曹畏

滬上文藝類的沙龍名目繁多，各展風(fēng)采。上海交響樂(lè)團(tuán)題為“大師不在臺(tái)上”的音樂(lè)沙龍，又有一番精彩，可以說(shuō)內(nèi)容豐富，形式別致。在滬上各種沙龍活動(dòng)中，在結(jié)合本團(tuán)演出和服務(wù)聽(tīng)眾方面，另辟蹊徑，獨(dú)樹(shù)一幟。為了了解上交這個(gè)沙龍的情況，我走訪了該團(tuán)市場(chǎng)銷售部的兩位能干靚麗的年輕女孩，一位是主任朱慧婷，一位是她的同事劉蔚。她們向我講述了這個(gè)沙龍活動(dòng)的來(lái)龍去脈及具體舉辦的內(nèi)容。

“大師不在臺(tái)上”創(chuàng)辦于2014年，當(dāng)時(shí)上交剛從湖南路105號(hào)舊址喬遷到復(fù)興中路1380號(hào)新建的“餛飩皮”（人們對(duì)上交新址的昵稱）。為了擴(kuò)大團(tuán)里的演出市場(chǎng)，更好地為聽(tīng)眾服務(wù)，培養(yǎng)更多的聽(tīng)眾，提高聽(tīng)眾的音樂(lè)素質(zhì)，滿足聽(tīng)眾多種需求，上交會(huì)員俱樂(lè)部承擔(dān)起舉辦這個(gè)沙龍的責(zé)任。

每年上交音樂(lè)季都會(huì)邀請(qǐng)眾多音樂(lè)大師和音樂(lè)名家合作演出，他們不僅有非凡的音樂(lè)經(jīng)歷和卓著的音樂(lè)成就，而且每個(gè)人都會(huì)有許多生動(dòng)有趣的故事，所以策劃的“初心”是要辦一個(gè)與眾不同的音樂(lè)沙龍。僅僅介紹大師和名家的經(jīng)歷及成就，就老套而沒(méi)有新意、缺少創(chuàng)意，沙龍要把大師和名家“不在臺(tái)上的另一面”展現(xiàn)給聽(tīng)眾。每個(gè)大師和名家在臺(tái)上，都光彩奪目、氣宇軒昂、技藝高超、令人景仰，但當(dāng)他們不在臺(tái)上、回到臺(tái)下時(shí)，作為一個(gè)普通人，他們又表現(xiàn)出什么樣的個(gè)性和哪些愛(ài)好呢？他們背后又有多少有趣的故事呢？這才是“大師不在臺(tái)上”的目的。

“大師不在臺(tái)上”是要把大師和名家訪演的活動(dòng)延伸到臺(tái)下，延伸到聽(tīng)眾們參與的沙龍活動(dòng)中間，并依照他們的個(gè)性和愛(ài)好開(kāi)展與聽(tīng)眾們的互動(dòng)，從而擴(kuò)大他們與上交合作演出的更為多彩多姿的內(nèi)容。

近五年來(lái)，上交已舉辦“大師不在臺(tái)上”的沙龍活動(dòng)三十多場(chǎng)，每年約舉辦四到六場(chǎng)，每次活動(dòng)兩小時(shí)左右，邀請(qǐng)了中外名家三十多位參與，其中有指揮家祖賓·梅塔、水藍(lán)、李心草，獨(dú)奏家俞麗拿、徐惟聆、郎朗、王健、張昊辰、陳銳、五島龍、申嫻淑、王之炅、賈然，歌唱家石倚潔，作曲家譚盾……上交本團(tuán)的樂(lè)隊(duì)首席和聲部首席也被邀請(qǐng)作為嘉賓參與這個(gè)沙龍活動(dòng)。沙龍活動(dòng)的最大特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)大師和名家與聽(tīng)眾雙方的積極參與，強(qiáng)調(diào)雙方具有濃厚生活氣息的互動(dòng)。

每次沙龍的活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)都不固定，而是根據(jù)與嘉賓互動(dòng)的內(nèi)容和形式選擇時(shí)間及地點(diǎn)。有時(shí)可在早上，有時(shí)在中午，有時(shí)在下午或晚上。而地點(diǎn)也不固定，或者在團(tuán)里、在咖啡廳、在健身館、在瑜伽課堂、在烹飪廚房、在自閉癥學(xué)校等。這些沙龍活動(dòng)都與中外大師和名家的興趣愛(ài)好緊密結(jié)合，由此使得每次沙龍活動(dòng)內(nèi)容各不相同，每次活動(dòng)都有吸引聽(tīng)眾們積極參與和互動(dòng)的亮點(diǎn)。

為了辦好每一次沙龍，工作人員早早就收集與上交合作的大師和名家的各種信息資料，包括有哪些藝術(shù)的經(jīng)歷和成就，有哪些興趣愛(ài)好，有什么樣的個(gè)性等。而后根據(jù)“這一個(gè)”音樂(lè)家的種種特點(diǎn)策劃沙龍舉辦的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和形式。

享有世界聲譽(yù)的大提琴家王健生于上海、長(zhǎng)于上海，自小就喝黃浦江的水吃海派飲食，即使他在國(guó)外深造和演奏許多年，仍不改鄉(xiāng)音，仍銘記海派的美饌佳肴。王健來(lái)團(tuán)合作演出之際，也參與了一次“大師不在臺(tái)上”的沙龍活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容就是王健和聽(tīng)眾們一起燒菜，沙龍活動(dòng)的地點(diǎn)選在一所烹飪學(xué)校。

那天在烹飪的廚房，一字排開(kāi)好多個(gè)鍋灶，王健獨(dú)占一個(gè)，其他聽(tīng)眾也紛紛上灶。陪在王健旁邊的有觀看他操作的上交團(tuán)長(zhǎng)周平，有一位大廚指導(dǎo)，圍觀的當(dāng)然少不了他的“粉絲”。只見(jiàn)王健脫去外套，掛上彩色的飯單，常年拿慣了琴弓的右手拿起了鍋鏟，揉慣了弦的左手握的是炒鍋把柄。他上灶炒的是毛蟹炒年糕，冒著熱油香味的鍋里，橙黃的是毛蟹、雪白的是年糕，加入醬油后翻炒，顏色不斷變深。在大廚的示意下，王健開(kāi)足大火一勺燴，左手掂動(dòng)炒鍋，右手不停翻炒。王健炒菜的熟練身手，已被定格在照片中。一會(huì)兒，一鍋色香味俱全的海派特色菜便被王健裝在盤(pán)里，大家拍手叫好。同時(shí)好幾位上灶顯露烹調(diào)技藝的樂(lè)迷也先后炒出了自己的拿手菜。團(tuán)長(zhǎng)周平這天遍嘗王健和樂(lè)迷燒好的菜，“吃得很開(kāi)心”。王健炒的菜幾乎很快被樂(lè)迷們你一筷我一筷搶得精光。王健高興地和樂(lè)迷們邊吃邊聊，話題肯定離不開(kāi)他的音樂(lè)生涯，離不開(kāi)他在世界各地合作的樂(lè)團(tuán)和指揮，以及他演奏的曲目，也離不開(kāi)他剛剛牙牙學(xué)語(yǔ)就開(kāi)始玩琴的寶貝女兒。這是一次頗具創(chuàng)新的沙龍活動(dòng)，比之王健一個(gè)人在臺(tái)上給樂(lè)迷舉辦講座，更有生活氣息，更具互動(dòng)的效果。樂(lè)迷更多地了解了大提琴大師“不在臺(tái)上”時(shí)的那種平易近人、親切隨和的個(gè)性，以及他音樂(lè)之外的多方面愛(ài)好。

說(shuō)起愛(ài)好，小提琴名師俞麗拿的得意弟子——現(xiàn)上海音樂(lè)學(xué)院小提琴教授王之炅在臺(tái)下的愛(ài)好是打太極拳。她認(rèn)為拉琴和授課都是既動(dòng)腦又費(fèi)力的“活”，必須要有強(qiáng)健的身體，她便選擇了打太極拳。她是隨蘇州的一位老拳師學(xué)的。得知王之炅的這個(gè)愛(ài)好，工作人員決定沙龍活動(dòng)的內(nèi)容要結(jié)合學(xué)拳打拳進(jìn)行。那天一早她們就把蘇州的這位精神矍鑠的老人接到活動(dòng)場(chǎng)地，先是王之炅在老師和樂(lè)迷們的面前，表演了一套太極拳。只見(jiàn)她輕舒雙臂，移動(dòng)腳步，推拉托舉，蒼勁有力，柔中克剛，充滿音樂(lè)的韻律。仿佛她不是打太極，而是在拉一首波瀾起伏、剛?cè)嵯酀?jì)的動(dòng)人琴曲。在場(chǎng)的幾十位聽(tīng)眾受此感染，也陸續(xù)下場(chǎng)隨王之炅及她的老師比比劃劃地學(xué)打起拳來(lái)。最后少不了王之炅應(yīng)樂(lè)迷的要求，拉了幾曲，為這次沙龍活動(dòng)畫(huà)上了圓滿的句號(hào)。

我國(guó)旅德青年鋼琴家賈然的愛(ài)好則另具個(gè)性。即她在一天練琴結(jié)束后，喜愛(ài)品嘗一杯紅酒，似乎以此來(lái)增加她練琴的動(dòng)力和參悟樂(lè)曲中的“玄機(jī)”。賈然生于音樂(lè)家庭，父親是上音二級(jí)教授及著名作曲家，因此自小她即受到家庭的音樂(lè)熏陶。2011年她畢業(yè)于美國(guó)柯蒂斯音樂(lè)學(xué)院，隨郎朗、王羽佳的老師——鋼琴大師加里·格拉夫曼教授學(xué)琴;2016年在德國(guó)科隆音樂(lè)學(xué)院獲碩士及博士學(xué)位文憑。在她的演奏生涯中，舒伯特是她心儀的作曲家之一。她曾說(shuō)，“舒伯特的音樂(lè)對(duì)我來(lái)說(shuō)意義非凡……我希望能引導(dǎo)聽(tīng)眾進(jìn)入舒伯特的世界”。2015年和2017年法國(guó)及日本的著名唱片公司分別為她錄制出版了兩張舒伯特作品的唱片。她在歐美多次舉辦過(guò)舒伯特的作品專場(chǎng)音樂(lè)會(huì);2017年在國(guó)內(nèi)的湖北、四川、山東連續(xù)演出舒伯特的奏鳴曲等樂(lè)曲。在2018～2019音樂(lè)季里，她又一次應(yīng)上交邀請(qǐng)進(jìn)行演出，并與樂(lè)迷一起合辦“大師不在臺(tái)上”的沙龍活動(dòng)。國(guó)內(nèi)一位樂(lè)評(píng)人把格拉夫曼的三位中國(guó)優(yōu)秀學(xué)生比作三種酒：賈然是極品紅酒，王羽佳是極品威士忌，郎朗是極品二鍋頭。這好像是對(duì)賈然絕妙的比喻。因?yàn)槭娌厣罹狡葧r(shí)，常在小酒館里隨手在菜單背后創(chuàng)作了許多流傳至今的藝術(shù)歌曲，以此換取一頓酒飯。隔著數(shù)百年的賈然和舒伯特好像有某種難以表述的心靈相通。這天沙龍活動(dòng)的主要內(nèi)容是賈然為樂(lè)迷們?cè)诖蟛讳P鋼容器里煮紅酒，里面放有水果、芝士和香料等，竟然用了幾十瓶紅酒做原料。賈然一邊加熱，一邊攪和，酒香頓時(shí)逸滿整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。而后幾十位樂(lè)迷分別拿到賈然分盛的一杯熱紅酒，細(xì)細(xì)慢慢地品嘗起來(lái)，一如她在練琴間隙品嘗紅酒一樣，體會(huì)品嘗中的樂(lè)趣。

日本杰出的年輕小提琴家五島龍琴藝超群，他業(yè)余時(shí)間喜歡學(xué)習(xí)和訓(xùn)練日本的空手道，已獲得高段黑帶級(jí)別。韓國(guó)的年輕小提琴新秀申嫻淑愛(ài)好練瑜伽。這兩樣也是包括樂(lè)迷在內(nèi)的中國(guó)年輕人熱衷的運(yùn)動(dòng)。他們來(lái)上交合作演出時(shí)，與上海樂(lè)迷見(jiàn)面互動(dòng)，分別在團(tuán)外的餐廳和瑜伽課堂舉辦別開(kāi)生面的沙龍活動(dòng)。一次是五島龍向樂(lè)迷展示空手道，五島龍換上自備的空手道服及系上腰帶，一招一式練了起來(lái)。申嫻淑是韓國(guó)樂(lè)壇的后起之秀，老師金南潤(rùn)不只教申賢淑拉琴，還教她要有廣泛的興趣愛(ài)好，來(lái)豐富自己的拉琴感受。申嫻淑即練上了瑜伽，以此來(lái)塑身，體會(huì)瑜伽中的柔性、韌性和美感。沙龍中她向女性樂(lè)迷們?cè)趯＞氳べさ谋√荷?，展示瑜伽的技巧?dòng)作，并指導(dǎo)她們一起練習(xí)。參與之余，樂(lè)迷們自然會(huì)欣賞到兩位小提琴家的精湛演藝。

上交的大提琴聲部首席黃北星和坐于第一小提琴聲部的蘇婷是一對(duì)志同道合、幸福美滿的伉儷，他們也擔(dān)綱了一次沙龍活動(dòng)。黃北星是矯健的天津人，蘇婷說(shuō)話的聲音甜美動(dòng)聽(tīng)。所以沙龍中，他們對(duì)著美國(guó)影片《聞香識(shí)女人》中的“一步之遙”畫(huà)面，來(lái)了一段中文對(duì)白的配音，頗有韻味。而后蘇婷和喜愛(ài)咖啡的樂(lè)迷一起做拉花咖啡，黃北星則為帶小提琴、大提琴來(lái)的琴童進(jìn)行輔導(dǎo)。

30多位大師名家每個(gè)人參與的沙龍，是結(jié)合他們不同的個(gè)性和愛(ài)好舉辦的，故而沒(méi)有一次內(nèi)容和形式重復(fù)，參加沙龍的聽(tīng)眾每次都能獲得大師和名家在舞臺(tái)之外的許多新鮮生動(dòng)的信息，對(duì)他們景仰和熱愛(ài)的大師和名家增加了更多的了解，同時(shí)培養(yǎng)了大批新生的交響樂(lè)迷。至今上交已經(jīng)有了一萬(wàn)五千名樂(lè)迷登記在冊(cè)，每次視沙龍舉辦的內(nèi)容和場(chǎng)地，有三四十人參加，也有上百及一百幾十人參加。沙龍活動(dòng)舉辦的消息在上交網(wǎng)站公布，接受樂(lè)迷報(bào)名預(yù)約，由于上交舉辦的沙龍內(nèi)容和形式每次都別出心裁、花樣翻新，故報(bào)名參加的名額總是供不應(yīng)求，這其中有許多是上交的“鐵桿粉絲”。當(dāng)俞麗拿參加沙龍時(shí)，竟有她的眾多“粉絲”是從外省市趕來(lái)的。令人感動(dòng)的是有位30多歲的男“粉絲”，經(jīng)常打“飛的”趕到上海聽(tīng)上交及世界的名家名團(tuán)音樂(lè)會(huì)，參加上交舉辦的“大師不在臺(tái)上”的沙龍活動(dòng)，成了上交的老朋友。

上交這個(gè)沙龍活動(dòng)雖然已舉辦近5年，但是仍然方興未艾，有望成為上交的一個(gè)有廣泛影響的品牌。“大師不在臺(tái)上”通過(guò)大師與觀眾的零距離接觸，讓文化傳播的有效性得以充分發(fā)揮，這是值得推廣的。