意識(shí)到在點(diǎn)餐這一真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境遇到的問(wèn)題，感受到自己對(duì)于中國(guó)文化認(rèn)識(shí)的不足。隨后介紹本單元產(chǎn)出目標(biāo)，單元的目標(biāo)也應(yīng)融入中國(guó)的文化因素：運(yùn)用合理的表達(dá)方式在餐廳點(diǎn)餐，介紹中國(guó)的景點(diǎn)或城市。

（二）“促成”環(huán)節(jié)中中國(guó)文化的融入

根據(jù)前面的“驅(qū)動(dòng)”環(huán)節(jié)，教師可以展開(kāi)以主題為關(guān)鍵詞的頭腦風(fēng)暴活動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)于單元主題產(chǎn)生一些聯(lián)想，進(jìn)行知識(shí)的輸出-輸入-再輸出環(huán)節(jié)，首先搭建學(xué)生對(duì)于主題的知識(shí)體系和詞匯庫(kù)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于知識(shí)的構(gòu)建，在這個(gè)環(huán)節(jié)可以靈活的對(duì)比中西文化，并對(duì)于指導(dǎo)學(xué)生相應(yīng)重點(diǎn)詞匯的表達(dá)法，開(kāi)展一些活動(dòng)嘗試口語(yǔ)產(chǎn)出目標(biāo)，口語(yǔ)產(chǎn)出目標(biāo)的設(shè)計(jì)也可以結(jié)合中國(guó)的文化因素，例如，中國(guó)傳統(tǒng)民俗的英文展示，中國(guó)和西方對(duì)于同一問(wèn)題看法的辯論，中國(guó)戲曲的英文角色扮演等。在這個(gè)過(guò)程中，及時(shí)指導(dǎo)學(xué)生出現(xiàn)的問(wèn)題。心理學(xué)家認(rèn)為，學(xué)生當(dāng)面對(duì)大量信息時(shí)，采取選擇性記憶。對(duì)于所有的視聽(tīng)說(shuō)材料，應(yīng)該詳略得當(dāng)?shù)奶幚?，知識(shí)點(diǎn)及最能體現(xiàn)中國(guó)文化的材料進(jìn)行精聽(tīng)，復(fù)述，其他則泛聽(tīng)，結(jié)合產(chǎn)出任務(wù)進(jìn)行選擇性練習(xí)，例如相應(yīng)的跨文化交際技巧，辯論技巧等。所以作者首先引入另一段外國(guó)人到中國(guó)旅游的視頻，讓學(xué)生進(jìn)行填空，隨后展開(kāi)頭腦風(fēng)暴, 讓學(xué)生小組討論介紹一個(gè)中國(guó)城市所需要介紹的要素：歷史、氣候、食物、交通等。然后把以上要素分成四類(lèi)：basic information（城市的基本信息），things to do（在旅游中可以做的事情），places to see（可供參觀的景點(diǎn)）,typical food（主要食物）。同時(shí)向?qū)W生介紹關(guān)鍵的表達(dá)方式，比如“The city bears witness to … years of history, the rise and fall of … dynasties”，“…is home to…”，“…?offers chance to experience…”等。之后選擇性具有代表的城市：北京、上海、西安。讓同學(xué)們分組討論，每組呈現(xiàn)城市的英文介紹。在小組討論之前，給出相應(yīng)背景信息的英文及表達(dá)法，把中國(guó)文化知識(shí)的英文表達(dá)法融入其中，如：sugar-coated haws on a stick（冰糖葫蘆），the summer palace（頤和園），Lvdagunr（驢打滾兒）等。學(xué)生分組發(fā)言后，老師做歸納總結(jié)。然后引出去城市旅游的另一話(huà)題：餐飲問(wèn)題。首先，作者先讓同學(xué)們對(duì)于中西方餐飲文化，用餐流程等的差異展開(kāi)討論，然后介紹中國(guó)經(jīng)典菜系及菜肴的說(shuō)法，如四喜丸子(Braised Pork Balls in Gravy Sauce)，夫妻肺片（sliced beef and ox tongue in chili sauce）等。讓學(xué)生繼續(xù)模擬用餐場(chǎng)景，進(jìn)行服務(wù)生和客戶(hù)之間的角色扮演，完成用餐的口語(yǔ)表達(dá)的產(chǎn)出計(jì)劃。在此過(guò)程中，老師要觀察學(xué)生的產(chǎn)出與目標(biāo)產(chǎn)出的差距，并采取相應(yīng)措施縮小這些差距。產(chǎn)出的成果也可以作為繼續(xù)發(fā)散的內(nèi)容，聯(lián)想現(xiàn)實(shí)生活中例子，讓學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的了解更加深入。

（三）“評(píng)價(jià)”環(huán)節(jié)中中國(guó)文化的融入

“評(píng)價(jià)”環(huán)節(jié)主要針對(duì)“驅(qū)動(dòng)”及“促成”環(huán)節(jié)中學(xué)生的表現(xiàn)予以評(píng)價(jià)?！霸u(píng)價(jià)”可以分為師生共同評(píng)價(jià)，教師評(píng)價(jià)，學(xué)生互評(píng)等。老師應(yīng)對(duì)所有環(huán)節(jié)做出評(píng)價(jià)的準(zhǔn)備?！霸u(píng)價(jià)”環(huán)節(jié)不一定在課堂的最后進(jìn)行，在教學(xué)的實(shí)施過(guò)程中，可以對(duì)于每一環(huán)節(jié)學(xué)生的產(chǎn)出結(jié)果進(jìn)行“評(píng)價(jià)”。而在這一環(huán)節(jié)中，學(xué)生在課程結(jié)束時(shí)可以對(duì)于學(xué)過(guò)的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，鞏固本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生自行對(duì)比中西文化，再由老師點(diǎn)評(píng)，老師與學(xué)生共同的評(píng)價(jià)方法能夠讓學(xué)生更好的回顧課程內(nèi)容與產(chǎn)出結(jié)果。傳統(tǒng)的點(diǎn)評(píng)包括語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)和內(nèi)容三方面。而筆者認(rèn)為把文化因素理解的準(zhǔn)確性變成評(píng)價(jià)體系的一部分，能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的重視。在點(diǎn)評(píng)的過(guò)程中，不僅僅關(guān)注哪位同學(xué)回答問(wèn)題，而關(guān)注學(xué)生回答的內(nèi)容本身是否完成了產(chǎn)出目標(biāo)。所以在“驅(qū)動(dòng)”環(huán)節(jié)中，對(duì)于第一個(gè)問(wèn)題的討論，學(xué)生在回答自己喜歡的中國(guó)城市或地點(diǎn)后，作者對(duì)學(xué)生對(duì)于城市的了解予以點(diǎn)評(píng)，所以在此之前，把中國(guó)的城市資料做出充分準(zhǔn)備。在進(jìn)行模擬點(diǎn)餐環(huán)節(jié)時(shí)，為了讓學(xué)生產(chǎn)生知識(shí)饑渴的狀態(tài)，作者主要針對(duì)學(xué)生在餐飲中對(duì)于中國(guó)菜名及文化認(rèn)識(shí)的不足予以點(diǎn)評(píng)。在“促成”環(huán)節(jié)中，由于在討論前已經(jīng)給出了相應(yīng)的文化背景信息，對(duì)于小組作業(yè)和情景模擬主要針對(duì)是否靈活運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)關(guān)鍵信息點(diǎn)予以點(diǎn)評(píng)。

經(jīng)過(guò)以上一系列環(huán)節(jié)，學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣顯著提高，英語(yǔ)學(xué)習(xí)也不再像之前一樣枯燥，覺(jué)得英語(yǔ)學(xué)習(xí)是一件樂(lè)趣，并從中獲得知識(shí)，可見(jiàn)，外語(yǔ)教學(xué)的效果一部分取決于情感因素[7]。學(xué)生對(duì)于中國(guó)文化有更加深入的了解，也減輕了教師的負(fù)擔(dān)，從原來(lái)的一味知識(shí)輸入變成以“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的模式進(jìn)行教學(xué)，并獲得更加顯著的教學(xué)效果。

三、基于“產(chǎn)出導(dǎo)向法”構(gòu)建融入中國(guó)文化的大學(xué)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)模式

泰勒曾表明，所有的教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)都應(yīng)圍繞著相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)展開(kāi)[8]。即產(chǎn)出目標(biāo)是什么，需要怎樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出目標(biāo)?；谝陨系慕虒W(xué)環(huán)節(jié)，結(jié)合“產(chǎn)出導(dǎo)向法”理念，把中國(guó)文化融入到大學(xué)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)中，構(gòu)建視聽(tīng)說(shuō)課程新的教學(xué)模式。

（一）選取與中國(guó)文化有關(guān)的教學(xué)主題并確定相應(yīng)教學(xué)目標(biāo)

把中國(guó)文化因素融入到視聽(tīng)說(shuō)課程教學(xué)中，在培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言基本功的同時(shí)，讓學(xué)生能夠擁有跨文化交際能力，用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化知識(shí)。在設(shè)定教學(xué)目標(biāo)時(shí)，把了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，了解當(dāng)今中國(guó)的基本國(guó)情融入到教學(xué)目標(biāo)中。這并不意味著要忽略西方文化的重要性，在了解西方文化的同時(shí)，對(duì)比中西文化的差異更能夠擴(kuò)展學(xué)生的視野。所以選擇具有文化差異較大的素材或含有中國(guó)文化內(nèi)容的教學(xué)主題極為重要。例如：在講解美國(guó)待客之道時(shí)，就可以對(duì)比分析中美待客之道的差異；在講解英語(yǔ)學(xué)習(xí)中遇到的困難時(shí)，可以聯(lián)想外國(guó)人學(xué)習(xí)中文會(huì)有哪些困難；在講解西方飲食文化時(shí)，可以以《舌尖上的中國(guó)》（英文版）為素材。

（二）以學(xué)生為中心，設(shè)計(jì)含有中國(guó)文化因素的多元化教學(xué)活動(dòng)

以學(xué)生為中心，了解學(xué)生的需求，結(jié)合學(xué)生的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。例如：學(xué)生的專(zhuān)業(yè)是國(guó)際政治學(xué)，那么有部分同學(xué)想在畢業(yè)后從事外交行業(yè)，在這類(lèi)學(xué)生的教學(xué)中，可以涉及一些中西方接待禮儀，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)為法律，則可以通過(guò)模擬中西方庭審來(lái)解讀中西方文化差異等。選取的內(nèi)容也應(yīng)生動(dòng)有趣，讓學(xué)生積極參與其中。教師可以利用中國(guó)文化典故，設(shè)計(jì)戲劇表演，中國(guó)文化小組展示，含有中國(guó)文化的英文影視配音，對(duì)于同一問(wèn)題中西方看法的不同展開(kāi)辯論等，在此過(guò)程中，老師給予一定的指導(dǎo)，不僅僅是一味的知識(shí)輸入，這樣技能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能夠提高學(xué)生的跨文化溝通能力，促進(jìn)本土文化的對(duì)外傳播。

（三）構(gòu)建含有中國(guó)文化的多樣化評(píng)估體系

以往的視聽(tīng)說(shuō)課程評(píng)價(jià)都以學(xué)生的語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)、內(nèi)容的邏輯性及連貫性作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，而引入中國(guó)文化因素作為評(píng)價(jià)體系的一部分，可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于中國(guó)文化的重視程度。所以教師可以就學(xué)生對(duì)于中國(guó)文化內(nèi)容表達(dá)的準(zhǔn)確性、理解的深入程度等作為產(chǎn)出成果評(píng)估的一部分。在測(cè)試中，也可以針對(duì)中國(guó)文化內(nèi)容進(jìn)行考評(píng)。

四、結(jié)語(yǔ)

在中國(guó)文化越來(lái)越重要的時(shí)代背景下，如何將中國(guó)文化傳播出去成為當(dāng)下需要解決的問(wèn)題，而傳播中國(guó)文化需要具備三種能力：了解中國(guó)文化，具備一定的英語(yǔ)技能，具備英語(yǔ)表達(dá)本土文化的能力[9]。當(dāng)代大學(xué)生怎樣用流利的英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化因素成為了大學(xué)英語(yǔ)的課程目標(biāo)之一，“產(chǎn)出導(dǎo)向法”結(jié)合了中國(guó)學(xué)生的特點(diǎn),強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言能力與人文素養(yǎng)的結(jié)合，對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題提出了具體的解決思路。所以，充分運(yùn)用“產(chǎn)出導(dǎo)向法”的理念，把中國(guó)文化融入到視聽(tīng)說(shuō)教學(xué)中，有助于增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)于中國(guó)文化的理解并有助于中國(guó)文化的傳播。