李 元

(山東商業(yè)職業(yè)技術學院，山東 濟南 250103)

新冠病毒引發(fā)的疫情造成年初全國范圍內的停工停產，在一定程度上對我國經濟產生了巨大的影響。以2003年“非典”對我國的影響為分析對象，能發(fā)現(xiàn)在“非典”過后我國經濟領域仍有新的契機，因此，分析新冠疫情下的“?！迸c“機”也十分必要，可以為疫情后經濟發(fā)展提供經驗。

一、“非典”帶來經濟發(fā)展新契機

對于“非典”造成的經濟影響，人們有不同的看法。悲觀者認為非典造成的都是消極的影響，但是樂觀者卻可以從消費者消費信心的變化以及在影響過程中帶來的機遇等方面進行客觀分析，為企業(yè)創(chuàng)造了巨大的商機。[1]

從2003年排名前10位的零售企業(yè)銷售情況看，商場、便利店、專賣店占比較高。其中，3家百貨公司銷售額達到803億元，同比增長27.7%，銷售額占前100家的19.4%；以超市、便利店為中心的3家公司的銷售額為329億元，同比增長33.5%，銷售額占前100位的8%；而以家電專業(yè)銷售為主的三家公司實現(xiàn)營業(yè)收入405.7億元，同比增長46.2%，占前100家公司的9.8%。

隨著“SARS”的發(fā)生，沒有辦法接受面對面服務，這與新冠疫情類似。因此，以網絡技術為基礎的電子商務等現(xiàn)代信息手段受到了前所未有的重視，電子商務網站的會員也大幅增加，在線交易也在增加。2003年5月28日，當時世界最大的在線貿易市場和企業(yè)間電子商務網站阿里巴巴對中國超140多萬家中小企業(yè)和商人會員進行抽樣調查，結果顯示，有44%的會員回答“SARS”對企業(yè)的業(yè)務沒有影響或影響較小，但認為對業(yè)務有影響的企業(yè)中，有48%的人回答“SARS”對業(yè)務沒有影響。電子商務可以幫助公司克服“SARS”帶來的業(yè)務分離危機，并建立新的業(yè)務渠道。 此外，“SARS”使阿里巴巴各領域業(yè)務指標持續(xù)上升，自2003年3月起，每天新增供應機會9000個，4月中旬達到1.2萬個，5月初達到1.5萬個，比2001年和2002年的3000個增長了3到5倍。網絡交易的異常熱銷進一步促進了阿里巴巴1億元的投資，并于2003年5月10日正式發(fā)布了內地B2C個人網絡交易平臺“淘寶”。截至2003年7月4日，淘寶會員達到1.7萬人，網上銷售的商品達6.2萬件。以阿里巴巴為代表的電商企業(yè)迅速崛起，“非典”雖然對我國經濟有影響，但也帶來了新的契機。

二、新冠疫情下的“?！迸c“機”

(一)新冠疫情對我國經濟的影響

1.零售行業(yè)發(fā)展不明朗

我國經濟正在由高速增長向一般增長轉變，又因為中美貿易摩擦的原因，社會消費品零售壓力重重。聯(lián)商網零售研究中心調查數(shù)據顯示，56%的人認為未來的零售行業(yè)將會更加困難，還有13%的人認為未來的發(fā)展不明晰，有很多不確定因素。對于這些不確定的因素，42.8%的從業(yè)者對2020年的看法是，零售行業(yè)還是要穩(wěn)扎穩(wěn)打，更注重的是“穩(wěn)”。

2.社會消費品消費總額增長緩慢

以GDP為分析對象，今年的新冠與2003年的“非典”相比，經濟發(fā)展的狀況已經完全不一樣了。2003年我國的經濟正在高速增長，而2020年是緩慢增長的狀態(tài)，2019年第4季度GDP增速為6%。以社會消費品零售總額為分析對象，在2003年除了“非典”高峰時期4月和5月，其他月份的增長率都高于8%，而在2019年所有月份當中，只有6個月的社會消費達到8%以上，相比2003年要緩慢得多。由于疫情原因，今年1月底開始全國抗“疫”，到2月中旬，我國的零售額下降巨大，尤其是餐飲行業(yè)的消費基本為停滯狀態(tài)，預計2020年第一季度的社會消費品總額增長會低于4%。

3.百貨行業(yè)銷售額下跌較大

百貨行業(yè)一直以來在春節(jié)假期是銷售的高峰期，但是今年在疫情的影響下，變得異?！袄淝濉?。據統(tǒng)計，從今年1月底，全國幾千家百貨購物中心等都宣布停業(yè)，僅保留的超市可以對外開放，其他店鋪暫未全部開放。以2003年的“非典”時期為例，嚴重的時候可造成北京百貨行業(yè)銷售額下降了百分之三十以上。今年的新冠肺炎的疫情影響比2003年的“非典”更為嚴重，全國實行抗疫行動，管制十分嚴格。在2019年第一季度，百貨零售總額的增長率只有0.9%，全年也僅僅增長了1.4%，而2020年在疫情的影響下，預計將是近來來跌幅最大的季度。

(二)新冠疫情下的機遇

1.超市賣場營業(yè)額增長迅速

在當前的疫情下，國家為了穩(wěn)定民生，為居民提供基本的日常生活商品。在政府的支持下，超市可以正常開業(yè)。而為了自身的健康，居民外出減少，基本都采取“宅”在家里自己做飯，因此就加大了超市的采購計劃，人均購物量顯著提升。一般情況下，在春節(jié)期間商超都會大量的備貨，應對春節(jié)采購量大的問題。因此，商場和超市應該是受影響最小的行業(yè)，而超市也是在疫情期間為數(shù)不多的銷售額增長的行業(yè)之一。

2.生鮮電商快速發(fā)展

在疫情的背景下，電商可以提供非人接觸人的快速配送服務。居民為了安全和便捷更多選擇了線上，過去大量的線下用戶都已經轉向電商這樣的線上配送服務。各大生鮮電商基本都靠搶貨，銷售異?；鸨闹饕膸讉€平臺銷售額看，每日優(yōu)鮮的交易額在春節(jié)期間增長了350%，京東到家春節(jié)期間交易額上漲了374%，而美團買菜的交易額也上漲了2-3倍，美團食材類目增長了200%。

從生鮮電商的發(fā)展歷程看，由最初的平臺到社區(qū)拼團15年的歷程，生鮮行業(yè)融資估值近千億。各種創(chuàng)新的模式不斷迭代，從2014-2018年，交易規(guī)模增長率高達65%，而在2020年疫情的促使下，會有長足的發(fā)展。在疫情時期，農貿市場都暫停營業(yè)，超市和網購成為消費者的首選。以淘鮮達為例，在全國29個省165個城市已經實現(xiàn)570家超市線上開展無接觸配送服務。這次新冠狀肺炎疫情創(chuàng)造了新的消費需求，也逐漸改變了人們的消費習慣，更傾向于“宅”經濟發(fā)展，在一定程度上加速了生鮮渠道的模式變化，有望成為電商發(fā)展的重要動力。

3.線上平臺快速迭代

受疫情影響，多數(shù)實體商場加入了第三方線上電商平臺進行銷售，并且自行研發(fā)APP和微信小程序等，通過線上為消費者開展送貨到家服務，滿足了消費者不接觸快速便捷的要求。新冠疫情也倒逼實體商家進行銷售模式改革，有助于零售行業(yè)進一步發(fā)展，在線上平臺快速迭代的過程也提升了數(shù)字化零售業(yè)的發(fā)展。例如，2020年從除夕到年初三，京東的線上平臺比同期春節(jié)時期增長了540%，醫(yī)藥產品銷售增長高達430%，水果蔬菜也達到了200%。步步高開通的“小步到家”服務，在一個城市上線1小時就可以達到1000單。抓住線上渠道的戰(zhàn)略機遇期，可以促使零售企業(yè)快速發(fā)展。

三、零售企業(yè)面對疫情“宅”經濟的新舉措

在疫情的影響下，各零售企業(yè)面對居民的“宅”發(fā)揮了各自的優(yōu)勢，利用新的手段來應對，這些措施可以對今后的零售發(fā)展提供思路。

(一)實體商場樹立良好形象

由于疫情時期，大量的居民“宅”在家里，市場需求非常大，而疫情結束后將會迎來新的一波銷售增長，因此，商超企業(yè)應提前做好應對準備，在疫情管控時期應保障居民生活商品的儲備量，保證價格合理，不受處罰，以免影響業(yè)績。關注疫情發(fā)展，在疫情逐步控制住的情況下，適時延長營業(yè)時間，保障供應。例如在這次新冠疫情下，鄂武商作為武漢的本地商超，還有中百集團等，都做出了“不缺貨、不漲價、不打烊”的保證，備貨量也比同期上漲一倍。此外，阿里巴巴、京東等電商也積極參與提供各種救援物資，樹立了良好的形象。

(二)實體零售變換渠道營銷方式

在疫情的管控時期，高傳染性是大多數(shù)人最害怕的事情，所以消費者的采購意向基本都由線下轉為線上，大量的線上訂單涌現(xiàn)。很多零售商家之前并無完善的線上銷售渠道，也抓緊變換渠道營銷方式，加快了線上渠道的建設。以京東到家為例，一開始就吸引了56家連鎖零售超市加入，“餓了么”平臺在管控時期新增門店多達10萬家。根據數(shù)據顯示，很多零售商在疫情時期抓緊研發(fā)了其線上APP或者小程序、網站平臺等，如永輝超市、沃爾瑪、華潤萬家、大潤發(fā)等。

在疫情時期，零售商們的渠道變化為其帶來了很好的收益，線上的增長額基本都達到了2倍以上。在這個數(shù)字化的時代，疫情加速了實體零售行業(yè)進行數(shù)字化營銷。在疫情結束以后，零售企業(yè)的變革也將迎來新的高潮。

(三)在線直播助力購物商場

在疫情時期，消費者響應國家號召，多數(shù)在家“宅”，防止病毒擴散。由于大多數(shù)商場都因疫情暫停營業(yè)，為了挽回經濟損失，很多購物商場和品牌開始轉向在線直播購物的新體驗式營銷，滿足消費者的需求。多個數(shù)據顯示，大多數(shù)都是抱著測試的心態(tài)，涉及的品牌以衣服和化妝品等為主。而在直播的推動下，抖音、淘寶直播等平臺迎來了巨大的流量。以淘寶官方公布的數(shù)據，進入2月以來，淘寶每天都有近3萬家新入住的商家，轉型到在線，而淘寶直播間數(shù)量也比同期上漲了2倍，廠家直播賣貨比例上漲50%。例如，居然之家130多家門店，在三天的直播里，引導成交訂單1500單，預計成交額可達到4000萬元。銀泰導購直播時間長達1萬分鐘，觀看瀏覽人次10萬。

(四)“共享員工”應對“宅”收入

受疫情的影響，大多數(shù)人都“宅”在家里，但是“宅”會導致很多人的收入下降幅度過大，與此同時，線上平臺配送員大量的缺人。因此，在此痛點的影響下，“盒馬生鮮”首次宣布與西北、青年餐廳、探魚等零售品牌開展“共享員工”項目，隨后又有幾十家零售企業(yè)加入進來。例如“盒馬鮮生”有1800多人加入，沃爾瑪加入“共享員工”計劃的多達300人，而京東/達達則預計達到35000人?！肮蚕韱T工”在發(fā)達國家相對比較流行，這次在疫情的影響下，我國的零售企業(yè)首次實行“共享員工”政策，解決“宅”收入低的問題，也解決了用工荒的問題，這種靈活的用工方式在疫情結束后可能會被完善或者進一步發(fā)展。

四、未來零售業(yè)發(fā)展新思考

在新冠疫情影響下，零售行業(yè)既面臨著挑戰(zhàn)，同時也面臨著機遇，我們應在看到困難的同時想到要抓住機會，看到更深刻的東西。例如在2011年的日本發(fā)生大地震以后，特別是福島核泄漏引發(fā)了民眾的恐慌，而“7-11”作為日本主流的零售便利店就很好地起到了穩(wěn)定民心、提供生活必需品的作用?！?-11”在當時的背景下提出要在發(fā)生重大災情面前，讓災民幾小時后就能看到“7-11”的身影，為大家做出貢獻。在這次新冠疫情面前，雖然大部分的商超都暫停營業(yè)，但是政府卻把超市和生鮮電商推到了市場一線。疫情之后，零售業(yè)的作用仍需深刻思考，作為穩(wěn)定民心、保障民生的重要業(yè)態(tài)如何發(fā)展是個很重要的問題。

(一)新零售數(shù)字化轉型成為必然趨勢

大數(shù)據時代，大數(shù)據以一種生產要素進入了產業(yè)體系，并有高流動性的特點，在產業(yè)環(huán)節(jié)不斷增強數(shù)字化的進程?！盎跀?shù)據的多棲性特點呈現(xiàn)出多流量入口的相互競爭，表現(xiàn)為各類數(shù)據平臺的迅速崛起。中國擁有全球最大的數(shù)字化消費者群體，也形成了阿里巴巴、百度、騰訊、小米等具有全球影響力的消費者大數(shù)據”。[2]

在疫情期間，全國多數(shù)商超都開始了轉型線上的業(yè)務，銷售額提升也非常迅速。使用在線平臺和APP都有著出色的表現(xiàn)，例如永輝超市的線上平臺比之前的營業(yè)銷售額上漲了30%，“家家悅”以線上模式進行社區(qū)團購有的門店銷售額上漲已超過37%。中國正迎來工業(yè)4.0的時代，全球都已經積極地進行工業(yè)4.0的生產和服務來提高自身的競爭實力，物聯(lián)網、自動化等信息領域也已經引領著工業(yè)積極轉型。疫情結束后，各大商超零售業(yè)應積極地轉型，零售數(shù)字化一定會成為未來零售業(yè)態(tài)發(fā)展的必然趨勢。

(二)生鮮電商應完善供應鏈模式

零售的核心是商品，而商品的核心是供應鏈。近年來，生鮮電商市場飛速發(fā)展，然而受目前生鮮電商所具有的產品時效性強、 物流及履約成本高、顧客消費習慣尚未養(yǎng)成等特點影響，加之線上行業(yè)整體交易規(guī)模仍然偏小，大量生鮮電商平臺處于虧損狀態(tài)。[3]

本次疫情讓大量的生鮮電商平臺又重新有了生機，大量的生鮮平臺和當?shù)氐霓r產品銷售形成了鮮明的“冰火兩重天”式的對比。一方面，生鮮電商銷量暴增，在疫情防控最嚴格的時期，甚至都很難搶到訂單；另一方面，全國的農產品大量的滯銷，以草莓為例，大量的農戶草莓2元一斤的批發(fā)價格都無法銷售，淘寶平臺四川安岳的檸檬價格到了9.9元6斤包郵的價格。目前，生鮮農產品的供應鏈還不完善，供應鏈流通環(huán)節(jié)還遠遠落后于數(shù)據化的發(fā)展。因此，在疫情結束后，應以消費者消費習慣為出發(fā)點，做好生鮮產品的供應鏈模塊，為消費者提供更好的產品和服務。

(三)商場應完善應急措施

此次新冠疫情的背景下，大型的商場成為損失較大的代表業(yè)態(tài)之一。商場的感染案例也非常多，人們對商場的要求也逐漸嚴苛。因此，商場作為人流量巨大的場所，平時應加強安全衛(wèi)生工作，確?？諝饬魍ǎ訌娍諝赓|量檢測和定期消毒。對突發(fā)事件應有積極的應對措施，在出現(xiàn)緊急情況下，應急措施應起到積極的作用。

在新冠疫情影響下，“宅經濟”的出現(xiàn)催生了商貿零售行業(yè)的變革，其數(shù)據化發(fā)展的趨勢應被重視起來；生鮮電商應抓住既有完善供應鏈模式，進一步大力發(fā)展；對于人流量密集的大型商場，應進一步完善其應急措施，以消費者的安全為己任，做出調整，更好地為消費者提供服務。只有積極思考，不斷完善，在疫情結束后，零售行業(yè)才不會受疫情影響造成損失巨大，反而會在積極應對和搶抓機遇中，促進商貿零售業(yè)的大發(fā)展。