吳丹

摘 要：勞動(dòng)與技術(shù)教育是普及教育及終身教育的基本組成部分，是立德樹人和提升勞動(dòng)與技術(shù)素養(yǎng)的重要載體。文章立足勞動(dòng)與技術(shù)課程，從教師引導(dǎo)激發(fā)學(xué)生探究興趣、教學(xué)內(nèi)容突出創(chuàng)新主體、實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)探究能力等方面闡述觀點(diǎn)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，增強(qiáng)學(xué)生的科技意識(shí)，提高學(xué)生的技術(shù)實(shí)踐、科學(xué)探究的能力。

關(guān)鍵詞：勞動(dòng)與技術(shù);園藝;探究性學(xué)習(xí);科技創(chuàng)新

勞動(dòng)與技術(shù)（以下簡稱“勞技”）教育是以學(xué)生獲得積極的勞動(dòng)體驗(yàn)，形成良好技術(shù)素養(yǎng)為基本目標(biāo)，以操作性學(xué)習(xí)為基本特征的教育。傳統(tǒng)勞技教學(xué)通常是教師示范，學(xué)生分步學(xué)習(xí)。教師完全控制課堂，掌握教學(xué)進(jìn)度，導(dǎo)致學(xué)生當(dāng)時(shí)聽得懵懵懂懂，練的時(shí)候又不知從何下手。究其原因就是教師沒有在勞技課程中教學(xué)中滲透科學(xué)探究的思想，學(xué)生的綜合素質(zhì)能力沒有得到提高。將探究性學(xué)習(xí)引入教學(xué)，就是希望學(xué)生們能夠通過科學(xué)探究活動(dòng)主動(dòng)獲得知識(shí)，不僅要從“做”中學(xué)技術(shù)，更要從“做”中學(xué)習(xí)科學(xué)探究，掌握方法，而不是被動(dòng)地接受知識(shí)。[1]

2017年修訂的《江蘇省義務(wù)教育勞動(dòng)與技術(shù)課程綱要》中也提出了要立足學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)和親身參與，注重創(chuàng)設(shè)，采取自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式。只有這樣的教學(xué)才有利于激發(fā)學(xué)生的探究熱情，培養(yǎng)學(xué)生們的動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)造思維能力。

江蘇省義務(wù)教育勞技課程的初中階段設(shè)置了工藝制作、營養(yǎng)與烹飪、布藝、木工等模塊。江蘇省南京市溧水區(qū)特殊教育學(xué)校（以下簡稱“我?！保碛谢?3000平方米，現(xiàn)建有牡丹園、月季園、溫室大棚、露地花卉栽培實(shí)踐區(qū)等花卉園區(qū)與設(shè)施建設(shè)。結(jié)合我校自身優(yōu)勢和學(xué)生特點(diǎn)，我校重點(diǎn)將勞技課程中的教學(xué)內(nèi)容把握在園藝模塊。對勞技課程園藝模塊進(jìn)行了一些探索，融入研究性學(xué)習(xí)以及實(shí)踐性活動(dòng)，注重體現(xiàn)勞技的技術(shù)探究，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐性、創(chuàng)造性、綜合性的有機(jī)統(tǒng)一，對培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力、激發(fā)學(xué)生的勞動(dòng)興趣都起到了很好的補(bǔ)充作用。

一、問題引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的探究興趣

問題是科學(xué)探究的起點(diǎn)，學(xué)生們現(xiàn)在正處于對所有事情都好奇的一個(gè)年齡段。在教學(xué)中，教師要先培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)探究的興趣。比直接給予學(xué)生知識(shí)更有效的科學(xué)教育方式是在特定的情境中讓學(xué)生自己去探究、去發(fā)現(xiàn)，讓學(xué)生在經(jīng)歷一次次探索發(fā)現(xiàn)的過程中獲得科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成探究能力。教師通過設(shè)置一個(gè)情境，在情境中，設(shè)置一連串與生活相關(guān)的問題鏈去啟發(fā)學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)，在實(shí)踐中探索未知，由興趣引發(fā)，提出問題。將“要我研究”變?yōu)椤拔乙芯俊保寣W(xué)生自己感到好奇、疑惑，從而自然而然地產(chǎn)生探究的欲望，然后進(jìn)入新的內(nèi)容的學(xué)習(xí)過程中。

例如，在“菊花扦插”一課的教學(xué)中，筆者首先出示了湖熟菊花展的圖片，各種不同形狀、顏色的菊花圖片立馬讓學(xué)生置身于菊花的海洋，感受到菊花的美麗。這時(shí)學(xué)生的興奮點(diǎn)被激發(fā)，學(xué)生們迫不及待地想知道這些菊花是怎么得來的，為什么會(huì)有這么多不同的菊花，這些問題激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)菊花繁殖技術(shù)的欲望。

二、注重創(chuàng)新，重構(gòu)勞技課程框架

教材提供的教學(xué)內(nèi)容主要為盆栽豆瓣綠、盆栽蘆薈、盆栽月季等。其內(nèi)容簡單、花材品種涉及較少，且在生活中適用性不強(qiáng)。利用我校豐富的資源優(yōu)勢，筆者將資源進(jìn)行整合，將園藝教學(xué)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化、模塊化，以栽培、管理、應(yīng)用為線索，組建以項(xiàng)目為導(dǎo)向的理實(shí)一體化教材體系，采用分組實(shí)訓(xùn)、交流等方式將理論教學(xué)與園藝技能操作有機(jī)結(jié)合起來，使學(xué)生真正掌握園藝種植和管理的技能。

（一）教學(xué)內(nèi)容

勞技教材上的內(nèi)容安排比較零散、分散，缺乏整體性和系統(tǒng)的銜接，而研究性學(xué)習(xí)則是以主題的形式開展活動(dòng)，將勞技教學(xué)分散的主題整合起來更利于系統(tǒng)地開展活動(dòng)，并將所學(xué)內(nèi)容引向深入。我校根據(jù)新課標(biāo)，結(jié)合本校的特點(diǎn)及課程資源的分布，整合發(fā)展其他教育資源和學(xué)習(xí)板塊，重新構(gòu)建了勞技課程內(nèi)容，以基地為主陣地，建立基地、課堂和課外的三位一體實(shí)踐模式。學(xué)生通過園藝?yán)碚摶A(chǔ)的學(xué)習(xí)和常用花卉栽培技能的培訓(xùn)，掌握繁殖與育苗技術(shù)、盆花種植技術(shù)、露地花卉栽培管理技術(shù)、基地牡丹修剪管理技術(shù)等生產(chǎn)技能。在課程建設(shè)過程中，教師促使學(xué)生在構(gòu)建知識(shí)的同時(shí)提升核心能力，讓其逐步形成獨(dú)立思考的能力，同時(shí)，提高學(xué)生們善于與他人合作的能力。 [2]

（二）教學(xué)方式

改變原有的教學(xué)方式，組織形式多樣化、手段多樣化的教學(xué)，便于學(xué)生自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)生從被動(dòng)地接受知識(shí)到主動(dòng)探索。例如，在“插花藝術(shù)”的西方式插花一課的學(xué)與教過程中，如果筆者完全按照教材，采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，學(xué)生就只能機(jī)械地模仿教師的操作。這無法提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的能力，更不利于培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)性和自主性。于是，筆者在教學(xué)活動(dòng)中增強(qiáng)了教學(xué)的實(shí)踐性、探究性和實(shí)效性，將彎月形插花的理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、生產(chǎn)融于一體，真正體現(xiàn)了“做中學(xué)、學(xué)中做”，實(shí)現(xiàn)了“以學(xué)生為中心，以協(xié)作為要求，以探究為方法，以創(chuàng)新為目的”的教學(xué)理念，真正調(diào)動(dòng)了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的積極性。當(dāng)學(xué)生正確地了解到所學(xué)內(nèi)容的價(jià)值時(shí)，才能夠營造出良好的教學(xué)氛圍，才能使課堂活起來，取得較好的教學(xué)效果。

（三）評(píng)價(jià)機(jī)制

在勞技的課堂，一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是成果展示。展評(píng)學(xué)生的作品，既可以對教學(xué)效果的好壞進(jìn)行檢驗(yàn)，同時(shí)，還能讓學(xué)生充分體驗(yàn)成功的快樂，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)作意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和競爭意識(shí)。在研究性學(xué)習(xí)中，學(xué)生要自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。教師只有在勞技的評(píng)價(jià)機(jī)制中更注重評(píng)價(jià)的完整性，制定清晰的、可操作的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生才能方向明確。[3]教師不僅要評(píng)價(jià)學(xué)生最后的成果，更重要的是，要關(guān)注在操作過程中學(xué)生操作的流程是否正確，是否注意到每一步的細(xì)節(jié)與注意事項(xiàng)。在評(píng)價(jià)中提倡學(xué)習(xí)結(jié)果與學(xué)習(xí)過程、學(xué)科素養(yǎng)發(fā)展與整體素養(yǎng)發(fā)展的統(tǒng)一。

教師還可采用集體展評(píng)、小組互評(píng)等多樣化的評(píng)價(jià)方法，完善建立多元的考核評(píng)價(jià)體系;通過運(yùn)用多種形式，讓學(xué)生充分體驗(yàn)勞動(dòng)創(chuàng)作的快樂，并在學(xué)習(xí)的過程中，培養(yǎng)核心素養(yǎng)。

三、循序漸進(jìn)，促進(jìn)學(xué)生的自主探究能力提升

在傳統(tǒng)的勞技課程教學(xué)中，通常都是教師示范，學(xué)生模仿，最后作品也基本上是千篇一律，學(xué)生缺乏自主創(chuàng)新、探究的意識(shí)。在“水培吊蘭”的教學(xué)初始階段，筆者只是讓學(xué)生單純地以“模仿”為主，首先從熟悉水培的工具和使用工具開始，令學(xué)生掌握脫盆、分株等技術(shù)，在學(xué)生全方位地了解了水培吊蘭的過程之后，讓其學(xué)習(xí)利用不同的塑料瓶或者不同的水培方式，充分給予學(xué)生想象的空間，培養(yǎng)其探究創(chuàng)新的能力，思考“什么樣的水培方式更簡便，更省水省力？”筆者在教學(xué)中鼓勵(lì)學(xué)生放開束縛，開動(dòng)腦筋，擴(kuò)散思維，借助多媒體的幫助，尋求不同水培的表現(xiàn)形式。有的學(xué)生注重的是水培瓶的裝飾效果，有的學(xué)生則更加注重科學(xué)地改進(jìn)水培方式，學(xué)生的創(chuàng)造力被大大地開發(fā)了。再以“牡丹播種”為例，在教學(xué)最后，關(guān)于什么樣的種植深度最適合牡丹種子生長，學(xué)生們展開了激烈的探討。

生：需要淺一些，這樣才能夠發(fā)芽快。

生：需要深一點(diǎn)，這樣冬天才有溫度過冬。

生：一半深，太深了會(huì)沒有空氣。

根據(jù)這些假設(shè)，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入探索階段的設(shè)計(jì)方案環(huán)節(jié)，設(shè)置不同的牡丹播種的深度。一系列的探究活動(dòng)讓學(xué)生不僅發(fā)現(xiàn)了知識(shí)，更重要的是體驗(yàn)了科學(xué)過程，領(lǐng)悟了科學(xué)方法，培養(yǎng)了科學(xué)探究的技能。

四、資源利用，啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力

基地是我校勞技園藝模塊課程的延伸、拓展和補(bǔ)充。在基地實(shí)踐的過程中，蘊(yùn)含著多種教育方式和活動(dòng)形式，比如校園花壇花卉的設(shè)計(jì)、牡丹從栽種到管理的過程、綠蘿扦插等。在每一個(gè)園藝活動(dòng)中還包括工具材料的準(zhǔn)備、參觀學(xué)習(xí)、小組合作、成果展示等，使得學(xué)生在知識(shí)與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面都受到直接的或間接的影響。

利用學(xué)生已知的知識(shí)、生活中的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行資源整合和思維遷移。例如，在學(xué)完“菊花扦插”后，學(xué)生們明白了很多植株可以通過扦插枝條來繁殖植株，但是哪些植株可以枝插，哪些植株可以用別的方式繁殖呢？學(xué)生在這點(diǎn)上還比較迷茫。為此，筆者利用學(xué)校的基地，帶領(lǐng)學(xué)生到溫室大棚，挑選不同的植株進(jìn)行植株枝條扦插的探究性實(shí)驗(yàn)。在后續(xù)的實(shí)踐過程中，讓學(xué)生自己慢慢去總結(jié)枝條扦插的特點(diǎn)和缺點(diǎn)，同時(shí)發(fā)現(xiàn)別的扦插方式。再以“月季花的冬季修剪”為例，筆者以學(xué)定教，進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中很好地掌握了月季冬季修剪的方法;同時(shí)，筆者適時(shí)地進(jìn)行引導(dǎo)：修剪需要的工具是什么？觀察月季枝條的不同，哪一些是枯枝、弱枝？這些都是項(xiàng)目構(gòu)建過程中需要由學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析、總結(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容來解決的問題，大大提高了學(xué)生的理論分析能力。

五、結(jié)語

重視學(xué)生探究能力的培養(yǎng)是勞技教學(xué)的重中之重。將探究性學(xué)習(xí)引入勞技課堂，用探究性學(xué)習(xí)助力勞技教學(xué)，學(xué)生們充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，讓勞技教學(xué)重新回歸了本質(zhì)。圍繞“解決問題”的情境，引導(dǎo)學(xué)生去探索，學(xué)生追根究底的探究熱情被激發(fā)出來;精選園藝技能項(xiàng)目內(nèi)容，將理論教學(xué)與實(shí)踐融為一體，打破傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)體系，形成理實(shí)一體、圖文并茂的課程資源;在課堂、基地等地，學(xué)生都能夠?qū)W有所獲，創(chuàng)造出更加富有創(chuàng)意的作品，學(xué)生合作、交流、表達(dá)的意愿變強(qiáng)，學(xué)習(xí)遷移的能力也有了明顯提高。

依托探究性學(xué)習(xí)，學(xué)生在勞技的課堂上顯得更主動(dòng)、更快樂。科學(xué)探究既是學(xué)習(xí)目標(biāo)，又是學(xué)習(xí)方式，相信隨著課程改革的進(jìn)一步深入，探究性學(xué)習(xí)會(huì)進(jìn)一步與勞技教學(xué)進(jìn)行有機(jī)整合、相互融入，不斷完善、不斷發(fā)展，在勞技教學(xué)的課程改革中煥發(fā)出新的光彩。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃朝俠.優(yōu)勢互補(bǔ)，雙贏共振——研究性學(xué)習(xí)助力勞技教學(xué)的實(shí)踐[J].華夏教師，2017（6）：82-83.

[2]李飛鳳.充分利用基地資源優(yōu)勢，開展大齡特殊學(xué)生的種養(yǎng)殖實(shí)踐教學(xué)[J].考試周刊，2014（9）：154-155.

[3]劉祥安.談農(nóng)村初中勞技實(shí)踐教育的實(shí)施[J].少年兒童研究，2012（3X）：34-35.