□ 本刊記者 夏華鎖 夏志遠

好茶，品質(zhì)是根基，文化是靈魂，承載歷史，凸顯社會責任感。茶葉深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。2018年5月，上茗軒紅茶博物館落成開館，成為廣東省內(nèi)第一家紅茶博物館。

上茗軒董事長余雄輝表示，希望通過紅茶博物館的建設(shè)，對有歷史底蘊的廠房進行附能，讓茶與文化融合在一起，讓更多消費者與歷史對話，讓他們浸染在英德紅茶濃厚的文化氛圍里，驚嘆于英德紅茶的蓬勃生命力，驚嘆于民族文化的生生不息。只有這樣做，英德紅茶走出珠三角地區(qū)走向全國走向世界的路，才會走得更好。

據(jù)英德市上茗軒茶葉有限責任公司副總經(jīng)理曹宇介紹，上茗軒前身為廣東國營紅星茶廠，1951年建廠，2001年由廣東農(nóng)墾上茗軒茶葉有限公司投資經(jīng)營。公司位于英德市英紅鎮(zhèn)云嶺，自有茶園及合作茶園4000多畝，種植生產(chǎn)正宗英紅九號、云南大葉、水仙、金萱、鴻雁十二號、梅占、云抗、秀紅等適制紅茶、綠茶及其他茶類的茶樹品種。

上茗軒曾獲眾多榮譽，上世紀六十年代以來，英德紅茶暢銷70多個國家地區(qū)，在消費者中有很好的口碑。上茗軒曾是英國皇室用茶的指定生產(chǎn)商，并以畝產(chǎn)干茶1410斤，英德特產(chǎn)創(chuàng)世界第一高產(chǎn)茶園紀錄。進入新世紀，上茗軒發(fā)展成為廣東省紅茶行業(yè)第一個省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、第一個省名牌產(chǎn)品、第一個省著名商標，取得“綠色食品”認證，并在廣東省名優(yōu)茶質(zhì)量競賽中榮獲5次金獎1次銀獎。2006年，上茗軒榮登哥德堡號，被廣東省政府指定作為饋贈瑞典國王的尊貴禮物。2015年春，上茗軒遠飄寶島臺灣，受到前臺灣領(lǐng)導人馬英九先生高度推崇；成為“習馬會”晚宴指定用茶。2018年，經(jīng)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心認定，上茗軒2017年品牌價值1.4億，是廣東省內(nèi)品牌價值較高的紅茶企業(yè)。

上茗軒高度重視技術(shù)創(chuàng)新工作，在研發(fā)創(chuàng)新中投入了大量人力物力，擁有多項自主知識產(chǎn)權(quán)，立體生態(tài)茶園的建設(shè)更是上茗軒技術(shù)創(chuàng)新中的亮點。生態(tài)茶園用花生麩等有機肥作為主要肥料，用山泉水滴灌，讓茶喝起來更加清甜；采用科學驅(qū)蟲黃板和太陽能滅蟲燈等物理方式滅蟲，安全放心；為了高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)高品質(zhì)茶葉的原料，他引進耐特菲姆先進滴灌設(shè)備，這是清遠市內(nèi)第一臺以色列滴灌茶園設(shè)備。上茗軒還購進了先進的色選機，通過攝像原理，把芽頭分揀出來，使精制加工水平有了很大的提高。消費者在喝茶的時候，能夠感受到各個級別茶的口感，即使不喝，通過肉眼看也能看出茶葉的優(yōu)劣來。

2018年7月，上茗軒獲批準成為廣東省第一批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園“清遠市英德市紅茶產(chǎn)業(yè)園”建設(shè)單位。