朱曉琴

摘 要 我國進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代以來，不僅國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力有了穩(wěn)步提升，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)也得到了飛速發(fā)展。其中，水稻生產(chǎn)技術(shù)的大力推廣與應(yīng)用，不僅從根本上提高了水稻生產(chǎn)總量，更提升了水稻種植品質(zhì)。關(guān)于水稻生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用與推廣，需要從選種、田間管理、肥水管理等方面入手，同時(shí)還需要做好水稻生長過程中的病蟲害防治工作?；诖耍退旧a(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用與推廣展開深入分析與探究。

關(guān)鍵詞 水稻生產(chǎn)技術(shù);應(yīng)用;推廣策略

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.016

當(dāng)前，人們的生活質(zhì)量有了顯著改善，人們對于水稻生產(chǎn)的要求也越來越高。在這種情況下，必須研究出一套科學(xué)合理的水稻生產(chǎn)技術(shù)，為群眾增加經(jīng)濟(jì)收益，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但就實(shí)際情況來看，當(dāng)前我國的水稻生產(chǎn)技術(shù)依然存在許多需要改善的問題，這就要求有關(guān)部門深入水稻農(nóng)產(chǎn)地進(jìn)行勘察調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上探究多元化、創(chuàng)新化的水稻種植體系[1-2]。

就當(dāng)前實(shí)際的水稻生產(chǎn)情況而言，許多種植地區(qū)的青年勞動(dòng)力都偏向于選擇出門務(wù)工，農(nóng)村地區(qū)留守的種植人員基本上都是一些文化程度較低的老弱勞動(dòng)力，不僅缺乏專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，體力也多有不足。然而新時(shí)代的水稻生產(chǎn)技術(shù)不僅要求種植人員掌握復(fù)雜的理論基礎(chǔ)知識，還需要種植技術(shù)人員深入農(nóng)田基地進(jìn)行考察，而現(xiàn)有的水稻種植團(tuán)隊(duì)根本不具備應(yīng)有的專業(yè)素養(yǎng)。因此，當(dāng)前水稻生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求過高，需要一個(gè)周期較長的適應(yīng)時(shí)間，若這個(gè)問題不及時(shí)解決，將在很大程度上阻礙水稻生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用。

1 水稻生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

1.1 水稻選種管理

在進(jìn)行水稻選種的過程中，必須綜合分析當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、土壤、氣候等各方面條件，選擇抗逆性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)且高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻品種，同時(shí)還需要考慮到熟期、耐冷性，確保葉色濃綠、抽穗整齊。另外，可以利用鹽水選種法篩選出空秕稻谷以及成熟度較差的品種。在開展浸種、曬種工作中，要選擇在天氣晴好的情況下進(jìn)行，在朝陽通風(fēng)處開始曬種操作，時(shí)間一般控制在1～2 d，而且要保證每天將種子翻動(dòng)3～4次，以保障種子發(fā)芽?？梢岳脺販N、石灰水、臭氧等形式將選好的種子進(jìn)行消毒，防止類似惡苗病類型的病害傳播。另外，還需要保證在播種前用藥劑進(jìn)行合理浸泡，每天至少攪拌1～2次，保障種子播種后出苗一致。

1.2 棚間管理

1.2.1 籌建育苗大棚

對于育苗大棚的籌建，要確定大棚規(guī)格，一般高度為2.4～2.6 m，長約60 m，寬約6～8 m。大棚選地應(yīng)該盡量選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、水源充沛而且土質(zhì)疏松肥沃的偏酸性或者中性田地。

1.2.2 營養(yǎng)土配置

選取肥沃旱田土作為種植基地，利用360 kg床土與壯秧劑進(jìn)行均勻混合攪拌，盡量將厚度控制在2 cm左右，或者采用30%土菌消水劑，20%壯苗安兌水進(jìn)行澆灌，以預(yù)防各類水稻病害。

1.2.3 水稻催芽

把已經(jīng)完成浸泡的種子在30 ℃溫度條件下進(jìn)行破胸處理，到催芽階段將溫度降至25 ℃，同時(shí)要保持翻動(dòng)。一旦發(fā)現(xiàn)芽長1～2 mm，立刻將溫度降低至18 ℃開始晾芽，時(shí)長控制在5～6 h，最后攤平成薄層進(jìn)行散熱、等待播種，以增強(qiáng)種子發(fā)芽率與發(fā)芽勢。

1.2.4 開展播種

若想提高水稻播種質(zhì)量，應(yīng)該依據(jù)各類品種特點(diǎn)來確定合理播種期，一般4月中上旬氣溫適宜。同時(shí)，要合理調(diào)配覆土、播量，機(jī)插盤每盤播芽種120 g;手插秧播芽種300 g·m-2。

1.3 水肥管理

若苗床上有積水，必須立刻進(jìn)行晾床處理，確保床土干旱時(shí)早、晚澆水，同時(shí)還要在揭膜之后適當(dāng)增加澆水頻率，提高根系發(fā)育指數(shù)。另外，對于苗期的施肥綜合管理也不可忽視，要保證苗床施肥量為：純鉀14 g·m-2、純磷16 g·m-2、氮肥18 g·m-2，以此來壯苗。

1.4 田間管理

1.4.1 導(dǎo)入合理的播插秧工作模式

以安徽省銅陵地區(qū)為例，以人工播撒與機(jī)插秧并存的方式，機(jī)械化達(dá)40%左右。無論何種方式，在進(jìn)行實(shí)際插秧操作過程中都要注意保護(hù)好秧苗，合理控制秧苗之間的行距，避免距離過近而產(chǎn)生爭搶養(yǎng)分的情況。

1.4.2 泡田、插秧

在平均氣溫達(dá)到13 ℃左右時(shí)，必須對灌排水渠進(jìn)行維護(hù)，將其清理干凈，到4月下旬時(shí)才可以放水完成泡田，同時(shí)結(jié)合泡田將池埂打好。泡田之后的3～5 d、插秧前的5～7 d開始利用攪漿平地機(jī)進(jìn)行水耕地，注意整平耙細(xì)。當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在13 ℃時(shí)開始插秧，依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的土地肥沃指數(shù)以及品種分蘗能力來選取插秧規(guī)格，一般每穴3～5株基本苗。

1.5 肥水管理

1.5.1 合理施肥

1）施底肥。要保證每公頃純氮施肥量為100～

120 kg，同時(shí)在耕地前必須施用適量尿素與農(nóng)家肥，控制每667 m2施肥量為鉀肥40 kg、磷肥65 kg。2）追施蘗肥?？紤]到分蘗期是水稻生長過程中的營養(yǎng)體形成期，所以必須在水稻緩苗期進(jìn)行追肥，促進(jìn)分蘗，通常需要將施氮肥量控制在全生育總量的30%左右。3）追穗肥。到7月中下旬進(jìn)入倒2葉展開期，如果發(fā)現(xiàn)水稻長勢不利，出現(xiàn)了明顯的葉黃缺肥現(xiàn)象，每667 m2 追加硫酸銨7.5 kg，適當(dāng)施用鉀肥、氮肥，避免穎花退化。

1.5.2 水分管理

1）灌護(hù)苗水。水層控制在2 cm左右，水深控制在苗高的2/3位置，具體以不淹沒秧苗心葉為基準(zhǔn)，同時(shí)確保水溫控制在16 ℃以上，預(yù)防出現(xiàn)幼穗分化期土壤干裂的情況。灌護(hù)苗水的過程中還需要注意避免漂秧、緩苗和缺蔸，保持薄水層淺插。2）灌分蘗水時(shí)，要將濕潤灌溉與淺水進(jìn)行有效融合，同時(shí)保持水層高度為3～5 cm。為了避免長期深灌，必須保持露田濕潤，及時(shí)曬田，以提高水稻分蘗成穗率。3）抽穗揚(yáng)花期。將水層管理控制在3 cm左右，為了將水稻“養(yǎng)胎水”控制好，可以采取跑馬水灌溉，以降低田間溫度，促進(jìn)水稻生長。4）在水稻完成抽穗后，水稻籽粒將進(jìn)入灌漿期，此時(shí)必須保障葉片活力，增加土壤氧氣。由于此時(shí)間段內(nèi)的需水量明顯減少，因此不必再繼續(xù)灌溉，保障水稻籽粒獲取更為充足的養(yǎng)分，大幅度提高水稻產(chǎn)量與品質(zhì)[3-4]。

1.6 水稻主要病蟲害防治

水稻病蟲害的防治是水稻生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵一環(huán)，對于能否實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)至關(guān)重要，要采取綜合防治和綠色防控技術(shù)，確保稻米品質(zhì)。

1.6.1 苗期立枯病

苗期立枯病主要是在幼苗2葉期，種子與幼苗交界處產(chǎn)生霉層，葉鞘上生有褐斑，病苗心葉枯黃。防治此類病害可用噁霉靈、甲霜靈、福美雙等藥劑進(jìn)行噴霧，同時(shí)也可以利用30%土菌消水劑防治，要注意控制消水劑劑量300～400 mL，兌水300 L，將水稻苗床土壤一同進(jìn)行消毒。

1.6.2 葉瘟病防治

此類病害在三葉期至穗期都有可能出現(xiàn)，而且會(huì)根據(jù)天氣、品種等變化產(chǎn)生差異，各品種的感病特性也不相同。在采取防治措施的時(shí)候，必須對健康或者病害程度較輕的地塊進(jìn)行劃分，使用咪鮮胺、三環(huán)唑類藥劑田間噴霧防治，保持7 d噴霧一次，連噴3次，或者采用20%富士1號乳油防治。

1.6.3 白葉枯病

優(yōu)化種子在播種前的消毒工作，以600倍25%咪鮮胺水溶液或者1 000倍80%三氯異氰尿酸水溶液浸泡種子2～3 h，撈起用清水清洗干凈后，再催芽播種，以消滅吸附在種子表面上的病菌。

1.6.4 稻飛虱

必須堅(jiān)持使用安全、高效的農(nóng)藥，在低齡（1～2齡）幼蟲發(fā)生高峰期用藥防治。由于稻飛虱大部分時(shí)候集中在稻叢基部，所以要注意盡量對準(zhǔn)基部噴藥，噴藥時(shí)田間應(yīng)保持一定水層。

1.6.5 稻螟蟲

二化螟挑治一代，重防二代，三化螟重防三代;在螟蟲盛孵和化蛹前，田間只留遮泥水，使蟻螟為害或化蛹部位降低，盛孵或化蛹高峰后，猛灌深水13～16 cm，可消滅大量螟蟲;在螟蟲卵孵化高峰期，施用殺螟桿菌進(jìn)行防治，可以有效保護(hù)田間天敵。

2 水稻生產(chǎn)技術(shù)的推廣策略

提高專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，將水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)與糧食增收項(xiàng)目結(jié)合，同時(shí)積極引進(jìn)專業(yè)化人才隊(duì)伍，利用廣播電視、公開講座等方式進(jìn)行宣傳。各級農(nóng)業(yè)部門也要召開水稻生產(chǎn)技術(shù)推廣會(huì)議，共同創(chuàng)建水稻生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)制度。在平時(shí)的工作中，注意多與市場上的水稻種子銷售商、農(nóng)機(jī)經(jīng)銷商等建立良好的合作關(guān)系，讓各商家參與到水稻生產(chǎn)技術(shù)的推廣工作中，同時(shí)讓這些經(jīng)銷商來指導(dǎo)農(nóng)民群眾。另外，還需要做好水稻生產(chǎn)技術(shù)的推廣計(jì)劃，以點(diǎn)帶面，加大每年春季的水稻生產(chǎn)技術(shù)推廣力度，在各個(gè)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立種植示范點(diǎn)，幫助農(nóng)民群眾樹立無公害水稻生產(chǎn)意識。

3 結(jié)語

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，未來的水稻生產(chǎn)技術(shù)勢必會(huì)越來越多元化、創(chuàng)新化，為了進(jìn)一步拓展水稻生產(chǎn)格局，相關(guān)部門必須不斷優(yōu)化水稻種植工作中的各個(gè)細(xì)節(jié)，創(chuàng)建適應(yīng)新時(shí)代綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展方針的技術(shù)體系，構(gòu)建專業(yè)種植隊(duì)伍，以此來促進(jìn)國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：趙中正）