孫兆軍 李建科

蘋果產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，省力化、機(jī)械化、優(yōu)果化是蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)。近年來(lái)，寶雞地區(qū)推廣的矮砧蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)就是這一發(fā)展趨勢(shì)的例證。該技術(shù)的主要特點(diǎn)是樹冠小，光照好，易結(jié)果，優(yōu)果率高，根系較淺且須根較多，在降雨極少的情況下，吸收利用率也高，省肥水，并且便于機(jī)械化作業(yè)，節(jié)約果園用工，節(jié)約機(jī)械成本。目前，寶雞市蘋果面積132萬(wàn)畝、產(chǎn)量117萬(wàn)噸、產(chǎn)值51.4億元，建成了全國(guó)最大的矮砧蘋果生產(chǎn)基地102萬(wàn)畝和苗木繁育基地3.6萬(wàn)畝。

1園址選擇

新建果園要選擇海拔600～1 300米、晝夜溫差大、光照充足、氣候適宜、土層深厚、土壤肥沃、地勢(shì)平緩、背風(fēng)向陽(yáng)、鄰近水源、交通便利的地方。

2品種選擇

在800米以上的高海拔塬區(qū)、山腰帶以中晚熟品種為主，主栽玉華早富、早熟富士王、煙富1、3、6號(hào)，惠民短富，宮崎短富，青森短富等富士系短枝型品種；在600～800米川塬灌區(qū)重點(diǎn)發(fā)展麗嘎拉、陜嘎3號(hào)、紅蓋露、秦陽(yáng)和美國(guó)八號(hào)等優(yōu)良早中熟品種。授粉品種占20%左右。

3苗木選擇

選用符合國(guó)家苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒良種苗木，品種要純正，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根、須根多，嫁接接口愈合牢固。具體要求是：一是苗木高度1米以上，嫁接口品種粗度為0.8厘米以上，主根長(zhǎng)20厘米以上，且有3根以上長(zhǎng)度超過(guò)15厘米的側(cè)根，苗木要有10個(gè)以上飽滿芽，樹皮新鮮、失水少、無(wú)皺皮、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲害，枝條表皮光滑，成熟度好。二是苗木基砧必須是野蘋果或海棠，嚴(yán)禁選用栽培蘋果種子育成的苗木。三是盡可能選擇優(yōu)質(zhì)脫毒苗木。

4苗木假植

秋季起苗或苗木調(diào)運(yùn)回后人工落葉，用3～5波美度石硫合劑或1%硫酸銅噴灑苗木至淋洗狀態(tài)，待藥水干后，選地勢(shì)高燥、排水良好、避光背陰處，開深50～100厘米的假植溝，溝底鋪5～10厘米厚的濕土，將苗木單層擺放整齊，每層苗木上鋪3～5厘米厚的濕土，放一層苗覆一層土，直至擺放完畢。最后覆土30～45厘米將苗木全部埋藏，踏實(shí)壓緊。覆土濕度以手握成團(tuán)、扔在地上能夠散開為宜（圖1）。冬季如溫度過(guò)低或大風(fēng)大雪，應(yīng)用玉米稈、麥草或塑料膜將土堆蓋嚴(yán)。

5栽植方式及密度

5.1栽植方式

一般采用長(zhǎng)方形定植，以南北行向?yàn)橐?，山坡地可采用等高線栽植或與地塊長(zhǎng)邊平行確定行向，盡量使同一行果樹定植點(diǎn)基本保持水平。

5.2栽植密度

5.2.1山坡地M26矮化中間砧苗木，宜采用株行距2米×4米，畝栽83株。

5.2.2平地M26、M9等矮化砧苗木，宜采用株行距2.5米×4.0米，畝栽66株。雙矮（矮化砧嫁接短枝品種）苗木，宜采用株行距2.0米×（3.5～4.0）米，畝栽83～95株。

6栽植技術(shù)

6.1栽植時(shí)間

6.1.1秋栽落葉后至土壤封凍前，寶雞地區(qū)10月中下旬到11月中下旬。

6.1.2春栽土壤解凍后發(fā)芽前，即3月上旬至4月中旬。

6.2栽植溝的挖掘

栽植前挖1米見(jiàn)方的定植穴，或順行挖1米寬、1米深的定植溝。表土、底土分開堆放，溝底填入15～20厘米的秸稈、雜草、落葉等混合物，然后將有機(jī)肥與中層土壤按照1∶3的比例混合填充至溝深45厘米處，再將表土填入溝中。填土?xí)r邊填邊踏。回填后大水滲坑，使溝土沉實(shí)，然后用開溝的多余土將坑填平。

用挖坑機(jī)挖坑，坑深度較淺（多為50厘米左右），表土及深層土壤難以區(qū)分，因此坑回填時(shí)一定要在坑深35～50厘米處適當(dāng)施入充分腐熟的有機(jī)肥，并使有機(jī)肥與土壤按5∶1比例混勻。

6.3栽前苗木處理

6.3.1分級(jí)栽植前將苗木按品種、粗度、高度分級(jí)排隊(duì)，分區(qū)栽植。

6.3.2剪根剪平根系傷口，剪除接口干樁，去除接口處塑料紙。

6.3.3浸泡將苗木放在清水中浸泡一晝夜，吸飽水分。

6.3.4蘸泥用黃泥漿浸蘸根系后栽植，以利栽后苗木根系與土壤緊密接觸，促使盡快發(fā)根。

6.4定植

栽植時(shí)，先拉好定植線，確定定植點(diǎn)。授粉樹在同一行內(nèi)插花栽植，每8～10株主栽品種栽一株授粉品種。將苗放入定植穴內(nèi)，舒展根系，扶正苗干，使其縱橫成行，邊填土、邊提苗，并踏實(shí)，栽植時(shí)將品種與中間砧接合點(diǎn)弓背處對(duì)準(zhǔn)風(fēng)向。定植深度要適宜，矮化自根砧、喬化砧和短枝型果苗以苗圃地土印與地面平行為準(zhǔn)（露出根基部）。矮化中間砧苗應(yīng)將中間砧的1/2～2/3入土，地上至少要保留10厘米，否則，矮化效果不佳，一般情況下，中間砧地上留的越高，矮化效果越好。栽植完后，在苗木周圍做直徑1米的樹盤，每株灌水15～20千克，待水下滲后覆土封坑。

7栽后管理

7.1越冬保護(hù)

寶雞地區(qū)冬季氣候干旱寒冷，易使秋栽苗木抽條死亡。秋栽果園，在土壤封凍前，應(yīng)在苗木下部培土至品種嫁接口上部，然后將苗木順行向順嫁接口反方向拉倒并培土深埋，培土厚度為30～40厘米。第二年春，于芽萌動(dòng)前除去覆土，扶正苗木，踩實(shí)土壤。

7.2及時(shí)定干

春季苗木萌芽前按要求高度在飽滿芽處定干。一般情況下，苗木定干高度為80～100厘米，栽植密度越小、水肥條件越好，定干越高，反之則定干稍低。對(duì)于高度不足或者是整形帶內(nèi)沒(méi)有飽滿芽的苗木，在飽滿芽處短截，等長(zhǎng)到目標(biāo)高度時(shí)，于次年春季萌芽前二次定干。對(duì)于苗木強(qiáng)壯、生長(zhǎng)茂盛的3年生以上苗木可不定干（圖2）。

7.3覆膜套袋

開春后，先培好樹盤、灌水，然后用1米見(jiàn)方的塑料膜覆蓋樹盤，四周用土壓緊。春季苗木定干后，用寬度5厘米、長(zhǎng)度高于苗木干高10厘米左右的圓筒狀塑料袋套在苗干上，基部用土壓緊，苗木發(fā)芽后及時(shí)剪開袋口，當(dāng)氣溫逐漸升高、幼葉長(zhǎng)出時(shí)去袋，一般在4月20日前后為宜。

7.4適時(shí)灌水

栽植前對(duì)坑（溝）內(nèi)灌足水，沉實(shí)土壤，保證底墑。栽植后立即澆水，及時(shí)松土覆蓋。5月下旬到6月上旬澆兩次水。

7.5留足行帶

新建果園應(yīng)及時(shí)清除行間小麥或其他作物，保留1.0～1.5米寬的通風(fēng)帶，避免果樹與作物之間爭(zhēng)水爭(zhēng)肥、高溫?zé)纭⒆躺【?，保證幼苗成活和加速生長(zhǎng)。

7.6及早防病

定植當(dāng)年5—7月，是根腐病發(fā)生的高峰期，如發(fā)現(xiàn)葉緣焦枯、幼葉萎蔫，可采用50%多菌靈600倍液或70%甲基托布津800倍液灌根，每株灌藥水0.75～1千克。

7.7查苗補(bǔ)缺

苗木萌芽前后，隨時(shí)檢查成活情況。地上部抽干的可剪干平茬，促使重發(fā)。也可在建園時(shí)行間加密栽植10%左右的同品種、同質(zhì)量的“補(bǔ)植苗”，用于秋季“替補(bǔ)”死苗。

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