李大偉

（遼寧師范大學(xué)歷史文化旅游學(xué)院，遼寧大連 116081）

飲食是人類賴以生存的前提和物質(zhì)基礎(chǔ)，宴飲是飲食文化的一個(gè)重要組成部分。相比較于飲食，宴飲的出現(xiàn)更晚，食物更為精良。它是社會(huì)進(jìn)步、生產(chǎn)力不斷發(fā)展的產(chǎn)物。就其本質(zhì)來(lái)看，宴飲是以飲食為表現(xiàn)形式的社會(huì)行為。因此，宴飲的這種社會(huì)性決定了其目的的復(fù)雜性。這在統(tǒng)治者舉辦的宴飲活動(dòng)中顯得尤為明顯。多數(shù)情況下，他們舉辦宴飲活動(dòng)的主要目的都不是為了滿足其充饑的生理需要，而是蘊(yùn)含著其他的意圖。金代的宴飲活動(dòng)，名目繁多、種類各樣。本文主要以史書中有關(guān)金代統(tǒng)治者舉辦宴飲活動(dòng)的相關(guān)記載為基礎(chǔ)。按照宴飲主要對(duì)象的差異大致分為三類，并對(duì)其作出簡(jiǎn)單的分析，以探討不同宴飲活動(dòng)體現(xiàn)的政治功效。

一、金代皇帝對(duì)大臣的賜宴活動(dòng)

在中國(guó)古代，皇帝雖然是名義上的最高統(tǒng)治者，但是，由于統(tǒng)治者的統(tǒng)治疆域大多十分廣闊，而皇帝的個(gè)人精力又非常有限。所以，皇帝必須依靠文武大臣，由他們代為行使自己的部分權(quán)力，才能實(shí)現(xiàn)真正意義上建立起對(duì)政權(quán)的統(tǒng)治，確保國(guó)家機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，皇帝需要對(duì)臣子進(jìn)行拉攏，以確保自己的江山穩(wěn)固。而賜宴就是一種很好的方式。

就賜宴緣由而言，作為臣子，他們受到賜宴主要是由于其為金朝作出的貢獻(xiàn)。按照賜宴對(duì)象職務(wù)屬性的不同，大致可以分為文臣與武將。文臣受到賜宴，有的是由于政績(jī)突出?！督鹗贰肪砹芯陀惺雷诔胤焦賳T因治安狀況優(yōu)越而受到皇帝賜宴的記載?！埃ù蠖ㄆ吣辏┪逶卤?，大興府獄空，詔賜錢三百貫為宴樂(lè)之用，以勞之?！庇械氖怯捎谳o佐朝政而受到了皇帝的特別款待。如金朝大臣張浩，從太祖朝就開始做官，為歷代皇帝獻(xiàn)計(jì)良多，海陵王為了表彰他的貢獻(xiàn)，讓他“進(jìn)拜平章政事，賜金帶玉帶各一，賜宴于魚藻池?！边€有海陵王時(shí)期完顏守道，他官居要職輔政多年，為金朝的興盛貢獻(xiàn)了許多力量。在致仕退休時(shí)皇帝“特賜宴于慶春殿，帝手飲以卮酒，賜甚厚?！?/p>

至于武將，他們?cè)诮鸫加兄匾牡匚?。這是因?yàn)榻鹗且粋€(gè)由少數(shù)民族建立的政權(quán)，崇武之風(fēng)盛行，且朝中權(quán)貴大多都是武將出身。他們深得統(tǒng)治者的器重，常常會(huì)得到統(tǒng)治者的賜宴。在金代史料的記載中有許多皇帝賜宴武將的記載。如完顏?zhàn)谕跀孬@軍功歸來(lái)時(shí)就得到了太祖阿骨打的賜宴，“宗望至京師，百官入賀，上曰：‘宗望與十余騎經(jīng)涉兵寇數(shù)千里，可嘉也?！涎缛撼?，歡甚?！蓖觐?zhàn)阱龅酵庋曹娙氤笠驳玫搅宋踝诘脑O(shè)宴款待?！督鹗贰肪砭潘挠涊d，完顏襄在打敗了宋軍后章宗在慶和殿為其設(shè)宴?！敖萋?，上遣使厚賜以勞之，別詔許便宜賞賚士卒。九月，赴闕，拜左丞相，監(jiān)修國(guó)史，封常山郡王。宴慶和殿，上親舉酒飲，解所服玉具佩刀以賜，俾即服之?！焙髞?lái)金章宗時(shí)期完顏匡率軍與宋軍交戰(zhàn)，圍困宋軍于襄陽(yáng)，之后“匡乃放軍朝京師，轉(zhuǎn)左副元帥，賜宴于天香殿，還軍許州。”金朝重臣元帥仆散忠義、副元帥紇石烈志寧凱旋歸來(lái)后，“國(guó)主宴之于正隆殿，賜金帛有差。”此外，這些武將在出征之前，皇帝有時(shí)也會(huì)賜宴為其踐行，以鼓舞士氣。金將仆散揆在出征前就得到皇帝賜宴：“宋人既敗退，上欲進(jìn)討，乃召揆赴闕，戒以師期，宴于慶和殿?！庇H諭之曰：“朕以趙擴(kuò)背盟，侵我疆場(chǎng)，命卿措畫。曾未期月，諸處累報(bào)大捷。振我國(guó)威，挫彼賊鋒，皆卿之力，朕不能忘。”完顏襄在接替了左丞相夾谷清臣御邊后，皇帝也“臨宴慰遣，賜以貂裘、鞍山、細(xì)鎧及戰(zhàn)馬二?！?/p>

對(duì)于有功之臣，統(tǒng)治者在賜宴的同時(shí)往往還附加有其他的褒獎(jiǎng)方式，一般是財(cái)物和官職的賞賜，以示皇恩浩蕩。如張浩“進(jìn)拜平章政事，賜金帶玉帶各一?！痹谑送旧虾拓?cái)物上都給予了賞賜。完顏匡由于軍功被章宗封為左副元帥。完顏襄在領(lǐng)兵出戰(zhàn)前皇帝“賜以貂裘、鞍山、細(xì)鎧及戰(zhàn)馬二”，在凱旋歸來(lái)后“上親舉酒飲，解所服玉具佩刀以賜?！蓖觐伿氐乐率藭r(shí)除了被賜宴，兩個(gè)兒子在仕途上也都得到了恩賜“其子珪侍行，又賜次子璋進(jìn)士第?！苯饘⑵蜕⑥褚嗍侨绱?，皇帝為了嘉獎(jiǎng)其戰(zhàn)功“特收其次子寧壽為奉御，乃密授以成算，俾還軍?！睂?duì)個(gè)別臣子，皇帝還會(huì)有特殊的賞賜——賜婚。來(lái)拉近彼此之間的距離。像金熙宗，他就將自己的女兒賜婚阿虎特之子?！督鹗贰肪砹庞涊d“皇統(tǒng)七年四月戊午，左副點(diǎn)檢蒲察阿虎特子尚主，進(jìn)禮物，賜宴便殿?！蓖絾喂鲆嘤⒘耸雷谂畠合?guó)公主。《金史》卷九二記載“明日，徒單公弼尚息國(guó)公主納幣，賜六品以上宴于慶和殿?！苯鸪实垡再n宴為媒介，附加以官職錢財(cái)賜婚等恩惠。

通過(guò)宴飲活動(dòng)及宴會(huì)中的賞賜財(cái)物、聯(lián)姻等方式，拉近了君臣之間的距離，增進(jìn)了君臣之間的情感，拉攏了臣子的心。大臣們?cè)讷@得賞賜后，會(huì)更加感恩戴德，一心一意為皇帝效忠服務(wù)。所以金朝皇帝對(duì)大臣的賜宴帶有濃郁的政治目的，主要是促使君臣同心，擴(kuò)大統(tǒng)治基礎(chǔ)，以便維護(hù)金國(guó)的長(zhǎng)治久安。

二、金代皇帝與皇室宗親的家宴

在金代社會(huì)，家族成員之間非常注重彼此的聯(lián)系。皇族之間也不例外?；实圩鳛榛首宓囊环葑右约白罡哳I(lǐng)袖，擔(dān)任起了組織者的角色。而舉辦宴飲活動(dòng)是家族成員之間增進(jìn)感情的一種重要方式。金朝皇帝就時(shí)常召集皇室宗親舉行皇家私宴，以便來(lái)維系血緣親情。

有關(guān)這一點(diǎn)，金朝的史料有所體現(xiàn)。《金史》卷八記載“（大定二十四年）五月己丑，至上京，居于光興宮。庚寅，朝謁于慶元宮。戊戌，宴于皇武殿。”同卷還有相關(guān)描述“（大定二十五年）丁丑，宴宗室、宗婦于皇武殿，大功親賜官三階，小功二階，緦麻一階，年高屬近者加宣武將軍，及封宗女，賜銀、絹各有差?！薄督鹗贰肪砥呷涊d“（世宗）宴宗室于皇武殿，擊球?yàn)闃?lè)?！贝送?，金史中還有一段非常典型的敘述皇帝宴請(qǐng)皇室宗親的場(chǎng)景的史料記載。

“（大定）二十五年四月，幸上京，宴宗室于皇武殿，飲酒樂(lè)，上諭之曰：‘今日甚欲成醉，此樂(lè)不易得也。昔漢高祖過(guò)故鄉(xiāng)，與父老歡飲，擊筑而歌，令諸兒和之。彼起布衣，尚且如是，況我祖宗世有此土，今天下一統(tǒng)，朕巡幸至此，何不樂(lè)飲?！跁r(shí)宗室婦女起舞，進(jìn)酒畢，群臣故老起舞，上曰：‘吾來(lái)故鄉(xiāng)數(shù)月矣，今回期已近，未嘗有一人歌本曲者，汝曹來(lái)前，吾為汝歌?！嗣谑易訑⒆钕抡呓陨系?，面聽(tīng)上歌。曲道祖宗創(chuàng)業(yè)艱難，及所以繼述之意。上既自歌，至慨想祖宗音容如睹之語(yǔ)，悲感不復(fù)能成聲，歌畢，泣下數(shù)行。右丞相元忠暨群臣宗戚捧觴上壽，皆稱萬(wàn)歲。于是諸老人更歌本曲，如私家相會(huì)，暢然歡洽。上復(fù)續(xù)調(diào)歌曲，留坐一更，極歡而罷?！?/p>

藉由以上史料可以看出，金朝皇帝宴請(qǐng)皇室宗親，主要內(nèi)容是進(jìn)行家常敘舊，懷念往事，游獵玩樂(lè)。以此聯(lián)絡(luò)彼此之間血濃于水的皇家親情，加強(qiáng)皇室家族的凝聚力。這么來(lái)看，似乎這種皇族私宴活動(dòng)并無(wú)其他方面的目的。然而，從身份地位來(lái)說(shuō)，由于皇室宗親有許多人都是朝中重臣，他們掌握有非常重要的權(quán)力。所以，增進(jìn)與皇族成員之間的關(guān)系，促進(jìn)皇族的團(tuán)結(jié)，也就客觀上極大地維護(hù)了皇帝統(tǒng)治的穩(wěn)定。

三、金代皇帝招待外使的宴飲活動(dòng)

使節(jié)是政權(quán)統(tǒng)治者派出的代表，他們肩負(fù)著維系周邊各國(guó)友好往來(lái)的重要使命。因此，金朝統(tǒng)治者十分重視外使。在其遠(yuǎn)道而來(lái)的路途中會(huì)舉行多次宴飲活動(dòng)，并且派重要臣子接待。《大金國(guó)志》卷四十記載“金國(guó)每賜宴，必貴臣押伴?！痹谕馐谷刖┖螅鸫实圻€會(huì)親自對(duì)外使設(shè)置宴飲活動(dòng)。其中在外使稱賀后兩日舉辦的宴飲活動(dòng)，在金代被稱之為“曲宴”。金代的曲宴與宋代有所不同，據(jù)此，張勝海先生在《帝子設(shè)宴納賓賢，賞花釣魚賦太平——中國(guó)古代曲宴初探》一文中提到：“與前朝相比，金代的曲宴比較正式，而且主要是針對(duì)外國(guó)使的。”①據(jù)此作者還引用了一段史料來(lái)論證?！埃ㄖ翆帲┤甏赫?.....癸亥，曲宴群臣、宋使。定文武五品以上侍坐員，逐為常制?！?/p>

在稱賀當(dāng)天，使節(jié)也會(huì)參加當(dāng)天皇帝舉行的宴會(huì)。王大鵬先生《宋金交聘禮儀研究》一文中指出，“宋金互聘的使節(jié)名目共計(jì)十二種，即：賀生辰使、賀正旦使、賀登位使、賀冊(cè)禮使、告哀使、遺留使、告登位使、祭奠使、吊慰使、回謝禮信使、回謝使、泛使。”②據(jù)此使節(jié)名目，我們可以大致了解外使入朝當(dāng)天的宴飲活動(dòng)的名目與性質(zhì)。

據(jù)此分類，可以分為道賀喜事時(shí)對(duì)外使的賜宴及告哀等喪事時(shí)對(duì)外使的賜宴。

第一種主要包括在重大時(shí)令節(jié)日、皇帝受尊號(hào)、皇太子冊(cè)立等大喜事件的賜宴。重大時(shí)令節(jié)日的賜宴。如正旦，代表著辭舊迎新，是新的一年開始，金朝皇帝會(huì)在這一天對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)朝賀的外使設(shè)宴招待?！督鹗贰份d“大定六年正月，上御大安殿，受皇太子以下百官及外國(guó)使賀，賜宴”。此外，皇帝的誕辰也是重大的節(jié)日。在金代，不同皇帝的生日有具體不同的稱呼，如金熙宗時(shí)稱為萬(wàn)壽節(jié)，金世宗時(shí)稱為萬(wàn)春節(jié)等。在這一天皇帝會(huì)舉辦隆重的宴會(huì)來(lái)慶祝?！督鹗贰肪戆擞涊d“（大定二十八年）三月丁酉朔，萬(wàn)春節(jié)，宋、高麗、夏遣使來(lái)賀。御慶和殿受群臣朝，復(fù)宴于神龍殿，諸王、公主以次捧觴上壽?！被实鄣腔彩欠浅Ｖ匾氖虑椋A(yù)示著最高權(quán)力的變更。按例周邊各國(guó)都要遣使稱賀。新主上位，當(dāng)朝皇帝必定“龍心大悅”，自然會(huì)樂(lè)意設(shè)宴一并招待道賀使節(jié)。史料記載中有提到金太宗即位后宋使許亢宗前來(lái)道賀，受到“御廚宴”的款待。

第二種是金國(guó)有重大喪事時(shí)對(duì)外使的賜宴。在金太宗去世后，“（天會(huì)十三年）三月己卯，齊、高麗使來(lái)吊祭。庚辰，謚大行皇帝曰文烈，廟號(hào)太宗。......戊戌，詔諸國(guó)使賜宴，不舉樂(lè)?！边€有一種情況是與金有外交關(guān)系的周圍政權(quán)統(tǒng)治者去世，使節(jié)來(lái)告哀時(shí)受到的賜宴?！洞蠼饑?guó)志》卷十八記載，南宋高宗駕崩后，“（大定二十八年）十月......遣司農(nóng)少卿(邢)[韋]璞來(lái)，為告哀使。至汴京，國(guó)中錫宴，欲用樂(lè)，璞持不可。”高宗生母宋太后韋氏死后，派賀允中使金報(bào)哀，“至汴京就館宴”。這種喪事類的賜宴一般不舉樂(lè)，主要是為了哀悼過(guò)世的統(tǒng)治者，以示嚴(yán)肅莊重。

不管是哪種外使宴，都是十分隆重的。這類宴飲活動(dòng)的要求甚嚴(yán)，甚至出現(xiàn)過(guò)金朝食官因飯食不精而受到皇帝的仗責(zé)。《金史》載“（大定二年）四月己巳，......辛巳，宴夏使貞元殿。故事，外國(guó)使三節(jié)人從皆坐廡下賜食。上察其食不精腆......掌食官皆杖六十?！庇纱丝梢?jiàn)統(tǒng)治者對(duì)這種外使宴的重視程度。史料中也提到，皇帝真正用意是借此“服遠(yuǎn)人之心”。

結(jié)語(yǔ)

中國(guó)古代社會(huì)是在不斷發(fā)展的。從飲食的出現(xiàn)到宴飲的產(chǎn)生，正是生產(chǎn)力水平不斷提高、人與人的聯(lián)系日益密切的體現(xiàn)。就宴飲本身而言，它是社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的產(chǎn)物，擁有更深層次的社會(huì)交際性。正是由于宴飲的這一特性，使得它被歷朝統(tǒng)治者所利用。金朝皇帝借鑒前朝統(tǒng)治者的經(jīng)驗(yàn)，并根據(jù)本國(guó)的實(shí)際情況。將宴飲發(fā)展為籠絡(luò)人心、親慕外邦、樹立自身權(quán)威、維護(hù)統(tǒng)治秩序的有效手段。這也就使得這種類型的宴飲活動(dòng)具有了更深層次的政治意義與外交意義。

注釋：

①?gòu)垊俸?帝子設(shè)宴納賓賢，賞花釣魚賦太平——中國(guó)古代曲宴初探[J]，學(xué)術(shù)探索，2005(03):134.

②王大鵬.宋金交聘禮儀研究[D]，遼寧大學(xué)，2013:15.