符軒

1果園面包。

2果園沙拉。

3果園經(jīng)典黃金南瓜湯和奶油蘑菇湯。

4經(jīng)典美式蘋果派。

庭院深深，小徑幽幽。在溫榆河生態(tài)走廊北端、北京朝陽區(qū)順白路崔各莊鄉(xiāng)何各莊村村口的大果園內(nèi)，有一處擁有40畝果園的休閑之地。這里是北京第二道綠化隔離帶建設(shè)區(qū)，幽靜美麗，景色如畫，果園餐廳就在一片自然的田園風(fēng)光中，是一家開在果園里的餐廳。給前來就餐的都市人帶來純真自然的田園滋養(yǎng)，讓人忘記疲憊，靜享生活的美好。

5凱撒沙拉。

6果園西餐廳內(nèi)景。

果園餐廳周圍自由生長且又被精心維護(hù)的豐茂植被與湖水交相呼應(yīng)，餐廳室外灌木花草爭奇斗艷，流水潺潺，鳥語花香，果樹林中活潑的小動(dòng)物深得孩子們歡心。餐廳室內(nèi)裝飾文藝復(fù)古、中西合璧，別有趣味。結(jié)合了中式建筑符號與西式裝飾元素，營造出優(yōu)雅別致的用餐環(huán)境。印度雕花的大門、土耳其珍貴燈飾、歐洲的裝飾畫、南方古鎮(zhèn)的舊匾額……隨處都是精致的攝影背景，經(jīng)營者多年打造的文藝環(huán)境給賓客留下了無數(shù)遐想。同時(shí)，果園還擁有自己的綠色果品蔬菜種植大棚，以滿足餐廳新鮮菜品的需求。

美麗的園林環(huán)境、美味的餐飲，還有精致的住宿。走進(jìn)果園的深處，有一處湖心島殿堂，在綠樹成蔭的湖水環(huán)繞之中顯得溫馨而浪漫。于是，很多年輕人選擇在此舉行一場浪漫的婚禮，給人生留下美麗的回憶。

7果園西餐廳外景。

果園經(jīng)營者吳運(yùn)濤曾是個(gè)上世紀(jì)八九十年代的熱血搖滾青年，作為當(dāng)時(shí)赫赫有名的“呼吸樂隊(duì)”和“紅色部隊(duì)”的貝斯手，文藝范兒十足。告別青蔥歲月的他用17年光陰經(jīng)營了這片美麗的果園，自己也隨著果園的建造而成長為一個(gè)藝術(shù)家。他喜歡將自己的藝術(shù)審美融入到果園的設(shè)計(jì)之中，他欣賞中式格調(diào)又鐘愛異國風(fēng)情，所以，果園既有中式的詩意浪漫，又有西式的復(fù)古雅致。這里有荷塘湖景碧波漣漪、石砌小路曲徑通幽等中國印象的優(yōu)美景觀，又有伴以西式復(fù)古與優(yōu)雅的小院住宿;餐廳的設(shè)計(jì)更是巧妙地將中國民居符號與西式建筑風(fēng)格有機(jī)地融為一體，營造出了優(yōu)雅別致的用餐環(huán)境。

8野生牛肝菌經(jīng)典薏米飯。

9精選太平洋銀鱈魚。

10迷迭香烤雞腿。

此外，果園作為以文化著稱的崔各莊地區(qū)的經(jīng)營多年的企業(yè)，還兼具文化傳播的功能。民俗展覽館和果園國際爵士周是廣受中外客人關(guān)注的特色文化項(xiàng)目。自2002年創(chuàng)建至今，果園已發(fā)展成為集西餐美食、特色民宿、花卉園藝、手工藝作坊等多重體驗(yàn)為一體的綜合休閑地。

果園西餐廳

果園西餐廳的門臉十分低調(diào)隱秘，然而走進(jìn)大門，就會(huì)立刻感覺豁然開朗。這里最吸引人的是寬敞明亮的超大落地窗，落地窗后面，是中西結(jié)合的特色裝修。木制的結(jié)構(gòu)屋頂，配上西式的裝飾元素，很別致。在這里就餐，仿佛置身在大森林里一樣。身邊就是真實(shí)的小橋流水，還有輕舞在岸邊的垂柳，遁跡在大自然的美景中，心情也跟著輕松起來。

菜品和味道更是一流，果園西餐廳的一些香料和新鮮生菜，都直接從園子里現(xiàn)摘現(xiàn)用，是真正的生態(tài)綠色食品。

主打歐式料理的西餐廳，經(jīng)營者精心設(shè)計(jì)，精選搭配食材，果園自產(chǎn)香料，創(chuàng)意的料理獨(dú)具田園氣質(zhì)。餐廳打造的包含豐富美食美酒的 Sunday Brunch，已成為果園十多年來最受歡迎的活動(dòng)之一。

西餐廳經(jīng)營的美食，不斷創(chuàng)新的同時(shí)保留著餐廳經(jīng)營十幾年來廣受歡迎的招牌菜。自產(chǎn)現(xiàn)擇的蔬菜為果園的菜品增添了一抹田園氣息，優(yōu)質(zhì)食材通過考究的烹飪手法給你的味蕾留下與眾不同的記憶。

美食推薦

水牛城辣味雞翅（Buffalo Chicken Wings）：這是一道在美國家喻戶曉的傳統(tǒng)美式開胃菜，源自紐約州的水牛城。雞翅用精心調(diào)制的料汁腌制后，經(jīng)過高溫油炸使表皮酥脆，入口香脆，味蕾立即被濃烈的辣椒香迅速打開。表皮內(nèi)的雞肉鮮嫩多汁，口感由酸辣隨即轉(zhuǎn)化為鮮香，讓人回味無窮。果園的辣雞翅搭配了烤干的腌洋蔥圈和新鮮芹菜條，在豐富了口感的同時(shí)起到解膩的作用。

培根水波蝦創(chuàng)意沙拉（Family DIY Cobb Salad）：這是繼果園沙拉之后的一道新果園原創(chuàng)沙拉，食材豐富，清爽開胃。創(chuàng)意沙拉以新鮮羅馬生菜打底，新鮮水波蛋、洋蔥、牛油果、小番茄、水波蝦和培根碎、辣味芝士以及醬汁分別裝在分裝器皿里，食客可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)配這些食材的種類和分量，符合人們對口味多元、營養(yǎng)健康的爽口沙拉的需求。

1精選2人份帶骨肋眼牛排。

2番茄水牛芝士沙拉。

3果園私房菜（中餐廳）內(nèi)景。

4新西蘭烤羊排。

果園葡式海鮮湯飯（The Orchard Seafood Stew）：果園的吳運(yùn)濤對美食有著獨(dú)特的理解，每到一個(gè)國家，吃到一道印象深刻的菜，他就會(huì)反復(fù)研究，將自己的味覺記憶精準(zhǔn)地表述出來，交給主廚研制，試菜幾次，便能在果園廚房里還原出與大洋彼岸那道菜一致的味道。果園葡式海鮮湯飯就是他從葡萄牙帶回來的味道。

有些食客會(huì)把葡式海鮮湯飯與西班牙海鮮飯混淆，其實(shí)二者既有相似之處卻又大不相同。葡式海鮮湯飯濃稠的湯汁是其主要特色，而西班牙海鮮飯則偏干，有鍋底焦香。果園的海鮮湯飯高度還原了葡萄牙的傳統(tǒng)味道，海鮮與西紅柿熬制的湯鮮香濃郁，米飯吸飽了湯汁軟糯卻粒粒分明，沒吃過的人可能一開始會(huì)抵觸，但嘗過之后，便會(huì)回味其中曼妙滋味。

5果園Sunday Brunch周日早午餐自助。

6果園下午茶套餐。

脆皮迷迭香烤雞腿 （Rosemary Chicken Leg）：采用450克以上的新鮮雞腿肉以秘制汁水浸泡12小時(shí)入味，高溫烤制保持雞肉鮮嫩多汁，最大程度地保留雞肉原味?？镜倪^程已讓雞腿表皮的大部分油脂脫離出來，焦香薄脆，鮮亮通透，伴隨一聲清脆的“咔嚓”，餐刀切入雞皮，這時(shí)，食欲已被開啟。當(dāng)唇齒接觸到雞肉，混合著香脆的表皮，美味使你不得不陶醉其間。

燒烤豬肋排（Grilled Signature Pork Rib）：精選美國進(jìn)口純肋排，先以果園自制調(diào)料粉腌制，再長時(shí)間低溫慢煮，讓豬肋排軟爛而不流失汁水，佐以威士忌蘋果燒烤醬多次燒烤而成。蘋果燒烤醬香甜醇厚，略帶焦香，搭配軟嫩的豬肋骨肉，吃起來滿足感油然而生。

冰峰熔巖巧克力蛋奶酥（ Chocolate Peanut Butter Lava Cake）：熔巖蛋糕是極其考驗(yàn)功力的甜品，幾乎每家西餐廳都會(huì)有這道甜點(diǎn)，但能給人留下深刻印象的少之又少。果園冰峰熔巖巧克力蛋奶酥就可以讓你的味蕾記住。精選三種香濃巧克力使用獨(dú)家配比調(diào)配融合，每一塊都軟硬適度，巧克力熔巖口感香醇濃厚，搭配的香草冰淇淋與火熱熔巖交匯，冰火兩重天，給你帶來絕妙的味蕾體驗(yàn)。

7果園私房菜（中餐廳）內(nèi)景。

另外，果園中餐廳也已開門迎客，多款中餐菜品給食客提供更多的選擇。

春天將至，樹枝生出嫩嫩的綠，百花也即將綻放。傍晚時(shí)分，陽光正好，穿過湖面上的紅色小拱橋，坐在果園木制玻璃頂?shù)牟蛷d里，正是享受美味佳肴的時(shí)刻。

TIPS

地址：北京市朝陽區(qū)崔各莊順白路何各莊入口東果園

電話：010-64336270

營業(yè)時(shí)間：周二至周六，11：00-14：00，17：00-21：00;周日，11：00-15：00 ，17：00-21：00（周一休息）